#طرز_تهیه کتلت مرغ🍖🌯🍗🌮 #ناهار🥘🍡🍳💛 مواد لازم : 🔹پیاز ۲ عدد🌰 🔹مایونز ۲۰۰ گرم🍙 🔹فیله سینه مرغ ۷۰۰ گرم🍖 🔹تخم مرغ ٣ عدد🍳🥚 🔹آرد ۱ استکان🍙 ادویه‌ها : 🔹نمک، فلفل سیاه🍘🍙 🔹آویشن، زردچوبه  🍱🥗 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#لازانیا با یه روش متفاوت🥘 1️⃣مواد گوشتی: یک عدد پیاز نگینی🌰 ۳۰۰ گرم گوشت چرخ کرده 🍖🍗 ۵ عدد گوجه پوره شده 🍅 ادویه ها:پودرسیر،پاپریکا،فلفل سیاه و‌نمک(یا ادویه داخل بسته لازانیا) 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

نکات مهم درست کردن برنج کته برای تعداد بالا 🍚 برای هر تعدادی که میخوای برنج کته درست کن🌼 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#سالاد مرغ کینوا 🥙🍗 ‼️نکته:👇 ۱_ رنگ کینوا مهم نیست اگر سفید یا قرمز هم داشتید میتونید به تنهایی استفادش کنید🍙 ۲_ فلفل دلمه لازم نیست دو رنگ باشه من برای قشنگ🍱ی دو رنگ استفاده کردم 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#جوجه زعفرانی 🍗🍗 #ناهار🥘🍡🍳💛 مواد لازم برای یک کیلو👇 شینسل یا فیله مرغ ۱کیلو🍖🌯🍗🍥 پیاز ۲۰۰گرم 🌰_ نمک ۱۳گرم🍙 فلفل سیاه ۲گرم🍘 _ فلفل قرمز۲گرم🌶 ادویه کاری ۲گرم 🍘_ پاپریکا۲گرم🍘 ماست چکیده ۲۰گرم🍙 سس خردل ۱۰گرم🍠 آبلیمو ۱۰گرم 🍋_ روغن ۱۰ گرم🥃 زعفران به اندازه دلخواه🍸 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#شامی_ماهی🍣🍡🌯🌮 ❇️ مواد لازم🔽 🔹تن ماهی 300 گرم🐬🐟 🔹سیب زمینی اب پز متوسط 1 عدد🥔 🔹تخم مرغ 1 عدد🍳🥚 🔹نمک و فلفل و زردچوبه و ادویه به مقدار لازم🍘🍙🌶 🔹آرد 1 ق غ🍙 🔹گشنیزتازه 300گرم🥗🍱 🔹شنبلیله تازه 50 گرم🍱 🔹فلفل سبز 2 عدد🌶 🔹سیر 2 عدد🍱 🔹پیاز 1 عدد🌰 طرز تهیه: تن ماهی رو با سیب زمینی ،پیاز، سیر گشنیز و شنبلیله ، فلفل سبز هم چرخ میکنیم🍘🍙🥗🍱 ب مواد تخم مرغ و آرد و ادویه ها اضافه میکنیم و خوب ورز میدهیم از مایه به اندازه دلخواه برمیداریم و فرم میدهیم و در روغن داغ فراوان با حرارت ملایم سرخ میکنیم.🍸🥃🥂     🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#ناگت مرغ🍖🌯🍕🌮 #شام🥙🥗🍸 ❇️ مواد لازم 🔹سینه مرغ ... 2عدد كامل🍖🍗 🔹پیازمتوسط...2 عدد🌰 🔹سیربه دلخواه چند حبه🍱🥗 🔹پنیر پیتزا ....250گرم 🧀🍕 🔹نمک وفلفل وزردچوبه ...به ميزان لازم 🍘🍙🌶 🔹پاپريكا كمي🍞 🔹آرد سوخاری نارنجي رنگ 🍘.... 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#خورشت_کدو_سبز🥘🍱🥗 مواد لازم🔽 ❇️ مرغ ۴ تکه(یا گوشت خورشتی ۲۵۰ گرم)🍖🍗🌯 کدو سبز ۴ عدد🍆 پیاز یک عدد🌰 رب گوجه فرنگی ۲ ق غ🍅 غوره ۵۰ گرم (یا آبغوره ۳ ق غ)🍇 نمک ، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم🍘🍙🌶 🔹پیاز رو ریز کرده و با کمی روغن سرخ می کنیم…وقتی کم کم ر حال طلایی شدن بود بهش زردچوبه رو اضافه می کنیم و تفت میدیم🍘🍙🍱🥗 🔹 رب رو هم اضافه می کنیم و با پیاز تفت می دیم تا رب سرخ بشه و از خامی دربیاد.🍅 هرچقدر پیاز و رب خوب سرخ شده باشن خورشتمون خوشرنگ تر و خوشمزه تر میشه😋 گوشت خورشتی یا تکه های مرغ رو هم اضافه می کنیم و خوب تفت میدیم تا تغییر رنگ بده.🌈☄️ 🔹 دو تا سه لیوان آب به قابلمه اضافه می کنیم و در ظرفو میزاریم….وقتی به جوش اومد حرارت رو متوسط می کنیم.🌝✨ 🔹 وقتی گوشت پخت،نمک و فلفل و آبغوره رو هم اضافه می کنیم.( مقدار آبغوره بستگی به سلیقه خودتون داره و حتی می تونید از غوره هم استفاده کنید)🌝 🔹 کدوها رو پوست می گیریم و روشون کمی نمک می پاشیم و داخل روغن سرخ می کنیم تا کاملا طلایی بشن.بعد به خورش اضافه و می زاریم کاملا جا بیفته🌿 این خورشت باید کم آب و کاملا جا افتاده باشه  🌱 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#کوکو_اسفناج🥗🍱🌯🍣 #ناهار🥘🍡🍳💛 🔹نیم کیلو اسفناج پاک شده رو شسته 🥗🌯بعد از خشک شدن خرد کنید و تفت بدید. بعد از سرد شدن دو عدد تخم مرغ، نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، گردو خرد شده و زرشک شسته شده بهش اضافه کنید🍳🥚 و خوب هم بزنید و در تابه حاوی روغن ریخته روی شعله خیلی کم قرار دهید‌‎‌‎‌‌‎‌‌‎‌‌‎‌‌‎‌‎‌‎‌‌ تا آماده شود🍱🥗  🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#چیکن ساندویچ🍔 🌭🌯 #شام در عین سادگی متفاوت و آبدارِ با یه سس خیارشور خوشمزه🥒 ادویه ها: پودر سیر ونمک و فلفل و کاری آویشن 🍘🍙🌶 سس گوجه : پوره گوجه فرنگی و رب گوجه و نمک و فلفل و روغن🍅🥃🥂 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#کوفته_سیب_زمینی😍😋 400 گرم گوشت چرخکرده 4 قاشق غذاخوری آرد سوخاری 1 پیاز کوچک رنده شده 1 حبه سیر 1 تخم مرغ کوچک 4-5 شاخه جعفری ، ریز خرد شده 1 قاشق چایخوری نمک 1/2قاشق چایخوری زیره 1/4قاشق چایخوری فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری فلفل قرمز 10-12 سیب زمینی ریز 1 قاشق غذاخوری روغن 1/2 قاشق غذاخوری کره 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 1/2قاشق غذاخوری رب فلفل 1/2 قاشق چایخوری آویشن 1.5 لیوان آب نمک،فلفل مواد کوفته را در یک کاسه بریزید و خوب ورز دهید. با دست نم دار به اندازه گردو برداشته ،فرم دهید و در سینی فر بچینید سپس سیب زمینی های کوچک را از وسط نصف کنید و بین کوفته ها قرار دهید،برای آماده کردن سس، کره و روغن را در قابلمه کوچکی گرم کنید،رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و با هم تفت دهید آب و ادویه ها را اضافه کنید و اجازه دهید بجوشد،بعد از روی حرارت بردارید و روی کوفته و سیب زمینی بریزیدسینی را در فر از قبل گرم شده با حرارت 190 درجه برای حدود 40 دقیقه گذاشته تا سیب زمینی ها نرم شوند،سپس 10 دقیقه گریل را روشن کنید تا روی آن برشته شود و گرم سرو کنی لطفا فوروارد کن✨✌ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah