شکلات صبحونه: نشاسته گل ۳ق غ شکر ۲ ق غ شیر ۲لیوان(لیوان من خیلی بزرگ بود،۵۵۰سی سی شیر) وانیل ۱ ق چ نمک ۱ ق چ شکلات تخته ای ۱۵۰گرم(یا به جاش ۴قاشق پودر کاکائو بزنید) آبلیمو ۱ ق غ کره ۱ ق غ ❌❌اگه با پودر کاکائو درستش کردین مقدار شکر و کره رو بیشتر کنید؛هر کدوم ۱ قاشق بیشتر بشه. ❌❌نمک و آبلیمو موندگاریش رو بیشتر میکنه اما در کل چون توش شیر داره کمتر از ۱ هفته استفادش کنید که تموم بشه،البته اینقدر خوشمزس که خیلی زود تمومش میکنید😍 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

ژله ی رنگین کمانی تک‌نفره😍😋 مواد لازم: پودر ژله ی رنگی🍓🍑🍊🍋🫐 شیر یا بستنی وانیلی 🍦 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

قالب رو توی فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه میزاریم تا بپزه ، بعد که کیک پخت ، از فر خارج میکنیم و میزاریم خنک شه ، من کاتر زدم ، ۴۰۰ گرم خامه قنادی رو با ۲ ق غ پودر کاکائو طعم دار کنید و روی لایه اول بریزید ، بعد که لایه دوم رو گذاشتیم ، روش گاناش میریزیم ، برای گاناش خامه رو روی حرارت ملایم میزاریم تا شل بشه ، حواستون باشه نجوشه ، شکلات رو بهش اضافه میکنیم تا آب بشه ، به غلظت توی فیلم که رسید کافیه ، بعد روی کیک بریزید و به دلخواهتون تزیین کنید ، امیدوارم این آموزش رو دوست داشته باشین😍 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

سبزی پلو با ماهی شکم پر مخصوص 🔹مواد لازم: ماهی : یک عدد یک کیلویی نمک، فلفل سیاه، زردچوبه : به مقدار لازم نارنج : یک عدد، پیاز : یک عدد، برنج : دو پیمانه، سبزی پلویی : به مقدار لازم، سیر و روغن محلی : به مقدار لازم، نون لواش برای تهدیگ 🔹مواد لازم سبزی شکم پر: جعفری، گشنیز، نعنا، برگ سیر : ۱۰۰ گرم، پیاز : یک عدد، سیر : چهار حبه، نمک، فلفل سیاه، زردچوبه : به مقدار لازم، رب انار ترش یا ملس : یک قاشق غذاخوری، گردو آسیاب شده : دو قاشق غذاخوری 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

آموزش #کیک_شکلاتی_تکنفره 😍😋 دیدن این کیکای تک نفره چقد پر طرفدار شدن؟!😍مخصوصا تو کافی شاپا که خیلی زیاد شدن🥰برین ببینیم چجوری درستش کنیم🤌🏻 مواد لازم: آرد ۲ پیمانه روغن مایع ۱/۲ پیمانه شکر ۱ پیمانه آب جوش ۲/۳ پیمانه پودر کاکائو ۲ ق غ بیکینگ پودر ۱ ق م سر پر وانیل کمی تخم مرغ ۴ عدد ( سفیده و زرده جدا ) خامه صبحانه ۲۰۰ گرم شکلات سکه ای ۱۵۰ گرم خامه قنادی ۴۰۰ گرم پودر کاکائو ۲ ق غ ( برای طعم دار کردن خامه قنادی ) . با نصف شکر دستور سفیده رو فرم بدید ، سفیده فرم گرفته رو کنار میزاریم ، حالا زرده تخم مرغ و وانیل و شکر مابقی دستور رو بزنید تا کرم رنگ بشه ، بعد روغن رو اضافه کنید و هم بزنید ، حالا پودر کاکائو رو با آب جوش مخلوط کنید ، به مواد اضافه کنید و هم بزنید ، آرد و بیکینگ پودر رو الک کنید و توی دو مرحله به مواد اضافه کنید و با همزن بزنید ، حالا کم کم سفیده رو به مواد اضافه کنید و با هم مخلوطشون کنید ، مواد رو توی قالب بریزید ( اینجا توی قالب ۳۰ در ۴۰ درست کرده ، شما میتونید دوبار توی قالب ۲۰ در ۳۰ درست کنید ، یا توی قالب گرد ۲۰ بریزید) ادامه مطلب👇👇👇 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

قالب رو توی فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه میزاریم تا بپزه ، بعد که کیک پخت ، از فر خارج میکنیم و میزاریم خنک شه ، من کاتر زدم ، ۴۰۰ گرم خامه قنادی رو با ۲ ق غ پودر کاکائو طعم دار کنید و روی لایه اول بریزید ، بعد که لایه دوم رو گذاشتیم ، روش گاناش میریزیم ، برای گاناش خامه رو روی حرارت ملایم میزاریم تا شل بشه ، حواستون باشه نجوشه ، شکلات رو بهش اضافه میکنیم تا آب بشه ، به غلظت توی فیلم که رسید کافیه ، بعد روی کیک بریزید و به دلخواهتون تزیین کنید ، امیدوارم این آموزش رو دوست داشته باشین😍 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#شکلات_نارگیلی با روکش شکلات🥥 پودر نارگیل شیر عسلی شکلات تخته ای 🔸اول پودر نارگیل رو با کمی شیر عسلی مخلوط میکنیم ، توجه کنید کم کم اضافه کنید. بعد که به شکل خمیر دراومد شکل بدید ، اگه خواستید قالب بزنید بذارید یخچال بعد ، چون کمی دردسر داره بعد اونها رو توی یخچال بذارید تا خوب خودشونو بگیرن ، بعدش دربیارید و شکلات تخته ای رو که بن ماری آب کردید بذارید توی شکلات و خوب آغشته ش کنید دربیارید بذارید خشک و سفت بشه بعد بذارید تو یخچال بچه ها نزدیک 120 گرم پودر نارگیل بود تقریبا 1/4 قوطی شیر عسلی مصرف شد. 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

بریم سراغ یه دستور درخواستی😉 دستور یه غذای روسی جذاب😎 #بیف_استراگانف 🔺مواد لازم🔺 🥩گوشت خلالی خرد شده: ۱پیمانه 🥩خامه‏: ۵۰ گرم 🥩قارچ اسلایس شده: ۱پیمانه 🥩آرد گندم: ۱ قاشق مرباخوری 🥩کره: ۵۰ گرم 🥩پیاز: ۱ عدد 🥩شیر: نصف پیمانه 🔺طرز تهیه🔺 1⃣گوشت رو به صورت خلالی برش بدید. 2⃣پیاز رو به صورت نگینی خرد کنید (هرچه ریزتر بهتر) 3⃣بعد گوشت رو توی یه قابلمه با پیاز نگینی شده کمی تفت بدید و آب بریزید و بگذارید تا بپزه تا وقتی که کاملا بپزه و تهش قدر یک لیوان آب داشته باشه. 4⃣حالا نوبت قارچ ها هست، قارچ ها رو به صورت اسلایسی برش بدید یعنی ورقه ورقه کنید 5⃣در تابه جدا گانه ای قارچ اسلایس شده و روغن رو بریزید و بزارید تفت بخوره بعد گوشت بدون اب رو بهش اضافه کنید 6⃣حالا نمک، فلفل و زردچوبه رو اضافه کنید ✅بریم سراغ سس بیف استراگانف✅ 🔴روش اول🔴 1⃣در ظرف جدا گانه ای کره رو بزارید اب بشه و وقتی اب شد ارد بهش اضافه کنید و کمی تفت دهید 2⃣بعد شیر رو اضافه کنید و بزارید به جوش بیاد 3⃣تو این مرحله مدام هم بزنید و شعله زیر تابه هم کم باشه تا نسوزه 4⃣وقتی خوب به غلظت رسید به مایه گوشت و قارچ اضافه کنید 5⃣و در اخر خامه رو اضافه کنید و بزارید یکم باهم تفت بخورن و به خورد هم برن. 🔴روش دوم🔴 1⃣کره رو در تابه ای بزارید اب بشه و بعد ارد رو بهش اضافه کنید خوب تفت بدید تا گلوله های ارد باز بشه. 2⃣بعد به آب گوشت باقی مانده در قابلمه اضافه کنید 3⃣و بزارید مایه داخل قابلمه یکم قل بخوره 4⃣و مابه اماده شده رو به مخلوط قارچ و گوشت اضافه کنید و مدام روی گاز هم بزنید تا سسش یکدست بشه و گلوله نشه. و در عین حال خامی آرد گرفته بشه. ❇️اگه گوشتتون آبی نداشت با آب معمولی اینکار رو بکنید.❇️ 5⃣و در نهایت وقتی سس به غلظت لازم رسید شعله رو خاموش کنید و خامه رو بهش اضافه کنید. 💟نکات تکمیلی💟 ✔️سیب زمینی رو با رنده خلال کنید و سرخ کنید و روی بیف استراگانف بریزید ✔️میتونید از جعفری برای تزئین استفاده کنید ✔️میشه کمی پاستا درست کنید و در کنار این غذا سرو کنید ✔️این غذا رو یکم تند کنید خوشمزه تر میشه ✔️میتونید برای سس، شیر استفاده نکنید و از اب باقی مونده گوشت سس درست کنید ✔️این غذا مدل مشابه چیکن استراگانف هست ✔️میتونید سیر هم بریزید که این دیگه ذائقه ای هست ✔️یه غذا تقریبا فست فودی خوشمزه هست حتما امتحانش کنید. 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

کیک عصرانه😍😋 مواد لازم: تخم مرغ🥚 ۲ عدد شکر 🍚½ لیوان+۱ ق غ روغن🥃 ¼ لیوان شیر یا ماست🥛 ½ لیوان آرد🥡 ۱ لیوان وانیل 🌸½ ق چ بکینگ پودر 🥄½ ق غ پودر کاکائو🍫 ۲ ق غ 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

دونات فوری😍😋 یک عدد تخم مرغ، چهار قاشق غذاخوری ماست پرچرب نصف قاشق چای خوری نمک سه قاشق غذاخوری شکر دو قاشق غذاخوری روغن مایع‌ ۲۰۰ گرم آرد معادل= یک پیمانه دو قاشق چایخوری بکینگ پودر بریزین و یکدست کنین . خمیر رو کمی ورز بدین . سطح رو آرد پاشی کرده و با وردنه خمیر رو باز کنین با در قوطی یا لیوان برش بزنید و با بطری نوشیدنی هم یک برش دیگه داخل خمیر بزنیدداخل روغن داغ دو طرف شیرینی ها رو سرخ کنین 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah