#توپک_شکلاتی_مغزدار🤩🤩🤩 📍 مواد لازم 🍌وز رسیده ۲ عدد کیک شکلاتی پودر شده ۳۰۰ گرم شکلات تخته ای ۱۵۰ گرم انواع مغز خرد شده به دلخواه ‌ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#سبزی_پلومرغ_زعفرانى 😋😋😋😋 😋 ▫️برنج ۴ پیمانه ▫️سبزی پلویی ۴۰۰ گرم یا نیم کیلو شامل تره گشنیز جعفری ،شوید ▫️کره ۱۰۰ گرم ▫️روغن مایع ۴ ق غ ▫️زعفران ۴ ق ▫️دارچین دو ق چ 🛑مواد لازم مرغ زعفرانی ▫️مرغ به تعداد ۴ نفر ▫️پیاز کوچک یک عدد ▫️هویج دو تکه ▫️فلفل دلمه یک تکه ▫️ادویه شامل نمک فلفل پاپریکا زردچوبه اویشن ▫️چوب دارچین ▫️دو تا پرک لیمو 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#شیرینی_برنجی 🥯 😋 ▫️ارد برنج مرغوب :نیم کیلو ▫️پودر قند الک شده باحریر 230 گرم ▫️زرده تخم مرغ :دو عدد ▫️روغن جامد :250 گرم ▫️پودر هل :یک قاشق سوپخوری ▫️گلاب اقاشق غذاخوری 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

👩‍🍳#قرابیه👩‍🍳 مواد لازم: 125 گرم کره 4 ق غ روغن مایع 1 عدد تخم مرغ 4 ق غ پودر قند 1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی نصف ق چ) 1 ق چ بکینگ پودر 3 لیوان آرد (اندازه لیوان 200 میلی حدود 330 گرم ، با کنترل ریخته شود) برای روی قرابیه: شکلات تلخ ، شیری ، سفید فندق ، پسته ، پودر نارگیل 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#ایده_عید شکلات عید ۲ قلمی😍 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#ایده_عید_شیرینی😋😍 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

شیرینی پفکی نارگیلی😍😋 سلااااام عشقااااا😍❤️ من دوباره اومدم با یه شیرینی بینظیر دیگه پفکی نارگیلی خیلی راحت درست میشه هیچ قلقل خاصی هم نداره فقط باید کاسه ای که سفیده رو توش هم می زنید خشک و تمیز باشه تا سفیده خوب فرم بگیره بعد از اینکه نشاسته ذرت و پودرنارگیل رو اضافه کردید بیش از حد هم نزنید که سفیده فرمش رو از دست اگه خواستید به جای آبلیمو پودر کرم تار تار اضافه کنید نوک ق چ کافیه باعث میشه سفیده ها پایدارتر باشن و فرمشون رو از دست ندن 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

🍔↝•|@ashpazi_day_gah

🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#کاپ_خامه_ای_ با یوفکا مواد لازم : خمیر یوفکا مستطیلی 9595: 12 برگ میوه برش خرده : به میزان لازم کره ذوب شده : 100 گرم شکلات : برای تزیین خامه : برای تزیین روش تهیه : 1 خمیر یوفکای 9595 را از فریزر خارج کرده و میگذاریم تا از حالت انجماد خارج شود . (برای استفاده از خمیر یوفکای منجمد شده بهترین راه این است که حداقل 12 ساعت قبل از استفاده ، خمیر را از فریزر خارج کرده و درون یخچال نگهداری کنیم تا خمیر به آرامی از حالت انجماد خارج شود ، این کار باعث می شود تا سطح خمیرهای داخل بسته کمتر خیس شده و خمیر راحت تر بصورت لایه لایه شود و یا اینکه یک تا دو ساعت قبل از مصرف بسته را از فریزر خارج کرده و در دمای محیط قرار داده و در روی بسته با تیغ یک شکاف 3 تا 4 سانتی ایجاد کنید تا هوا به مقدار بسیار جزیی وارد بسته شود  . در نظر داشته باشید که درب بسته را باز نکنید) .  2 یک برگ از خمیر یوفکا را پهن کرده و روی آن را توسط قلم مو به کره ذوب شده آغشته می کنیم .من پودر قند هم یکم پاشیدم که عالی شد لایه دوم را روی لایه اول گذاشته و مطابق دستور خمیر را مرطوب میکنیم . این کار را برای دو لایه بعد هم تکرار می کنیم . ( باید 4 لایه خمیر داشته باشیم ) . سپس خمیرها را به 4 قسمت تقسیم میکنیم .     3  داخل قالب های مافین را با کره ذوب شده چرب می کنیم و در هر قالب 4 مستطیل کوچک قرار می دهیم .    4 قالب را داخل فر از قبل گرم شده با درجه حرارت 180 درجه سانتی گراد قرار می دهیم تا خمیرها طلایی شوند . دقت داشته  باشید که خمیر ها به خاطر نازکیشان نسوزند .    5 بعد از سرد شدن خمیرها ، به آهستگی آنها را از قالب خارج کرده و با میوه های دلخواه ، خامه و شکلات تزیین کنید 🍔↝•|@ashpazi_day_gah