#فیلم #لگیمات 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

اگه از بامیه و گوشفیل خسته شدی یه پیشنهاد جدید واست دارم!🤩 داخل یک زیپ کیف، ۱ قاشق غذاخوری خمیر مایه، ۱/۲ قاشق غذاخوری شکر، ۳/۴ پیمانه آب ولرم بریزید وبا هم مخلوط کنید. ۱ پیمانه آرد، ۱ قاشق غذاخوری شیر خشک، ۱ قاشق غذاخوری نشاسته ذرت، ۱ قاشق غذاخوری روغن اضافه و مخلوط کنید. ۱ ساعت به خمیر استراحت بدید. تو این فاصله شیره رو درست کنید. ۳ پیمانه شکر، ۲ پیمانه آب، ۴-۵ دونه هل، ۱ تکه چوب دارچین، ۱ قاشق غذاخوری آبلیمو، با هم مخلوط کنید و بزارید بجوشه. نوک زیپ کیف رو کمی قیچی کنید و از خمیر لگیمات تو روغن پایپ کنید. با حرارت ملایم اجازه بدید سرخ بشه. وقتی آماده شد روی لگیماتها شیره ولرم بریزید و با پودر بسته تزیین کنید. این شیرینی خیلی راحته حتما درستش کنید که فوق العاده ترد و لذیذه🤤 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

✅ لقیمات پنیری😋 ✍ مواد لازم: یک سوم پیمانه روغن مایع سه عدد پنیر مثلثی نصف پیمانه شیر نیدو یه قاشق غذاخوری مایه خمیر یه قاشق غذاخوری بکینگ پودر سه قاشق غذاخوری شکر کمی نمک نصف پیمانه آب ولرم دو پیمانه آرد سفید 🥣 طرز تهیه: همه مواد به غیر از آرد رو قاطی کرده بعد آرد کم کم اضافه میکنیم تا خمیری بدست بیاد که نه شل باشه ونه سفت . خمیر و یک ساعت استراحت داده بعد خمیر رو در قیف پلاستیکی میریزیم و کم کم از خمیر تو روغن داغ وشناور میریزیم وبا قاشق لگیمات ها رو تو روغن میچرخونیم تا به شکل توپ در بیاد . بعد رو دستمال آشپزخونه میذاریم روغن اضافی آن بره . و آخر داخل شهد میریزیم وسریع بیرون میاریم .یا میتونید روش عسل رقیق شده بریزید. #لقیمات_پنیری 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

🌸 #کلیپ_آموزشی 🌸 #شیرینی_پنجره_ای #آموزش_آشپزی_و_شیرین_پزی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

دوره فعلی اخر موسسه ما ، دوره " کیک کارخونه ایه "❗️ 💢دقیقا چیزی که خیلی درخواستشو داشتید ... 💢چطور مثل بیرون کیکمون خوش طعم بشه 💢موادش چطور و چی باشه 💢قالب ها چه اندازه ای 💢چطور پف بیشتر داشته باشیم؟ 💢چطور پف همه جای کیک یکسان باشه؟ 💢چطور مزه اش یکسان باشه و طعم به طعم نشه و ... اونقدر نکته داره این دوره که تکاملش تمام دوره های همسانشو میخوره و میبلعه😂 تو با این دوره میتونی خودت مربی بشی و اموزش بدی و کسب #درآمد داشته باشی😊 ✅همراه با جزوه ✅متن ✅وویس ✅فیلم ✅عکس 🥰پشتیبانی کامل 🥰پاسخگویی کامل مربی 🥰گروه پرسش و پاسخ 💠رضایت های فراوان 💠کار هنرجو 💠هنرجوی فعالی ک خودش الان کسب درامد میکنه پس اگر توام میخوای مستقل بشی ، اینجا جاته❤️ بهای این دوره فلا #تخفیف خورده به خاطر عید 😍 ❗️فقط و فقط 90 t❗️ مجدد بعد از عید افزایش بها خواهد داشت🙈 ❌اگر میخوای از محتوای بیشتر دوره یا دوره های دیگ باخبر بشی ، کانال موسسه در خدمت شماست.❌ در جهت ثبت نام من اینجام: @m_haydarii 🤩 ↝•|@hich_club

کیک هویج کافی شاپی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#دسر_وانيلي_ژله_بستني بستني وانيلي يك پيمانه ( ژله رو با يك ليوان اب بن ماري كنيد خنك كه شد بستني كه شل شده رو بهش اضافه كنيد و هم بزنيد تا يكدست بشه ) ابتدا۳🥛 شير رو روي حرارت ملايم قرار ميديم تا گرم بشه۸ق.غ خامه فرم گرفته رو بهش اضافه كردم هم زدم تا يكدست بشه و۱۰ق.غ شكر و اضافه كردم و هم ميزنيم تا كاملا حل بشه سپس حرارت رو خاموش ميكنيم و۳ق.غ ژلاتين بن ماري شده و اسانس و رنگ و اضافه ميكنيم هم ميزنيم با هم زن دستي تا كاملا مخلوط شن داخل ظرف ريختم و گذاشتم يخچال وقتي بست ژله بستني رو لايه دوم ريختم و باز گذاشتم يخچال تا ببنده سپس با ميوه دراگون و بلوبري و گل رز مينياتوري تزيين كردم 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

🌸 #فیلم_آموزشی #آموزش_بستنی_چوبی_کاکائویی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

🌸 #فیلم_آموزشی #بامیه_خونگی🌙 مواد بامیه: 2 فنجان ارد 4 فنجان آب 2 قاشق غذاخوری شکر 4 گرم کره 4 عدد تخم مرغ نصف ق چایخوری بیکینگ پودر مواد شهد: شکر 2 لیوان 4 فنجان آب 1 قاشق چایخوری آب لیمو 3 دقیقه بجوشانید و خاموش کنید 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

کیک قابلمه ای 😍😋 چطور بود؟خیلی راحته و حسابی خوشمزه😋😋😋امیدوارم خوشتون بیاد طرز تهیه: مواد لازم ۲ فنجان آرد ۱فنجان شکر ۱پیمانه پودر کاکائو بکینگ پودر ۱ پیمانه روغن ۱پیمانه آب ۴ عدد تخم مرغ حتما شعله پخش کن بزارید و در و دم کنی باشد و حرارت را خیلی کم کنید وقتی کاملا کیک پف کرد و پخته شد با خلال یا چاقو تست کنید اگر به آن کیک نچسبد کیک ما آماده اس. 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#پای_سیب پودر قند یا پودر شکر 125گرم روغن جامد یا کره همدمای محیط 100 گرم تخم مرغ 2 عدد آرد 200گرم بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری وانیل 1/4 قاشق چایخوری سیب نازک خرد شده 1عدد ماست 75 گرم پودر دارچین به میزان لازم ابتدا روغن و پودر قند را 3 دقیقه هم میزنیم تا کاملا مخلوط شده و حالت پفکی بگیرید سپس دونه دونه تخم مرغ ها رو ضافه کرده سپس وانیل را اضافه می کنیم. بعد از هر بار اضافه کردن تخم مرغ ها 30 ثانیه هم بزنید. سپس ماست رو اضافه کرده فقط باید هم زدن ماست با مواد بحدی باشد که ماست مخلوط شود نباید زیاد هم برنیم. بعد ارد که قبلا با بکینگ پودر مخلوط و سه بار الک کردیم به مواد اضافه کرده و با لیسک یا قاشق هم مخلوط میکنیم. مواد نسبتا سفتی بدست میاید. کف قالب پای سیب کپسول میندازیم بعد کمی از مواد را با قیف به داخل ظرف های پای سیب ریخته بعد دارچین را بر روی مواد پاشیده سپس دو ورقه سیب بر روی ان قرار داده سپس کمی دیگر از مواد را بر روی ان ریخته و داخل فری که از قبل با دمای 180درجه گرم شده به مدت حدودا 30 دقیقه قرار دهید. وقتی پای سیب خنک شد روش پودر قند الک کنید. 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

آموزش #نان_رمضان 😍😋 آماده اید بریم یه نون پنبه ای و فوق العاده خوشمزه را یاد بگیریم. مواد لازم👇👇👇 آرد ۴ لیوان روغن مایع نصف لیوان تخم مرغ ۲ عدد شکر نصف لیوان مایه خمیر یک ق غذاخوری پر نمک نوک ق چایخوری شیر ولرم نصف لیوان ماست ۳ق غذاخوری مواد رومال👇👇👇 زرده تخم مرغ یک عدد عسل رقیق شده یک ق مرباخوری زعفران دمکرده غلیظ طرز تهیه👇👇👇 ابتدا یک ق غذاخوری از شکر را با مایه خمیر و شیر مخلوط میکنیم تا عمل بیاد. تخم مرغها را داخل ظرف ریخته، یه دونه از زرده ها را برای رومال برمیداریم. روغن مایع ماست شکر و خمیر مایع به عمل اومده را اضافه میکنیم، آرد را کم کم اضافه کرده، ابتدا با قاشق و بعد هم با دست ورز میدیم. ده دقیقه خمیر را ورز میدیم روی خمیر را پوشانده و یک ساعت استراحت میدیم دو سوم از خمیر آماده شده را داخل تابه چرب شده پهن میکنیم. مابقی خمیر را به هر شکلی که دوست داشته باشیم روی خمیر طرح میندازیم. رومال زرده تخم مرغ زده و کنجد میپاشیم. در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه برای فرهای برقی و ۲۰۰ درجه فر گازی به مدت ۴۰ دقیقه بعد از پخت کامل از فر بیرون میاریم، تا داغه روی اون با فرچه، عسل رقیق شده یا شربت بار که چند پست پایین تر آموزشش را گذاشتم میمالیم و با پودر پسته یا نارگیل تزئین می کنیم. 🍔↝•|@ashpazi_day_gah