#سوپ_فوری 👇به این نکته خوووب دقت کنید👇 هرگز هرگز هرگز به سوپی که شیر و خامه داره ….. لیمو یا آبلیمو اصافه نکنید چون سوپ میبره و بریده بریده میشه این سوپ خیلی خوشمزه است… به خامه و کره و اینا هم احتیاجی نداره این میزان برای ۴ نفر و کاملا لعابدار و غلیظ میشه… مواد لازم: ۲ عدد کدو ۱عدد هویج نصف پاپریکا ۲ استکان جو پرک ۱لیوان شیر ۲تا ۳ عدد قرص عصاره مرغ ۵لیوان آب 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#خوراک_مرغ_کلم 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#دسر_هندی مواد لازم برای مغزیجات بو داده ۱ ق غ کره یا روغن ۲ ق غ بادام ۲ ق غ بادام هندی ۲ ق غ مغز پسته ۲ ق غ گردو ۱ ق غ پودر نارگیل ۳-۴ عدد خرمای خشک ۱ ق غ کشمش مواد لازم برای رشته بو داده ۱ پیمانه رشته شعريه ۱ ق غ کره مواد لازم برای شیر خرما ۳ لیوان شیر شکر یا‌شیر عسلی ( به اندازه ای که دوست دارید ) زعفران و هل هر مغزیجاتی رو‌که دوست دارید کمی توی روغن یا مره تفت بدید ، بعد رشته ها رو‌خوب تفت بدین تا بوی خامی رشته بره ، وقتی که شیر به همراه هل و زعفران و‌شکر به جوش اومد  معزیجات و‌رشته رو اضافه کنید تا به غلظت مورد نظرتون برسه . امیدوارم درست کنید و‌نوشجانتون باشه 🤍 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#غذای_فوری سیب زمینی متوسط ۳ عدد سینه مرغ ۲ عدد تخم مرغ ۲ عدد سیر ۲ حبه جعفری و پیازچه خرد شده ۳ قاشق غ ادویه: نمک /زردچوبه/ فلفل / زعفرون / پودر سوخاری ابتدا مرغ رو با پیاز، زردچوبه و فلفل، برگ بو آبپز میکنیم، سیب زمینی هارم آبپز میکنیم، مرغ و سیب زمینی رو بعد از خنک شدن ساطوری و له میکنیم، حالاسيب زمینی،  مرغ،  تخم مرغ،  زردچوبه،  فلفل، نمک، سیر، جعفری، پیازچه، زعفران و پودر سوخاری رو با هم ترکیب میکنیم و ورز میدیم، یک ساعت در یخچال میزاریم ، سپس بهش شکل میدیم و در روغن زیاد با حرارت نسبتا بالا سرخ میکنیم🤌😋 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#طرز_تهیه_ترخینه 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#سالاد_بهاری گوشت رست 300 گرم (گوشت را بجوشانید تا کاملا بپزد، 2 ساعت طول کشید، سپس گوشت را سرد کنید و به صورت نوارهای نازک برش دهید، سس مایونز و 1-2 حبه سیر را اضافه کنید، مخلوط کنید) قارچ 300 گرم. سیب زمینی 3 عدد. 2 عدد هویج متوسط 3 عدد تخم مرغ خیارشور خیارشور (سدیم درشت خرد شده و مایع اضافی آن خارج می شود) سس مایونز + خامه ترش نمک و فلفل برای تزیین سالاد شوید یک دسته بزرگ و یک عدد انار (شوید را بشویید و با دستمال خشک کنید و خیلی ریز خرد کنید) 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

یه تزیین آسون،خوشگل و مجلسیه که می تونین به راحتی برای مهمونی هاتون آماده کنین سفره تونم خیلی زیبا می کنه😍 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

• ظرف میوه رو اینطوری تزئین کن 🥰 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#فعالیت_امروز_اعضا ❤️ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

کیک جشن خودکار #فعالیت_امروز_اعضا ❤️ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

تخم مرغ 2عدد 1چهارم قاشق چایخوری وانیل 1قاشق چایخوری بکینگ پودر آردسفیدقنادی1پیمانه روغن1چهارم پیمانه شکر1سوم پیمانه شیر1دوم پیمانه من نصف قاشق چایخوری پودرهل اول تخم مرغ میزنیم قشنگ ازحالت لختگی دربیابعدروغن میریزیم هم میزنیم بعدشیر حالاشکررو3مرحله اضافه میکنیم تاکامل حل بشه بعد آردی که بابکینگ پودر2بارالک کردیم 3مرحله به مواداضافه میکنیم قشنگ مخلوط بشه پودرهلم میریزم بعد داخل ماهیتابه که ازقبل گرم شده درچندقطره روغن میریزیم بادستمال کاغذی روغن پخش میکنیم شعله خیلی خیلی کم به اندازه یک ملاغه ازمواد ریخته وقتی که روی موادحباب زددورش آزادمیکنیم برمیگردونیم داخل ظرف مناسب گذاشته باهرچی دوست دارین تزئین کنید. نوش جان 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

پفکی گردویی😍 واسه عید بی‌نظیره مواد لازم : پودر قند ۸۰ گ زرده تخم ۳ عدد گردو نگینی نیم پیمانه هل یا وانیل ۱ ق چ روغن مایع ۲ ق غ آرد ۲ ق غ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

تیرامیسو فوری😍 مواد لازم : شکر ۱ ق غ خامه صبحانه ۲ ق غ بیسکوییت لیدی فینگر ۹ عدد پنیر ماسکارپونه ۴ ق غ پودر قهوه فوری و آب جوش پودر کاکائو 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

کباب تابه‌ای مرغ🍢 مواد لازم : کره، روغن جعفری ۲ ق غ فلفل دلمه‌ای ۱ عدد پیاز رنده شده ۱ عدد چرخ‌کره مرغ نیم کیلو آرد سوخاری ۵ ق غ نمک، فلفل سیاه زعفران، نمک 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

ماهی ترد و خوشمزه🐟 مواد لازم : نمک زردچوبه فلفل سیاه فلفل قرمز پودر سیر پاپریکا پولبیبر آبلیمو گلپر 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

شیرینی مَشَدی😍 مواد لازم : آرد ۲ لیوان تخم مرغ ۱ عدد پودر قند ⅔ لیوان روغن جامد ۱ لیوان ماست سون ۱ ق غ وانیل ۱ ق چ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

هر چی شیرینی عید تا حالا دیدی بذار کنار اینو تا آخر ببین🤩 مواد لازم : کره ۱۰۰ گرم پودر قند ۹۰ گرم تخم مرغ ۱ عدد پودر بادام ۴۰ گرم کمی اسانس وانیل آرد ۲۸۰ گرم نمک ۱ پینچ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

خورشت قیمه مجلسی😋 مواد لازم : پیاز درشت نمک، فلفل سیاه گوشت گوسفندی لپه برای هر نفر ۱ ق غ سیب زمینی خلالی رب گوجه فرنگی پرک لیمو عمانی عصاره زعفرون زردچوبه آب قلم زعفران 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

رولت خامه‌ای😍 با کمترین هزینه خودت درست کن مواد لازم : تخم مرغ ۵ عدد خامه زده شده ۵۰۰ گرم پودر شکر یا پودر قند ۱ پیمانه بیکینگ پودر ¾ ق چ وانیل ¼ ق چ آرد ⅔ پ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

یکی از رازهای خوشمزگی ساندویچ کیفیت و تازگی نونشه و چه گزینه‌ای بهتر از نون خونگی😋 مواد خمیر : آرد ۴۵۰ گرم شیر ولرم ۲۵۰ میل خمیرمایه فوری ۱ ق س روغن مایع ۷۰ میل شکر ۱ ق س نمک ۱ ق چ مواد تاپینگ : روغن زیتون ادویه ایتالیایی آرد سمولینا 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

شیرینی پنجره‌ای😋 مواد لازم : گلاب ¼ لیوان تخم مرغ ۳ عدد نشاسته گل ½ لیوان آرد سفید ½ لیوان آرد برنج ۱.۵ ق غ پودر قند 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

چیدمان پلیت میوه 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

🧑🏻‍🍳 #دیـــــزاین_کیک_تولد👩🏻‍🍳 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#برگر_مرغ با یک کیلو و نیم مرغ مخلوط ران و سینه مرغ من بیشتر ران مرغ زدم چون ران گوشتش چرب بهش زرده تخم مرغ نمک فلفل سیاه پاپریکا سس خردل و حریره سیر و پودر نون برای شکل گیری بهتر زدم و ۴عدد پیاز متوسط که با رنده ریز رنده شده و پنجاه درصد آبش گرفته شده خوب با هم مخلوط کردم و گذاشتم یک ساعت داخل یخچال بعد قالب گیری کردم من برای هر برگر ۱۰۰ گرم در نظر گرفتم چون مهمان داشتم ۸ تا رو همون جور تازه درست کردم و‌ مابقی با همون کیسه فریزر ها گذاشتم فریزر و‌بعد داخل زیپ کیپ نگهداریش شون کردم نان های برگر رو هم گریل کردم و‌ چیکن برگر را بعد از اینکه گریل کردم با پنیر ورقه ای همراه با کاهو و‌گوجه و خیار شور داخل نان چیدم سس روی نان هم سس مایونز و سس خردل بود البته من چیکن برگر را با سه تاپیک درست کردم سس قارچ ،پیاز خام و پیاز کاراملی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#شیرینی_خانگی برای شیرینی حتماً باید از روغن جامد استفاده کنیم روغن مایع بافت این شیرینی خراب می‌کنه ولی برای نرم کردنش ۲ قاشق روغن مایع اضافه می‌کنیم می‌تونید از کره هم استفاده کنید کره رو ذوب کنید دوغش رو  ازش جدا کنید بذارید تو یخچال سفت بشه و استفاده کنید ۳۰۰ گرم روغن جامد اصیل را به همراه ۲ قاشق غذاخوری روغن مایع هم می‌زنیم تا رنگش سفید بشه بعد ۱۰۰ گرم الک شده و نمک اضافه و ۸ دقیقه هم می‌زنیم وسط کار دورگیری می‌کنیم تا مواد یکدست مخلوط بشن دو عدد تخم مرغ ۴۰ گرم پودر نشاسته ذرت ۲ قاشق غذاخوری عسل یا شربت بار وانیل ۴۰ گرم پنیر خامه‌ای اضافه و در حد مخلوط شدن هم می‌زنیم می‌تونید پنیر خامه ای و عسل رو حذف کنید اگر دوست داشتید رنگ شیرینی بعد پخت تیره‌تر بشه از شربت بار استفاده کنید در آخر نصف آرد اضافه با دور کند همزن می‌زنیم بعد بقیه آرد کم کم اضافه با نوک  انگشتان ورز میدیم به هیچ وجه از کف دست برای ورز دادن خمیر شیرینیاتون استفاده نکنید چون حرارت کف دست باعث میشه خمیر شیرینی روغن بندازه و شیرینی بعداز پخت ترک بخوره خمیر و داخل نایلون می‌ذاریم به مدت یک ساعت تو یخچال استراحت میدیم این خمیر این قابلیتو داره تا به طعم ها و شکل‌های مختلف در بیاریم می‌تونید به یک مقدار از خمیر کمی پودر کاکائو الک شده و به بقیه خمیر پودر هل پودر زنجبیل پودر دارچین و طعم‌هایی که دوست دارید به دلخواه اضافه کنید خمیر بین دو تا کاغذ روغنی باز می‌کنیم به شکل دلخواه کاتر می‌زنیم می‌ذاریم توی فر از قبل گرم شده طبقه وسط با حرارت ۱۶۰ درجه به مدت ۱۵ دقیقه بعد از پخت می‌ذاریم شیرینی خنک شه 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#مرغ_مخلوط سه عدد ران مرغ یک عدد پیاز یک عدد گوجه فرنگی سه حبه سیر سه قاشق غذاخوری روغن زیتون دو قاشق غذاخوری آبلیمو یک قاشق غذاخوری رب سیب زمینی فلفل دلمه ادویه ها شامل: نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پاپریکا و پودر زیره یک قاشق چایخوری دارچین، زنجبیل، آویشن نصف قاشق چایخوری، همه رو با هم مخلوط میکنیم سه پیمانه برنج دو عدد هل دو تکه چوب دارچین 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#ژله_رنگین_کمان ۶ بسته ژله لازم داریم با رنگای؛ قرمز ، نارنجی، زرد، سبز، آبی ، بنفش طرز تهیه: هر بسته ژله رو با ۱لیوان آب جوش حل و بنماری کنید ‌و بذارید خنک بشه… بعد هر رنگ رو به دو قسمت مساوی تقسیم کنید، به قسمت اول ۱/۴ لیوان (پیمانه)آب جوش و به قسمت دوم ۱/۴ لیوان شیر اضافه کنید، ✅ژله با شیر رو حتما صاف کنید قالب رو با روغن خیلی کم چرب کنید و یک ربع داخل فریزر بذارید، به ترتیب رنگ ها رو بریزید… اول لایه مات از رنگ اول و بعد لایه شفاف از رنگ اول هر لایه که نیم بند شد لایه بعدی رو بریزید… رنگ ها رو به ترتیب رنگ های رنگین کمون بریزید تا قالب پر بشه👌 قالب رو حتما ۶ساعت بذارید تو یخچال بمونه تا خوب بگیره ژله… بعد با انگشت ژله رو از دیواره قالب جدا کنید و توی ظرف مورد نظرتون برگردونید😊 🍔↝•|@ashpazi_day_gah