6.52M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#دسرگیلانی😋😋
1كيلو لوبيا سبز
4 حبه سیر
10عدد گردو
سبزی شمالی یا هر سبزی معطر دیگه زولنگ یا چوچاق + اوجی + نعناع
1عدد انار تازه.
رب انار دو قاشق یا به دلخواه و آب انار
گلپر آسیاب شده و نمک به دلخواه.
اول لوبیا تمیز میکنیم و میشوریم
آبپز میکنیم
به اندازه ای که له نشه و به دندون بیاد
بعد میریزیم تو آبکش ابش بره
سیر و گردو و انار و سبزی رو جدا خرد یا آسیاب کنیم
و در ظرف میریزیم و لوبیا رو بهش اضافه میکنیم و رب انار ونمک و گلپر
اضافه میکنیم
یه ساعتی داخل یخچال خنک میشه و نوش جونتون میشه
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
51M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#دمپختک_ماش
مواد لازم:🍱
سه پیمانه برنج ایرانی🍚
گوشت گردن گوسفندی🥓
ماش
شوید خشک🍀
نمک 🧂فلفل زردچوبه
آب قلم گوسفندی
پیاز قرمز کوچیک🧅
طبع:
#گرم_و_تر
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
7.16M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
ویدئوی تکمیلی(1) ، برای نان شیری کدو حلوایی❌☝️
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
5.46M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
ویدئوی تکمیلی(2) ، برای نان شیری کدو حلوایی❌☝️
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
10.14M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
قلیه مرغ🐥
مواد لازم:🍱
مرغ🐥
پیاز🧅
گشنیز🍀
سیر🧄
فلفل عنابی
ادویه کاری
نمک🧂
شنبلیله
آرد🥡
تمرهندی
از گشنیز خشک استفاده کنید.🍀
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
🍃
هر ادویه‌ای در آشپزی سنتی ایرانی اسلامی، نقشی فراتر از طعم‌دهی داشت.
این ادویه‌ها، هم درمان بودند و هم هنر. قدیم‌ترها با شناخت عمیق از طبیعت مواد، غذایی می‌پختند که نه تنها لذیذ، بلکه درمانگر بود.
این گنجینه‌ی معطر را با عشق و حکمت به آشپزی‌مان بازگردانیم و سلامتی و شادی را مهمان خانه‌هایمان کنیم.
🍔↝•|@ashpazi_day_gah