👩‍🍳#شیرینی_گردویی👩‍🍳 موادلازم برای ۱۵ عدد شیرینی: ⠀ مغز گردو:۷۵ گرم (۱ لیوان فرانسوی) کیک وانیلی:۷۵ گرم (۱ لیوان) سفیده تخم مرغ:۷۰ گرم (یک سوم(۱/۳)لیوان) پودر قند:۱۲۰ گرم(۳/۴ پیمانه) پودر کاکائو:۱ ق٫چ پودر دارچین:۱ ق.چ روغن:۲ق.غ سرکه:۱ق.غ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

👩‍🍳#شیرینی_گردویی👩‍🍳 #پارت۲ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

سس شکلات فوری و اقتصادی ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ مواد لازم: شکر🍚 آرد🥡 پودر کاکائو🍫 وانیل🌸 شیر🥛 روغن مایع 🥃 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#دیزاین_کیک_تولد(با سس فرانسوی) 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

این شیرینی رو وقتی کاتر کوچیک میزنم به جای قند کنار چایی استفاده میکنیم خیلی هم خوش عطر و طعم میشه👌🏻 شیرینی مربایی آرد ۲۵۰ گرم(حدود دو لیوان) کره یا مارگارین ۱۲۵ گرم (من مارگارین استفاده کردم) پودر قند دو قاشق غذاخوری وانیل نوک قاشق چایخوری تخم مرغ یک عدد بکینگ پودر نصف قاشق چایخوری مارمالاد یا مربای دلخواه طرز تهیه کره تخم مرغ و پودر قند رو با هم مخلوط میکنیم وانیل و بکینگ پودر و آرد رو اضافه میکنیم و با نوک انگشتامون ورز میدیم تا یه خمیر نرم‌و لطیف به دست بیاد. خمیر رو داخل کیسه فریزر میذاریم یخچال تا حداقل یک ساعت استراحت کنه بعد از استراحت خمیر رو بین دو کیسه فریزر به قطر ۳ میلی متر باز میکنیم و کاتر میزنیم و میچینیم داخل سینی فر و میذاریم تو فر از قبل گرم شده با ۱۸۰ درجه به مدت ۱۰ الی ۱۲ دقیقه مربا یا مارمالاد دلخواهتون رو کمی گرم کنین و بین دو شیرینی بزنین. میتونین به شکلات آب شده هم بزنین و نوش جان کنین. 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

کلوچه زعفرانی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#آموزش ساقه طلایی خونگی😍😋 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#کیک_تولد 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

👩‍🍳#اموزش۳مدل_قهوه🧑‍🍳 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

البته ک فلا #تخفیف داره و بعد عید دوباره افزایش قیمت داره😕 پس ازین زمان تخفیف دوره استفاده کنید💯 دوره آموزش بیش از 10 مدل دسر و کرم با 💢قیمت فقط 70 t💢 ❌بعد عید افزایش قیمت خواهد داشت❌

#سوپ_لاکچری😍😋 مواد لازم براي چهار نَفَر : ١: جو پرك يك و نيم ليوان ٢: يك عدد هويج رنده شده ٣: يك عدد پياز ٤: پانزده شاخه جعفري ٥: قارچ چهار يا پنج عدد كوچك ٦: آب مرغ پنج تا شش ليوان ٧:مرغ خورد شده به اندازه يك پياله سس سوپ : ١: دو قاشق غذاخوري آرد ٢: يك ليوان شير ٣: ده تا پانزده گرم كره مرغ رو با يك عدد پياز و نمك و فلفل روي حرارت گذاشته و پس از پخته شدن آب مرغ را از صافي رد ميكنيم سپس جو پرك رو به اون اضافه كرده و به مدت يك ربع ساعت روي حرارت ملايم ميذاريم .براي سس سفيد كره و شير و آرد رو مخلوط كرده و روي حرارت ملايم به مدت پنج دقيقه بهم ميزنيم .سپس مرغ و قارچ و هويج و سس سفيد رو به سوپ اضافه ميكنيم و به مدت ده دقيقه مرتب به هم ميزنيم و به مدت پنج دقيقه با در بسته روي حرارت ملايم ميذاريم .پايان پخت جعفري رو اضافه كرده و حرارت رو خاموش ميكنيم و موقع سرو فلفل قرمز و آبليمو تازه به سوپمون ميزنيم 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#فیلم_آموزشی #آموزش_موساکا_ترکی ❤️ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#کلیپ_آموزشی 🎞 📽 آموزش #سوپ_مجلسی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

چه جالب حتما درست کنید ❤️ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

👩‍🍳#کیک_شنی👩‍🍳 بدون فر تخم مرغ ۲ عدد درشت شکر ۳/۴ لیوان دسته دار آرد ۱ و ۲/۳ لیوان (اول ۳ بار الک و بعد پیمانه کنید) روغن مایع نصف لیوان شیر ۲/۳ لیوان بیکینگ پودر ۱ ق چایخوری سرخالی وانیل ۱/۸ ق چ پودر هل ۱/۴ ق چ پودر نارگیل ۱ فنجان شکلات سفید تخته ای ۳۰ گرم + ۱ ق غذاخوری شیر 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

👩‍🍳#کیک_شنی👩‍🍳 بدون فر #پارت۲ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

👩‍🍳#پیراشکی_کرم_دار👩‍🍳 🍃مواد لازم: آرد: ۴ لیوان تخم مرغ: ۱ عدد شیرولرم: ۱ لیوان خمیرمایه فوری: ۲ ق چ روغن مایع: یک چهارم لیوان شکر: ۴ ق غ وانیل: نوک ق چ 🍃مواد لازم کرم پیراشکی: شیر: سه چهارم لیوان شکر: یک چهارم لیوان آرد سفید: یک چهارم لیوان وانیل: ۱ ق چ شکلات چیپسی یا تخته ای :۱-۲ ق غ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

👩‍🍳#پیراشکی_کرم_دار👩‍🍳 #پارت۲ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

👩‍🍳#پیراشکی_کرم_دار👩‍🍳 #پارت۳ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

👩‍🍳#حلوا👩‍🍳 مواد اوليه اين حلوا: آرد برنج مرغوب يك ليوان آب ٣ليوان شكر يك ليوان روغن نصف ليوان شيره خرما يك ليوان مخلوط گلاب و زعفرون يك ليوان(يعني نصف ليوان گلاب،نصف ديگش زعفرون دم كرده) پودر هل نصف ق چ مغز گردو به ميزان لازم 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#حلوا2 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#حلوا۳ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#شیرینی_بادامی طرز تهیه شیرینی های بادامی خوشگل و خوشمزه و فوق العاده به ازای هر 150 گرم پودر بادام 100 گرم شکر یا پودر قتد یا پودر شکر اضافه میکنیم و خوب با دست ورز میدیم تا خمیر جا بیفته و شکر به خود بادتم بره و یه جا جمع بشه.بعد رنگ خوراکی یا زعفران هم میتونین اضافه کنین و بعد بصورت شکل توت یا اشکال مختلف میوه ها که من درست کردم درست کنین و داخل شکر بغلتانید و توی دیس مورد نظرتون بذارید. به این شیرینی گلاب و پودر هل هم اضافه میکنن ولی با مزاج ما سازگار نیست. بادام ها رو با آسیاب پودر کنین تا حالت خمیری پیدا کنه.و شکر خوب باهاش مخلوط  کنید. نوش جان 💖 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

‍ #خمیر_مادر #کوکی_پایه #شیرینی_عید یه شیرینی عید آوردم براتون باقلوا🤌 این خمیرو خوب یاد بگیری دیگه نیاز نیست اینور اونور دنبال شیرینی عید و خمیر خوش قلق بگردی. همینو یاد بگیر باهاش هزار مدل شیرینی بزن،حتی شیرینی اشکی ❌میتونید به خمیر رنگ ژله ای یا کاکائو اضافه کنید و شیرینی رنگی درست کنید ❌استفاده از مغزها اختیاریه ❌میتونید به عنوان پایه شیرینی مربایی یا مشهدی هم ازش استفاده کنید ❌فقط لطفا اندازه ها رو دقیق رعایت کنید که کیفیت شیرینی پایین نیاد مواد لازم: آرد سفید ۳۰۰ گرم روغن صاف قنادی یا کره ۱۵۰ گرم پودر قند ۱۰۰گرم تخم مرغ یک عدد وانیل یک چهارم ق چ طرز تهیه: *روغن و پودر قند رو با همزن ۴ دقیقه بزنید تا پوک و روشن بشه *تخم مرغ و وانیل رو اضافه و ۳۰ ثانیه بزنید *آرد رو در چند مرحله اضافه و هر بار خوب مخلوط کنید ،آخر سر میتونید با نوک انگشت خمیرو ورز بدید تا جمع بشه و یکدست بشه(اگر از کره استفاده میکنید بیش از حد ورز ندید به روغن میفته) *خمیرو داخل نایلون قرار بدید و نیم ساعت داخل یخچال استراحت بدید *بعد از نیم ساعت خمیرو به ضخامت ۲ تا ۳ میل باز کنید و کاتر دلخواه بزنید و داخل سینی فر ،روی کاغذ روغنی بچینید *داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه به مدت ۱۵ دقیقه قرار بدید ❌همین که کف شیرینی ها خیلی کم رنگ گرفت کافیه بیش از حد نباید داخل فر بمونه *بعد از خنک شدن با شکلات آب شده و انواع مغزها تزیین کنید نوش جان 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

👩🏻‍🍳#کیک_زنبور🧑🏻‍🍳پارت اول تخم مرغ ۴ عدد هم دمای محیط شکر ۲۰۰ گرم یا یک لیوان وانیل نصف ق چ روغن مایع ۲/۳لیوان بیکینگ پودر ۲ ق م آب ولرم یا شیر هم دمای محیط یک لیوان آرد سفید دو لیوان میتونید پودر کاکائو به دلخواه اضافه کنید دو ق 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

👩🏻‍🍳#کیک_زنبور🧑🏻‍🍳پارت دوم 🎂🐝 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

👩🏻‍🍳#کیک_زنبور🧑🏻‍🍳پارت سوم 🎂🐝 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#آموزش فاج شکلاتی😍😋 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#فیلم_شیرینی_برنجی  بدون فر و همزن پارت یک شیرینی برنجی (کپشن با کلیپ کمی متفاوته تایپ کردم براتون اما مطمئن باشید کاملا امتحان شده س) مواد لازم: آرد برنج مرغوب ۲ پیمانه ( ۳۰۰ گرم) روغن جامد و کره کرمانشاهی مجموعا ۱ پیمانه( ۲۰۰ گرم ) ا✔: من ۱۰۰ گرم روغن جامد و ۱۰۰ گرم کره ریختم. پودر قند ۱/۲ پیمانه (۱۰۰ گرم) زرده تخم مرغ ۱ عدد ا✔: سفیده باعث سفت شدن شیرینی میشه. پودر هل ۱ ق.م خرفه برای تزیین محلول زعفرون طرز تهیه: ا✔همه ی مواد رو بزارید به دمای محیط برسه. مخلوط روغن و کره و زرده تخم مرغ رو با هم زن میزنیم بعد پودر قند الک شده رو اضافه میکنیم تا جایی میزنیم که کرم رنگ و یکدست بشه و پودر هل رو اضافه میکنیم و کمی میزنیم و همزن رو خاموش میکنیم. آرد الک شده رو مرحله به مرحله اضافه می کنیم و با لیسک هم میزنیم و با دست ورز میدیم تا منسجم بشه. ا✔: شاید نیاز نباشه همه ی آرد رو اضافه کنید تا جایی آرد بریزید که خمیر جمع بشه. خمیر رو به مدت ۲۴ ساعت در جای خنک در محیط استراحت میدیم. 🍔↝•|@ashpazi_day_gah ادامه👇