جوجه کباب سبز😍 مواد لازم : (برای ۱ کیلو جوجه) سبزی تازه (جعفری، گشنیز، ریحان و پیازچه) از هر کدوم ۱۰۰ گرم گردو : حدودا نیم پیمانه (میتونید هم کلاً نریزید) سیر : ۴ حبه روغن زیتون یا مایع : ۴ ق غ آویشن : ۱ ق چ نمک : ۱/۵ ق چ فلفل : به میزان کافی . طرز تهیه : میتونید از اول کل مواد رو با هم میکس کنید یا مثل من اول گردو را با سیر چند پالس بزنید تا مطمئن بشین سیر خوب پوره شده بعد باقی مواد رو میکس کنید. سس سبز را روی جوجه ها بریزید و ۸ تا ۱۲ ساعت استراحتشون بدید تا خوب طعم دار بشن. اگر زمانی که خواستید به سیخ بکشید خیلی سس غلیظ شده بود با یه کوچولو ماست و روغن کمی رقیقش کنید. برای پخت روی منقل نکته ی خاصی نداره فقط میتونید با چاقو روی جوجه ها شیار برنید تا خوب مغزپخت بشه و دیگه اینکه زغال رو خیلی باد نزنید. 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

اسپیرال سیب زمینی😍 مواد لازم: 4 عدد سیب زمینی (آب پز) 1 عدد تخم مرغ 1 عدد فلفل قرمز ریز خرد شده جعفری تازه خرد شده 4 قاشق غذاخوری آرد یا نشاسته ذرت 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری پول بیبر 1 قاشق چایخوری نمک 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#کباب_سیخی_تابه_ای سینه مرغ یک عددکامل زعفران دم‌کرده ۲ق غ ماست وسس هرکدوم یک قاشق .میتونید یکی ازشون رو انتخاب کنید نمک زرچوبه .فلفل سیاه ،پاپریکا وادویه های دلخواه سیر ۲تا۳حبه پیاز یک عدد کره ۵۰گرم روغن مایع یا روغن زیتون ۲تا ۳ق غ حتما از قبل مواد رو آماده کنید وبزارید ۵تا۶ساعت استراحت کنه. کره روحذف نکنید که خیلی نرم‌وخوشمزه میشه 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#چیپس_سرکه_نمکی اصلا از بیرونی ها هم ترد تر و خوشمزه تر فقط کافی نکاتش رو خوب دقت کنی نوش جان👌 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

قدر آدمای خوب و مهربون زندگیتون رو بدونید،.... اینایی که هر چی بشه هواتون رو دارن، اگه مشکل و ناراحتی از سمتتون حس کنن,برای صحبت پا پیش میزارن و به خودشون اجازه قضاوت نمیدن، اینایی که یه آرامش و انرژی مثبت خاصی تو چهرشون،تو وجودشون دارن اینا،الماس های کمیاب زندگیمون هستن اینا رو باید سِفت چسبید و قدرشونو دونست سلام سلام به فالورهای دوست داشتنی خودم😍 روزتون خوووش🌹 امیدوارم هر جا که هستید خوش و خرم باشید🙏🏻 اینم یه نوشیدنی فوق العاده خوشمره که با این دستگاه جدیدی که خریدم درست کردم عالی شده بود خوشمره😋👌 مواد لازم: موز توت فرنگی شیر نوتلا یا کره بادام زمینی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#آیس_پک مواد لازم بستنی وانیلی یا شکلاتی : ۵۰۰ گرم شیر: ب مقدار لازم و قابل حذف پودر کاکائو: ۱ ق غ خامه صبحانه: ۲ ق غ شکلات چیپسی: ۱ ق غ اسمارتیز: مقداری گردوی ریز خرد شده: ۲ ق غ سس شکلاتی موز ریز خرد شده: ۲ ق غ و قابل حذف . ✅️مواد رو ب جز اسمارتیز و گردو و موز داخل مخلوط کن می‌ریزیم و دو پالس می‌زنیم. ✅️اگر سفت بود مقداری شیر و اگر رقیق بود مقداری بستنی بهش اضافه می‌کنیم. مقداری موز، گردو و اسمارتیز داخل لیوان ریخته و سپس لیوانها رو پر می‌کنیم و روش رو با سس شکلاتی و اسمارتیز تزیین میکنیم. . موز و گردو باید اندازه‌ای باشند ک از نی رد بشه 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#کوفته_کشک مواد لازم: ۱-گوشت ۴۰۰ گرم ۲-برنج آبکش ۱ پ ۳-سبزی کوفته ۱ پ ۴-پیاز ۱ عدد ۵-نمک، فلفل، زردچوبه به میزان لازم ۶-پیاز داغ برای سرو ۳ ق.غ سس کوفته ۱-پیاز ۱ عدد ۲-روغن ۲ ق.غ ۳-نعنا خشک ۱ ق.غ ۴-برنج آبکش ۲ ق.غ ۵-نمک، فلفل، زردچوبه به میزان لازم ۶-سیر ۲ حبه ۷-آب ۳ پ ۸-کشک ۲۳۰ گرم ۹-گردو ۴ عدد نکته: اگه با غذا ساز مایه کوفته رو درست میکنید احتیاج به ورز دادن نداره. ولی اگه بدون غذا ساز انجام میدید حتما ۱۰ دقیقه ورز بدید که کوفته انسجام داشته باشه و وا نره. برای سس کوفته همون دو قاشق برنج کافیه و به اندازه کافی به غذا لعاب میده 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#ترفند_آشپزی اینم یه روش ریختن مواد کیک زبرا 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#کباب_شیش موادلازم سینه مرغ ۱ کیلو ماست ۱ ونیم پیمانه روغن زیتون ۱/۴ پیمانه نمک ۱ قاشق چای خوری فلفل سیاه نصف قاشق چای خوری سیر ۳ الی ۴ حبه جعفری ۲ قاشق غذا خوری سماق ۱ قاشق چایی خوری قارچ ۲۰۰ گرم گوجه 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#پیراشکی_سیب مواد لازم تخم مرغ: ۱ عدد شکر:۲ قاشق غذاخوری بکینگ پودر:۱ قاشق مرباخوری آرد:۱ لیوان شیر:نصف لیوان وانیل: نصف قاشق مرباخوری سیب: ۱ عدد روغن: به مقدار لازم طرز تهیه سیب را نگینی ریز خرد کنید.همه ی مواد را با هم مخلوط کنید و در روغن سرخ کنید و در شکر و پودر دارچین بغلتانید #شیرینی_کیک_دسر 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#شیرینی_اتریشی مواد لازم کره ۱۰۰ گرم پودر قند ۴۰ گرم تقریبا نصف لیوان زدم زرده تخم مرغ ۲ عدد آرد ۱۲۵ گرم ( یک بند انگشت مونده تا لیوان پر بشه) شکلات هم به اندازه لازم برای تزیین بجای کره از روغن صاف هم میشه استفاده کرد آرد رو کنترل شده بریزید تا موادتون سفت نشه خمیر لطیفی به دست میاد #شیرینی_کیک_دسر 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#کتلت_روسی مواد لازم: مخلوط گوشت گوساله و گوسفند چرخ شده: ۲۵۰ گرم پیاز: ۱ عدد سیب زمینی: ۱ عدد نان تست: ۲-۱ عدد شیر: ۱/۲ لیوان تخم مرغ: ۱ عدد سیر: ۲-۱ حبه جعفری و برگ کرفس: مقداری نمک، فلفل سیاه روغن برای سرخ کردن طرزتهیه: ابتدا نان تست ها رو داخل شیر به مدت ۳۰ دقیقه قرار دهید. در این فاصله جعفری، کرفس، پیاز،‌ سیب زمینی،‌ سیر رو داخل مخلوط کن بریزید و‌ انقدر بزنید تا یه دست شوند. بعد نان تست آغشته به شیر رو اضافه کنید و مجدد هم بزنید حال تمام مواد فوق به گوشت اضافه کنید و به مواد نمک، فلفل سیاه و تخم مرغ هم بیافزایید و کمی ورز بدهید بعد با دست آنها را گرد کرده و حالت دهید و داخل آرد سفید بغلتانید و در روغن داغ دو طرفش رو‌ سرخ کنید. نوش جونتون 🍔↝•|@ashpazi_day_gah