دسری باطعم بهشت😋💐 دسر زعفرانی 🍮 مواد لازم برای ۴نفر شیر ۳لیوان شکر ۱لیوان خامه صبحانه ۲۰۰گرم پودرژلاتین ۳ق غذا خوری آب سرد ۱/۲لیوان گلاب ۲ق غذا خوری وانیل نوک چ زعفران غلیظ دم کرده ۳ق غذا خوری 🍮طرز تهیه 🍮ابتدا درکاسه ای آب سرد را ریخته وپودرژلاتین را روی آب سرد بپاشید تا حالت اسفنجی پیدا کنه سپس روی حرارت غیرمستقیم کتری بن ماری کرده تاذرات ژلاتین حل ومایع ژلاتینی شفاف شود 🍮سپس خامه را روی حرارت گذاشته حرارت خیلی ملایم تا خامه گرم وباهم زدن رقیق شود 🍮در این بین شیر و شکر را روی حرارت قرار دهید مدام هم بزنید تاشکر حل وشیر داغ شود..توجه داشته باشید شیر نباید بجوشد حرارت زیر ظرف را خاموش کرده حالا ب ترتیب مایع ژلاتینی.زعفران .وخامه را اضافه کنید هم بزنید تا مخلوط شوند ودسرمایکدست شود 🍮ودراخر گلاب و وانیل را اضافه کرده .اجازه بدهید دسرما خنک شود ظرف مورد نظر را چرب کنید دسر را درظرف ریخته وپنج الی شش ساعت داخل فضای یخچال استراحت دهید تا دسرما ببندد 🍮بعد با آزاد کردن لبه ی دسر ازطرف وچند ثانیه قراردادن ظرف دسر داخل آب دسر را میتوانید برگردانید ،💖🎂@torsh v shirin 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

دسرپانکو کارامل #پاناکوتا شکلاتی 😍😋 شیر 3لیوان شکر3/4لیوان شکلات رنده شده 80تا100گرم پودر کاکائو 2قاشق غذاخوری خامه صبحانه 3/4پاکت پودر ژلاتین 2قاشق غذاخوری وانیل 1/2قاشق چای‌ خوری اول پودر ژلاتین رو با یک لیوان شیر مخلوط کرده و روی بخار کتری بن ماری ميکنيم. بعد داخل قابلمه ای جدا شکر و پودر کاکائو و وانیل وشکلات تخته ای خرد شده و شیر رو با هم مخلوط کرده و روی شعله قرار میدیم تا شکر حل بشه و مواد خوب با هم مخلوط بشن.(در اینجا دسر رو بچشید اگر شیرین تر دوست داشتید کمی شکر اضافه کنید)بعد ژلاتین روان شده رو اضافه میکنیم و هم میزنیم ومیذاریم مواد کمی سرد بشن خامه ی صبحانه رو با مواد شکلاتی کمی روان میکنیم و اضافه میکنیم. میریزیم داخل قالب و میذاریم داخل یخچال برای 12ساعت تا خوب ببنده به راحتی لبه های دسر رو از قالب جدا میکنیم و دسر رو برمیگردونیم احتیاجی به چرب کردن قالب نیست لایه زیرین هم ازیک بسته پودر کرم کارامل استفاده کردم که بادولیوان شیرمخلوط کردم روی شعله گاز گذاشتم باحرات ملایم وهم زدن مدام اجازه دادم که مایع کاراملی به جوش بیاد ودودقیقه احازه جوشیدن دادم شعله روخاموش کردم .یک ق غذا خوری ازمایع رو با یک ق غذا خوری خامه پرچرب صبحانه مخلوط کردم به مایع کاراملی اضافه کردم بعدازخنک شدن مایع کاراملی راروی لایه پاناکوتا که استراحت کرده پنج الی شش ساعت وکاملا بسته شده ریختم به این ترتیب دسر ما آماده هست میتونید طرف رو برگردونید یا داخل ظرف کریستال وبلور دسر رالایه لایه بریزید ،💖🎂@torsh v shirin 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

۴ ترفند ناب فسنجونی🥰 #آشپزی #خانه_داری 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#کاچی نصف لیوان آرد این رسپی برای ۴نفر ی قالب کره ۹۰گرمی پودر پسته بادام گردو عرق هل گلاب زعفران اب ب میزان که دوست داری سفت بشه گلاب آخرش نصف فنجثن بهش اضافه کن نکته مهمش پودر مغزیجات هل گلاب که حتمن بهش بزن 🤌 شکر ۵قاشق غذا خوری #آشپزی #خانه_داری #ترفند 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#تهچین_میگو میگو، زعفران، ماست چکیده ساده ۳-۴ ق غ بدون آب و کاملا سفت، نمک، زست لیمو، روغن زیتون، ۲‌ عدد زرده تخم مرغ، هویج ۲ عدد متوسط، کشمش۱/۵ ق غ، زرشک ۱/۵ ق غ، پیاز ۱ عدد بزرگ سرخ شده، گلاب ۱ ق م پر، برنج آبکش شده ۲ پیمانه، گردو #آشپزی #خانه_داری #ترفند 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

راهکار کاربردی🍋 #آشپزی #خانه_داری #ترفند 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

آش رشته مجلسی🍜 تو این هوای سرد بد میچسبه😍 مواد لازم : سبزی آشی نعنا خشک عدس نخود لوبیا پیاز سیر رشته #آشپزی #خانه_داری #ترفند 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

تو یه ربع برنج دم کن😉 #آشپزی #خانه_داری #ترفند 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

۵ترفندی که تو آشپزخونه خیلی به کارتون میاد🤩 #آشپزی #خانه_داری #ترفند 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

کباب ترش تابه‌ای😋 مواد لازم : سیر ۱ حبه گردو ۳-۴ عدد رب گوجه ۱ ق چ گوشت چرخ‌کرده ۳۰۰ گرم رب انار ملس ۲-۳ ق غ نمک، فلفل سیاه پیاز ۲ عدد زردچوبه   #آشپزی #خانه_داری #ترفند 🍔↝•|@ashpazi_day_gah