#شنیسل_بوقلمون 📝مواد لازم برای تهیه شنیسل مرغ : سینه بوقلمون ۵۰۰ گرم نمک و فلفل  به مقدار لازم پودر سیر  به مقدار لازم روغن ارده کنجد   برای سرخ کردن آرد سبوس دار و آرد سوخاری به مقدار لازم تخم مرغ محلی یک تا دو عدد طرز تهیه ابتدا تکه های بوقلمون را نیم ساعت داخل نمک و فلفل و پودر سیر قرار دهید سپس بوقلمون ها را به آرد سبوس دار آغشته کرده و بعد داخل تخم مرغ  زده شده فرو کرده و بعد داخل کنجد و آرد سوخاری که پایین دستور درست کردنش را داده ام بغلتانید و داخل تابه بگذارید تا هر دو طرف آن سرخ شود. در آخر آن را با سبزیجات و گوجه فرنگی تزیین کرده سرو نمایید. ✅نکاتی در مورد تهیه شنیسل بوقلمون اگر بوقلمون ها مدت زیادی در مواد گفته شده خوابانده شود غذای شما خوشمزه تر میشود اگرچه با همان نیم ساعت هم طعم می گیرند برای خوش رنگ تر شدن شنیسل مقداری زرچوبه به آرد سوخاری اضافه کنید. پودر سوخاری را اینگونه اماده کنید، ابتدا نان سبوس دار خشک را کوبیده تا به صورت پودر دربیاید سپس زرچوبه و کنجد را در آن اضافه کرده و بوقلمون را در آن بغلطانید 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#تزیین_کیک #کیک 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

🍭🍡🍭سُفرتو رنگی کن 🍭🍡🍭 🍥 #تزیین #سالاد 😋 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

🍭🍡🍭سُفرتو رنگی کن 🍭🍡🍭 🍥 #تزیین #دسر 😋 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#املت_ویژه روغن کرمانشاهی یا ساری یاغ یک قاشق غ خ گردو خرد شده تقریبا دو قاشق غذا خوری کنجد یک قاشق غذا خوری شیره ی انگور سه قاشق غذا خوری تخم مرغ ۴ عدد به جرات میگم یکی از خوشمزه ترین ترکیباتی بود که تا الان خوردم، دست آذربایجانی های گل درد نکنه.😍 راستی اسمش هم دوشاب یومورتاست‌، دوشاب یعنی شیره ی انگور و یومورتا به معنی تخم مرغ هست.🤤 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#پنیر_خانگی #صبحانه شیر پرچرب ۲ لیتر سرکه ۴ قاشق غذاخوری کره ۲۰ گرم (قابل حذف ) 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#تزئین_سالاد 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#حلوا_مجلسی ابن حلوا فوق‌العاده خوشمزه و لطیفه و برای عصرهای پائیز و زمستون عالیه حلوای کدوحلوایی آرد شیرینی پزی صد و هشتاد و پنج گرم روغن مایع صد و پنجاه گرم کره بیست و پنج گرم شکر دویست و بیست و پنج گرم کدوحلوایی پخته و پوره شده پانصد گرم آب پنجاه گرم گلاب چهل گرم زعفران حل شده یک قاشق غذاخوری طرز تهیه کدو حلوایی را بپزید و پوره کنید تا کاملا نرم شود سپس وزن کنید و کنار بگذارید آرد را با حرارت کم تفت دهید تا خامی آن گرفته شود ولی رنگ آن تغییر نکند(درحدیکه بوی خوش ارد به مشام برسد کافیست) سپس از روی حرارت برداشته و الک کنید روغن مایع و کره را روی حرارت قرار داده و آرد را اضافه کرده و کمی مخلوط کنید .سپس پوره کدو حلوایی، آب ، شکر گلاب و زعفران را با هم مخلوط کرده و به مخلوط آرد بیفزایید و روی حرارت ملایم هم بزنید تا حلوا جمع شده و منسجم شود پس از اینکه آب اضافه حلوا گرفته شد حلوا را به صورت گهواره‌ای داخل ظرف تکان داده تا کاملاً لطیف شود حلوا را داخل ظرف مورد نظر ریخته و تزیین کنید من برای تزئین روی آن را با تکسچر طرح انداخته و با پرک بادام و گل تزیین کردم. به جای کدو حلوایی می‌توانید از مخلوط مساوی کدو حلوایی و هویج استفاده کنید در این صورت هویج را بپزید و همراه با کدو حلوایی پوره کنید. اگر کدو حلوایی شما خیلی شیرین نیست حدود بیست و پنج گرم به میزان شکر اضافه کنید. 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#کباب_تابه_ای برای ما خانوما مواقعی که وقت کم داریم ، هیچی به راحتی درست کردن کباب تابه ای نیست ، قبول دارین ؟؟؟ برای درست کردن یه کباب تابه ای خوشمزه مواد زیر و لازم داریم گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم 🥩 پیاز بزرگ رنده شده و آب گرفته ۱ عدد 🧅 نمک ۱/۵ قاشق چای خوری 🧂 زردچوبه ۱ قاشق چای خوری فلفل سیاه نصف قاشق چای خوری🌶️ کره ۷۰ گرم 🧈 گوجه ۵ عدد 🍅 فلفل سبز ۵ عدد روغن زیتون مقداری 🍾 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#ترفند_پفیلایی😳 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#پیراشکی کوچیک و بزرگ طرفدارشن🤩 مواد لازم: ۲ لیوان آرد ۱قاشق چایخوری نمک ۱۰۰ گرم کره ۲ عدد تخم مرغ ۳ قاشق غذاخودی جعفری خرد شده برای مواد میانی: پیاز، گوشت چرخکرده، جعفری، فلفل دلمه ای، ادویه تخم مرغ برای رومال 🍔↝•|@ashpazi_day_gah