27.81M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
سوهان قم
مواد لازم
آرد سفید ۱۰۰ گرم🥡
آرد جوانه گندم ۱۰ گرم
آب یک لیوان🍶
کره یا روغن حیوانی ۱۲۰ گرم 🧈شکر ۱۳۹ گرم🍚
زعفرون دم کرده سه قاشق غذا خوری پودر هل یک قاشق چایی خوری
زرده تخم مرغ یک عدد🥚
گلاب یه قاشق سوپ خوری پر ...
🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷
👇🏻👇🏻👇🏻تو مرحله اول آرد ها 🥡رو با آب 🍶 روی حرارت گذاشتین حتما مدام هم بزنید ک ته نگیرد و گوله نشه تا آبش تبخیر بشه حدودا ۴۰ دقیقه طول میکشه بعد بهش پودر قند 🍚رو اضافه میکنم تا حل بشه و زعفرون دم کرده کمی هم بزنید در اخر زرده تخم مرغ🥚 رو با گلاب حل کنید بهش اضافه کنید و پودر هل تو این مرحله از مواد یکمی بردارید و نازک کنید اندازه پولکی اگه راحت شکست آماده ست نزارید زیاد بمونه سفت میشه سوهانتون.
وقتی سوهان رو داغ داغ نگوبید ب روغن میوفته گوشت کوب سنگین باشه بزارید دمای اتاق تا خنک بشه نوش جونتون
#سوهان
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
#قرمه_رشتی
´قرمه سبزی رشتی رو حتما باید یکبار تست کنید😍شاید ترکیباتش براتون عجیب باشه🫢ولیییی طعمش واقعااا خوشمزست مطمئنم که خوشتون میاد
مواد لازم:
سبزی قرمه:
جعفری:۸۰ گرم
تره:۱۵۰ گرم
گشنیز:۴۰ گرم
شنبلیله:۲۰ گرم
اسفناج:۳۰ گرم
لوبیا چشم بلبلی:۱ پیمانه
مرغ
پیاز:۱ عدد
رب:۲ق،غ
بادمجون و گوجه
ادویه ها:زردچوبه،نمک،فلفل سیاه
آبغوره یا آب نارنج:نصف فنجون
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
3.13M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#تزیین_خیار
به کدبانوها فروارد کن❤️
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
11.72M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#میان_وعده
🥐یه صبونه یا میانوعده سه سوته🥐
دو قلم مواد میخواد: نوتلا،خمیرهزارلا
بزار داخل فر دمای ۱۸۰ یک ربع بمونه امادس، با قهوه بزن به بدن
بفرست برای اونایی که عاشق کروسان و‌شکلاتن
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
12.02M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#صبحانه
مواد لازم
۲ قاشق غذاخوری کره
۱قاشق غذاخوری شکر
۱قاشق چایخوری دارچین
نان تست که دورشو بریدین
۲ عدد تخم مرغ
۱قاشق چایخوری وانیل
۱قاشق چایخوری دارچین
یک پینچ نمک
۱/۲ پیمانه شیر
کره برای سرخ کردن
عسل برای سرو
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
24.3M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#سوپ_سفید
۱ ق غ کره
۱ ق چ روغن
۲۵۰ گرم جو پوست کنده
۱ عدد هویج بزرگ
۱۰ عدد قارچ
۱ عدد پیاز بزرگ
۱ حبه سیر رنده شده
نمک‌و فلفل سیاه
۳ لیوان استاک مرغ یا گوشت
۲ لیوان شیر پرچرب
۲ ق غ خامه
گشنیز و‌جعفری برای تزیین
-جورو‌از قبل خیس کنید و داخل ی قابلمه با حرارت ملایم بپزین تا کاملااا پخته و نرم بشه. بعد به مواد سوپ اضافه کنید.
- تحت هیچ عنوان آبایمو ترش حین‌پخت اضافه نکنید، حتی برای سفید موندن قارچ ها، چون اینکار باعث میشه سوپ بریده بریده بشه. چون ابلیموترش باعث بریدن شیر میسه
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
19.55M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#قیمه_مجلسی
گوشت خورشتی ۲۵۰ گرم
لپه ۱/۵ پیمانه
پیاز ۱عدد
رب ا ق غ سر پر
لیمو عمانی ۳ عدد
زعفران دم کرده
ادویه ها خیلی مهم ؛زرد چوبه/فلفل قرمز/پرک لیمو/جوز هندی/زنجبیل /تخم گشنیز/گل سرخ/ هل/ رازیانه
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
18.8M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#پیتزا_لقمه_ای
۲تا چونه خمیر نون فانتزی🥟
پیاز یدونه🧅
گوشت چرخ کرده۲۰۰ گرم🥩
فلفل دلمه یدونه🫑
سوسیس سه تا🌭
قارچ ۶-۷ تا
ادویه‌ها:نمک فلفل آویشن
پنیرپیتزا🍕
خمیرو یه ساعت بذارین جای تاریک تا ور بیاد
تو این فاصله مواد میانیو درست کنین
خنک که شد پنیر پیتزا رو اضافه کنین😍
درست کنین و‌نوش جان کنین🙏🏻❤️
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
25.46M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#پخت_ماهی_کیلیکا
ماهی کیلکا(hamsi tava)
ماهی کیلکا
ادویه ها نمک فلفل پاپریکا زردچوبه
آرد ذرت و آرد سفید
🍔↝•|@ashpazi_day_gah