#پلو ریحون 🌱 #شام🍱🥗🌯🍣 مواد لازم 👇 ریحون پاک کرده ۲۰۰ گرم🥙 گوشت چرخکرده ۲۵🍖🍗۰‌گرم (میکس گوساله و گوسفند) پیاز متوسط ۱ عدد🌰 سیب زمینی متوسط ۲ 🥔عدد سیر ۲ حبه. 🥗 رب ۱ ق.غ🍅 رب انار ۱ ق.غ. زعفران دم کرده برنج ۳ پیمانه تا ۴ پیمانه 🍚 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

قول میدم قفلیت میشه این مرغ هوا پز🤤🍖 مواد لازم : مرغ زعفرون پیاز و تمام بدون یک قطره آب 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

رسپی سیب‌زمینی رستورانی🍟😉 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

ساندویچ لواش سالم ترین فست فود🤤🥩 سیب زمینی فلفل دلمه ای کالباس و ذرت پنیر پیتزا سس کچاپ یا سالسا نون لواش 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#ترفند_آشپزی 🧂ادویه مخصوص هر غذا چیه؟ 🔸برای معطر کردن سوپ شیر از کمی آویشن استفاده کنید. 🔸برای معطر کردن ماکارانی و لازانیا از آویشن استفاده کنید. 🔸برای معطر کردن لوبیا پلو از زیره سیاه استفاده کنید. 🔸برای معطر کردن عدس پلو از دارچین استفاده کنید. 🔸برای معطر کردن ته دیگ زعفرانی از هل سائیده استفاده کنید. 🔸برای معطر کردن مرصع پلو هل ساییده را بر لایه برنجی که می خواهید دم بکشد بپاشید. 🔸برای سرخ کردن ماهی حتما در پودر سوخاری کمی تخم گشنیز و پودر سیر اضافه کنید. 🔸برای سبزی پلوماهی از تخم گشنیز استفاده کنید. #ترفند_آشپزی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

زرشک پلو با مرغ رستورانی با عطر خیلی خفن😋🫀 مواد لازم : سینه و ران مرغ بستگی به تعداد پیاز دو تا متوسط فلفل دلمه رنگی نصف هویج دو تا متوسط رب دو ق غذاخوری ادویه ها فلفل سیاه و زنجبیل پاپریکا و زردچوبه و نمک زعفرون دم کرده 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

رولت دورنگ برای مهمونی ها🤤🥩 مواد مرغ : مرغ مخلوط ران وسینه ۳۰۰گرم پیازرنده وآب گرفته یک عدد نمک وادویه به میزان لازم زعفران به میزان لازم پودرسوخاری یک ق غ مواد گوشت: گوشت چرخ شده ۲۵۰گرم پیازرنده وآب گرفته یک عدد پودرسوخاری یک ق غ نمک و ادویه به میزان لازم 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

استانبولی (کته یا دمی گوجه) به همراه ترشی بادمجون 😍😋 برای تهیه ترشی: بادمجان🍆: ۱ کیلو (کباب کنید) یک فنجان سرکه قرمز یک عدد هویج رنده 🥕 فلفل‌ تند (یا شیرین) 🌶 چند حبه سیر 🧄 مقداری برگ تازه ریحون 🍃 نمک و فلفل‌سیاه 🌶🧂 برای تهیه استانبولی ۴ تا گوجه فرنگی 🍅 زیره‌سیاه(۱ قاشق چای‌خوری) پودر سیر (۱ قاشق چای‌خوری) نمک، فلفل سیاه و روغن🧂 ۱ لیوان گوجه خشک ۲ پیمونه برنج شسته شده🍚 #استانبولی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

آیس پک شکلاتی مواد لازم برای هر لیوان آیس پک:👇🏻 ✅بستنی وانیلی یا شکلاتی :حدودا ۱۵۰ گرم🍨 ✅پودر کاکائو :اگه بستنی وانیلی بود حدودا ۱ ق غ خ،اما اگه شکلاتی بود ۱ ق چ خ ✅موز: یک عدد(نصفش رو با بستنی مخلوط کنین،نصف دیگه ام خرد کنین برای ته لیوان)🍌 ✅شیر سرد: ۲ ق غ خ🥛 ✅خامه صبحانه:۱ ق غ خ(قابل حذف) ✅گردو خرد شده:۱ ق غ خ ✅اسمارتیز:۱ ق غ خ - از هر بستنی یا میوه ی دلخواهی میتونین استفاده کنین. -اگه بستنی شکلاتی استفاده کردین میتونین پودر کاکائو رو حذف کنین. -موز 🍌و گردویی که خرد میکنین خیلی ریز باشه تا از نی عبور کنه. -غلظت آیس پک خیلی مهمه و نباید خیلی شل باشه.پس شیر🥛 زیاد نریزید،اگه بستنیتون هم شل بود میتونین شیر رو حذف کنین. -اگه موز رو بزارین یه دور بزنه و بعد بستنی و … اضافه کنین خیلی بهتره. #آیس_پک_شکلاتی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

ساندویچ کوکو سیب زمینی ناهار فوری🤤🥔 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

چیکن برگر سینه مرغ ۲ عدد آب پیاز ۲ قاشق🧅 نمک، فلفل سیاه🧂 پاپریکا ۱ ق چ سیر ۲ حبه🧄 #چیکن_برگر 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

.#بادمجون_شکم_پر🍆🧄🧅 بدون گوشت و مرغ و برنج،این بادمجون شکم پر رو درست کن و لذتشو ببر😋👌🏻 مواد لازم:بادمجون ۳ عدد،گردو ۲۰۰ گرم،سبزی های معطر شمالی مثل چوچاق و خالواش(اگه نداشتین گشنیز و جعفری)،پیاز ۱ عدد درشت،سیر ۲ حبه،رب گوجه ۱ ق غ خ،رب انار ۲ ق غ خ،ادویه(فلفل سیاه،زردچوبه،پولبیبر) نکته: بادمجون هارو حتما با درب بسته سرخ کنین،تا روغن کمتری جذب کنه.حتی میتونین یه مقدار ماست رو با فرچه به بادمجون بزنین بعد سرخ کنین،تا روغن جذب بادمجون نشه👌🏻 🍔↝•|@ashpazi_day_gah