12.7M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍽طرز تهیه کوبیده خانگی
🍔🍛 🍔↝•|@ashpazi_day_gah
#آشپزی
17.75M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#رشته_خشکار
حتما کپشن بخون نکات مهم داره👇👇
مواد لازم واسه درست کردن خمیر رشته و درست کردن قوطی رشته ریز آخر کلیپ حتما ببین
مهم ترین نکته ای که باید خیلی دقت کنید موقع ریختن رشته ها حتما قوطی رو فشار بدید و به صورت افقی ردیف کامل برید بعد به صورت عمودی روی رشته رو پر کنید تا شکلی شبیه تور بگیره و سعی کنید چندبارتمرین کنید تا قلقش بیاد دستتون واسه ی درست کردن شهد آخر که روی رشته خشکار ریختم احتیاج داریم به پنج قاشق شکر یک لیوان آب دو قاشق گلاب یه قاشق چایخوری آبلیمو وقتی خوب روی حرارت جوشید و حل شد و خنک شد روی شیرینی ها بریزی
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
22.82M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#مرغ_مجلسی
برای داخل شکم مرغ اگر دوست داشته باشین به جای سبزیجات می‌تونید از پیاز داغ کشمش و آلو استفاده کنید
و یا اینکه می‌تونید از برنج کشمش زرشک و انار دونه هم استفاده کنید اگر از این مواد استفاده کردین حتماً با نخ و سوزن تمیز شکم مرغ رو بدوزین اما اگر مثل من از سبزیجات استفاده کردین فقط پاهای مرغ رو ببندین با نخ
برای این مدل مرغ نمکی من از شب قبل مرغ را اخل آب و نمک گذاشتم بعد با ادویه‌های پودر سیر و پول بیبر و زردچوبه و نمک و فلفل قرمز و روغن مایع و آب لیمو و زعفران ماساژ دادم
داخل شکم مرغ رو من از فلفل دلمه‌ای و پیاز و هویج استفاده کردم و زیر مرغ را ذرت و سیب زمینی گذاشتم بعد هم گذاشتم روی نمک‌هایی که داخل قابلمه گرم شده بود بهتره قطر نمک که داخل قابلمه هست حدود ۳ سانت باشه به جای فویل می‌تونین دور قابلمه رو یه مقدار آرد و آب رو مخلوط کنین و زیر در قابلمه بزنین تا بخار از قابلمه بیرون نیاد
زمان پخت این مرغ حدود دو ساعت و نیم هست که کاملاً پنبه‌ای و نرم پخته میشه امیدوارم درستش کنین و در کنار عزیزاتون نوش جانتون باشه.
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
12.85M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#باقالا_قاتق
بفرست واسه اونایی که همش باقلا خورشت درست میکنن😂🤌🏻✅
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
9.61M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#مرغ_تالاری
اینجا راز زرشک پلو با مرغ تالاری و لو دادم😋
یه بار با این روش درست کن یه مرغ لطیف و خوش عطر و طعم تحویل بگیر
ایناررو میخواد:
مرغ به تعدادلازم
پیاز ۲تا متوسط
فلفل دلمه و هویج
سیر۳،۴حبه
رب گوجه ۲ق غ
کره
زعفرون دم کرده
آبلیمو ۳ ق خ
خلال پسته و بادوم و زرشک
ادویه ها:نمک،فلفل سیاه،زردچوبه،پودر زنجبیل،دوتا هل
🌱بعد نیم ساعت از پخت چوب دارچین و دربیار طعمش قالب نشه،هل بیشتر از دوتا نزن
🌱پودر زنجبیل یک سوم قاشق مرباخوری بزن بیشتر نزن
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
23.62M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#شامی_لپه
شامى له خيلى ترد و پوك ميشه يه غذاى نونى خفن و متفاوت 😋😍
اگر تا حالا درست نكرديد پيشنهاد ميدم در اولين فرصت درست كنيدچون
فوقالعاده اس
موادى كه لازم داريمم
لپه ۱ ليوان
سبب زمينى متوسط ٢ عدد
١ عدد پياز
٢ حبه سير
١ عدد تخم مرغ
۲۰ گرم ﮔوشت ـچرخكرده
كمى جعفرى
١ قاشق ارد نخودچى
نمک،زردچوبه فلفل سياه، پاپربكا پودر سير،كمى تخم گشنيز
✅️داخل ويدئو كامل توضيح دادم لطفا ببينيد.
✅️مواد و ميكس كنيديك ساعت داخل يخچال استراحت بديد،بعد دستتون رو خيس كنيد ،از مواد برداريد و بهش فرم بديد و داخل روغن سرخ كنيد
بعد روى دستمال بزاريد تا روغن اضافى گرفته بشه.
‼️نكته
اگر ميكسر نداريد لپه و سيب زمينى رو با گوشت كوب حسابى بكوبيد بعد كه
گوشت و اضافه كرديد ورز بديد.
نوش جااان ❤️
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
8.36M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#آشپزی_مینی
ماکارونی داستانش فرق داره؛ از همون لحظه‌ای که تو آب جوش میره، تا وقتی با سس یکی میشه، جادوش شروع میشه. مشکلش؟ همیشه زیاد میاد، ولی کی از ماکارونی اضافه بدش میاد؟! هرچی باشه، ماکارونی یعنی عشق!
چرا ماکارونی همیشه زیاده ؟ولی ته دیگش کمه
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
20.38M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#خورشت_آلواسفناج
گوشت قرمز ۳۰۰گرم
آلو خورشی ۱۵ عدد
اسفناج نیم کیلو
رب انار یک یادوقاشق بهتره ترش باشه
نمک،زردچوبه وفلفلسیاه، کاری وادویه دلخواه
🍔↝•|@ashpazi_day_gah