#کره_قالبی 👆👆👆

نمونه ی استفاده از کره قالبی😍 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی دی گاه:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال تهیه مواد مرتبط :🌿 @day_gah 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

اینم یه کره قالبی با قالب های جذاب 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی دی گاه:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال تهیه مواد مرتبط :🌿 @day_gah 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

💚دستور پخت یک #مشکوفیِ عالی ، با #زعفران و#روغن_حیوانیِ دِی گاه💚 🔴مواد لازم :🔴 🥛شیر : ۴ پیمانه 🥛آب: ۳ پیمانه 🥛شکر :۱/۵ پیمانه 🥛نشاسته :۱ پیمانه با ۲ قاشق اضافه 🥛روغن حیوانی یا کره های ساخته شده با روغن حیوانی(طبق دستورات قبلی گروه):۵۰ گرم .(اگر پیمانه استکان بود ،کره را ۲۰ گرم استفاده کنید.) 🥛زعفران و گلاب به اندازه ی دلخواه و مطابق با طبع خانواده، برای از بین بردن بوی نشاسته.😊 ✅نحوه ی پخت:✅ نشاسته را به اندازه ی ۲۰ دقیقه میگذاریم در آب خیس بخورد.بعد کل مواد را با هم مخلوط و با شعله متوسط به هم میزنیم و اصلا دست از هم زدن برنمیداریم تا غلیظ شود.(در یک جهت هم میزنیم تا شیر نَبُرَد، یا در جهت ساعت و یا در خلاف جهت ساعت)در نهایت زعفران و گلاب را اضافه میکنیم.کمی که حباب زد و جوشید ، آماده شده است.از روی شعله بر‌میداریم، کمی صبر‌ میکنیم (یکی الی دو دقیقه) ، سپس در قالب میریزیم.بعد از آنکه کمی‌خنک شد ، میگذاریم در یخچال تا کاملا سفت شود.(حداقل سه ساعت )بعد در ظرف مناسب صرف میکنیم😍 💚خیلی هم راحت از ظرف جدا میشه.💚 ❌نکته: برای قسمت کاکائویی در تصویر ، بعد اینکه مواد غلیظ شد کمی از مواد را در ظرف دیگری ریخته و به یکی زعفران دی گاه و به قسمت جدا شده ، مخلوط پودر کاکائو و کمی‌گلاب و شکر(که قبلا با هم مخلوط و هم سطح شده بودند )اضافه میکنیم.این میزان بستگی به ظرف سرو شما دارد ، با چشیدن قسمت کاکائویی ‌مواد را تنظیم کنید به طعم دلخواهتان.☺ ‼️برای این مدل که در تصویر هست ، ظرفتان را کج داخل یخچال می‌گذارید و برای سرعت بیشتر آن را در فریزر هم میتوانید بگذارید اما زیاد پیشنهاد نمی شود❌ ✅در چه جاهایی مشکوفی استفاده می شود؟✅ به عنوان صبحانه ، دسر ، پیش غذا ، عصرانه و میان وعده😋 ✅#صبحانه ، #مشکوفی ، #زعفران ، #روغن_حیوانی✅ 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی دی گاه:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال تهیه مواد مرتبط :🌿 @day_gah 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

💛دستور پخت #حلوای_‌زعفرانی با #زعفران و #روغن_حیوانی دِی گاه💛 🔴مواد لازم :🔴 🍮آرد سفید : یک پیمانه سر پر 🍮آب : یک و نیم پیمانه 🍮شکر : یک و نیم پیمانه 🍮گلاب : نصف پیمانه 🍮زعفران : به مقدار لازم 🍮روغن حیوانی دِی گاه یا روغن مایع : به مقدار لازم ✅نحوه ی پخت:✅ 💟ابتدای کار شربت حلوا رو درست میکنیم شربت حلوا : آب ، گلاب ، زعفران و شکر را روی حرارت بزارید تا شکر کاملا حل بشه نیازی نیست که شربت رو بجوشونید همین که شکر حل بشه کافیه. این از شربت حلوا👆👆👆 💟حالا نوبت ارد هست که با حرارت کم تفت میدیم تا بوی خامی آرد گرفته بشه مواظب باشید آرد زود میسوزه پس مدام هم بزنید و حرارت هم کم باشه حالا آرد تفت خورده رو الک میکنیم و دوباره روی حرارت میزاریم و روغن حیوانی یا روغن مایع رو کم کم به آرد اضافه میکنیم در حدی که مایع روان بشه (یا غلظتش مثل خامه بشه) کمی با روغن تفت میدیم و بعد شربت حلوارو که از قبل درست کردیم رو نصفش و به آرد اضافه میکنیم تا به خورد آرد بره بعد دوباره بقیه شربت رو اضافه میکنیم و مدام هم میزنیم تا حلوا شکل بگیره و همین که از ظرف جدا شد یعنی حلوا شما آمادست.👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻 ✅#حلوای_زعفرانی ، #زعفران ، ‌‌#روغن_حیوانی✅ 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی دی گاه:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال تهیه مواد مرتبط :🌿 @day_gah 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

💚دستور پخت یک #فرنی خوشمزه با #آرد_برنج دِی گاه💚 🔴مواد لازم :🔴 🥛شیر ۴ لیوان 🥛شکر ۸ قاشق غذاخوری 🥛آرد برنج ۴ قاشق غذاخوری 🥛گلاب ۴ قاشق غذاخوری ✅نحوه ی پخت: ✅ ابتدا در قابلمه ای شیر را می ریزیم و شکر را به آن اضافه می کنیم و با قاشق هم می زنیم تا کاملا در شیر حل شود و بعد گلاب رو اضافه میکنیم و هم می زنیم. و بعد آرد برنج را آرام آرام به شیر اضافه می کنیم و هم می زنیم تا در شیر گلوله نشود. قابلمه را روی حرارت ملایم قرار می دهیم و پی در پی هم می زنیم تا شیر جوش بیاید سپس حرارت را کم تر می کنیم و همچنان هم می زنیم تا ته نگیره. وقتی هم میزنید متوجه خواهید شد که شیر در حال قوام گرفتن و غلیظ شدن است. ✔️زمانی که کمی سفت شد و به غلظت مورد نظرتان رسید شعله را خاموش می کنید و قابلمه را از روی آن بر می دارید و همچنان هم می زنید چون قابلمه داغ است و اگر به حال خود فرنی را رها کنید تا سرد شود حتما ته می گیرد. فرنی شما آمادست نوش جانتون😉 ‼️‼️نکات پخت فرنی برای اینکه فرنیتون آب نندازه حتما وقتی فرنی آماده شد اونو بزارید تو دمای محیط بمونه تا سرد بشه و بعد بزارید داخل یخچال 💚💛🧡برای قسمت رنگی روی فرنی میتونید مقداری فرنی رو با رنگ خوراکی ترکیب کنید یا از مقداری ژله استفاده کنید که وقتی فرنی شما قوام گرفت و سرد شد شما ژله رو درست کنید و روی فرنی بریزید و بزارید داخل یخچال تا ببنده💚💛🧡 ✅در چه جاهایی فرنی استفاده می شود؟✅ در زمان سرماخوردگی ، به عنوان صبحانه ، میان وعده ، گاهی غذای اصلی ، دسر ، پیش غذا ، برای کودکان😋😋😋 ✅#دسر ، #فرنی ، #آرد_برنج✅ 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی دی گاه:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال تهیه مواد مرتبط :🌿 @day_gah 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

💚دستور پخت #شیرینی_برشتوک خوشمزه😋با #روغن_حیوانی دِی گاه💚 🔴مواد لازم: 🔴 🍪آرد نخودچی : یک پیمانه(منظور لیوان دسته دار هست) 🍪روغن حیوانی یا کره: سه قاشق غذاخوری سر خالی (بهتره از روغن حیوانی) استفاده کنید 🍪پودرقند یا پودر شکر: سه قاشق غذاخوری (خودتون میتونید شکر رو اسیاب کنید و از الک ریز رد کنید) 🍪پودر هل: یک قاشق چایخوری(اختیاری هست) 🍪شکلات تخته ای خورد شده: نصف پیمانه. ✅نحوه ی پخت: ✅ ابتدا شکلات خرد شده رو روی بخار کتری بزارید تا آب بشه بعد یک قاشق چایخوری داخل قالب سیلیکونی بریزید و بزارید داخل یخچال تا ببنده بعد آرد نخود چی رو روی حرارت پنج دقیقه تفت بدین بیشتر نشه نباید تغییر رنگ بده بعد روغن یا کره رو اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم بعد هم پودر قند و هل رو اضافه میکنیم وقتی مخلوط شد خاموش میکنیم غلظت مواد باید نه شل باشه نه سفت مثل حلوا فقط کمی سفت تر خب میزاریم مواد از حرارت بیفته یعنی وقتی دست میزنید داخل خمیر گرمی رو به داغی باشه ولی دست نسوزه چون اگر زیاد داغ باشه مواد با شکلات داخل قالب ترکیب میشه و اگر هم خوب گرم نباشه مواد آردی به شکلات نمیچسبه حالا از مواد داخل قالب ها بریزید کاملا پر بشه و با نوک انگشت اروم فشار بدید طوری که هیچ هوایی داخل قالب نباشه حسابی حسابی فشرده بشه مخصوصا لبه ها وگرنه موقع برگردوندن از هم باز میشه و خرد میشه بعد که کامل قالب رو از مواد پر کردید قالب رو به مدت نیم ساعت در فریزر بزارید و بعد با برگدوندن قالب خیلی راحت شیرینی های شما جدا میشه. وشیرینی برشتوک شما حالا امادست. نوش جان😋😋😋 ‼️‼️‼️ ✔️اگر دیدید موادتون خیلی خشکه یکم دیگه روغن جامد بهش اضافه کنید فقط در حدی که یکم نرم تر بشه حواستون باشه روغن زیاد بشه بعد شیرینی خودش رو نمیگیره و شل میمونه پس مراقب باشید روغن رو کم اضافه کنید ✔️اگر هم موادتون شل بود باز کمی ارد نخودچی رو جدا تفت بدید و به مواد اضافه کنید البته اگر طبق مواد بالا به اندازه همه چیز و بریزید خوب میشه و دیگه نیاز به کم و زیاد کردن مواد نیست. ✔️ریختن هل کاملا اختیاری هست اگر دوست نداشتید میتونید نریزید ✔️میتونید پودر گردو هم داخل موادتون اخر سر بریزید. ✔️اگر قالب کم داشتید و موادتون اضافه اومد میتونید مواد رو نگه دارید و بعد نیم ساعت که گذشت و شیرینی های اولتون اماده شد دوباره مواد رو گرم کنید در حدی که نرم بشه و بتونید دوباره در قالب بریزید و دوباره قالب رو پر کنید و داخل فریزر بزارید ✔️ریختن شکلات تخته ای کاملا سلیقه ای هست شما میتونید اصلا شکلات نریزید و فقط مخلوط آرد نخود چی رو داخل قالب بریزید ✅#شیرینی_برشتوک ،#روغن_حیوانی ✅ 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی دی گاه:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال تهیه مواد مرتبط :🌿 @day_gah 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#خورشت_خلال با توجه به اینکه این غذا ممکنه براتون یکم تازگی داشته باشه ، توضیحاتی رو خدمتتون عارض میشم.☺️ این غذا یه غذای کرمانشاهی هست و نیاز ربه روغن حیوانی اصل داره ؛ چون روغن حیوانی اصلش واسه کرمانشاهه.😍 ک همچین روغنی تو کانال دی گاه قابل خریده با تضمین ارجاع و تخفیف برای طلاب و اعضای فعال😘 این خورشت رو با برنج و نان میشه صرف کرد و حتی خالی🍛 برای میل کردنش هم از ماست ، سالاد خیارگوجه ، سالاد کاهو و ... میشه استفاده کرد. برای شام و ناهار با عنوان وعده ی کامل و غذای مجلسی😝 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی دی گاه:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال تهیه مواد مرتبط :🌿 @day_gah 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

💚دستور پخت #خورشت_خلال خوشمزه با #روغن_حیوانی و #زعفران دی گاه💚 ❌مواد لازم:❌ 🥘گوشت خورشی: 300 گرم 🥘خلال بادام درشت :250 گرم 🥘زرشک :¾ لیوان 🥘زعفران دم شده: 1 استکان 🥘گلاب :¼ استکان 🥘رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذا خوری 🥘پیاز :1 عدد متوسط 🥘دارچین نسائیده: یک تکه 3 سانتی تقریبا 🥘نمک و زردچوبه: به مقدار لازم و وابسته به طبع خانواده 🥘روغن حیوانی:به مقدار لازم  ❌طرز تهیه این خورشت خوش مزه :❌ در قابلمه مناسبی مقداری روغن حیوانی گرم کنید و بعد پیاز ریز خرد شده و زردچوبه را تفت دهید تا پیاز سبک شود، بعد رب گوجه را همراه گوشت خرد شده به قابلمه اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ گوشت کاملا تغییر کند. 3 لیوان آب داخل ظرف بریزید و یک ساعت و نیم زمان دهید تا گوشت با حرارت متوسط و درب بسته بپزد.🕐🧐 خلال بادام پاک شده را به مدت 15 دقیقه در آب ولرم خیس کنید تا نرم شود، بعد آب آن را خالی کنید و به مدت 5 دقیقه دیگر در محلول زعفران دم شده بخیسانید. بعد از این مدت مخلوط خلال بادام و زعفران را همراه با چوب دارچین به خورش اضافه کنید و مواد را هم بزنید .😍 آب خورش در این مرحله باید به اندازه ای باشد که کاملا روی مواد را به ارتفاع 2 – 3 سانتی متر بپوشاند.🤓🥤 اگر کمتر از این حد بود به مقدار لازم آب جوش به خورش اضافه کنید .💦 حرارت زیر خورش را کم کنید و اجازه دهید خورش به مدت 1 ساعت دیگر روی حرارت ملایم بماند.🔥 20 – 30 دقیقه قبل از طبخ کامل خورش، زرشک شسته شده را همراه با گلاب و کره نرم شده به خورش اضافه کنید و باقی زمان پخت را اجازه دهید خورش با درب باز روی حرارت متوسط بماند تا کاملا جابیفتد .🍥 در انتهای طبخ، چوب دارچین را از خورش خارج کنید، نمک خورش را اندازه کنید و به ظرف مورد نظر انتقال دهید.😋 ✅نکته :✅ ⭕️برای این خورش بهتر است از گوشت گوسفندی استفاده کنید .☺️ ⭕️این خورش در انتها نباید زیاد آبدار باشد . اگر قبل از سرو آب خورش زیاد بود، کمی حرارت را بالا ببرید تا آب اضافی آن چیده شود .⏫ ⭕️نیازی به خیس کردن زرشک قبل از استفاده نیست.🤪 ⭕️اگر از خلال بادام تازه استفاده میکنید نیازی به خیس کردن آن نیست. فقط به مدت 5 دقیقه در محلول زعفران بخیسانید تا خوشرنگ شود.😘 ⭕️استفاده از چوب دارچین به این علت است که رنگ خورش در اثر استفاده از پودر دارچین تیره نشود. چوب دارچین یا دارچین نسائیده در تمام عطاری ها به راحتی در دسترس است.😊 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی دی گاه:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال تهیه مواد مرتبط :🌿 @day_gah 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

روش تهیه #پودینگ_کاکائو ( #پیشنهاد_اعضا )😍 همون حریره نشاسته و شیر خودمان است که درست میکنیم، کاکائو و وانیل میزنیم میشه پودینگ😊 باید نشاسته اش زیاد باشه که سفت بشه نشاسته و شکر و کاکائو و شیر سرد رامخلوط کنید خوب هم بزنید، نشاسته را پودر کنید بهتره، هم با نشاسته ذرت میشه هم گندم، ولی با نشاسته ذرت خیلی خوشمزه تر میشود بعد بذارید روی گاز بچوشه، داغ که شد وانیل اضافه کنید، وقتی سفت شد آماده است میتونید بهش گلاب، کره یا خامه هم بزنید بذارید تو یخچال سرد بشه، یه دسر خوشمزه و مقوی برای بچه ها و بزرگترهاست😊🌺🌺 من هرسه مدلش را امتحان کردم، (کره و گلاب و خامه) خوشمزه میشه میتونید وقتی داغ هست بریزد در ظرف بستنی، سرد که شد روش یه ردیف موز بذارید، بعد یه ردیف بستنی یه پذیرایی شیک و خوشمزه برای مهمان😊 میتونید موز نذارید، به جای بستنی یه کم خامه فرم گرفته بریزید در هر صورت میشه مدلهای مختلف درستش کرد 🌺🌺🌺 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی دی گاه:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال تهیه مواد مرتبط :🌿 @day_gah 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

💚دستور پخت #کیک_اسفنجی💚 🔴مواد لازم:🔴 🎂آرد:یک پیمانه 🎂تخم مرغ: ۴عدد 🎂شکر: ۱/۲پیمانه 🎂پودر کاکائو: ۲قاشق غذاخوری 🎂روغن مایع:۱/۴پیمانه 🎂بیکینگ پودر: ۱قاشق مرباخوری 🎂وانیل: ۱قاشق مرباخوری 🎂آب:۴قاشق غذاخوری ✅دستور تهیه:✅ ✔️اول از همه فر رو باید روشن کنید و روی ۱۷۰درجه قرار بدید ✔️بعد سفیده و زرده تخم مرغ رو با دقت جدا کنید ✔️و سفیده رو با هم زن بزنید تا پف کنه تا جایی که وقتی ظرف و برمیگردونید نریزه بعد در یخچال بزارید ✔️بعد زرده هارو با همزن بزنید تا باز بشه بعد پودر قند یا شکر رو اضافه کنید(بهتره اول الک کنید)هم بزنید تا کرم رنگ بشه. ✔️مرحله بعد آب و روغن رو قاطی میکنیم و هم میزنیم بعد همزن رو کنار میزاریم ✔️دو قاشق از آرد رو کم کنید به جاش دو قاشق پودر کاکائو رو اضافه کنید وانیل و بیکینگ پودر رو هم رو هم به آرد اضافه کنید و مواد رو با هم الک کرده ✔️ و کم کم به مواد دیگر اضافه کنید و با قاشق هم بزنید تا یکدست بشه در این مرحله مواد کمی سفته ولی نگران نباشید ✔️ سفیده هارو اضافه کنید و به یک جهت دورانی هم بزنید فقط در حدی که مخلوط بشن نه بیشتر،،، زیاد هم نزنید که پف سفیده نخوابه ✔️حالا مواد رو در قالب ۲۰سانتی که کفش کاغذ روغنی انداختیم بریزید و بزارید حدود ۴۰دقیقه بپزه ✔️بعد ۳۰دقیقه چک کنیدهر وقت خلال دندون تمیز از کیک بیرون اومد کیک امادست ✔️این کیک رو یک شب قبل اماده کنید و در یخچال بزارید تا خنک بشه بعد برش بزنید و خامه کشی کنید ❌نکته: سفیده رو انقدری بزنید که کف ظرفتون هیچ مایعی ازش نمونه و وقتی گذاشتید داخل یخچال و دوباره دراوردید چک کنید ببینید کف ظرفتون هنوز مایع سفیده هست یانه وقتی ظرف و کج کنید متوجه میشید این نکته خیلی خیلی مهمه میتونید اگر دوست ندارید پودر کاکائو رو هم اضافه نکنید ❌ فوق العاده نرم هست😌😌😌😌 این کیک و وقتی برش زدید یک لایه خامه قنادی روی سطحش بمالید بعد موز و گردو خورد شده و شکلات چیپسی بریزید روش و بعد روی لایه دوم هم خامه بمالید و بزارید روی لایه اول و روی کل کیک و خامه بمالید و تزئین کنید 😋😋😋😋😋😋 خودم دهنم اب افتاد😝 برم سراغ کیک جای همگی خالی😜 این کیک و حتما امتحان کنید👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻😉😉😉😉😉😉 نوش جان👌🏻😋👌🏻😋👌🏻😋👌🏻 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی دی گاه:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال تهیه مواد مرتبط :🌿 @day_gah 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

💚دستور پخت یک #پیراشکی_کرم_دار خوشمزه، با #روغن_حیوانی دی گاه 💚 🔴مواد لازم:🔴 🍩آب ولرم :یک دوم پیمانه 🍩پودر خمیر مایه :۲ ق غ 🍩شکر : ۱ ق چ 🍩آب : ۲ پیمانه 🍩روغن مایع : ۱/۳ پیمانه 🍩شکر :۱/۲ پیمانه 🍩نمک :۱/۲ ق چ 🍩آرد حدودا : ۶ پیمانه ❌(شاید هم بیشتر باید نگاه کنید ببینید اخر سر خمیر به دستتون میچسبه یا نه اگر چسبید بهش کمی آرد اضافه کنید، این کار رو تا جایی ادامه بدید که خمیر به دستتون نچسبه)❌ ✅نحوه ی پخت: ✅ ابتدا خمیر مایه رو اماده میکنیم ۱/۲ پیمانه آب ولرم رو داخل کاسه ای بریزید یک ق چ شکر رو بریزید و در اخر پودر خمیر مایه. بزارید کناری تا یک ربع استراحت کنه البته جای گرم باشه سپس آب ،روغن ،شکر و نمک را باهم مخلوط کنید و با همزن دستی هم بزنید بعد خمیر مایه که حسابی پف کرده رو اضافه دیگه هم نزنید بلا فاصله ارد رو کم کم الک و خوب ورز میدیم. ❌بچه ها حواستون باشه که هیچ وقت نباید آرد رو یکجا به مواد اضافه کنید سعی کنید کم کم بهش اضافه کنید.❌ اینطوری خمیرتون نرمتر و بهتر میشه اگه دیدید کمی به دستتون میچسبه باز میتونید بهش ارد اضافه کنید . روی خمیر رو بپوشونید بزارید جای گرم و بزارید دوساعت استراحت کنه تو فاصله استراحت خمیر میریم سراغ کرم پیراشکی. 🔴مواد لازم #کرم_پیراشکی:🔴 🍩آرد: ۳ ق غ 🍩نشاسته ذرت: ۳ ق غ 🍩شکر: ۱/۲ پیمانه 🍩شیر: ۲ پیمانه 🍩وانیل: کمی 🍩کره: ۳۰ گرم ✅طرز تهیه #کرم_پیراشکی✅ شیر و شکر رو با هم مخلوط کرده و هم بزنید بعد آرد و نشاسته ذرت رو اضافه کنید. بزارید روی حرارت خیلی کم تا خوب کرم سفت و بوی خامی آرد و نشاسته از بین بره من مواد کرم رو نصف کردم یعنی با یک پیمانه شیر تقریبا ۳۰ تا ۴۰ دقیقه رو حرارت کم بود مدام هم میزدم وقتی کرم به اون غلظتی که میخواید رسید کمی وانیل اضافه کنید به همراه کره هم بزنید و حرارت رو خاموش کنید. ❌یه نکته دیگه تو این فاصله که کرم داره آماده میشه حتما باید کنارش بایستید و مدام هم بزنید که ارد گوله نشه.❌ ✔️میتونید کرم رو دو قسمت کنید بعد اماده شدن تو یه قسمت کمی زعفران بریزید . حالا بریم سراغ خمیر پیراشکی پف خمیر رو با ورز دادن بگیرید یه مقداری از خمیر رو پهن کنید از مایه کرم یک قاشق وسط خمیر بزارید و بعد باز یه تیکه خمیر دیگه رو باز کنید و بزارید روی کرم حالا با کاتر گرد یا یه کاسه ماست خوری خوب پرس کنید حسابی فشار بدین که دور تا دور خمیر بسته بشه. همه خمیر رو به همین شکل درست کنید در یه قابلمه روغن فراوون بریزید 😜چه بهتر که روغنشم روغن حیوانی و محلی دی گاه باشه😜 اینطوری سالم ترم هست😋😋😋 حالا یه دونه یه دونه پیراشکی هارو داخل روغن داغ انداخته حرارت رو کمی کم کنید که مغز پخت بشه . دو طرف پیراشکی که سرخ شد بزارید رو دستمال تا روغنش کشیده بشه #پیراشکی_کرم_دار شما آمادست😉😉😉😉 نوش جانتون 😋😋😋😋 بچه ها من یک چهارم قاشق چایی خوری به خمیرم بهبود دهنده هم اضافه کردم اگه دوست داشتین شما اضافه کنید بافت بینهایت خوبی بهتون میده 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی دی گاه:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال تهیه مواد مرتبط :🌿 @day_gah 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah