#خامه_کشی_مقدماتی #عکس_نمونه_کار_هنرجو 💥خبرِ خوب اینکه ثبت نام کلاس مجازی آموزش پکیج مقدماتی کیک شروع شد!😍 💫📌حدود۵۰۰هنرجو در این کلاس شرکت کرده اند و خداروشکر راضی بودن و تعداد زیادی مشغول کسب درآمد شده اند🤩 ⭕️از این دوره جا نمونید⭕️ 🌺لیست موارد آموزشی کلاس: 💫 معرفی ابزار کیک 💫 پخت کیک پایه ( کیک اسفنجی وانیلی و کاکائویی) 💫 برش اصولی کیک 💫 خامه کشی اصولی 💫 تکنیک شارپ ایج 💫 تزیین با ماسوره ۲d 💫 تکنیک چاپ خوراکی 💫 آموزش نکات تزیین کیک با گل 💫 معرفی انواع دریپ سس 💫 پاپ کیک بستنی چوبی 💫 کاسه آب نباتی 💫 گوی های خوراکی شکلاتی 💫 تمامی نکات فرم دهی و رنگ کردن خامه هزینه دوره مقدماتی ۱۰۰ هزار تومان فقط😍😌 🔰برای شرکت در این کلاس کلمه"کیک"رو به ایدی زیر ارسال بفرمایید👇👇 @m_haydarii 🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴 #دوره #آموزش #آموزشی #کیک #کیک_پزی #شیرینی #شیرینی_پزی #قنادی #خامه_کشی #خامه #کیک_خامه_ای #آشپزی #آشپز #قناد #هنر #کیک_پایه #برش_کیک #شارپ_ایج #ماسوره #تزیین #تزئین #چاپ_خوراکی #دریپ_سس #پاپ_کیک #بستنی #فرم_دهی_خامه

#شیرینی_دانمارکی 😋😋😋😋 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#کرم_شانتی 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#بندری 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#پنینی_مرغ😍😋 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#دسر_خرما دسر مقوی و سالم و فوق العاده خوشمزه 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#سیب_زمینی_سرخ_کرده #ترفند سیب زمینی رو اینجوری درست کن😍👌🏻 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#کوکوفوری 😍😋 3سیب زمینی متوسط 1 پیاز 2 تخم مرغ 2-3 قاشق غذاخوری آرد (متناسب با قوام آن) نمک ، فلفل قرمز ، فلفل سیاه ، ادویه جات مورد نظر اگر دوست دارید جعفری سرخ کردن؛ روغن آماده سازی سیب زمینی و پیاز را رنده کنید. آب انها را بگیرید . آرد و تخم مرغ ها را به سیب زمینی رنده شده اضافه کنید. نمک ، فلفل قرمز ، فلفل سیاه را اضافه کنید. همه مواد را مخلوط کنید. روغن را در قابلمه نچسب یا تفلون اضافه کرده و حرارت دهید. مواد را با قاشق غذاخوری برداشته و داخل قابلمه قرار دهید. روی حرارت متوسط ​​سرخ کنید . داغ سرو کنید. 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#پیتزا_سیب_زمینی 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#خاگینه_هویج #پیشنهاد_اعضا هویج  500گرم تخم مرغ 4عدد آرد. 3قاشق غذاخوری هل آسیاب شده 1قاشق چایخوری گردو خیلی ریز خرد شده 3الی4قاشق غذاخوری مواد لازم برا شیره شکر 1لیوان آب نصف لیوان زعفران کمی طرزتهیه هویج را رنده ریزکرده آبش را گرفته تخم مرغ ها وآرد وهل را ظرفی ریخته خوب هم می زنیم درتاوه که کمی روغن ریختم وگرم شده یه کمی از این مایه ریخته وصاف می کنیم لایه میانی گردو ها را می ریزم دوباره از مایه می ریزم درب تاوه را گذاشته با حرارت کم می زاریم هم بپزه وهم سرخ بشه وقتی یه طرفش سرخ شده طرف دیگر هم میزارم هم با حرارت ملایم پخته وسرخ بشه بعد برش زده شیره را که با مواد بالا خوب جوشانده وقوام اومده می ریزیم رو خاگینه. بعد میزاریم شیره به خورد خاگینه بره وبرشته بشه وسرو  کرده ونوش جان می کنیم😋😋😋 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#لازانیا به یک عدد پیاز نگینی و تفت داده شده ۳۰۰ گرم گوشت چرخ کرده اضافه کنید. ادویه ها (یک ق چ نمک، نصف ق چ پودر سیر ،نصف ق چ پودر آویشن، نصف ق چ فلفل سیاه، نصف ق چ پاپریکا و یک قاشق چایخوری ادویه لازانیا) نصف پیمانه قارچ و مقداری فلفل دلمه رنگی بریزید. وقتی خوب تفت خوردند، یک ق غ رب رو اضافه کنید. یک‌بسته لازانیارو خرد و یکم زیر روش کنید تا مواد روی ماکارانی ها هم باشه. تا روی لازانیا آب جوش بریزید و بذارید بپزه و آبش جمع بشه. در آخر یک پیمانه پنیر پیتزا و مقداری اویشن بریزید و اجازه بدید پنیر آب بشه. طعمش بی نظیره حتما امتحان کنید🤍 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#بریوش_پنبه_ای_نارگیلی 😍 مواد لازم:🍴 یک تخم مرغ نصف پیمانه روغن یک چهارم پیمانه شکر یک قاشق غذاخوری مخمر نان مخمر قنادی 8 گرم یک چهارم قاشق چایخوری نمک کمی وانیل 2 پیمانه شیر گرم آرد به مقدار لازم برای خمیر ‌ برای تزئین:🧁 مربا نارگیل یک زرده تخم مرغ و کمی شیر برای رومال ‌ 🍥طرز تهیه: همه مواد را مخلوط کرده ، شیر و در آخر آرد اضافه می کنیم. خمیر را می گذاریم تا به مدت 45 دقیقه تخمیر شود ، سپس اجازه می دهیم نیم ساعت استراحت کنند ، آنها را با زرده تخم مرغ وکمی شیر رومال میکنیم، داخل فر 180 می گذاریم و بعد از خنک شدن به راحتی آنها را تزئین می کنیم 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#ژله_ویترینی ژله های قلب رو با هر طعمی که دوست دارید درست کنید ژله بی رنگ هم ژله آلوئه است. لایه آخرش هم ژله آلوئه با بستنی نوش جان♥️ 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#کتلت_شیرازی بدون گوشت 👌 مواد لازم برای ۵ نفر ۱ کیلو سیب زمینی پودر سوخاری یک لیوان و نیم ادویه ؛ نمک فلفل پاپریکا پودر تخم گشنیز زردچوبه فلفل قرمز پودر سیر پودر پیاز 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

👩‍🍳#کرپ_مغزدار👩‍🍳 ۳ عدد تخم مرغ یه قاشق غذا خوری شکر یه قاشق چایخوری نمک دو قاشق غذا خوری روغن مایع اضافه و مخلوط کنید یک لیوان شیر اضافه کنید یه لیوان آرد روی مایع الک کنید ۲۰۰ گرم پنیر فتا دو قاشق غذا خوری خامه دو قاشق عذا خوری شکر 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#رولت_خرما_با_بیسکوئیت مواد لازم خرما یا رطب پوست گرفته شده ۱ پیمانه کره ۳۰ گرم شیر عسلی یا ارده ۱ ق غ مغزیجات به دلخواه دارچین ۱ق چ هل ۱ ق چ پودر بيسکوئيت پتی بور ۴ ق غ 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#لپه_پلو مواد لازم برای ۴ نفر؛ برنج ۳ پیمانه لپه ۱ پیمانه پیاز ۱ عدد گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم زردچوبه،فلفل سیاه ،دارچین رب گوجه ۲ ق غ فلفل دلمه ای نصف یک عدد گوجه ۳ عدد نمک ️🔹️در صورت دلخواه میتونید از زیره هم استفاده کنید 🔸️لپه رو حتما قبل از پخت خیس کنید و در قابلمه ای جدا گانه بجوشونید ، وقتی جوش اومد یا کف روش رو بگیرید یا به کل آبش رو عوض کنید تا بوی بد لپه از بین بره 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#شیرینی_چنگالی ✅ مواد لازم آرد سفید ۱/۲/۳ پیمانه کره ۱۰۰ گرم پودر قند ۱/۲ پیمانه تخم مرغ ۱ عدد وانیل‏ ۱/۲ ق چ بیکینگ پودر ۱ ق چ شکلات تخته ای ۱۰۰ گرم پودر نارگیل پسته، کنجد، بادام به مقدار لازم ✅ تهیه : 🍮ابتدا پودرقند و کره به دمای محیط رسیده را خوب مخلوط کنید تا کرم رنگ شود سپس تخم مرغ و وانیل را اضافه کرده و مخلوط میکنیم بعد آرد و بیکینگ پودر الک شده را کم کم اضافه کرده وبا دست مخلوط میکنیم بعد به اندازه یک فندق درشت برداشته کف دست گرد کرده درسینی روی کاغذ روغنی میچینیم با کف دست فشار میدهیم تا کمی پهن شود وبا چنگال رویش خط می اندازیم در فر از قبل گرم شده با حرارت ۱۶۰ درجه سانتیگراد طبقه وسط ۱۵ دقیقه میپزیم بعد از خنک شدن در شکلات ذوب شده زده ودر پودر بزنین 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

🍰#کیک خامه ای🍰 💫دوره تکمیلی خامه ای 💫 #عکس_نمونه_کار_هنرجو 💥 موارد آموزشی: 🍃 کیک کهکشانی 🍃 آموزش گیپور خوراکی 🍃 تیره کردن خامه( با کمترین میزان خامه مشکی) 🍃 کیک دو طبقه 🍃 آموزش طلایی کردن کیک ( بدون ایربراش) 🍃 کار با ایربراش 🍃 آموزش شوگر شیت 🍃 آموزش استفاده از کاغذ غیر خوراکی و ایستاده ( و روش های مختلف ) 🍃 تکنیک اسکالیپچر 🍃 آموزش توری مرجانی 🍃 آموزش مرنگ 🍃 ویفرپیپر 🍃 کیک رنگین کمان 🍃 کیک ژئود 🍃 تکنیک فالت لاین ( کیک گسل) 🍃 معرفی ابزار فوندات 🍃 طرز صحیح ورز دادن فوندات و رنگ کردن فوندات 🍃 کار با فوندانت و مولد 🍃 آموزش تاپر فوندات 🍃 آموزش کاور مخصوص ( به جای فوندات میتونید استفاده کنید) 😍 و یک اشانتیون عالی😉 📌عزیزان حتما باید دوره مقدماتی گذرانده باشند خامه کشی و کیک پایه در این دوره آموزش داده نمیشود ( در دوره مقدماتی آموزش داده شده است) و کاورکشی فوندانت و گاناش کشی در این دوره نیست 😊 ☘دوره تکمیلی با هزینه ۱۰۰ هزار تومان 🦋برای ثبت نام در دوره به آیدی زیر پیام بدین :👇 @m_haydarii 🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴 #دوره #آموزش #آموزشی #کیک #کیک_پزی #شیرینی #شیرینی_پزی #قنادی #خامه_کشی #خامه #کیک_خامه_ای #آشپزی #آشپز #قناد #هنر #کیک_پایه #برش_کیک #شارپ_ایج #ماسوره #تزیین #تزئین #چاپ_خوراکی #دریپ_سس #پاپ_کیک #بستنی #فرم_دهی_خامه

تو زمین خوردی علی افتاد از پا ناگهان جان حیدر راه اگر دارد بمانی، پس بمان💔😔 #فاطمیه #ایام_فاطمیه

#حلوا_برشی_سنتی 🧇 😋 #حلوا_برشی_سنتی 🧇 😋 🔸یک کیلو آرد سفید وَ نیم کیلو آرد نخودچی رو داخل تابه الک کنین وَ یکساعت با حرارت کم تفت بدین آردها رو از روی حرارت بردارین و دوباره الک کنین نیم کیلو پودر قند رو‌ هم الک کنین یک قاشق غذاخوری پودر هل ، وَ ۲۵۰ گرم روغن جامد ذوب شده رو طی دو مرحله به مواد اضافه و با هم مخلوط کنید. خمیر رو بمدت یکساعت خوب ورز بدین. حواستون باشه آرد تا داغه سریع ورز بدید تا حلواتون لطیف بشه. وقتی به این حالت در اومد و به روغن افتاد، داخل یه سینی بریزید وَ سطحش رو فشرده و صاف کنید. روش کمی پودر پسته بپاشین و با دست فیکس کنید. در اخر هم به این شکلی که میبینید حلوا رو برش بزنین 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#سوپ_کدو_و_هویج 🍲 😋 ▫️۱) یک عدد کدوی بزرگ یا دو عدد کدوی کوچک ▫️۲) یک عدد هویج متوسط ▫️۳) یک حبه سیر ▫️۴) ۲ ق.غ روغن مایع ▫️۵) یک ق.غ کره ▫️۶) ۲ ق‌.غ آرد ▫️۷) یک لیوان شیر ▫️۸) ۴ لیوان آبجوش ▫️۹) نمک ، فلفل سیاه ▫️۱۰) یک دسته شوید 🔸ابتدا کدو و هویج رو نگینی خرد کنید میتونید رنده هم بکنید داخل ظرفی روغن و کره رو بریزید روی شعله بزارید اجازه بدید تا داغ بشه ابتدا هویج رو کمی تفت بدید سپس کدو رو اضافه کنید تفت بدید روش آرد بریزید کمی دیگه تفت بدید سپس روش آب داغ بریزید اجازه بدید سبزیجات بپزه سپس نمک ، سیر رنده شده رو اضافه کنید کمی بزارید بجوشه در آخر شیر ولرم ، شوید خرد شده ، فلفل سیاه رو اضافه کنید اجازه بدید یکی دوتا جوش بزنه از روی شعله بردارید 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

🍆ترفند گرفتن تلخی بادمجان 🔸یک کاسه بزرگ رو از آب پرکرده و بادمجونهای پوست کنده رو داخلش بذارید و حدود دو الی سه قاشق آبلیمو هم بهشون اضافه کنید و بذارید برای 10 دقیقه الی یک ربع بمونند. بادمجون هارو از آب بیرون بیارید، فشارشون بدید تا آب اضافیشون گرفته بشه در صورتیکه بادمجون تخم‌های بزرگ و تیره رنگ داشت میتونید تخم هارو از گوشت جدا کنید ؛ چون همین تخم های بزرگ و تیره عامل تلخی هستن ! ‎‌‌‌‌‌ 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#مربا_به ❤️ به" ها رو بعد از شستن وتمیز کردن به شکل دلخواه برش بدید (البته به"باید شیرین باشه چون به" ترش یا ملس موقع پخت وا میره) داخل قابلمه‌ای که بهتره جنسش مس باشه آب ریخته و بزارید تا بجوش بیاد بعد به"‌های خرد شده رو همراه با یک لیوان شکر داخل اب جوش ریخته و به مدت تقریبا ده دقیقه بپزید(که اینم بستگی به به"هاتون داره که زود پخت باشه یا نه باید موقع پخت زود زود تست کنید) بعد از نیمه پخت شدن به" ها بقیه ی شکر رو اضافه کنید زیر قابلمه شعله پخش کن ودرب ظرف رو بزارید تا وقتی که رنگش به رنگ دلخواهتون برسه . اگر در حین پخت شیره مرباتون غلیظ شد ورنگش روشنتر بود میتونید آب جوش اضافه کنید ودر نهایت بعد از تمام شدن وغلیظ شدن شیره شعله گاز رو خاموش کنید و بزارید یک شب داخل همون ظرف بمونه بعد به ظرف مورد نظرتون منتقل کرده و در یخچال یا در فریزر به مدت طولانی نگهداری کنید. 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah