🍷#ژله_نوشیدنی دستور ژله ی نوشیدنی پودر ژله: یک بسته آب گرم:۱ پیمانه آب سرد:۲ پیمانه شکر:۱ الی ۲ قاشق به دلخواه اگر طعم پودر ژله تون از از میوه های شیرین بود میتونید استفاده نکنید. اما اگر از میوه‌های ترش مثل  پرتقال یا لیمو بود به دلخواه می توانید استفاده کنید. یک بسته پودر ژله +۱ پیمانه آب گرم را روی بخار آب بن ماری کرده تا کاملاً ذرات ژله حل شود و بعد از روی حرارت بر می داریم و دو لیوان آب سرد یا معمولی، فرقی ندارد،به ژله اضافه میکنیم و در لیوان می ریزیم و به مدت ۱ تا ۲ ساعت در یخچال قرار می دهیم، بسته به نوع دمای یخچال طول میکشه تا ژله نیم بند شود و تست می کنیم تا ژله کامل نبندد. و بعد با قاشق هم میزنیم تا ژله به صورت تکه تکه شود تا از نی رد شود. از نی های بزرگ استفاده کنید. ژله نباید کامل ببندد،باید نیم بند شود و حالت آبکی داشته باشد 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

فاطمه زهرا 🌸 کیک ساده قابلمه ای تخم مرغ ۳ عدد وانیل یک ق چ شیر یک لیوان روغن یک دوم لیوان شکر یک لیوان بکینگ پودر یک ق چ آرد ۳ لیوان تخم مرغ وشکر راباهمزن میزنیم تاکرم وپفداربشه بعدشیر وروغن را میریزیم کمی هم میزنیم بعدآردوبکینگ پودررا الک میکنیم داخلش هم میزنیم. موادرابه سه قسمت تقسیم میکنیم به یک قسمت کاکائو میزنیم به یک قسمت زعفران میزنیم یک قسمت هم هیچی نمیزنیم بعد قابلمه راچرب میکنیم باملاقه کوچک یک ملاقه ازموادکاکائو میریزیم یک ملاقه ساده میریزیم وسطش بعدیک ملاقه زعفرانی میریزیم وسطش همینطوربه ترتیب میریزیم وسطش تاموادتموم شه بعدروگازشعله پخش کن میزاریم قابلمه رامیزاریم روشعله کم درش هم دمکن میزاریم به مدت ۵۰ دقیقه. #کیک_سه_رنگ #ارسالی_اعضا 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#جدول_مواد_و_اندازه_قالب_کیک_اسفنجی مواد لازم : 2تخم مرغی آرد gr 50 شکر gr 50 بکینگ پودر 1/2ق چ آب جوش 1ق س وانیل 1/8ق چ قطر 18 🍰🍰🍰🍰 4 تخم مرغی قطر 20 100گرم ارد 100گرم شکر 1/2 ق چ بکینگ پودر 2 ق س اب جوش 1/8 ق چ وانیل 🍰🍰🍰🍰🍰 6 تخم مرغی قطر 23 150گرم ارد 150گرم شکر 1 ق چ بکینگ پودر 3 ق س اب جوش 1/8 ق چ وانیل 🍰🍰🍰🍰 8 تخم مرغی قطر 25 200 گرم ارد 200 گرم شکر 1 ق چ بکینگ پودر 4 ق س اب جوش 1/4 ق چ وانیل 🍰🍰🍰🍰 10 تخم مرغی قطر 27 250 گرم ارد 250 گرم شکر 1 و 1/2 ق چ بکینگ پودر 5 ق س اب جوش 1/4 ق چ وانیل 🍰🍰🍰🍰🍰🍰 12 تخم مرغی قطر 30 300 گرم ارد 300 گرم شکر 2 ق چ بکینگ پودر 1/3 پ اب جوش 1/4 ق چ وانیل 🍰🍰🍰🍰 16 تخم مرغی قطر 35 400 گرم ارد 400 گرم شکر 2 ق چ بکینگ پودر 1/2 پ اب جوش 1/2 ق چ وانیل 🍰🍰🍰🍰🍰 20 تخم مرغی قطر 40 500 گرم ارد 500 گرم شکر 3 ق چ بکینگ پودر 1/2پ + 2 ق س اب جوش 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#جداکردن_ژله_ازقالب🍮🍮 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#بامیه_ترکی مواد شربت:👇 3 لیوان شکر 2.5 لیوان آب یک تکه لیمو‌ رو بریزید تو قابلمه و روی حرارت بذارید تا نیم ساعت بجوشه.درش رو هم بذارید. مواد لازم:👇 500 گرم سمولینا نصف لیوان آرد 1 لیوان شیر 1 لیوان آب 2 قاشق غذاخوری شکر 1 قاشق غذاخوری بکینگ‌پودر نصف لیوان روغن روغن برای سرخ کردن طرز تهیه:👇 ابتدا آرد، سمولینا ، روغن ، بکینگ پودر ، شکر را مخلوط کنید، سپس شیر و آب را بهش اضافه کنید،خوب هم بزنید تا خمیر حاصل شود.آن را خوب بپوشانید و بگذارید حدود نیم ساعت بماند.بعد به کمک قیف و ماسوره مثل پیچ فرم بدید و سرخ کنید.وبعد در شربت فرو ببرید.‌ 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#سالاد_مرغ 🍲 😋😍 ▫️ سینه مرغ آب پز 1.5 عدد ▫️ 2-3 عدد ترشی فلفل دلمه (اختیاری) ▫️ 3 قاشق غذاخوری کنسرو ذرت ▫️ 1 فنجان کنسرو نخود فرنگی ▫️ 5 عدد خیارشور کوچک ▫️ 2 عدد هویج رنده شده ▫️2 پیمانه شوید 🔸برای سس ▫️ 2 حبه سیر رنده شده ▫️ 5 قاشق غذاخوری ماست ▫️ 3 قاشق غذاخوری سس مایونز ▫️ آب نصف لیموترش ▫️ 1.5 قاشق چایخوری نمک ▫️ فلفل سیاه 🔸روش انجام این کار: سینه مرغ را ریش ریش کرده هویج رنده شده را در روغن زیتون کمی تفت دهید تا نرم شود.فلفل دلمه نخود فرنگی خیارشور ذرت و شوید خورد شده را اضافه کنید. این مواد را در یک بشقاب مناسب سالاد مخلوط کنید. ماست، سس مایونز، سیر رنده شده، نمک، فلفل و آبلیمو را در ظرفی بریزید و خوب هم بزنید. سس را روی سالاد ریخته و خوب مخلوط کنید 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#سالادخیارباسس_مخصوص 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#حلوا_شکلاتی🌸 آرد سفید ۱۵۰ گرم آرد نخودچی ۷۵ گرم کره۵۰ گرم /روغن جامد۵۰ گرم /پودر قند۸۰ گرم /شکلات تخته ای۸۰ گرم /پودر دارچین۱ قاشق مربا خوری آرد رو الک کنید و در ماهیتابه ای ریخته و با حرارت ملایم بمدت ۱۰ دقیقه تفت دهید سپس آرد نخودچی را الک کرده و به آن اضافه کرده و مجددا ۱۰ دقیقه ی دیگه تفت میدهیم دوباره از رو حرارت برمیداریم و الک می کنیم و به ماهیتابه برمیگردونیم و بعد کره و روغن جامد را اضافه کرده و خوب هم بزنید و پودر دارچین یا پودر زنجبیل و پودر قند را اضافه کرده و هم میزنیم. و در نهایت شکلات تخته ای را که تو ماکرو فر یا به روش بن ماری ذوب شده اضافه میکنیم و کل مواد را با قاشق خوب مخلوط میکنیم که حلوا یکدست بشه . وقتی حلوا آماده شد تا گرم هست توی قالب های سیلیکونی مورد نظر بریزید و بگذارید در یخچال بمدت ۲ ساعت تا کاملا ببنده بعد از قالب دربیارین و تزیین کنید. این دفعه من داخل قالب مستطیل ریختم و صافش کردم ، گذاشتم داخل یخچال خودشو که گرفت برش دادم و با گردو و شکلات تزیینش کردم 👈 حدود یک چهارم پیمانه هم گردو ریز شده هم داخلش میتونید استفاده کنید 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

مواد لازم برای 🌷#دمی_رشته_عدس🌷 برنج:۲پ عدس:۱پ رشته پلویی:۱پ کشمش،خرما زعفران دم کرده پیاز داغ فراووون روغن کرمانشاهی گوشت چرخ کرده پیاز ادویه :نمک و فلفل و زردچوبه،دارچین،هل،گلاب طرز تهیه: پیاز رو حسابی ریز کنیبن با روغن تفت بدین زردچوبه و فلفل رو اضافه کنیین. گوشت رو به پیاز و ادویه اد کنیین با نمک و حرارت بالا تفت بدین تا رنگ گوشت عوض بشه و آبش جمع بشه.کمی آب جوش به گوشت اضافه کنیبن و اجازه بدین تا بپزه.عدس رو جداگانه داخل قابلمه با در باز نیم پز کنین.برنج شسته و خیس خورده رو با نمک و کره روی حرارت بزارین تا جوش بباد.عدس رو آبکش کنیبن و به برنج اصافه کنین.رشته ها رو بهتره داخل ماهیتابه با حرارت کم تفت بدبن تا بوی خامی نده .رشته های تفت داده رو همراه عدس به برنج اصافه کنیبن.وقتی آبش جمع شد دم کنی بزارین. و اجازه بدین دم بکشه.در نهایت زعفران دم کرده رو کنار پلو بریزین و بزاربن با عطر زعفرون دم بکشه.وقتی گوشت کاملا پخت بهش گلاب و هل و دارچین بزنیبن .یه قاشق زعفرون غلیظ به گوشت اضافه کنیین. 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#دسر_آمریکایی مواد لازم برای توپک شکلاتی: بیسکویت پتی بور کاکائویی نصف ی بسته موز 🍌له شده ۱ عدد گردو خرد شده ۵ عدد شکلات تخته ای🍫 ۳۰ گرم خامه صبحانه ۳ ق غ خ مواد لازم برای دسر شکلاتی🍫 شیر دو لیوان یا نیم لیتر شکر ۳ ق غ خ نشاسته ذرت ۲ ق غ خ کره ۱ ق غ خ پودر کاکائو ۱ ق غ خ طرز تهیه توپک شکلاتی؛ ابتدا گاناش رو اماده کنید, برای تهیه گاناش شکلات🍫 و خامه رو روی حرارت کم بذارین تا شکلات ذوب بشه و با خامه مخلوط کنید تا یکدست بشه و بعد با موز🍌 و بیسکویت 🧇خردشده و گردو خرد شده مخلوط کنید . به اندازه ی ی گردو از مواد بردارین و گرد کنید و داخل ظرف بچینید 🌱با این مواد ۱۰ تا توپک درست میشه حالا نوبت دسر شکلاتیه😋 شیر و شکر و پودر کاکائو و نشاسته ذرت رو باهم مخلوط کنید و روی حرارت بذارین و مرتب هم بزنید تا غلیط بشه و در اخر کره رو اضافه کنید و مخلوط کنید تا کره ذوب بشه. وقتی از داغی افتاد روی توپک شکلاتی بریزین و تزیین کنید 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#کیک_خیس 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#نون_برنجی 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah