#مربای زردآلو زردآلو 2/5 کیلو شکر 1/5 کیلو آب 1/5 پیمانه آبلیمو دو قاشق غذاخوری ✍🏻زردآلوها را شسته وهسته آنها را با دقت درآورید و كنار بگذارید، شكر را با آب بگذارید بجوشد. وقتی شربت قوام آمد، بگذارید تا خنك شود.سپس زردآلوها را درشربت بریزید و ظرف را روی حرارت ملایم و یكنواخت قراردهید تا شربت بجوشدو زردآلوها بپزد، مدت زمان از نیم ساعت تا یک ساعت متغیره من چون له دوست دارم یک ساعت میپزم ✍🏻در انتها آبلیمو را هم اضافه كنید و بعد از قوام آمدن شربت، ظرف را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید تا مربا خنك شود. سپس آن را در شیشه ریخته و در یخچال نگهدارید.هسته های زردالو رو هم من میشکنم و در اواسط پخت با مقدار کمی زرشک شسته و خشک شده به مربا اضافه میکنم که رنگ و لعاب قشنگی میده به زردآلو 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

سیب زمینی شکم پر😍😋 مواد لازم: سیب زمینی 🥔 پیاز🧅 سیر🧄 سینه ی مرغ🍗 فلفل دلمه ای 🫑 ذرت🥝 پنیر پیتزا 🧀 نمک و فلفل سیاه 🌶🧂 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

ماکارونی خوشمزه مواد مورد نیاز : سینه مرغ 1 رنده پیاز 1 حبه سیر 1 قاشق غذاخوری آرد جعفری فلفل سیاه زیره آویشن فلفل قرمز نمک. . مواد مورد نیاز سس: 1عدد گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری رب گوجه 1 حبه سیر 1 قاشق غذاخوری کره 5 قاشق غذاخوری روغن آویشن نعناع خشک فلفل قرمز نمک . دستور این ماکارونی خوشمزه رو با صدا هم توضیح دادم 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

ماکارونی خوشمزه مواد مورد نیاز : سینه مرغ 1 رنده پیاز 1 حبه سیر 1 قاشق غذاخوری آرد جعفری فلفل سیاه زیره آویشن فلفل قرمز نمک. . مواد مورد نیاز سس: 1عدد گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری رب گوجه 1 حبه سیر 1 قاشق غذاخوری کره 5 قاشق غذاخوری روغن آویشن نعناع خشک فلفل قرمز نمک . دستور این ماکارونی خوشمزه رو با صدا هم توضیح دادم 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

👩‍🍳#نخود_پلو👩‍🍳 مواد لازم: نخود تازه یا کنسرو ۱/۵ لیوان سینه و ران مرغ خرد شده ۴۰۰ گرم شوید خشک ۲/۵ قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه برنج ۲/۵ لیوان سیب زمینی درشت ۱ عدد کره یا روغن به دلخواه پیاز ۱ عدد متوسط زردچوبه 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#بنیه_مرغ😍😋 آرد سفید یک لیوان آرد برنج نصف لیوان نشاسته ذرت یک چهارم لیوان بیکینگ پودر یک قاشق مربا خوری پر نمک وفلفل سیاه وپودرسیروپودرپیاز به مقدار دلخواه مائ الشعیر بدون طعم کلاسیک درحدی که خمیر مورد نظر را بما بدهدمیتونید هم از فیله مرغ استفاده کنید هم میتونید سینه مرغ را نواری برش بزنید کوچک ونازک نشه زیاد وچاشنی الس پایس بزنید من از ترکیب شاندیزی وبلوچی استفاده کردم طعم دزفولی را هم خیلی دوست داشتم دیگه نیازی به نمک وادویه جات نداره مخلوط کنید وکنار بذاریدارد واردبرنج ونشاسته ذرت وبیکینگ پودر وپودرسیروپودرپیاز و نمک وفلفل را مخلوط ومائ الشعیر را کم کم اضافه تا خمیری بدست بیاد که نه سفت ونه شل باشه وزعفران هم بزنید واسه خوشرنگ شدن رنگ خمیر فیله های طعم دار شده را توی خمیربزنیدوبذارید اضافه های خمیر چکه کنه وتوی روغن داغ ونسبتا شناور سرخ کنید یک طرف که طلایی شد طرف دیگه را سرخ کنید وروی دستمال اشپزخونه بذارید تا روغن اضافه گرفته بشه 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

آموزش #نان_شیرین_کَره_ای نرم و پنبه ای🤤 از اون نونایی که همه دوسش دارن😍 🎈موادلازم🎈 ✨️آرد فانتزی ۳۵۰ گرم ( ۲ و نیم پ ) ✨️خمیرمایه ۵ گرم ( ۲ ق چ ) ✨️شکر دانه ریز ۵۰ گرم ( ۱/۴ پ ) ✨️نمک ۳ گرم ( ۱ ق چ ) ✨️شیرهم دمای محیط ۱۰۰ تا ۱۳۰ گرم ( ۱/۲ پ + ۴ ق غ ) ✨️کره هم دمای محیط ۵۰ گرم ✨️تخم مرغ ۲ عدد ✨️وانیل کمی 🎀کره برای حفره ها : حدود ۴۰ تا ۵۰گرم 🎊رومال خمیر : مقداری شیر 🎈استراحت اول خمیر : حدود یک ساعت 🎈استراحت چونه ها : ۱۰ دقیقه 🎈استراحت آخر : یک ساعت ♻️مدت زمان پخت : ۱۵ تا ۱۷ دقیقه 🔄دمای فربرقی : ۱۷۵ درجه المنت بالا و پایین همزمان روشن یا حالت هوای داغ چرخشی ☣️دمای فرگازی : ۱۸۵ درجه ✅️اگه شکر دانه درشت بود ، حتما داخل شیر گرم بریزین تا یکم حل بشه بعد بزارین شیر سرد بشه ، بعد داخل خمیر بریزین. ✳️ ۶ تا چونه ، وزن تقریبی هر کدوم ۱۰۰ تا ۱۱۰ گرم ‼️ورز با دست حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه ‼️ورز با دستگاه حدود ۱۲ دقیقه ⁉️در صورت دلخواه بعد از اینکه داخل حفره ها کره گذاشتین مقداری شکر میتونین روی خمیر بریزین. 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

خواص زرشک در طب سنتی ! - 🔹 کاهنده تشنگی و حرارت معده و کبد و جوشش خون و کم کننده خونریزی در برخی از انواع بواسیر است. 🔹 تقویت‌کننده قلب و جگر و معده گرم می‌باشد و با ادویه مناسب، تقویت کننده کبد سرد و تر است و همچنین در رفع اسهالی که ناشی از ضعف کبد می‌باشد مؤثر است. 🔹 آب زرشک می‌تواند در کاهش حالت تهوع و استفراغ مفید باشد و دانه آن به تنهایی و یا به همراه ادویه مناسب جهت بهبود علائم برخی از انواع زخم روده مؤثر است. تقویت کننده و افزایش دهنده اشتها است. 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah