#دسر_دنت دنت توت فرنگی ۲عدد پودر ژله توت فرنگی یک بسته پودر ژلاتين ۲ ق غ ابتداپودر ژله را با يک و نیم ليوان ابجوش بن ماری ميكنيم واجازه ميدهيم تا خنک شود. نصف ليوان آبسرد راز روی پودر ژلاتین میریزیم تا حالت خميری پيدا كند بعد بن ماری ميكنيم و ميگذاريم تا سرد شود ژله و ژلاتين را که خنک شدن به دنت اضافه ميكنيم کاملا مخلوط میکنیم و داخل قالب ميريزيم سه ساعت درون يخچال قرار ميدهيم تا ببندد براحتی از قالب جدا ميشود. من برای این قالبم مواد را دو برابر کردم. این دسر بخاطر دنت و پودر ژله شیرینی خودش رو داره ولی اگه دوست داشتید شیرینتر بشه میتونید چند قاشق شکر به پودر ژله هنگام بنماری کردن اضافه کنید.

#کتلت_مرغ_و_قارچ فیله مرغ 500 گرم قارچ 500 گرم پیاز 1 عدد تخم مرغ 2 عدد پودر سوخاری 2/3 پیمانه روغن زیتون 2 قاشق ي پاپریکا 1 قاشق س نمک و فلفل سیاه به میزان دلخواه 🔸قارچ‌ها را بشویید و هراه با مرغ در میکسر بریزید تا کاملا میکس و یک‌دست شوند. مخلوط مرغ و قارچ را همراه با تخم مرغ، آرد سوخاری، پیاز رنده شده، پاپریکا، روغن زیتون، نمک و فلفل بریزید و خوب مخلوط کنید تا مایه کتلت یک‌دست شود؛ سپس کتلت را یک ساعت در یخچال قرار دهید تا مایه کتلت جا بیفتد. داخل ماهیتابه روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود، با قاشق از مایه کتلت بردارید و با دست به کتلت شکل دهید؛ سپس کتلت‌ها را داخل روغن سرخ کنید و پس از این که یک طرف طلایی شد برگردانید تا طرف دیگر آن هم سرخ شود؛ سپس کتلت‌ها را در ظرف دلخواه بچینید و سرو کنید

#بورانی_بادمجان یه بورانی خیلی خوشمزه میخوام بهتون معرفی کنم👇 بادمجان سه عدد گردوی خرد شده نصف استکان سیر یکی دو حبه ماست نعناع خشک اول بادمجون هارو روی گاز ی ذغال،کبابی میکنم و پوستش رو میگیرم و ساطوری میکنم.به ماست اضافه میکنم و سیر له شده ،گردوی خرد شده و یه قاشق نعناع خشک و کمی نمک اضافه میکنم و هم میزنم و روش رو با پودر گل و نعناع خشک تزئین کردم امیدوارم درست کنید و حسابی لذت ببرید

#اسنک_سویا 🔸سویا رو با کمی با اب بزارید چند دقیقه بجوشه تا بوی ناخوشیندش کم بشه و روغن کمتر به خودش بگیره پیاز رو کمی تفت دهید سویا رو ابکش کنید با پیاز مخلوط کنید قارچ و فلفل دلمه ای رو هم طبق معمول اضافه کنید مواد کمی سرخ کنید نمک فلفل پاپریکا زردچوبه کمی کاری کمی زعفرون و یکم رب اضافه کنید و موادو تفت بدید. 🔸مواد که سرد شد شروع کنید به درست کردن اسنکاتون. نون باگت رو از وسط نصف کنید یه ورق پنیر گودا یا چدار یا موتزارلا بزارید هر کدوم که دوست دارید بزارید.حلقه های نازک گوجه و خیارشورم عالی میکنه ساندویچتونو موادو بریزید روی پنیر و ساندویچهاتون بزارید داخل دستگاه اسنک یا گریل ...اگر ندارید بزارید داخل یه تابه روشو یه بشقاب بزارید روی بشقابم یه جسم سنگین که ساندویچ فشرده بشه

#ترافل_شکلاتی 🍫 ▫️6 پیمانه کیک پودر شده(تیتاپ یا هر نوع کیکی که داشتین) ▫️1 پاکت خامه (200 میلی لیتر) ▫️1 پاکت شکلات تلخ (80 گرم) ▫️1 پاکت شکلات شیری (80 گرم) ▫️1 پیمانه فندق بو داده 🔸اول از همه شکلات شیری و شکلات تلخ رو بزارید روی بخار کتری تا آب بشن. خامه و کیک و یه قاشق شکلات رو با هم مخلوط کنین و سپس فندق رو بزارین وسطش و گلوله کنین و اونو یکم توی شکلات بزنین. میتونین برای تزیین از ترافل یا پودر پسته و... استفاده کنین ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌

عدس پلو با قارچ چگونه تهیه میشود؟ 🍚مواد لازم یک کیلو برنج 250 گرم عدس 250 گرم قارچ 250 گرم گوشت چرخ کرده 2 قاشق سوپخوری رب گوجه فرنگی یک فنجان روغن مایع 3-2 قاشق سوپخوری پیاز سرخ شده یک قاشق چایخوری زعفران ساییده به مقدار لازم نمک و فلفل ✅طرز تهیه برنج را شسته و با نمک خیس می کنیم. عدس را 3-2 ساعت قبل خیس کرده و می گذاریم با 3 فنجان آب بپزد تا آب آن کشیده شود. گوشت چرخ کرده را با روغن و پیاز داغ تفت می دهیم. قارچ را حلقه حلقه می کنیم و با رب گوجه فرنگی، نمک و فلفل به گوشت اضافه می کنیم.سپس یک فنجان آب به گوشت اضافه می کنیم و می گذاریم بپزد. عدس پخته شده را هم به گوشت و قارچ پخته اضافه کرده و پس از پختن برنج، آن را لابلای برنج می ریزیم. مقداری روغن روی برنج ریزیم و می گذاریم دم بکشد.

‍ #شکلات_با_مغزی_دلسه_دلچه ۱۰۰گرم شکلات من مارک کارات استفاده کردم (سفید) میتونینم تلخ یا شیری هم استفاده کنین خوب شکلاتتون و بن‌ماری کنین بعد از بن‌ماری کردن بزارید خنک بشه سپس سس دلسه دلچتونم از قبل آماده کنید ( شیر عسلی رو با قوطی بزارید سه ساعت بجوشه)شف طیبه توضیح کاملابن سس رو دارن بعد قالب مورد نظر تون رو بزارید ویکم شکلات بن ماری بریزید بعد ی ق کم سس دلسه دلچه و در آخر شکلات بعد بزارید یخچال ببنده

#کیک موزاییک با موز و بستنی 1عددموز را در یک ظرف گود با چنگال له کنید روی آن2/5بسته بیسکوییت خرد شده و 125گرم شکلات تلخ آب شده و200گرم خامه و1/2🥛 گردو را بریزید و هم بزنید و با هم ترکیب کنید.سلفون را روی کانتر آشپزخانه باز کنید و این مواد را به شکل مستطیل در وسط سلفون بگذارید و باز کنید به طورفاصله چهار طرف از سلفون به یک اندازه باشد.200گرم بستنی را از فریزر در آورده و 5تا6 دقیقه صبر کنید .بستنی که کمی نرم شده را وسط کیک موزاییک به صورت مساوی تقسیم کنید و پخش کنید .از زیر سلفون بگیرید و به کمک سلفون کیک موزاییک را رول کنید .در فریزر بگذارید تا کیک موزاییک سفت و منجمد (با بستنی وسطش) شود .کیک موزاییک منجمد شده را از فریزر در آورید و روی آن با شکلات سفید آب شده و خلال پسته بپاشید و برای سرو کردن برش بزنید

#کیک_بدون_فر . . #آشپزی #کیک #شیرینی .