#آش_جو #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

• هروقت اراده کنی میتونی یه کیک با بافت عالی جلو روت داشته باشی تازه نه نیاز به فر داره نه همزن ۲ عدد تخم مرغ، نصف ق چ وانیل، ۸ ق غ شکر ۳ دقیقه با همزن دستی هم بزنید ۶ ق غ روغن مایع، ۱۰ ق غ مخلوط آب و گلاب یا شیر با آب خالی، در حد مخلوط شدن هم بزنید ۱۰ ق غ آرد، ۱ ق چ بکینگ پودر الک کنید و مخلوط کنید در آخر ۲ ق غ زعفران دم شده اضافه کنید. داخل قابلمه ای که با کره چرب کردید کنجد بپاشید. مواد کیک داخل قابلمه بریزید. درش دم کنی بزارید روی شعله پخش کن بزارید، ۴۰ دقیقه زمان میبره تا بپزه. سرد که شد از توی قابلمه درش بیارید. هر طوری هم که دوست داشتید تزئین کنید دیگه سه سوته تر از این کیک نداریم👌🏻🤤 حتما امتحانش کنید #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کیک_فوری #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#آش_شوربا 🍖☘️🧅🍚🌾🧂🌶️🌱🥣 مواد لازم: سبزی آش: ۵۰۰ گرم گوشت گوسفند چربی دار با استخوان: ۶۰۰ گرم دنبه گوسفند: ۱۰۰ گرم پیاز متوسط: ۵ عدد برنج نیم دانه: ۱.۵ پیمانه نخود: ۱/۲ پیمانه لوبیاچیتی: ۱/۲ پیمانه عدس: ۱/۳ پیمانه ماش: ۱/۳ پیمانه بلغور گندم: ۱/۳ پیمانه زردچوبه: ۲ قاشق مرباخوری پر فلفل سیاه: ۱ قاشق مرباخوری سرصاف نمک: به مقدار لازم طرز تهیه: گوشت و دنبه را به همراه نخود و لوبیاچیتی و سه عدد پیاز ریز شده و مقداری آب داخل زودپز می پزیم. در قابلمه اصلی برنج، ماش، عدس، بلغورگندم و به همراه سبزی آش و مقداری آب با هم می پزیم. گوشت و دنبه پخته شده را با مقداری لوبیا و نخود پخته شده له می کنیم و با مابقی نخود و لوبیا داخل قابلمه اصلی آش می ریزیم و بصورت مداوم هم می زنیم تا زمانیکه مواد آش مانند حلیم کش بیاد. در انتها دو عدد پیاز را خلالی ریز کرده، داخل روغن سرخ می کنیم، زردچوبه و فلفل را می ریزیم و تفت می دهیم و به همراه نمک به آش جا افتاده اضافه می کنیم. نوش جان 😄😍 نکات: لوبیا و نخود از بیست و چهار ساعت قبل خیس می کنیم. ماش، عدس، برنج و بلغور گندم به مدت ۲ ساعت خیس می کنیم. از برنج نیم دانه ایرانی یا برنج گرده برای این آش استفاده کنید. بهترین گوشت برای شوربا گوشت گوسفندی چربی دار با استخوان می باشد. سبزی آش شوربا ترکیب: تره، جعفری، گشنیز و برگ چغندر یا اسفناج هست. برای پخت گوشت داخل زودپز حدود سه ساعت زمان نیاز هست، در صورت نداشتن زودپز داخل قابلمه معمولی و با آب و زمان بیشتر گوشت را بپزید. خوشمزگی این آش به پیاز داغش هرچه بیشتر بهتر. زمان پخت این آش در حجم کم حدود چهار ساعت و در حجم زیاد حدود ۱۲ ساعت است. برای جاافتادن هر چه بهتر این آش باید بصورت مداوم هم بخورد. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#آش_شوربا #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

😍فینگر فودهای خوشمزه و راحت 😍 مواد اولیه : نان پیتا ۱۰ عدد پنیر پیتزا ۲۵۰ گرم کالباس ۳۵۰ گرم پنیر گودا ۱۰ ورق سس کچاب ۵ قاشق فلفل و آویشن . طرز تهیه : روش تهیه ی این فینگر فودهای خوشمزه خیلی ساده و راحت هست ، من خودم هم برای صبحانه و هم برای مهمانی ها به عنوان فینگرفود ازش استفاده می کنم . کافیه طبق ویدیو مواد رو بپیچید و به مدت ۱۰ دقیقه در فر با دمای ۱۸۰ درجه قرار بدید دقت کنید که فقط کافیه پنیرها آب بشن و نباید نان نرم خودش رو از دست بده 😉 به جای سوسیس یا کالباس می تونید از مرغ پخته شده هم استفاده کنید در ضمن به جای فر از توستر و ماکروفر هم می تونید استفاده کنید #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

ایده ی جالب تزیین ببین چه عالیه #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

فیلم طرز تهیه کامل کیک تولّد به همراه تزیین 👆🏻 (مناسب ترین کیک برای پایه کیک تولد، کیک اسفنجی هست.) #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

شیرینی لطیفه😍 امروز میخوایم به راحت ترین روش ممکن شیرینی لطیفه درست کنیم که از قدیم و ندیم یکی از شیرینی های پرطرفدار و دوست داشتنی بوده و بخاطر بافت لطیفش و خامه مابینش خیلی خوشمزه و لذیذه🤤 مواد لازم👇 تخم مرغ: سه عدد(زرده و سفیده جدا شود) شکر: ۹۰گرم(معادل نصف لیوان یه قاشق غذاخوری کمتر) آرد: ۹۰گرم(دو سوم لیوان فرانسوی به اضافه یه قاشق غذاخوری) نشاسته ذرت: ۲۵گرم(تقریبا ۳ ق.غ) وانیل: یک چهارم ق.چ استاندارد بکینگ پودر: یک چهارم ق.چ استاندارد پودرقند: به میزان لازم خامه قنادی: ۳۰۰گرم . قبل از شروع کار فرتونو روشن کنید تا ۲۰ الی ۳۰ دقیقه با دمای ۲۰۰درجه گرم بشه. زرده و سفیده سه تا تخم مرغ کوچیک رو که کاملا خنک هستن از هم جدا میکنیم، سفیده هارو با دور تند همزن میزنیم وقتی یکم پف کرد شکرو کم کم بهش اضافه میکنیم به هم زدن ادامه میدیم تا سفیده هامون کاملا حجیم و پوفکی بشن بعد زرده هارو دونه دونه به سفیده اضافه میکنیم و هم میزنیم. آردو دو بار الک میکنیم و کنار میذاریم.وقتی مایمون آماده شد آردو همراه نشاسته ذرت،وانیل و بکینگ پودر تو دو سه مرحله روش الک میکنیم.با لیسک بصورت دورانی هم میزنیم تا آرد کاملا تو مایه باز بشه و پف مایمون از بین نره. بعد داخل قیف بدون ماسوره یا با ماسوره ساده میریزیم و روی کاغذ روغنی که داخل سینیمون انداختیم با فاصله از هم و یک اندازه پایپ میکنیم(میتونید پشت کاغذ روغنیتون دایره های یک اندازه بکشید بعد داخل سینی بندازید برای اینکه شیرینی هاتون یک اندازه بشن).بلافاصله روشون پودر قند الک میکنیم و برای ۱۰ دقیقه داخل فر میذاریم با دمای ۲۰۰درجه که از بیست دقیقه تا نیم ساعت قبل گرمش کردیم. دمای فر و کاملا گرم بودنش از قبل تو پخت این شیرینی خیلی موثره👌 بعد از اینکه از فر دراوردیم میذاریم تا کاملا خنک بشن بعد از کاغذ جدا میکنیم. خامه قنادی رو بعد از اینکه یخش یکم باز شد با دور تند همزن ۵ دقیقه میزنیم تا فرم بگیره بعد داخل قیف میریزیم و برای وسط شیرینی هامون ازش استفاده میکنیم به هر مقدار که دوست داشتید.بعد لطیفه های آماده رو برای یکساعت داخل یخچال میذاریم. میتونید روی قسمتی از خامشو با خلال پسته تزئین کنید اگر دوست داشتید و کنار چایی سرو کنید😍 🥗🍔 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#شیرینی_لطیفه #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

یک سری توی این آش گوشت می ریزن ولی اگر قلم داشته باشید بریزین که عالیه . یک سری توش شلغم هم می ریزن . بعضی ها توش سبزی نمی ریزن و بعصی ها سبزی خشک معطر مثل مرزه و ترخون و ... می ریزن . از این آش خوشمزه غافل نشین😌 . ماش رو جزو حبوباتی که این روزها در وعده های غذایی خانواده ها کم شده قرار بدین خیلی خوب و پر خاصیت و اتفاقا کم کالری هستش. مواد لازم🔻 (برای ۳ نفر) ماش یک پیمانه برنج نصف پیمانه پیاز ۱ عدد سیر ۲ تا ۳ حبه سبزی آش خرد شده ۱۲۰ گرم ( حدودا ۲ لیوان ) ( شامل اسفناج ، تره ، گشنیز ، جعفری ، شوید) نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم . طرز تهیه🔻 ماش رو با مقداری آب گذاشتم بپزه . برنج رو هم از قبل خیس کردم برنج نیم دانه هم که باشه که عالی . داخل قابلمه پیاز خرد شده رو تفت دادم و سیر خرد شده رو هم داخلش ریختم و بعد کمی زردچوبه ریختم و یک کم تفت خورد ، ماش وبعد از اون برنج رو اضافه کردم . آب داخلش ریختم با توجه به اینکه برنج نیاز به پخت داره و آب نیاز داره آب کم نریزین . بعد در قابلمه نیمه گذاشتم تا بپزه . بعد که پخت سبزی آش رو داخلش ریختم . از عصاره گوشت هم استفاده کردم دل به خواهی هست و بعد از اون نمکش رو بچشین اگر نیاز بود بریزین و گذاشتم تا سبزی هم بپزه و جا بیفته. بعد هم با پیاز داغ و سیر داغ و نعنا داغ و کمی کشک تزیین کردم . 🥗🍔 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛