#نان_با_فیلینگ_پنیر_و_آلبالو #اشپزی_خاص 🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱

کیک مخصوص دیابتی ها کاملا رژیمی ... #کیک_خرماوروغن_زیتون سلام بازم اومدم با یه کیک خوشمزه دیگه که با روغن زیتون درست میشه . و میتونم با جرائت بگم که واقعا طعم روغن زیتون تو کیک خیلی خوشعطر میشه و اصلا غالب نمیشه و میتونیم عطرو مزه های مواد دیگه روهم تو کیک حس کنیم . مخصوصا این کیک خوشمزه که خرماهم توش داره و خیلی مقوی هست واسه کوچولوهامون و اگه کسی دیابت داره هم میتونه ازین کیک مصرف کنه چراکه شیربنی این کیک طبیعیه و از خرما هست و اصلا شکر نداره . پس بهتون توصیه میکنم واسه یه عصرونه کنار خانواده همراه باچای این کیک خوشمزه رو امتحان کنید و از خوردنش لذت ببرید . مواد لازم: ارد قنادی 2/5 پیمانه شیر یک پیمانه روغن زیتون سه چهارم پیمانه وانیل یک چهارم قاشق چایخوری تخم مرغ سه عدد خرمای بدون هسته 300 گرم ( خرما پوست گرفته نشود) بکینگ پودر 2/5 قاشق چایخوری گردو یا کشمش در صورت تمایل طرز تهیه: ابتدا خرماهای هسته گرفته را به همراه یک لیوان شیری که گرم کردیم داخل مخلوط کن میریزیم تا پوره بشه . بعد تخم مرغ ها + وانیل را در ظرفی ریخته و باهمزن برقی به مدت 3 دقیقه میزنیم . سپس مخلوط شیرو خرما را اضافه کرده و 4 دقیقه دیگه میزنیم تا خوب مخلوط بشن . سپس روغن را اضافه میکنیم + ارد + بکینگ پودر را با الک اضافه کرده و با کمک لیسک ارد را با مواد مخلوط میکنیم .(*** اضافه کردن ارد باید کم کم و در طی سه مرحله انجام شود) قالب مورد نظر را چرب کرده و ارد پاشی میکنیم . دیواره قالب چرب نشه چون از پف کیک جلوگیری میکنه فقط کف قالب . فر را از قبل گرم کرده و سپس مواد را طوری در قالب میریزیم که تمام قالب به طور یکسان از مواد پر بشه . از قاشق برای پخش کردن مواد استفاده نکنید . مایع این کیک کمی غلیظ تر از دیگر کیک هاست . پس نگران نباشید . سپس قالب را در طبقه وسط فر با دمای 180 به مدت تقریبی 40 دقیقه میزاریم تا پخته بشه . من تو توستر درست کردم با دمای 170 . بعد از پخت اجازه میدیم کیک کمی از گرما بیفته سپس اول دیواره کیک را با چاقو از قالب جدا کرده و ازاد میکنیم و بعد در ظرف مورد نظر بر میگردونیم . من تو قالب کمربندی گرد 22 سانتی درست کردم . #اشپزی_خاص 🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱

#کیک_خرماوروغن_زیتون #اشپزی_خاص 🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱

#_ناگت_سبزیجات مواد لازم: هویج 2 عدد سیب‌زمینی 2 عدد پیاز کوچک 1 عدد تخم مرغ 2 عدد روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری آرد سوخاری 2 پیمانه پودر سیر 2 قاشق مرباخوری آویشن 1 قاشق چای‌خوری نمک، فلفل و روغن سرخ کردنی به میزان لازم ✍طرز تهیه: سیب زمینی را آب پز کنید و پوست آن را بگیرید سیب زمینی آب پز، پیاز و هویج را همراه با روغن زیتون، پودر سیر، نمک، فلفل و آویشن داخل غذاساز بریزید و میکس کنید نا مایه ناگت کاملا یک‌دست شود. مایه را به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید و بعد از یک ساعت با استفاده از قالب فلافل یا سر لیوان آن را به شکل گرد در بیاورید. ناگت‌ها را به ترتیب در روغن و آرد سوخاری بغلتانید و روی یک سینی بچینید و به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید. حالا می‌توانید ناگت‌های آماده شده را در روغن داغ سرخ کنید یا در فر گریل کنید. #اشپزی_خاص 🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱

# ناگت_سبزیجات #اشپزی_خاص 🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱

#گشنيز_پلو_با_مرغ اين سومين بارى بود كه اين غذا را درست كردم و به نظرم از هميشه خوشمزه تَر شد. . دو تا پياز را سرخ كردم و با زرد چوبه تفت دادم، نيم كيلو تكه هاى مرغ را هم كمى تفت دادم و نمك و فلفل زدم و اب توى ظرف ريختم كه جوش بياد. بعد برنج را كه از قبل خيس كردم توى همون اب مرغ و پياز ريختم تا بپزه. گشنيز خرد شده را وقتى كه برنج قد كشيد و كمى پخته شد در اخر به برنج اضافه كردم كه در اثر پخت زياد عطر و رنگش از بين نره. #اشپزی_خاص 🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱

سلام صبح دوشنبه تون بخیر سرتون سلامت🌸 چشماتون پر نور کامتون عسل🌸 لحنتون عاشقانه حرفاتون غزل🌸 دلتون گرم لبتون خندون🌸 حالتون خوب روزتون عاااالی🌸 #اشپزی_خاص 🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱

کباب تابه ای با سبزیجات مواد لارم ؛ 600 گرم گوشت چرخ شده شده 1 عدد تخم مرغ 3-4 تکه خرده نان باگت خشک 1 عدد پیاز 1 قاشق چای خوری فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری آویشن 1 قاشق چایخوری زیره سبز 2 قاشق غذاخوری بادمجان ( می توانید کباب کنید) 1 عدد پیاز 5-6 عدد فلفل 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی پوره گوجه فرنگی 3-4 گرم جعفری روغن زیتون . 2 عدد گوجه فرنگی، پیاز، فلفل دلمه ای و سایر مواد تشکیل دهنده اضافه کنید و با روغن تفت دهید . مخلوط بادمجان کباب یا سرخ شده را ساطوری کنید تا ریز شود به باقی مواد اضافه کنید و کف ظرف فر بریزید و کبابها را بر روی آنها بگذارید و نیز تکه های گوجه فرنگی را بین انها و در 20 دقیقه در دمای 200 درجه از پیش گرم شده داخل فر بگذارید، کبابها را در ابتدا 15 دقیقه قبل از اینکه داخل فر بگذارید سرخ کنید. نوش جان" #اشپزی_خاص 🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱

طرز تهيه پيراشكي كرم دار مواد لازم براي خمیر پيراشكي:  شکر …….8قاشق سوپخوری شیر ………1/2 پیمانه آب ولرم…….1/2 پیمانه روغن مایع …… 2قاشق غدا خوری خمیر مایع……..2قاشق غذاخوری کره ………….1/3پیمانه نمک …………خیلی کم تخم مرغ …….2عدد آرد …….درحدی که بدست نچسبه مواد لازم کرم: شکر ………1پیمانه سرخالی شیر……….1و1/2پیمانه وانیل شکری…..1قاشق چایخوری نشاسته ذرت………1/4پیمانه کره………. 2قاشق غذاخوری طرز تهيه خمیر ابتدا شیرداغ رو با شکر و نمک و و روغن مایع و کره و آب خوب مخلوط میکنیم بعد از اینکه کمی خنک شد تخم مرغها و خمیر مایع رو اضافه میکنیم و بعد آرد الک شده رو اضافه کرده در حدی که به دست نچسبد و خوب ورز میدیم و به مدت 2ساعت روش رو میپوشونیم و استراحت میدیم تا دو برابر بشه بعد از استراحت به اندازه نیم سانت خمیر رو پهن میکنیم و قالب میزنیم و بعد دوباره خمیرهای قالب زده رو به مدت 20دقیقه استراحت میدیم و بعد در روغن سرخ کردنی فراوان سرخ میکنیم و می‌گذاریم تا سرد بشن بعد از سرد شدن یه برش از پهلو میدیم و کرم رو توش میزاریم .بعد با فرچه یکم روغن مایع رو پیراشکیها میکشیم و پودر نارگیل میریزیم. طرز تهيه کرم: شکر و نشاسته رو باهم مخلوط میکنیم سپس شیر رو اضافه میکنیم بعد روی حرارت ملایم میزاریم تا غلیظ بشه بعد وانیل و کره رو اضافه میکنیم و هم میزنیم و بعد از روی حرارت برداشته و بعد از سرد شدن داخل پیراشکیها میزاریم . نوش جان … #پیراشکی_کرم_دار #اشپزی_خاص 🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱

#پیراشکی_کرم_دار #اشپزی_خاص 🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱

كباب چوبي بادنجان🍆😋 مواد لازم: گوشت چرخ كرده..... پانصد گرم پياز..... يك عدد فلفل قرمز..... سه عدد نان خشك (پودر شده)..... يك دوم پيمانه نمك/فلفل سياه/فلفل قرمز (پودر شده)..... به مقدار لازم بادنجان..... به مقدار لازم رُب گوجه فرنگي..... به مقدار لازم طرز تهيه: پياز را رنده كرده و آب را كاملاً بگيريد و به گوشت چرخ كرده اضافه كنيد. فلفل قرمزها را ريز خرد كنيد و به همراه نان خشك پودر شده، نمك، فلفل سياه و فلفل قرمز پودر شده به مواد اضافه كنيد و مواد را به خوبي ورز دهيد. گلوله هايي از مواد جدا كنيد و آنها را دور سيخ چوبي به شكل كباب درآوريد و سپس در روغن سرخ كنيد. بادنجان ها را پوست كنده و ورقه اي برش دهيد و در روغن سرخ كنيد. آنها را دور كباب ها بپيچيد و به سيني فر انتقال دهيد. مقداري رُب گوجه فرنگي را با مقداري آب رقيق كرده و روي آنها بريزيد و در فر از قبل گرم شده با دماي ۱۷۰ درجه سانتي گراد (۳۲۵ درجه فارنهايت) قرار دهيد تا بپزند (مي توانيد به جاي فر، آنها را در تابه قرار دهيد و در ظرف را بگذاريد تا به آرامي بپزند). سپس سرو كنيد. #اشپزی_خاص 🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱

پیراشکی سیب زمینی و گوشت با پنیر چدار😋😍 مواد لازم : گوشت چرخ شده 450 گرم فلفل قرمز 1 دوم ق چ زیره سبز 1 ق چ پودر سیر 1 ق چ پودر پیاز 1 ق چ فلفل سیاه 1 ق چ نمک 1 ق چ سس گوجه فرنگی 1 سوم پیمانه سیب زمینی رنده شده 6 عدد متوسط آرد سفید 2 ق غ نمک 1 دوم ق غ پنیر چدار طرز تهیه : گوشت را سرخ کرده و به ان فلفل قرمز،زیره سبز ،پودر سیر،پودر پیاز،فلفل سیاه و نمک میزنیم سپس به ان سس گوجه فرنگی اضافه میکنیم و زمانی که گوشت پخته شد و اب ان کاملا گرفته شد از روی حرارت بر میداریم سیب زمینی ها را رنده کرده و به ان ارد و نمک اضافه میکنیم به اندازه یک ق غ از سیب زمینی بر میداریم و کف دستمان پهن کرده و روی ان مقداری گوشت ریخته و روی ان پنیر چدار قرار میدهیم و به صورت توپک در اورده و داخل روغن داغ شناور سرخ میکنیم .😜😋 #اشپزی_خاص 🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱