#فلافل_آبادان
نخود 300 گرم.
پیاز 1 عدد.
یک عدد سیب زمینی متوسط.
سیر3 حبه.
فلفل سیاه1 قاشق چاای خوری.
ادویه مرغ و ماهی جلال آباد.
تخم مرغ1 عدد (درصورت تمایل).
نمک به میزان لازم.
.
حدود 24 ساعت نخود هارو در آب قرار بدید تا کامل نرم باشند و نفخ اونها گرفته بشه ،بهتره که چندین بار در این زمان آب رو عوض کنید یک سیب زمینی رو میزاریم آب پز بشه ، سپس چند حبه سیر و دو عدد پیاز رو خورد میکنیم و به همراه نخوددر دستگاه مخلوط کن همه مواد رو باهم ترکیب میکنیم تا مثل قسمتی که در کلیپ هست بشه سپس مواد رو با دست مخلوط میکنیم و یک عدد تخم مرغ و ادویه جات که شامل نمک فلفل و بقیه ی ادویه ها که ما در این کلیپ از ادویه ی مرغ و ماهی جلالی آبادان استفاده کردیم ، مواد رو کاملا باهم مخلوط میکنیم تا یک دست بشه سپس از قالب های مخصوص فلافل که جهت جلوگیری از چسبیدن مایع اون رو در آب قرار میدیم استفاده میکنیم و‌اون رو سرخ میکنیم تا طلایی بشه ، سپس با موارد دلخواه خودتون میتونید این غذای خوشمزه رو‌میل کنید.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
کیا مثل من عاشق بادمجونن؟؟؟🤤
بیورینگ بادمجان یه غذای متفا‌وت و خیلی خوشمزه و آسون
📍مواد لازم
بادمجون ۴عدد
سیب زمینی ۲عدد
سینه مرغ نصف یک عدد
جعفری ساطوری ۳ق غ خ
گردو خرد شده پنج تا شش عدد
سس مایونز ۲قاشق غ خ
ماست ۲قاشق غ خ
ادویه آویشن و زردچوبه
.
ابتدا بادمجون هارو پوست گرفته و خوب سرخ کنید بعد ساطوری کنید سینت مرغ رو نگینی ریز خرد کرده به همراه ادویه ها با شعله ی ملایم سرخ کنید سپس به بادمجان اضافه کنید گردو و جعفری خرد شده هم به الباقی مواد اضافه کنید برای قسم سس ماست و سس مایونز و نمک رو خوب هم زده به مواد اضافه کنید و هم بزنید و درنهایت با سیب زمینی خلال سرخ شده تزیین کنید خیلی متفا‌وت و خوشمزس
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
اگه تو خونه فر ندارید و یا حتی اگه فر دارید ولی وقت زیادی برای درست کردن کیک نداريد ، حتما این پست ببینید و کیک تابه ای موز و گردو رو برای عزیزانتون درست کنید و لذتشو ببرید
مواد لازم 👇
تخم مرغ یک عدد
وانیل : یک چهارم ق چ
شکر : دو سوم پیمانه ( لیوان فرانسوی دسته دار)
روغن مایع : ۵ ق غ
شیر : دو سوم پیمانه
آرد قنادی : یک و نیم پیمانه
بکینگ پودر : ۱ ق چ
مغز گردو : به دلخواه ( قابل حذف هم هست )
موز : به تعداد لازم
شکر قهوه‌ای یا سفید : ۴ ق غ
آب : ۲ ق غ
تخم مرغو با وانیل و شکر با همزن میزنیم تا کرم رنگ بشه بعد شیر و روغن مایع رو اضافه میکنیم و در حد مخلوط شدن هم میزنیم
آرد و بکینگ پودر رو الک میکنیم و تو چند مرحله به مایمون اضافه میکنیم .
در آخر مغز گردو خرد شده رو هم اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم . موزهامون هم برش طولی میدیم و دو قسمتشون میکنیم و کنار میزاریم
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
لطیف ترین ، خوشمزه ترین ، خوش رنگترین حلوای مجلسی رو که خیلی سریع و راحت آماده میشه رو با من یاد بگیر 👌👌
میتونین این حلوارو روی نون میکادو قرار بدین و رول کنین شیوه رول کردنش تو هایلایتا هست
مواد لازم 👇
آرد سفید شیرینی پزی : ۳ لیوان
آرد نخود چی : ۱ لیوان
روغن مایع : ۱ لیوان
کره : ۲۰۰ گرم من ۵۰ گرمشو از کره محلی استفاده کردم
شکر : ۴ لیوان
آب : ۳ لیوان
گلاب و هل دمکرده و زعفرون دمکرده : از هر کدوم نصف لیوان
برای شربت 👇
تمام مواد شربتو مخلوط کرده و روی حرارت قرار میدیم همینکه شکر آب شده شعله رو خاموش میکنیم ✅️
ترکیب آردها رو ۲۰ دقیقه روی حرارت متوسط تفت میدیم بعد الک میکنیم ، ترکیب روغن و کره رو روی حرارت میزاریم و آرد الک شده رو بهش اضافه و ۲۰ دقیقه دیگه با حرارت ملایم تفت میدیم ، اگه بیشتر تفت بدین رنگ نهایی حلوا تیره تر میشه ، شربت گرم رو به ولرمو به آرد اضافه و هم میزنیم تا حلوا از ظرف جدا بشه اونوقت آمادست ✅️
بزارین حلوا کمی از داغی بیفته بعد بریزین تو قیف ماسوره دار و تو نونای آماده پایپ کنین ✅️
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
لطیف ترین ، خوشمزه ترین ، خوش رنگترین حلوای مجلسی رو که خیلی سریع و راحت آماده میشه رو با من یاد بگیر 👌👌
میتونین این حلوارو روی نون میکادو قرار بدین و رول کنین شیوه رول کردنش تو هایلایتا هست
مواد لازم 👇
آرد سفید شیرینی پزی : ۳ لیوان
آرد نخود چی : ۱ لیوان
روغن مایع : ۱ لیوان
کره : ۲۰۰ گرم من ۵۰ گرمشو از کره محلی استفاده کردم
شکر : ۴ لیوان
آب : ۳ لیوان
گلاب و هل دمکرده و زعفرون دمکرده : از هر کدوم نصف لیوان
برای شربت 👇
تمام مواد شربتو مخلوط کرده و روی حرارت قرار میدیم همینکه شکر آب شده شعله رو خاموش میکنیم ✅️
ترکیب آردها رو ۲۰ دقیقه روی حرارت متوسط تفت میدیم بعد الک میکنیم ، ترکیب روغن و کره رو روی حرارت میزاریم و آرد الک شده رو بهش اضافه و ۲۰ دقیقه دیگه با حرارت ملایم تفت میدیم ، اگه بیشتر تفت بدین رنگ نهایی حلوا تیره تر میشه ، شربت گرم رو به ولرمو به آرد اضافه و هم میزنیم تا حلوا از ظرف جدا بشه اونوقت آمادست ✅️
بزارین حلوا کمی از داغی بیفته بعد بریزین تو قیف ماسوره دار و تو نونای آماده پایپ کنین ✅️
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
9.74M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#حلوا_بیسکوییتی بدون_آرد😍😋
بیسکویت پودرشده یک لیوان
روغن مایع یک سوم لیوان
کره یک قاشق غذاخوری
موادشربت
شکرنصف لیوان
شیریک لیوان
زعفران به میزان لازم
پودرهل نصف قاشق چایخوری
موادشربت همه روباهم مخلوط کرده روی حرارت میزاریم تاشکرحل بشه ولی اصلانجوشه
بیسکویت روکاملامیکس میکنیم بعدالک کرده داخل تابه حدودا۵دقیقه تفت میدیم بهش روغن وکره رواضافه میکنیم تواین مرحله هم ۵دقیقه تفت داده ودرآخرشربت روبهش اضافه کرده وازروی حرارت برمیداریم اگرخواستین ماسوره بزنین احتیاجی به گهواره زدن نیست درغیراینصورت گهواره کنین وداخل ظرف سرو تزیین کنید این حلوافوق العاده خوش طعمه حتماامتحان کنید
نکته:میتونیدازهربیسکویتی استفاده کنیدمن ازپتی بوراستفاده کردم
.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛