#مافین_پیتزایی سلام دوستان ،اینم دستور این مدل ازفینگرفود،میشه به جای مرغ گوشت ریخت ومافین گوشت درست کرد یاموادپیتزا وبشه مافین پیتزایی،بافت این مافین کاملا نرمه، درابتدا مواد گوشتی را اماده کرده وکناربگذارید به اینصورت : یک عدد سینه مرغ رابه همراه یک عدد پیازخردشده،زردچوبه،فلفل نمک ومقدارکمی اب بپزید،پس از پختن بصورت مکعبی خردکنید_ می توان درون مافین، مرغ را به همین صورت استفاده کرد یا اینکه آن را پس ازپخت وخرد کردن به همراه یک عدد پیازنگینی تفت داده شده با دو ق غ روغن یک تفت کوتاه نیز داد_سپس یک عدد فلفل دلمه ای کوچک نگینی شده،به همراه ۳ق غ ذرت پخته اضافه کنیدوفلفل پودراویشن وکمی نمک بزنید و اجازه دهید تامواد کااملا سردشوند، _ازقارچ خردشده، هویج پخته ونگینی شده ،نخودفرنگی و....به دلخواه نیز می توان استفاده کرد_ 😄😄 درون ظرفی ۲عدد تخم مرغ رابا همزن درحدود دوسه دقیقه ای بزنید تاتخم مرغها ازلختی درایند وکمی حجیم شوند_باهمزن دستی هم میشه همه این مراحل راانجام داد_ سپس ۲/۳ لیوان ماست شیرین و ترجیحا سفت اضافه کنید ودرحدیکدست شدن هم بزنید حدود ۱/۳لیوان روغن مایع نیز افزوده وکمی مخلوط کنید، _یک ق غ زعفران دم کرده نیز به دلخواه برای خوشرنگ شدن مافین می توان به آن افزود_ مخلوط سه بار الک شده آرد یک لیوان پر_حدود ۱۵۰گرم_ بیکینگ پودر۱ق چ پر اندازه گیری،پاپریکا ۱/۲ق چ،پودراویشن ۱/۲ق چ ،فلفل کمی و عصاره پودرشده مرغ ۱عدد_به دلخواه_ را کم کم اضافه کنید وباهمزن یکدست کنید👈دوستان توجه کنید بهتره بیکینگ پودر راباموادمخلوط نکنید وپس از مخلوط کردن ارد وادویه ها بامایه ویکدست شدن ، دراین زمان بیکینگ پودرراروی مایه یکدست شده ریخته وهم بزنید، به این روش بیکینگ پودر بهترعمل میکنه، بااردم مخلوط بشه مشکلی نیست، دراخر مواد گوشتی _نباید خییلی چرب باشه_ ونصف لیوان پنیر پیتزا _به دلخواه،من نریختم _رابیفزایید وارام مخلوط کنید، مایه راباقیف یا قاشق درون کپسولهای کاغذی مافین ،یا قالب مافین چرب شده با کره ریخته ودرفر ازقبل ۱۵ دقیقه قبل گرم ۱۸۰درجه حدود سی تاچهل دقیقه پخت دهید تا روی مافینها طلایی شوند ومغز انها پخته، وقتی عصاره مرغ به غذا اضافه میشه،حواستون به نمک غذا باشه، #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#مافین_پیتزایی #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کیک_بدون_فر #کیک ماست اندازه لیوان دسته دار فرانسه آرد دولیوان(سفید قنادی) تخم مرغ چهار عدد ماست یک لیوان حتما از ماست استفاده کنید ماست شیرین باشه فرقی نمیکنه چه ماستی باشه شکر یک لیوان روغن مایع دو سوم لیوان وانیل یک هشتم قاشق چایخوری بکینگ پودر یک قاشق سوپ سرخالی کشمش وگردو نگینی هر کدوم یک چهارم لیوان اختیاریه همه مواد آماده ودم دستتون باشه شعله پخش کن رو بزارید رو گاز وشعله رو روشن کنید(متوسط باشه) وماهی تابه رژیمی رو بزارید روش تا گرم شه ومثل فر عمل کنه پانزده دقیقه برای گرم کردن ماهی تابه کافیه تخم مرغا رو با شکر ووانیل بزنید حدود سه الی چهار دقیقه تا کرم رنگ وکش دار شه سپس ماست رو اضافه کنید هم بزنید در حد مخلوط کردن روغن مایع اضافه کنید اونم در حد مخلوط کردن بزنید آرد وبکینگ پودر که باهم مخلوط والک شوند. درسه مرحله به مواد اضافه میکنیم واخر سر یک دور با هم زن میزنیم تا خوب مخلوط بشه. کف ماهی تابه رو چرب کنید دو عدد کاغذ روغنی بندازید ومواد رو بریزید توش ودرشو کیپ کنید وشعله خیلی کم بزارید مثل وقتی که میخواید برنج رو دم کنید بعد از ۲۵ دقیقه تست کنید آگه اطراف کیک طلایی شده بود ماهی تابه رو برگردونید تا طرف بالای هم طلایی شه حتمااا ا واشر ماهی تابه که نارنجی رنگه دربیارید تا کیک خمیر نشه این دستور کیک رو میتونید تو قابلمه هم درست کنید که دستورشو گذاشتم هم تو فر با دمای ۱۸۰ درجه به مدت چهل الی ۴۵ دقیقه عزیزان برای درست کردن کیک تو ماهی تابه رژیمی حتمااا از ماست شیرین استفاده کنید شیر باعث میشه کیک عرق کنه با ماست بافت کیک عالی میشه عزیزان واسه این دو کاغذ روغنی میاندازیم که زیر کیک نسوزه عزیزان آگه بخوای برگردونید طرف دیگه ماهی تابه چرب کردن نمیخواد چون کیک پخته فقط میخوایم طرف روش طلای بشه #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کیک_ماست #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#ترشی_لیته این ترشی خیلی سریع و فوری ِآماده میشه خیلی هم خوشمزه است با این میزان حدود سه شیشه متوسط ترشی داریم مواد لازم بادمجان چهار عدد هویج چهار عدد فلفل دلمه ای قرمز و سبز هر کدام یک عدد سیر پانزده حبه سرکه سفید دو تا چهار لیوان آب دو لیوان نمک دو ق غ سیاه دانه یک ق غ تخم گشنیز یک ق غ گلپر دو ق چ فلفل یک ق غ زردچوبه دو ق چ سبزیجات معطر ترخون و مرزه و جعفری دو لیوان ▫️ #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

پودر ژله توت فرنگی را ابتدا با یک لیوان آبجوش مخلوط میکنیم و بنماری میکنیم، بعد یک لیوان آبسرد اضافه میکنیم... لیوان‌ها را به صورت کج تو قالب مافین میگذاریم یا اینکه داخل یخچال به کمک حوله‌ای چیزی ثابت نگه‌ میداریم، تا وقتی که ژله رو میریزیم کج تو ظرف بمونه تا خودشو بگیره... در این فاصله پاناکوتا را اماده میکنیم... موادلازم🔻 شیر 2 لیوان شکر 8 ق‌غ خامه صبحانه 3 ق غذا خوری پودر ژلاتین 18 گرم( 2 ق‌غ+ نصف ق‌م) آب سرد نصف لیوان توت فرنگی پوره یا خرد شده به میزان دلخواه اسانس توت فرنگی و رنگ خوراکی صورتی چند قطره . طرز تهیه🔻 شیر رو روی حرارت ملایم بگذارید و شکر رو بهش اضافه کنید و مرتب هم بزنید ( نباید جوش بیاد) پودر ژلاتین رو با آب سرد به روش بن ماری(روی بخار کتری)ذوب کنید. شیر را از روی حرارت برداشته و اسانس توت فرنگی، رنگ خوراکی و ژلاتین را اضافه کنید. مایع را کنار بگذارید تا از حرارت بیفتد سپس خامه و توت فرنگی رو اضافه کنید. وقتی از دما افتاد روی ژله میریزیم، اگه گرم باشه ژله رو اب میکنه و ظاهر دسر خوب نمیشه... میتونید این پاناکوتا رو قالبی هم سرو کنید. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

دسر پاناکوتا توت فرنگی با ژله😋 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

🌸🍃یک باغ ســـلام 🍃🌸یک جهان زیبـایی 🌸🍃یک تـن سـالم 🍃🌸یک صبح دلنشین 🌸🍃هـمه تـقدیم شمـا 🍃🌸دوشنبه زیبـاتـون بخیر 🌸🍃روزتــون قشنگ دلتـون شـاد

ترشی پیاز😋😋😋 ابتذا نکاتش رو میگم 🍁بعد از یک هفته از ترشی استفاده کنید تا خوب جابیفته اما سه تا چهار روز هم میتونید مصرف کنید اگر ترشی رو باز کردید تا یک هفته مصرف کنید ⭐️ مواد لازم 6-7 قطعه پیاز قرمز خرد شده 6 حبه سیر خرد شده 2 برگ بو 1 قاشق چایخوری تخم گشنیز (روی شیشه ) 7-8 دانه فلفل سیاه ( روی شیشه ) 1 میخک (روی شیشه) 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون (روی شیشه) جعفری خرد شده 1 قاشق چایخوری نمک (روی شیشه) 1 قاشق چایخوری شکر (روی شیشه) نصف فنجان سرکه انگور آب جوشانده و سرد در صورت لزوم 2 شیشه 250 گرمی ⭐️ . طرز تهیه ابتدا پیازها رو برش بزنید و یک قاشق غذاخوری نمک اضافه کنید و با دست به حالت مالشی ترکیب کنید. در حدی که پیازها خرد نشوند. جعفری را اضافه کرده و آنرا مخلوط کرده و ظرف ها را پر کنید. به اون ادویه شامل فلفل سیاه ، میخک ، گشنیز یا هر نوع ادویه مورد علاقتون رو اضافه کنید. برگ بو رو روی مواد بگذارید ، سرکه و روغن زیتون رو اضافه کرده و اگر شیشه پر نشد از آب جوشیده و سرد شده استفاده کنید. درب شیشه را ببندید ، آن را به خوبی تکان بدید و برعکس به سمت درب قرار دهید. برای 2-3 روز در یک مکان خنک و تاریک قرار دهید ، سپس در یخچال قرار دهید. 4-5 روز دیگر در یخچال نگهداری کنید و سپس از ترشی استفاده کنید. ، #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#ترشی_پیاز #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛