#نان_پنیری_سبزی_دار #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#پیتزاچوبی🍕🍕 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#شیرینی_براونی_شکلاتی_رژیمی مواد لازم: 1 پیمانه جو پرک 1/2 پیمانه بادام هندی خام 4 عدد خرما بدون هسته 1/6 پیمانه پودر کاکائو شیرین نشده نمک کمی موز رسیده نصف یک عدد 1/8 پیمانه پوره سیب 1/8 پیمانه گردوی خرد شده طرز تهیه: همه مواد رو به جز مغز گردو له میکنیم و خوب مخلوط می کنیم (با کمک غذا ساز یا با گوشت کوب و رنده ریز) مخلوط را داخل ظرف می ریزیم میتونیم کف ظرف رو کمی روغن اسپری کنیم. با پشت قاشق فشرده می کنیم روی خمیر گردوی خرد شده میپاشیم و اونا رو داخل خمیر می فشاریم ظرف رو حداقل یک ساعت میذاریم داخل یخچال تا شیرینی مون سفت بشه. بعد به 16 عدد مربع 3×3 برش میزنیم و داخل یخچال میذاریم. . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#فیلم_آموزشی #آموزش_بوریتو_تخم_مرغ_و_قارچ_و_پنیر #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#مسمای_مرغ_بادمجان #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#مسمای_مرغ_بادمجان طرز تهیه مرغ را از روز قبل نمک زدم وشستم تا نمک به خورد گوشت مرغ بره بدون پوست باشه بعد زردچوبه وفلفل سیاه وپودر پاپریکا وپودرسیر وپودر پیاز را مخلوط کردم وبه همه جای مرغ زدم ودوطرفش را کمی سرخ کردم تا طلایی بشه این از مرغمون ادامه کار...... پیاز را با روغن تفت دادم کمی زردچوبه زدم مرغ سرخ شده رااضافه و یه تکه چوب دارچین ویه تفت کم دادم وابجوش ریختم تا مرغ پخته بشه توی تابه دیواره کوتاهی رب گوجه را تفت دادم با کمی زردجوبه وفلفل و ادویه خورشتی بعد پیاز داغ ریختم واب مرغ را حتما از صافی رد کنید تا پیاز توی ابش نباشه خیلی بهتره واضافه کردم به رب وبعد مرغ را یک طرف تابه وبادمجون سرخ شده را طرف دیگه وگوجه را هم روی بادمجون چیدم واجازه می دهیم تا خورشت جا بیفته در طول پخت چندین بار اب مسمای را با قاشق روی مرغ وبادمجون وگوجه می ریزم تا خوش طعم بشه وبه روغن بشینه ودر ربع ساعت اخر در صورت تمایل غوره را گوشه تابه میزارم تا پخته ولی له نشه وچند بار اب مسمای را با قاشق روی غوره می ریزم هیچ نیازی به زعفران نداره بی نهایت خوشمزه است نکته مهم .... من واسه مسمای قاچ بادمجون رابا ضخامت بیشتری می گیرم اگر نازک باشه له می شه سرو..... واسه کشیدن هم اول بادمجون را ارام برمی دارم مرغ را هم برمیدارم غوره را هم جدا اب مسمای را توی ظرف می ریزم وبعد مرغ وبادمجون وغوره را می چینم مثل عکس #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

مینی پیتزا با یوفکا مواد لازم: 1 عدد یوفکا مخلوط روغن مایع و شیر به مقداری که یوفکا را خیس کنید(آب و روغن را به نسبت مساوی با هم مخلوط کنید) فلفل سبز کالباس و یا سوجوک (از فرآورده های گوشتی شبیه سوسیس) زیتون گوجه فرنگی برای سس: 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی و رب فلفل آویشن ، فلفل سیاه ، نعناع ، پودر فلفل قرمز ، نمک تمام مواد سس را با هم مخلوط کنید. ❣اگر سس گوجه فرنگی دارید اونم میشه طرز تهیه: ابتدا یوفکا را به 8 قسمت مساوی تقسیم کنید (یوفکای ترکیه گرد و بزرگ است) مخلوط شیرو روغن را روی یوفکا بمالید و از طرف بزرگ رول کنید، وقتی به قسمت باریک رسیدید 3_2 سانتی متر مانده به آخر دو سر یوفکا را به شکل دایره به سمت داخل تا کنید و با هم یکی کنید و نوک یوفکا را به سمت داخل تا کنید. مواد سس رب را با هم مخلوط کنید و به شکل نازک روی یوفکا بزنید و مواد داخل را اضافه کنید. در فر 180 درجه از قبل گرم شده بپزید. نزدیک به پخت کامل ، پنیر پیتزا رنده شده اضافه کنید و تا وقتی که پنیر آب شود در فر نگه دارید. سپس از فر بیرون آورید و سرو کنید. نوش جان #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#مینی_پیتزا_با_یوفکا #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

‌ چیز کیک لوتوس🍰🎂 مواد پایه👇 200 گرم بیسکوییت لوتوس 80 گرم کره ‌ مواد کرم👇🏻 1 کیلو پنیرلبنه یا پنیر خامه ای 3 عدد تخم مرغ 1 پاکت خامه (200 گرم) 1 لیوان شکر 1/5 ق غ نشاسته 1/5ق غ آرد 1 عدد پوست لیموی رنده شده نصف آب لیمو 1 پاکت وانیل ‌ برای روش👇🏻 سس لوتوس یا کرم لوتوس 5_6 عدد بیسکوییت لوتوس ‌ طرز تهیه👇🏻 بیسکوییت ها رو با خرد کن پودر کرده و با کره ذوب شده مخلوط میکنیم و داخل قالب کمربندی سایز 26 سانتیمتری میریزیم و فشرده میکنیم 2_3 دقیقه داخل فریزر میذاریم برای قسمت میانی همه مواد کرم پنیری رو اضافه کرده و هم میزنیم تخم مرغ ها رو یکی یکی اضافه کرده و آروم هم میزنیم سپس روی قالب بیسکوییتی میریزیم .کناره های قالب رو با ورق آلومینیومی میپوشونیم و داخل فر با دمای 170 درجه (در طبقه پایین فر یه ظرف آب قرار میدیم این کار باعث جلوگیری از ترک خوردن کیک میشه) بمدت 40_45 دقیقه میپزیم . بعد پخت وقتی چیز کیکمون به دمای محیط رسید سس لوتوس رو به روش بن ماری ذوب میکنیم و روش میریزیم و به دلخواه تزئین میکنیم سپس چند ساعت داخل یخچال استراحت داده و سرو میکنیم. نوش جان😍☺️ #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

چیز کیک لوتوس #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

‌ نون کرم دار مواد لازم:👇 200 میلی لیتر آب 100 گرم مارگارین یا کره 125 گرم آرد 1 قاشق غذاخوری شکر 3 تخم مرغ متوسط کمی نمک طرز تهیه:👇 در یک تابه نچسب آب ، شکر ، نمک ، مارگارین را اضافه کنید ، بپزید تا جوش بیاید ، آرد را اضافه کنید ، خوب مخلوط کنید. بیش از 2 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید. بگذارید تا گرم بماند. خمیر را درون کاسه قرار دهید ، تخم مرغ ها را یکی یکی در کاسه اضافه کنید با همزن بزنید تا تمام شود. خمیر را در کیسه لوله ای که از قبل با قیف پر شده است ، قرار دهید و قیف را درون سینی قرار دهید در دمای اولیه 180 و 200 درجه سانتیگراد از بالا و پایین بپزید تا منبسط شود. سپس دما را تا پخت 175 درجه سانتیگراد پایین بیاورید تا قهوه ای نشود. بلند کنید و بگذارید خنک شود.‌ ‌ مواد کرم:👇 آرد 50 گرم + نشاسته ذرت (فقط نشاسته ذرت) 450 میلی لیتر شیر 90 گرم شکر 2 زرده تخم مرغ کره 2 قاشق غذاخوری 1 قاشق چایخوری وانیل طرز تهیه:👇 همه مواد را به جز کره و وانیل مخلوط کنید. در صورت لزوم خوب مخلوط کنید. در ظرف نچسب بپزید تا غلیظ شود.اجاق گاز را خاموش کنید. کره + وانیل را اضافه کرده و مخلوط کنید #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛