17.24M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
پاستا فتوچینی با سس گوشت😍😋
مواد لازم:
برای ۲ پُرس
سس گوشت:
پیاز:🧅 یک عدد بزرگ (ریز خُرد کنید)
گوشت چرخکرده:🥩۱۵۰ گرم
پودر سیر:🧄 ۱ قاشق چای‌خوری
نمک و فلفل‌سیاه🌶🧂
رب گوجه:🥫 ۲ قاشق غذاخوری
بعد از سرخ کردن موارد، آبجوش بریزید تا ۱۵ دقیقه بپزه.
.
نمک و ۲۰۰ گرم فِتوچینی رو به مدت ۱۲ دقیقه توی آبجوش بریزید و بعد بریزید داخل سس گوشت.
خوب مخلوط کنید تا فتوچینی‌ها کامل نرم بشن.
پیازچه و پارمسان بزنید🌱🧀 و نوش جون کنید.
.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
6.1M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
ته دیگ سیب زمینی😍😋
یک کاسه آب ویخ درست کنید
سیب زمینی رو پوست کنده وبا رنده ریز رنده کنید. تو صافی بریزید، زیر شیر سرد آبی روش بکشید و بریزید تو آب و یخ و بزارید یک ساعتی بمونه هم نشاسته موجود تو سیب زمینی بیرون میاد هم سیب زمینی ترد میشه
بعد از یکساعت آبکش کنید وبا فشار دست ابشو بگیرید
تو قابلمه نچسب چند ق روغن داغ کنید وسیب زمینی رو بهش اضافه کنید حدود 5 دقیقه تفت بدید مدام با ق هم بزنید کمی سیب گلوله گلوله میشه مشکلی نیست با ق بازش کنید کمی که تفت خورد از قابلمه خارج کرده ته قابلمه کمی زعفران دم کرده بریزید دوباره سیب زمینی رو به قابلمه برگردونید نمک بزنید وبا پشت قاشق فشار میدیم و روشو صاف میکنیم تا یکدست بشه، برنج ابکش شده روش میریزیم و میزاریم رو گاز با شعله کم تا دم بکشه حدود ۴۰ تا ۴۵ دقیقه
واسه این سیب زمینی رو خارج کردم و زعفران ته قابلمه ریختم نمیخوام موقع ریختن برنج رو ته دیگ برنج‌زرد رنگ بشه شما دوست دارید زعفران رو به کل سیب زمینی بریزید یا زعفران قابل حذفه دوست ندارید نریزید.
.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
11.18M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#شامی_بدون_روغن 😍😋
به ۵۰۰ گرم گوشت چرخکرده
۱ عدد سیب زمینی، پیاز ، هویج رنده شده (از هرکدام یک عدد)
۱ عدد فلفل دلمه خرد شد
۱ دسته کوچک شوید ساطوری شده
۳ حله سیر رنده شد
۲ عدد تخم مرغ
ادویه(پودر کاری، پاریکا، فلفل سیاه)
نمک اضافه و حسابی خوب ورز بدید
داخل سینی فر رو با فرچه روغنی چرب کنید و از مواد تو دست بهش شکل بدید و داخل سینی بچینید روش رو با قاشق مثل ویدیو طرح بندازین بزارین تو فر ۱۷۰ درجه به مدت ۴۵ دقیقه در آخرم با پیاز و شوید سرو کنید
.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
خرما بیسکویتی
یه بشقاب برنج خوری خرما بی هسته کردم بعد تو قابلمه کره و دوقاشق روغن مایع اب کردم پنج قاشق غ خوری اردبه همراه پودر دارچین و زنجبیل اضافه کردم در حد پنج دقیقه تفت دادم بعد خرما رو ریختم و پنج دقیقه هم خرما رو باهاش تفت دادم با حرارت ملایم بعد خرما رو ریختم تو سینی و چنگ زدم که به یکدست بشه ..پلاستیک فریزر باز کردم خرما رو گذاشتم وسطش دوباره پلاستیک انداختم روش وباوردنه باز کردم به شکل مستطیل بعد بیسکوییت پتی بور گذاشتم و به کمک پلاستیک رول کردم دوباره بیسکوییت و رول تا آخر بعد هم دو طرفش رو پودر نارگیل یا کنجد زدم و با همون پلاستیک اطرافش رو پوشوندم و دوساعت گذاشتم یخچال خودش رو بگیره و دیگه با چاقو اره ای برش زدم🌺🌺
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
کماج تابه ایی
موادلازم:
تخم مرغ:۲عدد
شکر:۱/۲لیوان
پودهل:۱/۴ق م خ
شیر:۱/۳لیوان
ماست:۳ق غ خ
زعفران دمکرده:۲ق غ خ
گلاب:۳ق غ خ
اردبرنج:۱لیوان
اردقنادی:۲ق غ خ
بکینگ پودر:۱ق م خ
🌺🌺
طرزتهیه:
ابتداتخم مرغ،شکر،هل روباهمزن۳دقیقه بزنیدتاکرم رنگ وکشداربشه،ماست،شیر،زعفران،گلاب رواضافه کنیدچندثانیه هم بزنید،اردها وب پ ازقبل الک شده رواضافه کنیدهم بزنیدتاموادیکدست بشه،قابلمه به قطر۲۰سانت روبزاریدروحرارت کمی روغن بریزیدوقتی خوب قابلمه داغ شدموادروبریزید،دمکنی بزارید،شعله پخش کن حتمابزارین،بمدت۲۰دقیقه بعدازاون باسیخ چوبی تست کنید،اگه نچسبیدبرگردونیدسمت دیگه هم بمدت۱۰دقیقه بپزه،بعدازپخت برگردنیدوبزارین خنک بشه،بدلخواه تزیین کنیدونوش جان کنید.(۴۸۲)
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
خیلی مقوی هست حتما درستش کنید.
#رنگینک_قالبی
مواد لازم:
آرد سفید قنادی یا آرد سنگگ:۱پیمانه
روغن جامد یا کره ویا ترکیب هر دو باهم ۱۰۰گرم
هل آسیاب شده:نصف ق چ
پودر دارچین:۱ق چ
پودر قند:۲ق غ
مغز گردو:به مقدار دلخواه
رطب یا خرما:به میزان لازم حدود ۱۵ تا ۲۰ عدد
قالب سیلیکونی طرح دلخواه
آرد را روی شعله ملایم گاز تفت میدیم تا هم بوی خامی آرد گرفته شود رنگ آن کرم مایل به طلایی شود مراقب باشید آرد تیره نشود چون طعم تلخی پیدا می کند وقتی رنگ آن عوض شد روغن جامد یا کره یا مخلوطی از هر دو را به آرد اضافه کرده ومرتب هم میزنیم ماهیتابه راز روی شعله گازبرداشته واجازه میدیم مخلوط آرد وروغن خنک شود🏠
بعد از خنک شدن به آن پودر دارچین ،پودرهل،پودر قند،پودر زنجبیل را اضافه کرده وخوب هم می زنیم تا مایع یکدست ولطیف به دست بیاد در مرحله بعد نصف مخلوط آرد سرخ شده وروغن را داخل قالب ریخته وبا پشت قاشق روی آن را صاف ویکدست میکنیم حالا خرما هسته گرفته با مغز گردو مخلوط کردیم وداخل قالب میذاریم باقی مانده آرد وروغن را در قالب میریزیم وبا پشت قاشق روی آن را صاف میکنیم قالب را به مدت ۲ساعت در یخچال میذاریم تا رنگینک
کاملا شکل قالب را به خودش بگیرد بعد از این مدت رنگینک را با احتیاط از قالب خارج کرده ودر دمای محیط قرار میدهیم تا موقع سرو سرد نباشد
#رنگینک_خرما #رنگینک_قالبی
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🏻🍳#ترشک_خونگی🧑🏻🍳
آلبالو رو با دو لیوان آب گذاشتم بپزه حین پخت ی تیکه نبات اندازه دو بند انگشت اضافه کردم
و بعد وقتی آبشو کشید دوباره دو لیوان آب اضافه کردم و آلو و زرشک بهش اضافه کردم و کمی نمک درشو گذاشتم تا همه له بشن
و قتی همه ی مواد نرم شدن گذاشتم سرد شد
دستکش دستم کردم و موادو با دلستم له گردم و به اصطلاح چنگ زدم
لازم نیست هسته هاشم جدا کنید
و بعد رب انار ترشو با آب کمی رقیق کردم
و بهش اضافه کردم
کمی برای جذاب شدنش بهش کیوی خشک و آلو شابلون خشک اضافه کردم
اگر که شما ندارین از لواشکم میتونید داخلش استفاده کنید🤤
و در آخر پودر غوره فراون و گلپر اضافه کنید که طعمشو چندین برابر دلچسب میکنه🤤
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
چه دعای قشنگی :خدایا مرا
سبب شکستن هیچ دلی قرار نده
" شب بخیر "🙏🌸
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
✨﷽✨الهی به امیدتو
🌹آغاز می کنیم
❤️روزی دیگر از کتاب زندگیمان را
🌹با ذکر مقدس
❤️صلوات بر حضرت محمد (ص)
🌹و خاندان پاک و مطهرش
🌹❤️اللّهُمَّ‌صَلِّ‌عَلي
🌹❤️مُحَمَّدوَآلِ‌مُحَمَّد
🌹❤️وَعَجِّلْ فَرَجَهُمْ