#ژله_فال_یلدایی 💌موادلازم پودرژله الوئه ورا 2بسته آب جوش 2لیوان ژلاتین 1ق غ آب سرد3 ق غ اناردون شده به مقدار لازم خلال پسته به مقدار لازم شیشه آرزوها به تعداد افراد فال به تعدادشیشه ها فالهارادرشیشه هابگذارید. 💌موادژله پایانی ژله الوئه ورا1بسته آب جوش 3/4 پ بستنی1/3 پ 💌تهیه پودرژله الوئه ورا رابا آب جوش حل کنید روی بخارکتری بگذارید.ژلاتین راباآب سر حل کنیدو به ژله الوئه رااضافه کنید.کناربگداریدتابه دمای محیط برسه . کف قالب راکمی چرب کنید30دقیقه دریخچال بگذاریدازژله ۲ ق غ بریزیدوچنددونه اناربریزیدبگذاریدیخچال نیم بند بشه شیشه آرزوهارابگذاریدوبه آرامی ازژله الوئه ورابریزیدودریخچال بگذاریدنیم بندشدمراحل راتکرار کنید ولابه لای آن انارو خلال پسته بگذاریدادامه بدیدتانیم سانت به قالب مانده. یک بسته ژله الوئه ورادیگررابا3/4 پ آب جوش حل کنیدو1/3بستنی اضافه کنیدبه دمای محیط برسه وقالب هاراتالبه پرکنید8ساعت دریخچال بگذارید. لبه های ژله هاراآزادکنیدوازقالب خارج کنیدنوووش جاااان . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

دسر یلدایی🍰 مواد لازم : شیر ۱ پیمانه ژله موز ۱ بسته آب جوش ۲ پیمانه بستنی وانیلی ۲ عدد ژله توت فرنگی ۱ بسته پودر ژلاتین ۳ ق غ آب سرد ⅓ پیمانه خامه قنادی ۲ پ توت فرنگی موز ۱ عدد مغزیجات #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#خامه_قنادی 🟥خامه قنادی بصورت منجمد هست و باید از لوازم قنادی یا مراکز پخش و نمایندگی خامه شهرتون تهیه کنید.🟥بصورت بسته های پنج کیلویی هست که لوازم قنادی ها بسته بندی میکنن و بسته های یک کیلویی درست میکنندکه بهتر خودتون بسته پنج کیلویی بخرید و بسته بندی کنید بزارید فریزر 🟥این نوع خامه نباید ذوب بشه و مجدد منجمد پس وقتی خریدید فوری بزارید فریزر 🟥شش ماه تاریخ انقضا دارن 🟥 هربار که میخواهید خامه رو فرم بدید از فریزر در بیارید بزارید یخچال وقتی مثل ماست چکیده در اومد موقع فرم دادن میشه 🟥 اینکه میگیم بخزدایی داخل یخچال بشه بخاطر اینه که خامه آروم آروم باز بشه و کیفیتش پایین نمیاد 🟥اگه خامه سفت زیر دستگاه همزن بزارید یا پره همزن می‌شکنید یا فرم کاذب میگیره و موقع خامه کشی یهو خامه شل میشه 🟥 موقع هم زدن اول بچبک دقیقه با دور کند و بعد با آخرین درجه همزن هم می‌زنیم هر سی ثانیه تا یک دقیقه همزن خاموش کنید و خامه های دور کاسه رو وسط بیارید تا یکدست فرم بگیره 🟥اگه اینکار نکنید خامه وسط کاسه فرم میگیره و کرم میشه و به کره میوفته ولی خامه های دور کاسه هنوز شل هست و فرم نگرفته 🟥تا وقتی خامه براقه و روش حالت آبکی داره یعنی هنوز فرم نگرفته تا جای که خامه مات بشه به همزدن ادامه میدیم 🟥 بیش از اندازه اگر هم بزنید خامه گرم میشه و کره میندازه 🟥نوع خامه خیلی مهمه ،خامه قنادی پالم یا همون روغن نباتی داره هرچقدر میزان پالم بیشتر باشه خامه سفت تر هست و کار کردن باهاش آسون‌تر اما خب مضر تر هم هست 🟥پودر خامه توصیه نمیکنم چون ضرر زیادی داره 🟥خامه ی که من فرم دادن ترکار هست که گرونترین و خوشمزتربن خامه هست اما خب چون پالم کمتری داره شاید یکم برای مبتدی ها کار کردن باهاش سخته 🟥خامه گلرود نقره ی و سالویا آبی برای کاور کیک خیلی راحت هستن چون سفت هستن 🟥میتونید برای فیلبنگ کیک از ترکار و برای کاور از این خامه ها استفاده کنید چون ترکار خوشمزه تر هست 🟥خامه ممتاز هم خامه خوبیه بعد فرم دادن و کار کردن مابقی تا یکی دو روز داخل یخچال میتونید نگه دارید 🟥من خامه های اضافه رو داخل ظرف دربسته فریز میکنم و برای کاملش آب میکنم و با شکلات تخته ی مخلوط میکنم #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#فرم_دادن_خامه #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کیک_یخچالی بیسکوییت ۲ بسته میتونید پتی بور استفاده کنید شیر ۵۰۰ میلی لیتر یا حدودا ۳لیوان شکر یک پیمانه نشاسته ذرت ۵ قاشق غذاخوری یا آرد سمولینا یک پیمانه وانیل ۱ قاشق چای خوری کره ۲ قاشق غذاخوری بیسکوییت هارو داخل غذاساز ریخته تا کاملا پودر شوند،و کف قالب بریزید برای اینکه بتونید در نهایت راحت از قالب جدا کنید میتونید از سلفون استفاده کنید و کف قالب و دیواره قالب رو کاملا بکشید تا در نهایت مثل دستگیره ازش استفاده کنید،بیسکوییتهارو کف قالب فشرده کنید. شیر و شکر و نشاسته ذرت یا جایگزیتش ادر سمولینا و وانیل رو باهم مخلوط کنید و روی حرارت بزارید تا به قوام دلخواهتون برسه و بعد کره رو اضافه کنید و وقتی از داغی افتاد روی بیسکوییت هاتون بریزید میتونید بینشون از بیسکوییت سالم هم استفاده کنید و لابه لاش قرار بدید. حدودا ۳ تا ۴ ساعت داخل یخچال بزارید تا کاملا ببنده و بعد میتونید از گاناش و پودر بیسکوییت برلی تزیین روش استفاده کنید #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کیک_یخچالی #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#رولت_مرغ سينه مرغ ١عدد پنير گودا به مقدار لازم ژامبون گوشت ٦ ورق پياز ١عدد سير ١عدد فلفل دلمه رنگي به مقدار لازم نصف ليمو ترش ٣ق غ كره اب شده نمكو فلفل و زردچوبه به مقدار لازم 😋😋😋😋😋😋😋 بهتره ك يه سينه مرغ كامل باشه(اما واسه من تكه شده بود) از وسط برشش بديد تا نازوك بشه سیر خرد شده پياز خلال شده كره اي شده و نمك و فلفل و زردچوبه و ابليمو رو اضافه كنيدو خوب مخلوط كنيد و بزاريد يخچال تا مزه دار بشه، سينه مرغو لايه كيسه فريزر بزاريد با بيف كوب اروم ميكوبيم تاجايي كه بافت قشنگ نرم بشه ولي از هم متلاشي نشه😜😜😜 يدونه نايلونو خوب باز ميكنيم مرغمو قشنگ روش پهن ميكنيم يك لايه ژامبون روي مرغ ميزاريم و روش پنير ميزاريم و هم چنين فلفل دلمه با كمك نايلون مرغو قشنگ رول ميكنيم و با كمك خلال دندون فيكس ميكنيم و توي پودر سوخاري ميغلتونيم و بعد تو روغن با حرارت كم سرخ ميكنيم و اجازه ميديم مرغم بپزه خيلييي خوشمزس . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#رولت_مرغ #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#ژله_رنگین_کمان همیشه اندازه قالب هاتون رو داشته باشین با لیوان اب پر کنین بشمارین ببینین با چند لیوان اب پر میشه و براساس اون دسر و ژله درست کنین . برای ژله هم با اب کمتر درست کنین هم زودتر درست میشه و هم راحت تر از قالب بیرون میادش . هر بسته پودر ژله رو با یه لیوان آب جوش روی حرارت غیر مستقیم حل کردم . برای رنگ اول ژله قرمز رو با یه لیوان آب جوش حل کردم ، از این مقدار ، حدود یه ملاقه برداشتم ، اونی که زیاد هست رو بهش حدود یک چهارم لیوان آب سرد اضافه کردم و داخل قالبم ریختم و گذاشتم یخچال ببنده ،حالا ژله قرمز قسمت دوم رو که توی محیط کاملا سرد شده رو یا با شیر یا با بستنی (من اکثرا بستنی استفاده می کنم ، این بار شیر ریختم ) نصف استکان شیر که توی محیط بود رو اصافه کردم و مخلوط کردم . روی لایه اول ریختم . برای رنگ نارنجی هم به این صورتی که بالا توضیح دادم و لایه ها به همین شکل . نکته فقط حتما حتما باید وقتی ژله ها روتوی قالب می ریزین حتما خنک باشن اگه حتی ولرم هم باشه رنگها قاطی میشن و ژله خراب میشه. و حتنا هر لایه کمی از نیم بند سفت تر شد زله بعدی رو بریزین و الا لایه ها بعد از اینکه خواستین از قالب در بیارین از هم جدا میشه و به هم نمی چسبه . قالب من پلاستیکی بود اول یه کوچولو با ۲ قطره روغن مایع چرب کردم. و ژله رو توش ریختم و برای بیرون آوردن دور ژله رو با چاقو آزاد کردم ، دیس مرطوب روی قالب گذاشتم و برگردوندم . میتونین قالب رو هم چند ثانیه داخل آب ولرم بزارین تا راحت تر جدا بشه . من بعدش که از قالب بیرون اوردم روش ژله که قالب زدم هم برای تزیین چیدم . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#ژله_رنگین_کمان #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

❌ تخفــــیف ۱۰ درصـــــدی تا ۳۰ درصدی❌ .💥حراجی بزرگ پوشاک کودک فمیلی 💥 ســـــــــبد خریـــــــــد و اقساطی ✅ شروع قیمت ۷۹,۰۰۰ ✅ ارســــــــــــال_رایگان و فوری ✅ عضو کانال نشی از دستت رفته 👇😍 https://eitaa.com/joinchat/2665939160C90865a821c 👀

#واویشکا_مرغ 🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛 دستور پخت : واسه درست کردنش ابتدا نصف سینه مرغ🍗، حبه حبه کرده میذاریم کنار مرحله بعد یک عدد پیاز 🍈متوسط رنده کرده داخل تابه میریزیم ، بیست وپنج گرم کره🧀 همراه با یک قاشق غذاخوری روغن🍾 زیتون روی حرارت گاز با حرارت ملایم تفت میدیم وقتی پیاز سبک شد گوشت مرغ🍗 را اضافه کنید. دراین حین تا گوشت مرغ تفت بخوره وبرنگ سفید بشه. یک عدد گوجه فرنگی🍅 بزرگ رو رنده کرده همراه با یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی🥫 نمک، زردچوبه یک قاشق چای خوری، فلفل سیاه، زعفران غلیظ🥃 دم کرده یک قاشق غذاخوری، آبلیمو 🍋یک قاشق غذاخوری،اضافه میکنیم به پیازوومرغ تفت داده شده، میتونید فلفل دلمه ای خورد شده نصف یک عدد اضافه کنید درتابه رو بزارید با حرارت کم مدت زمان نیم ساعت پخته بشه 🥗🍔🍗 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛