#کیک_عسل_لهستانی تخم مرغ به دمای محیط رسیده ۳ عدد شکر سفید یا شکر قهوه ای روشن ۷۰ گرم (۱/۳ پیمانه) 👈در این دستور ، شکر قابل حذف نیست وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری اسانس عسل به دلخواه ۱/۴ قاشق چایخوری عسل ۲۳۰ گرم (۲/۳ پیمانه) چای پررنگ به دمای محیط رسیده ۲۴۰ گرم (۱ پیمانه) 👈میتونید از چای عطری مثل چای ارل گری استفاده کنید به این صورت کیک شما طعم و عطر بهتری خواهد داشت 👈من تی بگ ارل گری استفاده کردم روغن مایع ۱۸۰ گرم ( ۳/۴ پیمانه) آرد سه صفر ۳۷۵ گرم ( ۳ پیمانه) بیکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری استاندارد سرصاف جوش شیرین ۱ قاشق چایخوری استاندارد سرصاف 👈استفاده از جوش شیرین الزامی و غیر قابل حذف است دارچین ۱ قاشق چایخوری به دلخواه 👈من اضافه نکردم 👈از قالب گرد به قطر ۲۳ یا ۲۵ میتونید استفاده کنید ، کیک پف زیادی داره حتما از قالب ارتفاع بلند استفاده کنید (قالب من ۲۳ سانت هست) 👈میتونید مایه کیک را در قالب میان تهی بریزید 👈کیک را در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۵۰ تا ۷۰ دقیقه یا تا زمانی که خلال دندان تمیز خارج شود بپزید 👈فر برقی یا توستر ، دما بیست درجه کمتر از دستور 🎀#با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کیک_عسل_لهستانی #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کیک_عسل_لهستانی #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

تارت لواش نان لواش :به تعداد لازم پنیر تتراپک مهين :یک بسته روغن زیتون : ۲ ق غ زیتون حلقه شده وطعم دار: ۳ ق غ دانه کنجد: ۱ ق غ پاپریکا :۱ ق چ فلفل دلمه رنگی :۲ ق غ نعناع خشک :۱ ق غ گوجه زیتونی و رزماری برای تزئین نان لواش را با قالب گل در میاریم ودر قالب با کمک وسیله ای به انتهای قالب فشار میدهیم وچند تا هم با قالب گرد درمیاریم ودر فردر دمای ۱۵۰ درجه به مدت ۱۵ دقیقه تا شکل بگیره برای مواد میانی تارت تمام مواد را با هم ترکیب میکنیم ودر تارت قرار میدهیم و با گوجه و رزماری خوشگلش کن #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#تارت_لواش #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کیک_باقلوا #باقلوا_شربتی موادلازم برای قالب ۳۰ در ۴۰: تخم مرغ ۶ عدد آرد الک شده ۳ لیوان بکینگ پودر ۲ قاشق مربا خوری نمک میوه یا جوش شیرین ۱ قاشق مربا خوری ماست لبنیاتی ۱.۵ لیوان (ترش باشد بهتراست) روغن مایع ۱لیوان شکر ۱ لیوان زعفران دم کرده ۱ قاشق غذا خوری موادلازم جهت شربت باقلوا: شکر ۲لیوان آب ۲لیوان زعفران به میزان لازم گلاب ۱.۲ لیوان پودر هل ۱ قاشق چایخوری طرز تهیه👇👇👇👇👇👇 برای تهیه کیک : ابتدا شکر و وانیل و روغن را درکاسه ریخته و هم برنید تاشکر نرم شود سپس یکی یکی تخم مرغها را اضافه کنید ودرحدمخلوط شدن هم بزنید ... ماست و زعفران راریخته ومجدد هم بزنید ... ارد را سه مرتبه الک کرده و به همراه بکینگ پودر و جوش شیرین به مواداضافه کنید وباهمزن بزنید تا یکدست شود ... سپس درقالب چرب شده ریخته وچندضربه به میز بزنید تاهوای داخل کیک خارج شود... سپس درفرازقبل گرم شده باحرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ۵۰ دقیقه بپزید.(زمان تقریبی است)..وقتی از پخت مطمئن شدین حرادت بالا(گریل)راروشن کنید تا روی کارطلایی شود .وقتی پخت و از حراررت افتاد وگرم بود برش زده وشیره ولرم رابریزید ودوساعت استراحت دهید طرز تهیه شربت باقلوا برای تهیه شیره ابتدا هل و زعفران و شکر و آب را درون قابلمه روی حرارت قرار داده تا شکرحل شود وبجوشد .کمی که غلیظ شد گلاب راریخته و یکی دو جوش که زد خاموش کرده واجازه دهید درمحیط خنک شود ❌ازشکردانه ریز استفاده کنید ❌زیاد تخم مرغ راهم نزنید که کیک سفت میشه ❌ریختن زعفران اختیاری است ❌اگر به هردلیلی قبل ازریختن شیره ؛کیک سردشد،شیره راگرم کنید(داغ نه) ❌از روغن جامد یا کره یا سرخ کردنی استفاده نکنید ❌ازماست پاستوریزه استفاده نکنید بافت کیک سفت میشه ❌اگرشیره رقیق باشه کیک خمیرمیشه ❌اگر شیره خیلی غلیظ بشه کیک شکرک میزنه ❌ آرد رو حتتتتتما سه بار الک کنید ❌این مقدار تقریییییبا دوکیلو یا ۷۰ برش میده ❌بعدازاضافه کردن آرد زیادهم نزنید ،فقط درحد مخلوط شدن موفق باشین 🌸 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

بافت فوق العاده طعمش بینظیر👌😍 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

تهیه شربت باقلوا😍 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#فیلم_آموزش_خورشت_آلوچه_مرغ سلام عزیزان توی پست عکسش توصیح دادم که یه خورش زنجانی که البته خیلی از دوستان در شهرهای مختلف درست می کنند . این خورش ساده و خوشمزه و خوش خوراک . مخصوصا کسایی که مزه ملس دوست دارن . برای ۳ نفر تکه های مرغ ۵ تا ۶ عدد پیاز ۱ عدد هویج ۱ عدد آلوچه برغان ۷ تا ۸ عدد قیسی (برگه زردآلو) ۷ تا ۸ عدد نمک و زردچوبه و فلفل و رب گوجه به میزان لازم پیاز رو خلالی کردم و با کمی روغن تفت دادم و بعد تکه های مرغ رو اصافه کردم فرقی نداره از سینه مرغ یا ران مرغ بخواین استفاده کنید و اون رو هم کمی تفت دادم خیلی زیاد لازم نیست . نمک و زردچوبه و فلفل و رب رو هم اضافه کردم و کمی تفت دادم مقداری آب ریختم آب زیادی نریزین و بعد گداشتم که کمی مرغ بپزه . هویج ها رو هم هر طور دوست دارین خلالی و یا گرد ، من خودم قالب زدم . آلوچه و برگه زردآلو رو هم از قبل کمی توی اب جوش خیس کردم . بعد داخل خورش هویج و آلوچه و برگه زردآلو رو ریختم و تایم زیادی برای پخت نمی خواد حدودا ۲۰ تا ۳۰ دقیقه تا اینکه له نشن . اگر تمایل داشتین می تونین آب لیمو هم داخل خورش بریزین #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛ 🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛

#خورشت_مرغ_وقارچ حتما امتحانش کنید عالیییه 👌 اول به تیکه های مرغ زردچوبه و فلفل سیاه و قرمز زدم و تو روغن سرخ کردم و گذاشتم کنار.قارچو تمیز کردم اگه بزرگه از وسط نصف کنید و اگه ریزه خورد نکنید بعد سرخ کردم بعد یه پیاز درشتو خرد کردم و تو همون ماهیتابه تفت دادم و بعد فلفل سیاه و پاپریکا و پودر سیر و آویشن زدم بعد هم دو فاشق رب بعد هم تفت دادم و دو لیوان آب ریختم و بعد هم مرغهارو اضافه کردم بعد هم قارچ و یکم جعفری خورد شده اضافه کردم و گذاشتم مرغ بپزه و آخر دوقاشق آب غوره ریختم .نمکش هم تست کنیداگه کم بود یکم اصافه کنید .۵ دقیقه قل بخوره و تمام . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

﷽ فیلم طرز تهیه کامل بامیه👆🏻👆🏻 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛