47.49M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#مرصع_پلو
مرصع پلوی شاهانه و مجلسی❤️✨
این جواهر پلوی خوش رنگ و لعاب با فیله حلزونی زعفرونی یه غذای بسیار مجلسی و اعیونی ولی در عین حال خیلی ساده اس که اماده کردنش واقعا راحته
مواد لازم:
مغز فیله به تعداد لازم
خلال پسته
خلال بادام
خلال پوست پرتقال
کشمش پلویی
زرشک
هویج خلالی
پلوی دم شده به میزان لازم
ادویه ها و طعم دهنده ها شامل:زعفران،نمک،فلفل،پیاز،شکر،اب لیموترش تازه،کره و ...
@ashpazi_papiyon
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#سالاد_پاییزی
✅سالاد اول
کلم بنفش،خیار،گوجه،شوید،انار و سس دلخواه
سالاد دوم
کلم بنفش،کلم سفید،هویج،جعفری،پیازچه،انار و سس دلخواه
سس دست ساز سیر
سیر خرد شده:۳،۴حبه
ماست چکیده:۲/۳لیوان
آبلیمو:۲ ق غ
جعفری خرد شده:۱ ق غ
سس دست جعفری
ماست پر چرب:۴ق غ
زست لیمو:۱ ق چ
آب لیموی تازه:۱ ق چ
جعفری تازه:به اندازه دلخواه
سیر له شده:۱حبه
روغن زیتون:۱ق غ
نمک و فلفل و ادویه سالاد
@ashpazi_papiyon
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#معجون_خونگی
این معجون طعمش با بیرونی ها هیچ فرقی نداره🤌🏻
اندازه دقیق مواد تو کپشن میگم برات😋
📍مواد لازم
موز
بستنی
خامه صبحانه
مغزیجات(گردو،پسته،بادام،کنجد)
خرما
نصف بستنی دوتا دونه موز و مغزیجات هرچقد که دوست دارید و هرچیزی که دوست دارید میتونید بریزید برای من همش اندازه یه پیاله کوچیک بوپ خامه صبحانه حدودا سه قاشق غ خ و خرما یه تا چهار عدد همه رو داخل میکسر بریزید دوست داشتید میتونید خیلی کم عسل هم بریزید داخلش برای من شیرینیش اوکی بود فوق العاده خوشمزه میشه حتی از بیرونی هم بهتر میشه و صدرصد خیلی مقوی هست😍
@ashpazi_papiyon
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#شیرینی_خانگی
با این شیرنی گل , بهارو بیار تو پاییز 🍩
۵ تا ۵.۵ پ آرد نان فانتزی
۱ ق غ خمیر مایه
۱.۵ ق غ شکر
۱ پ شیر ولرم
۱ پ اب ولرم
۴ ق غ روغن
✅ طرز تهیه :
آب ، شیر ،شکر ، نمک، خمیر مایه ارو باهم مخلوط کنید
کم کم آرد رو اضافه و یکدست کنید وقتی خمیر جمع شد روغن بریزید و ۱۰ دقیقه ورز بدید
روشو بپوشونید یک ساعت استراحت بدید
پف خمیر رو بگیرید به قسمت ها مساوی تقسیم و هر قسمت رو یک چانه کنید
حتما رو چانه ها دستمال مرطوب بندازید که خشک نشن
هر چونه ارو روی کاغذ روغنی بزارید از یه استکان چرب شده کمک بگیرین و وسط خمیر بزارید بعد با چاقو خمیر رو برش بزنید و انتهای اون برش هارو با دست شکل بدید که مثل گل بشه
روشنو بپوشونید ۲۰ دقیقه دیگه استراحت کنه
بعد داخل روغن داغ و فراوون دو طرفش رو برشته کنید
در آخرم میتونیید با شکلات یا مارمالاد سروش کنید علاوه بر ظاهر قشنگش طعمش هم عالیه
نوش جان
@ashpazi_papiyon
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#سیبزمینی_رستورانی
سیب زمینی
ژامبون
پنیرپیتزا
قارچ
نمک و آویشن
روغن
سیب زمینی رو درشت برش بدید…برش های سیب زمینی نباید نازک باشن…توی روغن داغ سرخ کنید و نزارید خیلی خشک بشن…
توی ظرف مناسب فر بریزید و روش نمک و آویشن بزنید…
ژامبون رو نواری برش بدید و روی سیب زمینی ها بریزید و بعد پنیر پیتزای فراوون …قارچ رو خیلی نازک برش بدید و روی پنیر بچینید…
روش پودر آویشن بپاشید و به مدت ۱۰ دقیقه بزارید توی فر با دمای ۱۸۰…چک کنید پنیر که طلایی شد از فرخارج کنید و نوش جان کنید😋
خیلی خوشمره میشه☺️
@ashpazi_papiyon
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کباب_لقمه
✅مواد لازم:
سویا خشک ۲۰۰ گرم
زردچوبه ۱ ق غ
گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم
پودر سوخاری ۱/۴ پ
روغن ۲-۳ ق غ
جعفری خشک یا تازه ۲ ق غ
(هر سبزی معطری که دوست دارین)
نمک ۱ ق غ
پاپریکا پودر پیاز پودر،
تخم گشنیز، فلفل سیاه از هرکدام ۱ ق چ
آب برای سویا ۳-۴ لیوان
سویارو با آب و زردچوبه بزارید روی حرارت تا ۱۰ دقیقه بجوشه، بعد آب اضافیش رو بگیرید، داخل غذاساز سویا، گوشت چرخ کرده، میکس کنید بعد آرد سوخاری، روغن ، جعفری خشک، نمک و ادویه هارو بریزید و میکس کنید، مواد رو داخل زیپ کیپ بریزید و مرزبندی کنید و داخل فریزر نگهداری کنید هروقت که هوسشو کردی بیرون بیارو داخل تابه سرخ کن، فوق العاده ترد و عالی شده جذب روغن کمی هم داره،
@ashpazi_papiyon
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ساندویچ_خانگی
سینه مرغ. یک عدد
ماست. یک ق غ
رب گوجه یک ق غ
لیمو. نصف یک عدد
فلفل سیاه نصف ق چ
پودر سیر یک ق چ
پودر پیاز یک ق چ
پاپریکا یک ق چ
نمک به مقدار لازم
روغن مایع دو ق غ
مواد لازم برای سس:
ماست یک ق غ
مایونز. دو ق غ
جعفری یک ق غ
نمک
فلفل نصف ق چ
پودر سیر یک ق چ
پودر پیاز. یک ق چ
برای سالاد:
گوجه یک چهارم
خیار نصف
پیاز یک چهارم
لیمو یک ق ع
برای رپ :
نون پیتا رو باز کنید از سس بریزید کمی کاهو بریزید مرغ هایی که مرینت کردین و داخل کنی روغن تفت دادین رو بچینیدو دو قاشق سالاد و مجدد سس بریزید
حالا دو طرف نون رو جمع کنید و داخل کاغذ روغنی بپیچید
@ashpazi_papiyon
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کوکو_لوبیا_چیتی
مطمعنم عاشق کوکو لوبیا چیتی میشین 😊
لوبیا چیتی ۲۰۰ گرم
سیب زمینی ۳ عدد
تخم مرغ ۳ عدد
پیاز ۱ عدد
سیر ۳ حبه
جعفری ۱ دسته
روغن به مقدار لازم
نمک و فلفل سیاه و زرد چوبه و پاپریکا و پودر تخم گشنیز ۱ قاشق چایخوری
آرد سوخاری ۲ قاشق غذاخوری
لوبیا چیتی ها بعد از اینکه خیس خورد می پزیم و داخل ظرفی له میکنیم و پیاز رنده شده آب گرفته شده رو هم اضافه میکنیم. سیب زمینی های پخته شده رو هم رنده و اضافه میکنیم
سیر های له شده و جعفری خورد شده و تخم مرغ هارو اضافه میکنیم و ادویه ها و آرد سوخاری رو هم اضافه میکنیم و خوب با دست مخلوط میکنیم و داخل تابه با روغن داغ سرخ میکنیم
@ashpazi_papiyon
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#دمپختک
به زمانی ازش متنفر بودم🫠
ولی الان عاشق این غذام یکی از موردعلاقه هام شده
@ashpazi_papiyon
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
چه حوصله ای داری ریشه ای موهای #سفید تو هر ماه رنگ می‌کنی 😫😫
فقط کافیه تا دو ماه هر هفته اینا رو که اینجا گذاشتم 👇👇 اسپری کنی رو ریشه موهات
برای همیشه از شر موهای #سفیدت راحت میشی😍😍😍
http://eitaa.com/joinchat/4101111829C3c35eb5b6e
دعای خیر برای من یادت نره 🙏🙏
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
این #دسر_خوشمزه رو فقط با ۴ قلم مواد اونم تو یک ساعت درست کردم ♥️🍉
دسر انار شب یلدا 🍇
دیزاین های ساده و ارزان شب یلدا 🍉
انواع خوراکی های یلدایی ❣
اگه میخوای واسه شب یلدا بهترین ها رو درست کنی و بترکونی بیا👇👇👇
https://eitaa.com/joinchat/1436418311Ccd7894897a
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کیک_هویج_گردو
✅موادلازم؛
آرد سفید قنادی ۱۸۰ گرم /۱ و ۱/۳ لیوان
تخم مرغ ۵ عدد
بیکینگ پودر ۶ گرم /۱ ق م سرپر
پودر دارچین ۸ گرم /۱ ق غ
نمک نوک ق چ
روغن مایع ۱۶۰ گرم/۳/۴ لیوان
شکر ۲۱۵ گرم / ۱ لیوان
گردو پودر شده ۹۰ گرم / ۱ لیوان
هویج ریز رنده شده ۲۰۰ گرم /۱ و ۱/۳ لیوان فشرده
دمای فر ۱۷۵ درجه
مدت پخت ۴۵ الی ۶۰ دقیقه
سایز قالب ؛22الی24سانت
⏬️⏬️
هویج رو پوست گرفته وبا قسمت دندونه ریز رنده کنید آبشو حتما بگیرید و کنار بزارید.
تخم مرغ،شکر،وانیل رو با همزن برقی بزنید تا رنگش سفید،حجیم و کشدار بشه حدود پنج دقیقه.روغن مایع رو اضافه و سی ثانیه دیگر بزنید.آرد رو سه مرتبه الک کنید ،نمک،ب پ،پودر دارچین رو به آرد افزوده با هم ترکیب و به مایه اضافه کنید با همزن دستی از یک جهت مخلوط کنید
هویج و پودر گردو رو اضافه و از یک جهت مخلوط کنید.کف و دیواره قالب رو با روغن جداکننده خوب چرب و مایه رو بریزید داخلش و بزارید تو فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۵ درجه بپزه.تایم پخت بستگی به دمای فر شما داره برای من ۵۰ دقیقه طول کشید حتما بعد از ۴۵ دقیقه با سیخ چوبی تست کنید اگر مواد بهش نچسبید اماده ست درغیر این صورت بیشتر بزارید داخل فر بمونه تا کامل بپزه.
از فر خارج و قالب رو جدا کنید اجازه دهید کمی خنک شه بعد برش زده و نوش جان کنید
هویج رو رنده ریز بزنید و آبش رو با فشار دست بگیرید تا داخل کیک اب نندازه و خمیری نشه.
این کیک شیر نداره❌
گردو حتما پودر بشه تا بافت کیکتون قشنگتر بشه .
@ashpazi_papiyon
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#املت
این میزان مواد مناسب خوراک یک نفر هست
————————
قارچ یک عدد
اسفناج خورد شده نصف استکان( یا کمی بیشتر بسته به ذائقه شما)
تخم مرغ دو عدد
شیر ۲ قاشق غذاخوری
پودر سیر ۱/۴ ق چ خوری
آرد ۱ قاشق
نمک
—————
۱-اول قارچ رو که برش دادید با حرارت بالا تفت بدید که آب نندازه
۲-اسفناج رو اضافه کنید و در حد تغییر رنگ تفت بدید، زیاد سرخ نکنید که خشک بشه و‌بسوزه
۳-زیر شعله رو خاموش کنید، تا مواد از دما بیفته
۴-تخم مرغ ها رو با شیر و ارد و پودر سیر و نمک مخلوط کنید، اسفناج و قارچ تفت داده رو اضافه کنید.
۵-در روغن داغ و با حرارت کم بپزید، یه طرف که پخت طرف دیگه رو هم بپزید🥰
✅در آخر و‌زمان سرو روش پنیر پارمسان بریزید و با آب لیموتازه میل کنید🥰
@ashpazi_papiyon
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ترفند
کاربردای غیر خوراکی نوشابه!!!
@ashpazi_papiyon
نگو که هنوزم عین قدیما کلی وقت میزاری تا برفکای فریزتُ از بین ببری 🤨😟
ینی هنوز راه حلشو نمیدونی که چقدر ساده میتونی کلا این مشکلو حل کنی ؟😳
کافیه فقط تو این کانال عضو شی 😎👇
https://eitaa.com/joinchat/1015743366C185b711aa4
راز از بین بردن برفکای فریزر اینجاست 👆✅
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#سوپ_شیر
پیاز ۲ عدد
هویج ۳ عدد
سینه مرغ ۱ عدد
سیر ۲ حبه
جو پرک ۲۰۰ گرم
عصاره قلم به مقدار لازم
قارچ ۳۰۰ گرم
کره ۱۰۰ گرم
شیر ۱ لیتر
خامه ۲۰۰ گرم
آرد ۳ قاشق غذاخوری
جعفری ۱ دسته
نمک و فلفل به مقدار لازم
✅طرزتهیه:
پیاز هارو به صورت نگینی خورد میکنیم و با کره تفت میدیم و بهش سیر خورد شده رو اضافه میکنیم کمی که سبک شد مرغ های تکه شده رو اضافه و تفت میدیم. رنگ مرغ ها که عوض شد بهش هویج رنده شده و جو پرک شسته شده رو اضافه میکنیم و مقداری عصاره قلم و آب اضافه میکنیم و میذاریم تا بپزه.
در ظرف دیگه قارچ هارو با کمی کره تفت میدیم و کنار می گذاریم
در ادامه آرد رو با کره تفت میدیم و شیر رو تو سه مرحله و خامه رو بهش اضافه میکنیم تا سس بشامل درست بشه و در نهایت نمک و فلفل رو اضافه میکنیم
حالا قارچ و بشامل رو به سوپ اضافه میکنیم و زمان‌میدیم جا بیفته😍
@ashpazi_papiyon
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#پاستا
فکرشم میکردی انقدر راحت باشه؟!😍با صدا نگاه کنین🥰
ادویه هایی ک استفاده کردم نمک ،فلفل،پودرسیر،زردچوبه
@ashpazi_papiyon
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#لازانیا_تابه_ای
!لازانیا تابه ای نیم ساعته آمادس !
اگه هوس لازانیا کردی و فر نداری حتما از این روش استفاده کن 👌
چیا میخوایم ؟
پیاز
گوشت چرخ کرده
قارچ
سیر
فلفل دلمه
رب گوجه
نمک ،فلفل،زردچوبه ،ادویه لازانیا یا آویشن
نصف بسته لازانیا
پنیر پیتزا
@ashpazi_papiyon
28.26M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#دسر_یلدایی
یکی از خوشمزه های شب یلدا این دسر باشه بگو خب
✅️مواد لازم:
یک بسته پودر ژله انار+یک و نیم لیوان آب جوش
دو قاشق غذاخوری پودر ژلاتین+نصف لیوان آب سرد
یک عدد انار قرمز
دو لیوان شیر
۳ قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
دو سوم لیوان شکر
۲۰۰ گرم خامه صبحانه
یک بسته بیسکوئیت پتی بور
نوک قاشق چایخوری وانیل
پودر یا خلال پسته بدلخواه برای تزیین
نکته:
✅️مراحل نیم بند شدن رو تند تند انجام بدید زیار تو یخچال نمونه اگر بجای نیم بند لایه ها کامل ببینده ممکنه لایه ها به هم نچسبن و از هم باز بشن
تقریبا هر دفعه که ژله رفت یخچال یک ربع بیست دقیقه تایم لازم داره تا نیم بند بشه
اگر عجله دارید بذارید فریزر خیلی زود نیم بند میشه
✅️حتما دسر سفید رنگ کامل خنک بشه بعد بریزید رو ژله تا ژله رو آب نکنه
@ashpazi_papiyon
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#مرغ_پرتقالی
حیفه که الان پرتقال باشه و یه مرغ پرتقالی مجلسی درست نکنیم😍🍊
من برای درست کردن این مرغ از زعفران با کیفیت و خوش عطر و طعم بهرنگ استفاده کردم
مواد لازم👇
ران مرغ دو عدد
زعفران به مقدار لازم
ادویه:نمک و فلفل و کمی پودر سیر
کره ۵۰ گرم
پیاز رنده شده یک عدد
آب پرتقال شرکتی پالپ دار بین ۲ تا ۳ لیوان
رنده پوست پرتقال حدود یک و نیم قاشق
🍊حتما روی مرغ ها برش ایجاد کنید مزه ها به خوردشون برن حواستون باشه برش ها خیلی عمیق نباشن
🍊مرغ این غذا خیلی نرم و خوشمزه میشه حتما با شعله کم حداقل بذارید بالای یک ساعت بپزه
🍊اگر بخواید از اب پرتقال طبیعی استفاده کنید حتما باید بهش شکر بزنید پس بهتره که کارخونه ایی استفاده کنید
🍊میتونید برای برنجتون زرشک رو با خلال پوست پرتقال سرخ کنید که جذاب تر بشه
@ashpazi_papiyon