فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#دونر_کباب_خانگی
1 کیلو گوشت چرخ کرده با چربی متوسط
1 عدد پیاز 2 حبه سیر
4_3 قاشق غذاخوری ماست
3 قاشق غذاخوری ایرمیک (سمولینا ، لوازم قنادی فروشی ها دارن)
نمک ، فلفل سیاه ، فلفل قرمز پرک شده ، زیره و آویشن (از هر کدام 1 قاشق مرباخوری)
150 گرم روغن دنبه (اگر گوشت چرخ کرده پر چرب است اضافه نکنید)
تمام مواد را داخل غذاساز بریزید و مخلوط کنید یا میتوانید بقیه مواد را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید و با دست ورز بدید (پیاز را رنده کنید)سپس مخلوط آماده شده را روی سلفون بریزید و با دست شکل بدید و با سلفون بپوشانید و از دو طرف فشار بدید و ببندید تا داخل مواد هوا نماند. میتوانید مواد را به 2 یا 3 قسمت تقسیم کنید. سپس داخل فریزر بذارید و تا وقتیکه کاملا یخ بزند نگه داریدسپس بیرون آورید 15_10 دقیقه بعد سلفون را جدا کنید و با چاقوی تیز خیلی نازک برش بزنید. هر چقدر نازک تر باشد خوشمزه تر میشود. دونر ها را داخل روغن بذارید و گاهی هم بزنید و برگردانید تا بپزد
.
کلیپ های زیبای آشپزی ایرانی و خارجی
ایده ها و ترفندهای خانه داری
@ashpaziibaham
#آشپزی #خانواده #آموزش
6.96M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
جوجه تریاکی کبابی😋
تریاکی یک روش پخت ژاپنیه که متشکل از دو کلمه "تری" به معنای براق و درخشنده و " یاکی" به معنای گریل شده یا کباب شده ست.
🔴میتونید پودر فلفل تند هم به مواد مرینت اضافه کنید
🔴موقع کباب کردن با قلمو روی جوجه ها روغن یا کره بزنید تا نسوزه
🔴همینطور میتونید از مواد مرینت که در ظرف باقی مونده موقع کباب کردن با قلمو روی جوجه ها بزنید
🔴سس سویا شوره پس دقت کنید به مرغ نمک زیاد نزنید
🔴اکثرا برای مرینت یا همون مزه دار کردن مرغ میگن که دوساعت بمونه ولی روش من همیشه این بوده که مرغ رو حداقل ۶ ساعت و حداکثر یک شب در مواد میخوابونم تا جوجه نرم و آبدار بشه
🔴ورژن اصلی جوجه تریاکی پیاز نداره ولی میتونید یه دونه پیاز کوچیک رو رنده کنید و به مواد مرینت اضافه کنید
.کلیپ های زیبای آشپزی ایرانی و خارجی
ایده ها و ترفندهای خانه داری
@ashpaziibaham
#آشپزی #خانواده #آموزش
6.15M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
9.1M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کباب_سیخی😋
مواد لازم🔻
🥩 گوشت چرخ کرده:۱کیلو گرم
🌶️ فلفل دلمه:۱عدد
🧅پیاز:۱عدد
🥣سس گوجه فرنگی:۱۵گرم
🧂نمک
🧉 فلفل سیاه
🧉پاپریکا
.
کلیپ های زیبای آشپزی ایرانی و خارجی
ایده ها و ترفندهای خانه داری
@ashpaziibaham
#آشپزی #خانواده #آموزش
5.57M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
سیب زمینی کرانچی
༻༺༻༺༻
.
.
.
کلیپ های زیبای آشپزی ایرانی و خارجی
ایده ها و ترفندهای خانه داری
@ashpaziibaham
#آشپزی #خانواده #آموزش
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
این سه #ترفند ساده ، به کار خیلی‌هاتون میاد! 🤔
مخصوصا اون نعناع خشک کردنش که الان فصلشِ😊👌🏻
کلیپ های زیبای آشپزی ایرانی و خارجی
ایده ها و ترفندهای خانه داری
@ashpaziibaham
#آشپزی #خانواده #آموزش
7.9M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
بادمجان شکم پر 😍😋
بادمجان شکم پر از غذاهای مجلسی که هر نقطه از ایران به یک سبک درست میکنن. امروز با سس رب درست کردم که خیلی هم محبوب هست.
شما به چه سبکی درست می کنید؟
مواد لازم
بادمجان: 4 عدد
گوشت چرخ کرده: 200 گرم
پیاز: 1 عدد
سیر: 3 تا 4 حبه
زردچوبه: نصف قاشق چایخوری
فلفل سیاه: نصف قاشق چایخوری
اورگانو: 1 قاشق چایخوری
پاپریکا شیرین: 1 قاشق چایخوری
نمک: 1 قاشق چایخوری
رب گوجه: 1 قاشق غذا خوری
سرکه سفید: 1 قاشق غذا خوری
پنیر پیتزا: به مقدار لازم
کلیپ های زیبای آشپزی ایرانی و خارجی
ایده ها و ترفندهای خانه داری
@ashpaziibaham
#آشپزی #خانواده #آموزش
6.72M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
💞ترفند
💥چند ترفند عالی برای شکل دادن به خمیرنانهاوشیرینی ها🥐🥖
کلیپ های زیبای آشپزی ایرانی و خارجی
ایده ها و ترفندهای خانه داری
@ashpaziibaham
#آشپزی #خانواده #آموزش
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#سبزی_پلومرغ_زعفرانى 🍛 😋😍
▫️برنج ۴ پیمانه
▫️سبزی پلویی ۴۰۰ گرم یا نیم کیلو
شامل تره گشنیز جعفری ،شوید
▫️به دلخواه سیر میتونید بریزید من نزدم
▫️کره ۱۰۰ گرم
▫️روغن مایع ۴ ق غ
▫️زعفران ۴ ق
▫️دارچین دو ق چ
🛑مواد لازم مرغ زعفرانی
▫️مرغ به تعداد ۴ نفر
▫️پیاز کوچک یک عدد
▫️هویج دو تکه
▫️فلفل دلمه یک تکه
▫️ادویه شامل نمک فلفل پاپریکا زردچوبه اویشن
▫️چوب دارچین
▫️دو تا پرک لیمو
کلیپ های زیبای آشپزی ایرانی و خارجی
ایده ها و ترفندهای خانه داری
@ashpaziibaham
#آشپزی #خانواده #آموزش
8.95M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍆#ترشی_بادمجون_شکم_پر
😋🍀
#ایدههای_باسلیقگی
کلیپ های زیبای آشپزی ایرانی و خارجی
ایده ها و ترفندهای خانه داری
@ashpaziibaham
#آشپزی #خانواده #آموزش
8.57M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#سس_سیر😍😋
۱_ روغن زیتون یا روغن مایع به اندازه کافی
۲_سیر ۱ بوته له شده یا ساطوری
۳_کمی نمک وفلفل و آویشن اگه نخواستیم میتونیم نمک وفلفل وآویشن نریزیم که رنگ روغن روشن باشد
سیر را له کرده وکمی پودر آویشن ونمک وفلفل با سیر له شده مخلوط کرده وداخل شیشه میریزیم وبعد روی آن را با روغن پر کرده ودرش را میبندیم ۲۴ ساعت در یخچال میگذاریم وبعد از ۲۴ ساعت وقتی آنرا استفاده میکنیم اصلا وقتی داخل غذا میریزیم اصلا دهانمان بوی سیر نمیدهداز این سس برای فیله مرغ وهمچنین نان تست در سالاد سزار همینطور برای نان سیر برای کشک بادمجان و ماکارونی و نعناع داغ وآش رشته وخیلی غذاهای دیگر که میخواهیم در غذا سیر استفاده کنیم وطعم سیر داشته باشد ولی دهانمان بوی سیر ندهد برای انواع سالادها هم میشود درست کرد:ودر یخچال نگه داری میکنیم وتاشش ماه میتوانیم در یخچال نگه داری کردوهروقت روغن روی آن کم شد دوباره روغن بریزیم کاربرد زیادی در غذاها وسالادها داردحتما درست کنید
کلیپ های زیبای آشپزی ایرانی و خارجی
ایده ها و ترفندهای خانه داری
@ashpaziibaham
#آشپزی #خانواده #آموزش