#مگشت_پلو
پس از این که برنج نیم پز شد، آن را درون آبکش ریخته و کنار می گذاریم. پیاز را شسته و پوست می کنیم و به صورت خلال ریز خرد می کنیم. یک تابه بر می داریم. درون آن کمی روغن می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم تا داغ شود. پیاز ها را به تابه اضافه کرده و تفت می دهیم تا طلایی و سبک شود. سیر را پوست می کنیم و رنده می کنیم و به پیاز های در حال سرخ شدن، اضافه می کنیم. سپس به خوبی تفت می دهیم تا بوی سیر نیز خارج شود. نمک و فلفل و زردچوبه را اضافه کرده و کمی تفت می دهیم تا عطر و بوی ادویه ها هم خارج شود. سپس گشنیز و شنبلیله ساطوری شده را به آن اضافه می کنیم. حالا اجازه می دهیم تا خوب سرخ شود و رنگ آن تغییر پیدا کند. تن ماهی را درون یک قابلمه کوچک با کمی آب می گذاریم روی حرارت تا ۲۰ دقیقه بجوشد. سپس تن را باز کرده و وقتی که سبزی ها به خوبی سرخ شد، به مواد اضافه می کنیم. در این مرحله مواد را کمی تفت می دهیم. در این مرحله کشمش را که شسته و آب آن خارج شده است، به مواد اضافه کرده و کمی تفت می دهیم و از روی حرارت بر می داریم. یک قابلمه بر می داریم. کف آن را کمی روغن ریخته و با ته دیگ دلخواه کاور می کنیم. سپس یک لایه برنج آب کش شده و یک لایه از سبزی و تن ماهی می ریزیم. این کار را تا وقتی که مواد و برنج تمام شود تکرار می کنیم. سپس قابلمه را روی حرارت خیلی کم قرار می دهیم تا برنج به مدت ۴۵ دقیقه دم بکشد و غذا آماده شود.
@ashpazburak
#مگشت_پلو
من خوردم خیلللی خوشمزست پیشنهادی اینه که حتما یبارم که شده درست کنید😋😋
مواد لازم برای ۴ نفر:
پیاز۱ عدد بزرگ
سیر ۵ حبه
نمک و فلفل به مقدار لازم
زردچوبه به مقدار لازم
شنبلیله خرد شده ۱۰۰ گرم
گشنیز خرد شده۱۰۰ گرم
تن ماهی۱ عدد
کشمش پلویی۱ فنجان
برنج۴ پیمانه
طرز تهیه:
برای تهیه امگشت پلوی مجلسی در ابتدای کار برنج را شسته و درون آب و نمک به مدت ۱ ساعت خیس می کنیم. سپس درون یک قابلمه را آب می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم تا به جوش آید. آبی که با آن برنج را خیسانده ایم دور می ریزیم. سپس برنج را با کمی نمک درون آب جوش اضافه می کنیم تا نیم پز شود.
@ashpazburak
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#زیتون_سوخاری
زیتون و این همه خوشبختی محاله😂
ڪپےممنوع🚫
لطفافورواردفراموشنشه‼️
@ashpazburak
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#شامی_لپه
یه غذای نونی خیلی خوشمزه😍
مواد لازم:
گوشت چرخ کرده 200 گرم
گشنیز یا جعفری خرد شده 2 قاشق غ
لپه ی پخته و آسیاب شده 1/2پیمانه
سیب زمینی پخته و رنده شده 1عدد متوسط
تخم مرغ 2 عدد
پیاز رنده و آب گرفته شده 1عدد متوسط
نمک ، فلفل ، زردچوبه
طرز تهیه:
لپه ها حتما کاملا پخته بشه (نیم پز برندارید) حتما لپه ها رو خوب له کنید که موقع خوردن زیر دندون نیاد.شعله گازتون کم باشه که کاملا مغز پخت بشه خیلی ضخیم نگیرید که کاملا مغز پخت بشه. لپه آبپز شده رو با گوشکوب یا غذا ساز خوب بکوبید تا له بشه بعد به گوشت اضافه کنید. پیاز رو رنده ی ریز بزنید و آبش رو بگیرید و به گوشت اضافه کنید. بعد گشنیز یا جعفری خرد شده، سیب زمینی رنده شده ، تخم مرغ ها، نمک ، فلفل و زردچوبه رو هم اضافه کنید و همرو با هم خیلی خوب ورز بدید توی دستتون فرم بدید و توی روغن داغ سرخ کنید. اگه دیدید کمی به دستتون میچسبه دستتون رو خیس کنید بعد بهش فرم بدید.
@ashpazburak
9.94M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#آموزش ساندویچ کتلت خوشمزه😍
#کتلت
#غذای_ایرانی
#ِآشپزی
#فستفود
#ایران
#پایان_مماشات
🍃🌹🍃🍃🌹🍃🍃🌹🍃
کانال مارو دنبال کنید👇🏻
@ashpazburak
7.71M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#آموزش خورشت لوبیا سبز😍
#خورشت
#غذای_ایرانی
#ِآشپزی
#خورشت_لوبیا
#لوبیا_سبز
#پایان_مماشات
🍃🌹🍃🍃🌹🍃🍃🌹🍃
کانال مارو دنبال کنید👇🏻
@ashpazburak
9.2M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#آموزش اسفناج پلو با گوشت😍
#پلو
#غذای_ایرانی
#ِآشپزی
#اسفناج_پلو
#پلو_گوشت
#پایان_مماشات
🍃🌹🍃🍃🌹🍃🍃🌹🍃
کانال مارو دنبال کنید👇🏻
@ashpazburak
22.27M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
آش شله قلمکار ینی از هر حبوباتی که دوس داری
میتونی استفاده کنی🥰
بسیار خوشمزه و مقوی 😍
@ashpazburak
هدایت شده از آشپزی با هم
مطالب و فایل های مورد نیاز معلم و دانش آموز
اینجا همونجایی هست که بهت کمک میکنه تا با خیال راحت از معلمی لذت ببری.
تمام مطالب کانال رایگان می باشد .تنها یک صلوات برای اموات بفرستید و استفاده کنید
@tadriis_yar
ایده های ناب آموزشی و خانه داری
ایده های تعمیرات جواهرات .وسائل خانه
ایده های ناب کشاورزی و آشپزی
بهترین کانال خلاقیت و نوآوری
@khalaghbashh
کلیپ های زیبای آشپزی ایرانی و خارجی
آشپزی در طبیعت به روش قزاقی ترکی و آذربایجانی
ایده ها و ترفندهای خانه داری
@ashpazburak
اگر می خواهید از هیچ دوره ضمن خدمت جا نمانید
اخبار استخدامی آموزش و پروش
مسابقات و جشنواره ها مطلع شوید
در کانال ضمن خدمت عضو شوید
🔘 اعلام زمان ثبت نام دوره ها
🔘 سوالات آزمون ها
🔘 محتوا دوره ها
@ltmsme
نمونه سوالات تمامی دوره ها اینجاست👇
@ltmsme
اگر دنبال کار هستید و یا اقوام بیکار دارید عضو اشتغال و کاریابی مناطق نفت خیز جنوب شوید
@karyabinaft
هدایت شده از خلاق باش
🖼 #طلوعی_دیگر...🔆
🤲 خـدای خـوب و مهـربـانـم
🍃زبان عزیزانم را پاک و زیبا کن
🍃دلشان را آرام و مملو از یاد خودت کن.
🤲 خـدای خـوب و مهـربـانـم
🍃من به بهشت تو محتاجم و نیازمند
🍃هرگز از لطفت ناامید نمیشوم
🍃تو را صدا میزنم و از خشمت احتراز نمیکنم.
🤲 خـدای خـوب و مهـربـانـم
🍃ندایم را پاسخ ده
🍃به غفران شیرینت بر من منت گذار
🍃 در زمره خوبان و نیکان جایم ده
🍃از لطفت محرومم مدار
🍃تنها و خسران زده رهایم مکن
☀️ سلام؛ صبحتون بخیر و نیکی و سرشار از امید و نشاط
🌐 #قرارگاه_مجازی
📲 @Khalaghbashh