#کوفته_قلقلی 🥙
گوشت چرخکرده باپیاز وزعفرون ونمک ،فلفل مخلوط وبصورت توپهایی اندازه گردو درست شده وسرخ شده ودر مایع پیاز رنده شده ورب وکمی اب(دوست داشتید رب انارهم میتونید اضافه کنید) گذاشته تاجابیفته وپخته شه.
درکنارش سیب زمینی پخته شده وسرخ شده هم میچسبه.
#آشپزی
°〰🌮〰🍲〰🥧〰🍝〰🍾〰°
👩🍳فوت‌وفن آشپزی رواینجایادبگیر🤩👇
🍔🍛 @ashpazburak
7.48M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
😋#ته_چین_خوشمزه
🍃❤️🍃
#ایدههای_باسلیقگی
#آشپزی
°〰🌮〰🍲〰🥧〰🍝〰🍾〰°
👩🍳فوت‌وفن آشپزی رواینجایادبگیر🤩👇
🍔🍛@ashpazburak
#کباب_تابه_ای
۲۵۰گرم گوشت چرخ کرده رو با یک عدد پیاز درشت،نمک،فلفل و سماق خوب ورز میدیم و کف ماهی تابه رو خیلی کم چرب کرده و تمام مواد گوشتی رو کف ماهی تابه پهن کرده و گوجه های اسلایش شده رو روی گوشت میچینیم و درب ماهی تابه رو میزاریم تا بپزه بعد از یک ربع دیگه، در یک ظرف دیگه یک قاشق رب گوجه رو با کمی روغن تفت داده و نصف لیوان آب گوشت یا آب جوش، فلفل سیاه، سماق و کمی آب لیمو تازه اضافه کرده و می ریزیم کباب ها و گوجه ها و بعد از یک ربع دیگه کباب ما آماده هست
نکته: اگر زمان پخت بیشتر باشه کباب ها سفت میشن و همینطور مقدار پیاز هم باید اندازه باشه تا یه کباب آبدار و خوشمزه داشته باشیم
#آشپزی
°〰🌮〰🍲〰🥧〰🍝〰🍾〰°
👩🍳فوت‌وفن آشپزی رواینجایادبگیر🤩👇
🍔🍛@ashpazburak
#سالاد_کاپریس 🥗
مواد لازم:
1 لیوان گوجه فرنگی خرد شده
1/2 آووکادو خرد شده(اختیاری)
100 گرم پنیر موزارلا مکعبی خرد شده
6 ورق ژامبون بوقلمون بصورت نواری برش زده و رول کنید
100 گرم زیتون
2 قاشق غذا خوری سس پستو(طرز تهیه سس پستو هایلات شده در قسمت سس ها)
نمک،فلفل سیاه طبق ذائقه
طرز تهیه:
در یک ظرف تمام مواد خرد شده سالاد را کنار هم بچینید و سس پستو و نمک و فلفل را هم روی مواد بریزید و سالاد را سرو کنید(این سالاد را در یک ظرف در بسته تا سه روز میتوان در یخچال نگه داشت) نوش جان🤗.
#آشپزی
°〰🌮〰🍲〰🥧〰🍝〰🍾〰°
👩🍳فوت‌وفن آشپزی رواینجایادبگیر🤩👇
🍔🍛 @ashpazburak
#شیرین_قاتق گیلانی
#غذای_محلی
✏مواد لازم
🔸آلو بخارا ۱ پیمانه
🔸پیاز ۱ عدد
🔸سینه مرغ ۱/۲ قطعه
🔸آلو (سیاه و خورشتی) ۴ عدد
🔸کشمش پلویی ۱ پیمانه
🔸برگه قیسی ۱ پیمانه
♨طرز تهیه
🔹ابتدا در ظرفی مناسب پیازها را به صورت نگینی خرد كرده و در مقداری كره سرخ میكنیم سپس نمك، فلفل و زردچوبه را اضافه كرده و مخلوط میكنیم و بعد شعله را ملایم میكنیم تا عطر ادویه به مشام برسد.
🔹آلو بخارا و آلو سیاه را به مدت 10 دقیقه با مقدار كمی آب نیم‌پز میكنیم و قیصی را در پنج دقیقه آخر به آلوها اضافه می‌نماییم و در حدی میپزیم كه قیصی له نشود.
🔹سپس آنها را از آب جدا كرده و آبشان را نگه میداریم. كشمش را در آب به مدت پنج دقیقه خیسانده و سپس با كمی كره تفت میدهیم تا كشمش ها پف كنند.
🔹همه مواد را همراه با پیاز مخلوط كرده و تفت میدهیم. سینه مرغ را ابتدا با كمی روغن تفت میدهیم و بعد به همراه مواد دلخواه آبپز كرده و بعد آن را همراه با مواد در مرحله آخر تفت دهیم. در لحظه آخر تفت دادن مواد، آب آلو و قیصی پخته شده را به مواد اضافه میكنیم
💡سایر نکات
🔸این خورش را میتوانید بدون مرغ هم طبخ كنید. البته در دستور اصلی این خورش گوشت ندارد.
🔸بهتر است آلوها را از شب قبل در آب خیس كنید تا آب آنها خوشمزه تر شود اینگونه فقط به چند ثانیه جوشیدن نیاز دارند نه پخت .
🔸اگر دوست دارید به جای مرغ از گوشت تكه ای استفاده كنید.
🍔@ashpazburak
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#آموزش تهیه قرمه سبزی مجلسی😍
#قرمه_سبزی
#خورشت
#ِآشپزی
#حجاب
#پلو
┄┅═══✼🍃💐🍃✼═══┅┄
کانال مارو دنبال کنید👇🏻
@ashpazburak
7.45M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
7.42M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#آموزش بستنی مگنوم😋
#بستنی
#بستنی_شکلاتی
#ِآشپزی
#حجاب
#دسر
┄┅═══✼🍃💐🍃✼═══┅┄
کانال مارو دنبال کنید👇🏻
@ashpazburak
9.96M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#آموزش فینگرفود با فلفل‌دلمه رنگی😍🫑
💚ابتدا سینه مرغ خرد شده ونمک وفلفل سیاه وپونه کوهی وپودر سیر ورزماری وپودر پیازرا باهم مخلوط می کنیم سپس مراحل سوخاری کردن را برای هر یک اجرا می کنیم یعنی ابتدا هر تکه را در آرد سپس تخم مرغ ودر نهایت ارد سوخاری می زنیم وبه مدت ۲۵دقیقه در فر قرارمی دهیم تا سرخ شود سپس فلفل دلمه ای های رنگی را در ظرف فر می چینیم ودرون آنها را باسس سپس پنیر پارمزان ومرغ های سوخاری ومجدد سس ودر نهایت پنیرپارمزان پرمی کنیم وروی آنها را با پنیر موزارلامی پوشانیم وبه مدت ۲۵دقیقه در فر قرار می دهیم
#آشپزی
#فینگرفود
#غذای_ایرانی
#فستفود
#حجاب
#ایران
┄┅═══✼🍃💐🍃✼═══┅┄
کانال ما رو دنبال کنید👇
@ashpazburak
5.49M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کاپ_کیک_زردآلو😍😋
تخم مرغ ۲عدد
ماست نصف لیوان
شکردوسوم لیوان
روغن مایع یک سوم لیوان
وانیل نصف قاشق چایخوری
بکینگ پودریک قاشق مرباخوری
آرد تقریبا یک لیوان+یک چهارم لیوان
زردآلو به میزان لازم
نکته:توکیکهای میوه ایی بهتره ازماست استفاده بشه
اگرمزه ترش زردآلو رودوست ندارین میتونیدابتداداخل هر کپسول یک قاشق مرباخوری شکربریزین بعدزردآلو روداخل کپسول بزارین
#آشپزی
°〰🌮〰🍲〰🥧〰🍝〰🍾〰°
@ashpazburak
7.42M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
سلام مهربونااا. خوبین😍 آموزش این کوکوی خوشرنگ سبزیجات تقدیم نگاه زیباتون⚘⚘
👈طرز تهیه:
ابتدا کاهو رو رشته‌های نازک برش بزنید. هویج‌ها رو هم خلالی نازک یا رنده‌ی درشت کنید. بعد کمی آرد، ادویه و تخم مرغ اضافه کرده و هم بزنید. داخل ماهیتابه‌ی داغ و کمی چرب شده با روغن به اندازه‌ی مناسب گذاشته و وسط کوکو‌ها رو هم با تخم مرغ پر کنید. دو طرف که پخته شد از وسط برش زده و سرو کنید.
نوش جونتون🥰🌱