شربت خاکشیر و زعفران 🥤😋 ‌ ‌شربت خاکشیر، جزو محبوب‌ترین شربت‌های تابستانیه.😍 ترکیب شربت خاکشیر و زعفرون هم که دیگه جای خود داره. خاکشیر خواص بسیار زیادی داره و برای درمان و پیشگیری از بیماری‌های بسیاری، در طب سنتی ما توصیه میشه. 🔹 یکی از مهم‌ترین خواصِ “خاکشیر” رفع عطش و خُنک نگه داشتنِ بدن در روزهای گرمه. زعفران هم که پادشاهِ ادویه‌ها لقب داره، شما را در ترکیبِ با خاکشیر جادو می‌کنه.💫‌🍹 @ashpazburak

طرز تهیه اکبر جوجه شمالی 😍👩‍🍳⁩ الان که دستمون از شمال و سفر ۶رفتن کوتاهه بهترین کار درست کردن غذاهایی که ما رو یاد اونجا میندازه 😍 امروز با هم بریم یه اکبر جوجه درست حسابی بپزیم 😉 فوت کوزه گری : بهتره ظرفی که برای پختن استفاده میکنید نچسب باشه 👌 عموما فکر میکنن اکبر جوجه توی روغن فقط سرخ میشه ولی اینطوری نیست همون‌طور که دیدین توی آب روغن و کره اول با بهار آب پخته و بعدش سرخ میشه حدود یک تا دو ساعت طول می‌کشه 👌 رب انار هم که یکی از جذاب ترین قسمت های این غذا هستش میتونید با کمی آب و روغن زیتون بدون بو رقیقش کنید . @ashpazburak

#فیلم_خوراک_پنیرکبابی 💢✍ کامل با تمام نکات @ashpazburak

#ساندویچ_مرغ موادلازم: چندحبه سیر ۵۰ گرم کره نصف سینه مرغ پخته شده وریش ریش شده نمک ،فلفل وآویشن بمیزان لازم قارچ ۲۰۰ گرم لیموترش نصف یک عدد نان ساندویچی دو عدد درصورت تمایل نیتونید فلفل دلمه ای وذرت هم اضافه کنید. طرزتهیه: سیرراله کرده و باکره مخلوطش کرده وآنرا بین نان ساندویچی مالیده و داخل نان راسرخ کنید. سینه مرغ را باکمی روغن تفت داده وقارچ ها ونمک وفلفل وآویشن ولیموترش(وقتی قارچ رامیریزید لیموترش رااضافه کنید تاقارچ هاسیاه نشوند)رااضافه کرده و وقتی خوب تفتشان دادید آنهارادرون ساندویچ گذاشته وباجعفری وسس هرارجزیره نوش جان کنید @ashpazburak

دسر برفی😍😋 @ashpazburak

کرپ_رول_سوخاری کرپ از اون دسته غذاهاییه که نه نمیشه بهش گفت😁😍 همون طور که قبلا گفتم کرپ به روش های مختلفی سرو میشه این مدل سوخاریش معرکه اس . مواد لازم برای ۹ عدد . برای کرپ: تخم مرغ: ۲ عدد روغن: ۱/۴ پیمانه آب: ۱/۴ پیمانه شیر: ۲ پیمانه شکر: ۱ ق چ نمک: ۱ ق چ آرد سفید : ۲ پیمانه . برای سوخاری کردن: پودر سوخاری: به میزان لازم تخم مرغ: ۲ عدد شیر: ۱/۴ پیمانه نمک: کمی @ashpazburak

#شام مواد لازم: پیاز 2 عدد سیر 1 عدد ماکارونی 1 بسته گوجه بادمجان روغن نمک ، نعناء دستور پخت:📖 ابتدا پیاز و سیر را کاملا خورد کرده و درون روغن سرخ کنید.💓 حال بادمجان ، گوجه و نعنا را نیز کاملا خورد کرده و درون ظرفی که پیاز های سرخ شده قرار دارند اضافه کنید و شروع به سرخ کردن نمائید. سپس ماکارونی را اضافه و مخلوط و آب داغ را نیز اظافه نمائید. حال اجازه دهید کاملا پخت شود و در آخر نعناع هارا نیز اضافه نمائید.😙😙 @ashpazburak

سیب زمینی متری🍟😍😋 . @ashpazburak

#پنکیک_شکم_پر #صبحانه #عصرانه😍😋 تخم مرغ: ۲عدد شکر: دو سوم استکان وانیل: نصف ق.چ شیر: ۱لیوان روغن مایع یا کره آب شده: ۳ق.غ آرد: یک و نیم لیوان بکینگ پودر: ۱ق.غ . @ashpazburak

اسکندر کباب😋 مواد لازم🔻 500 گرم گوشت چرخ کرده گوساله 1 عدد پیاز 2 حبه سیر 1 ق غ ماست نمک فلفل زیره طرز تهیه🔻 تمامی مواد را داخل غذاساز ریخته و مخلوط کنید سپس داخل سلفون ریخته و سفت رول کنیدو یک شب داخل فریزر بگذارید،ونیم ساعت قبل از سرو از فریزر خارج کرده وبه صورت لایه های نازک برش بدید، داخل تابه داغ گذاشته و پشت و رو کرده تا با روغن خودش سرخ شود. مواد سس🔻 2 ق غ رب با 1/5لیوان آب روروی اجاق قرار داده و تا زمانی که بجوشد بپزید. در صورت دلخواه روی نان های پیتا یا نان بربری که تکه کوچک خرد کردید از این سس بریزید تا خیس شود و روش گوشت های پخته شده را قرار بدید و روش یک ق غ کره آب شده داغ بریزید، این غذا به همراه گوجه و فلفل کبابی و ماست چکیده ترکیب خوبی میشه. @ashpazburak

#پنیر_خامه_ای😍😋 مواد لازم: شیر پرچرب محلی ۲لیتر سرکه سفید ۴ق غ یا نصف استکان (یا به جای سرکه یه کاسه کوچیک ماست ترش بزنید) نمک به مقدار لازم کره ۲۵گرم شیر ۵ تا ۶ق غ شیر رو بذارید جوش بیاید بعد از اون سرکه رو اصافه کنید و هم بزنید شیر بریده میشه، حالا توی سبد ابکش کنید یکم با پشت ملاقه فشار بدید تا آب اضافیش گرفته بشه، بعد بذارید خنک بشه حالا توی مخلوط کن بریزید و نمک و کره و چند قاشق شیر بزنید و بذارید کامل لطیف بشه😍 اگه دیدید هنوز سفته میتونید چند قاشق شیر دیگه بزنید. بعد توی یخچال بذارید و بعد که خنک شد استفاده کنید😍 ✅اگه پنیر رو برای دسر میخواید استفاده کنید، نمک نزنید @ashpazburak

بستنی خونگی بدون قالب😍😋 . @ashpazburak