#توپک_خرما علاوه بر اینکه خیلی قرتیه ، خیلی خوش طعم و مقوی هم هست برای باز کردن روزه گزینه ی خیلی مناسبیه ❤️ ◀برای گرفتن پوست خرما میتونید روی خرما مقداری آب جوش بریزید و چند دقیقه کنار بذارید و بعد به راحتی پوست خرما رو جدا کنید ◀از بیسکوییت پتی بور یا ساقه طلایی برای داخل خمیر استفاده کنید اینجا تقریبا 6 عدد بیسکوییت پتی بور پودر شده استفاده شد ◀اگه پودر بیسکوییت زیاد بریزید خمیر کاملا چسبندگیشو از دست میده در نتیجه وقتی توپک رو توی مغزداشتم میغلتونید به توپک نمیچسبن که در این حالت میتونید دستتون رو کمی خیس کنید و بعد خمیر رو توی دست گلوله کنید و در پودر مغزیجات بغلتانید ◀با این مقدار مواد 23 عدد توپک خرمایی دارید ☺️ #خرما_مجلسی #افطار #ماه_رمضان #توپک_خرمایی #خرما #پذیرایی 🍡~~~~~~~~~~~🍡     @ashpazinemone 🍡~~~~~~~~~~~🍡

#سمبوسه_آبادانی سمبوسه اصل آبادان😍🧕تندو خوشمزه🌶️ با مامان مهداگلی . 📍مواد لازم: سیب زمینی پخته ۳عدد تره یک دسته کوچیک جعفری یک دسته کوچیک فلفل قرمز فلفل سیاه نان لواش پیاز یک عدد زردچوبه . . پیاز را خرد کرده و سرخ کنید سپس زردچوبه اضافه کرده اجازه دهید کمی باهم سرخ شوند سپس جعفری و تره خرد شده را اضافه کرده و باهم کمی تفت دهید سیب زمینی پخته شده را به وسیله ی یک چنگال خوب له کنید و پیاز داغی و سبزی را به آن اضافه کرده در نهایت فلفل سیاه و فلفل قرمز و نمک را اضافه کنید باهم ترکیب کنید . نان لواش را به شکل فیلم برش دهید و مثلثی شکل تا بزنید و سه قاشق از مواد را داخلش قرار داده و داخل روغن داغ فراوان سرخ کنید بی نهایت خوشمزه میشه حتما امتحانش کنید ‌ هروقت درست کردی برای مامان مهداگلی بفرست بزارم تو کانال #سمبوسه #فینگرفود #فستفود #فینگر_فود #افطار #ماه_رمضان #آشپزی 🍡~~~~~~~~~~~🍡     @ashpazinemone 🍡~~~~~~~~~~~🍡

#شله_زرد مواد شله زرد برای ۶ کاسه ماست خوری برنج ۱ استکان آب ۷ استکان شکر ۱/۵ استکان کم شیرین یا ۲ استکان برای پرشیرین دوستا زعفران گلاب نصف استکان عرق هل دلبخواه اگر دوست داشتید میتونید ۱۰ گرم کره هم بریزین خلال بادام و پسته هم دلبخواه نکات: تا برنجها با حرارت متوسط از هم نشکفتن شکر نریزید. زعفران را با یخ و کمی آبجوش دم بندازید. دم انداختن شله زرد باعث میشه هن شله زرد آب نندازه هم زعفران خوب رنگ بده و هم برنج نرم تر بشه. اگه خواستید کره بریزید بعد از گلاب اضافه کنید. #شله_زرد #نذری #ماه_رمضان #افطار #آشپزی 🍡~~~~~~~~~~~🍡     @ashpazinemone 🍡~~~~~~~~~~~🍡

نمیدونم اسمش میشه #کوکو_مرغ 🐔 شایدم #املت_مرغ 🐔 یا اصن #اسنک_مرغ 🐔 اسم مهم نیست اصن ، ولشکن 😉 مهم طعم و ظاهر و سادگیشه 😇💪 🔺اگر میخوای #دورهمی برین بیرون 🔺یا برای #صبحانه یا #افطار مهمون داری 🔺یا حتی برای تغذیه ی کوچولوی دلبندت یه پیشنهاد عالی و خوشمزست 😋 #فینگرفود #فستفود #اسنک_پیتزایی #پیتزا_تکنفره #پیتزا_نون_تست #افطار #آشپزی #پذیرایی #غذای_فوری #غذای_نونی 🍡~~~~~~~~~~~🍡     @ashpazinemone 🍡~~~~~~~~~~~🍡

#هلیم #حلیم 🔅قسمت اول 🔅 من برای درست کردن هلیم از بلغور گندم استفاده کردم از دو سه ساعت قبل حدود سه لیوان بلغور گندم رو خیس کردم در این فاصله دو سه بار هم آبش رو عوض کردم بعد داخل یه قابلمه حدود چهار برابر گندم بهش آب اضافه کردم (دوازده لیوان)بعد گذاشتم روی شعله تا به جوش بیاد.کف روش رو با قاشق برداشتم و بعد از اینکه کاملا به جوش اومد با شعله خیلی کم گذاشتم حدود دو ساعت کاملا بلغور های گندم بپزه و شکفته بشه.اگه آب قلم دارین میتونین بهش اضافه کنین اگه نه یدونه کره پنجاه گرمی داخلش بندازین .هر نیم ساعت هم یه هم بزنید داخل یه قابلمه هم گوشت گوسفندی حدود سیصد تا چهارصد گرم همراه با یدونه پیاز درشت و دو تا تیکه چوب دارچین میزاریم کاملا بپزه حدود دو سه ساعت بعد که کامل پخت بهش نمک اضافه میکنیم.بعد پیاز و چوب دارچنش رو جدا کنید و گوشت رو با گوشت کوب دستی به حالت ساییدن له کنید تا ریش ریش بشه.حتما گوشت کوب دستی باشه که هلیم تون کش دار بشه.اگه از آب گوشت هم مونده از صافی رد کنید و به بلغور گندم در حال پخت اضافه کنید. #هلیم #حلیم #حلیم_مرغ #حلیم_گوشت_گوسفندی 🍡~~~~~~~~~~🍡    @ashpazinemone   🍡~~~~~~~~~~🍡

ادامه #آموزش #هلیم با بلغور 🔅قسمت دوم 🔅 بعد از اینکه بلغور گندم دو ساعت پخت با بلندر(گوشت کوب برقی)یا مخلوط کن کاملا میکسش کنید که صاف و یه دست بشه وقتی کامل یه دست شد و هیچ دونه ای نداشت گوشت ریش ریش شده رو بهش اضافه کنید .از این مرحله به بعد تقریبا هر ده دقیقه هلیم رو هم بزنید تا ته نگیره و به ته قابلمه نچسبه .شعله هم خیلی کم باشه.هر چی بیشتر هم بزنید هلیم کش دار تر میشه.کمی هم بهش نمک اضافه کنید.آب جوش هم حتما کنار دستتون باشه که اگه نیازی بود کمی بهش آب جوش اضافه کنید.هلیم رو خیلی سفت بر ندارید چون بعد از پخت هم خودش رو میگیره و کمی سفت میشه. درست کردنش خیلی راحته فقط کمی زمانبره .برای من حدود چهار ساعت و نیم طول کشید تا آماده بشه کمی کره رو با دارچین یه تفت مختصر بدین و برای تزیین روی هلیم استفاده کنید.به جای کره اگه دوست دارین از روغن کرمانشاهی استفاده کنید همچنین برای تزینش میتونید از کنجد و پودر پسته استفاده کنید به جای گوشت گوسفندی از گوشت بوقلمون یا مرغ هم میتونید استفاده کنید #هلیم #حلیم #هلیم_باگوشت_گوسفند #هلیم_باگوشت_مرغ #افطار #سحر #ماه_رمضان #پذیرایی #دارچین #آشپزی #آشپزی_نمونه 🍡~~~~~~~~~~🍡    @ashpazinemone   🍡~~~~~~~~~~🍡

#آش_کشک🥳🥳🥳🥳 لوبیا یک لیوان نخود یک لیوان عدس نصف لیوان سبزی آش نیم کیلو پیازدرشت ۳ عدد نعناخشک ۴ قاشق غذاخوری رشته آش تقریبا بین ۲۰۰ تا۲۵۰ گرم آب به میزان لازم نمک وفلفل وادویه به میزان لازم سیردرصورت دلخواه ۱۰ حبه کشک به میزان لازم ابتداپیازرویاخلالی یا رنده میکنیم بعدتفت میدیم یکمی که تفت خوردبهش سیروزردچوبه اضافه کرده بعدسبزی آش رومیریزیم تواین مرحله بهش آب اضافه کرده مقدارآب نبایدکم باشه بهش حبوبات روهم اضافه میکنیم میزاریم حدودا یکساعت تاسبزی پخته بشه بعدرشته هارو سه قسمت کرده داخل آش میریزیم تارشتها به اصطلاح دل بازکنه بعدنعناداغ روبهش اضافه کرده اجازه میدیم تاآش ماجابیفته تواین مرحله میتونید یکمی کشک اضافه کنین ویامثل من موقع سرو کشک روی آش بریزین وبه صورت دلخواه تزیین کنید #آش #آش_رشته #افطار #سحری #آشپزی 🍡~~~~~~~~~~~🍡     @ashpazinemone 🍡~~~~~~~~~~~🍡

#دسر_کاراملی یه #دسر سه سوته و راحت و خوشمزه برای ماه رمضان 🍜🌙 وااای نگم از طعم بی نظیرش😍 یه لیوان شکر یه لیوان آب جوش یه لیوان شیر دو قاشق نشاسته گل وانیل کره #افطار #افطاری #پیش_غذا #دسر_لیوانی #ماه_رمضان #سحری #آشپزی 🍡~~~~~~~~~~~🍡     @ashpazinemone 🍡~~~~~~~~~~~🍡

#سوپ_جو یه گزینه ی فوق العاده برای #افطار 😍 بنظر من که ساده ترین #سوپ دنیاست خیلی هم زود آماده میشه پیشنهاد میدم که مرغ رو درابتدا با پیاز تفت بدین که بو نده و از دوتا دونه برگ بو هم استفاده کنید که دیگه عالیه 🍃 #خوراک #افطاری #سوپ_جو_مجلسی #آشپزی #سحری #ماه_رمضان 🍡~~~~~~~~~~~🍡     @ashpazinemone 🍡~~~~~~~~~~~🍡

#دمپختک_گوجه 🌟سه سوته ترین #دمپختک گوجه🍅 تنها غذای پیشنهادی این روزای سرآشپز میتونه همین دمپختک باشه ، ازبس ک ساده و خوشمزس 😍 #آشپزی #پلو #دمی_گوجه #سحری #ماه_رمضان #شام #استنبلی #استامبولی 🍡~~~~~~~~~~~🍡 @ashpazinemone 🍡~~~~~~~~~~~🍡

#پیده #پیده_گوشت پیده یه غذای #فستفود ی خوشمزست که خیلی خیلی شبیه #پیتزا ست 😋 حتما امتحانش کنید ، خیلی عالیه ❤️ میتونید به صورت تیکه های کوچیک تر درست کنید و به عنوان #فینگرفود توی مهمونی ها استفاده کنید 💪 بفرستین برای دوستان عزیزتون و از ما حمایت کنید 💐 #افطار #ماه_رمضان #خمیر_جادویی #خمیر_پیتزا #آشپزی 🍡~~~~~~~~~~~🍡     @ashpazinemone 🍡~~~~~~~~~~~🍡