دونات شکلاتی🍪 . . . 😋👆 با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

🌹یک عصر دلنشین... 🌹یک لبخند از ته دل... 🌹یک شادے بےدلیل... 🌹و خداےهمیشه همراه... 🌹باهزار آرزوے زیبا، 🌹تقدیم لحظه هاتون! 🌹عصرتون بخیر.🌹

#کیک #بدون_فر #با_فر😍😋 تخم مرغ درشت : ۳ عدد وانیل: نصف ق چ شکر: یک پیمانه روغن مایع: دو سوم پیمانه ماست: یک پیمانه آرد قنادی: دو و نیم پیمانه بیکینگ پودر : دو قاشق مرباخوری پودر کاکائو: یک قاشق غذاخوری پر شعله پخش کن و قابلمه رو به همراه یه کاتر فلزی روی حرارت خیلی کم بک ربع بزارید تا گرم بشه بعد قالب رو روی کاتر فلزی قرار بدید تا ۴۰ دقیقه اصلا در قابلمه رو باز نکنید معمولا بین ۴۵ تا ۵۰ دقیقه آماده میشه با خلال دندون با چاقو تست کنید اگر مواد کیک بهش نچسبید آمادس برای توی فر فر گازی دمای ۱۸۰ درجه فر برقی ۱۶۰ درجه تستر. ۱۵۰ درجه به مدت ۵۰ دقیقه . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#خورشت_کرفس 🍛 😋😍 🔸ابتدا گوشت گوسفندی رو با پیاز ریز خرد شده و چند حبه سیر و زردچوبه و فلفل تفت میدیم و کمی آب میریزیم و میزاریم بپزه.برای سبزی خورشت از نعنا و جعفری و مقداری از برگهای تازه و جوان کرفس استفاده میکنیم و سبزی ها را سرخ میکنیم نسبت نعنا به جعفری بایستی کمتر باشه چون اگه نعناش زیاد باشه تلخ میشه ساقه های ترد کرفس خرد کرده و در کمی کره یا هر روغنی که دوست دارین تفت بدین و در اواسط پخت به خورشت اضافه میکنیم .چون اگر از ابتدا اضافه کنیم ساقه های کرفس له میشن و شکل جالبی پیدا نمیکنن. در نهایت نمک خورشت رو میزنم و برای چاشنی خورشت از چند تا پر لیمو خشک پاک شده و آبلیمو یا آبغوره استفاده میکنم . من اصلا رب نمیزنم ولی از زعفرون استفاده میکنم که خیلی خوشرنگ و عااااالی میشه. برای به روغن افتادن خورشت هاتون هم اول اینکه تنگاب بگیرید خورشت هاتون رو یعنی از اول آب زیادی نریزید و با شعله سوزنی و ریز جوش بزارید سر صبر بپزه.دوم اینکه خورشت هاتون رو هم نزنید بلکه با قاشق به صورت ضربه ای هم بزنید که روغنی که پس داده دوباره جذب نشه. . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#خورشت_کرفس 🍛 😋😍 🔸ابتدا گوشت گوسفندی رو با پیاز ریز خرد شده و چند حبه سیر و زردچوبه و فلفل تفت میدیم و کمی آب میریزیم و میزاریم بپزه.برای سبزی خورشت از نعنا و جعفری و مقداری از برگهای تازه و جوان کرفس استفاده میکنیم و سبزی ها را سرخ میکنیم نسبت نعنا به جعفری بایستی کمتر باشه چون اگه نعناش زیاد باشه تلخ میشه ساقه های ترد کرفس خرد کرده و در کمی کره یا هر روغنی که دوست دارین تفت بدین و در اواسط پخت به خورشت اضافه میکنیم .چون اگر از ابتدا اضافه کنیم ساقه های کرفس له میشن و شکل جالبی پیدا نمیکنن. در نهایت نمک خورشت رو میزنم و برای چاشنی خورشت از چند تا پر لیمو خشک پاک شده و آبلیمو یا آبغوره استفاده میکنم . من اصلا رب نمیزنم ولی از زعفرون استفاده میکنم که خیلی خوشرنگ و عااااالی میشه. برای به روغن افتادن خورشت هاتون هم اول اینکه تنگاب بگیرید خورشت هاتون رو یعنی از اول آب زیادی نریزید و با شعله سوزنی و ریز جوش بزارید سر صبر بپزه.دوم اینکه خورشت هاتون رو هم نزنید بلکه با قاشق به صورت ضربه ای هم بزنید که روغنی که پس داده دوباره جذب نشه. . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#کیک #بدون_فر #با_فر😍😋 تخم مرغ درشت : ۳ عدد وانیل: نصف ق چ شکر: یک پیمانه روغن مایع: دو سوم پیمانه ماست: یک پیمانه آرد قنادی: دو و نیم پیمانه بیکینگ پودر : دو قاشق مرباخوری پودر کاکائو: یک قاشق غذاخوری پر شعله پخش کن و قابلمه رو به همراه یه کاتر فلزی روی حرارت خیلی کم بک ربع بزارید تا گرم بشه بعد قالب رو روی کاتر فلزی قرار بدید تا ۴۰ دقیقه اصلا در قابلمه رو باز نکنید معمولا بین ۴۵ تا ۵۰ دقیقه آماده میشه با خلال دندون با چاقو تست کنید اگر مواد کیک بهش نچسبید آمادس برای توی فر فر گازی دمای ۱۸۰ درجه فر برقی ۱۶۰ درجه تستر. ۱۵۰ درجه به مدت ۵۰ دقیقه . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#چلو_گردن_رستورانی😍😋 . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

ایده شام خوشمزه 😍😋 2 کدو سبز • 2 عدد تخم مرغ • 7 قاشق غذاخوری آرد • نمک • فلفل • 1 سیر • کنجد • روغن روش کدو سبز را روی رنده درشت رنده کنید. تخم مرغ ها را اضافه کنید. مخلوط کردن. نمک ، فلفل ، سیر ، کنجد ، آرد را اضافه کنید. مخلوط کردن. در یک قابلمه را با روغن قرار داده و به مدت 10 دقیقه سرخ کنید ، سپس بپیچید و 10 دقیقه دیگر سرخ کنید. . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#مافین_سبزیجات 😍😋 یه پیش غذای متفاوت و خوشمزست ، میتونه میان وعده خوبی برای بچه ها باشه ، یا یه شام سبک که بدون گوشت درست میشه و اقتصادی هم هست.. بعد از اینکه تمام مواد رو‌مخلوط کردیم ، قالب مافین رو با روغن چرب میکنیم و مواد رو داخلش میریزیم و برای نیم ساعت تا ۳۵ دقیقه داخل فر ۱۸۰ درجه میذاریم. میتونین در آخر روشو یه مقدار پنیر پیتزا بریزین ولی من دوست نداشتم زیاد از حد چرب بشه. . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

کیک خیس شکلاتی😍😋 . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#پیتزا_رست_بیف😍😋 ▪️۳۰۰ گرم فیله گوساله ▪️قارچ متوسط تفت داده شده ورقه ای ۱۰ عدد ▪️پنیر تاپینگ پیتزا ▪️پیاز متوسط ۳ عدد ▪️فلفل دلمه سبز ▪️سیر ۵ حبه بزرگ یا ۱۰ حبه کوچک ▪️نمک ▪️فلفل ▪️زردچوبه ⭕️ نکته بعد از مزه دار کردن مرغ حد اقل ۲ ساعت استراحت کند مواد سس پیتزا : ▪️از همون ترکیب پیاز، سیر، ادویه که با گوشت پخت استفاده کنید نکته : با شعله کم‌ گوشت رو بپزید نکته: دمای فر بین ۱۸۰ تا ۲۰۰ و مدت ۲۰ الی ۳۰ دقیقه (زیاد به زمان توجه نکنید روی پیتزا قرمز شد آمادست) نکته : حتما در طبقه وسط فر یا توستر قرار بدین. . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#رولت_گوشت😍😋 . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#دسر_طالبی_بستنی😍😋 . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#خورشت_بامیه😍😋 بامیه ۳۰۰ گرم گوشت چرخ کرده ۴۰۰ گرم پیاز رنده شده ۱ عدد آرد سوخاری ۲ ق ع خ ادویه برای قلقلی ها(نمک، فلفل سیاه، پودر سیر، پاپریکا، زردچوبه) ادویه برای خورشت(نمک، فلفل سیاه، پودر سیر، پاپریکا، زردچوبه، ادویه ایتالیایی در صورت تمایل چون خیلی طعم خورشت رو عالی میکنه، گرد غوره) زعفران دم شده رب گوجه فرنگی ۲ ق غ خ در (صورت تمایل ۱ ق غ خ هم رب فلفل شیرین) نخود از قبل خیس خورده و پخته شده ۱/۳ پیمانه غوره ۱/۲ پیمانه . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#مرغ_شکم_پر🥗🍔 #پارت۲ . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#مرغ_شکم_پر😍😋 #پارت۳ . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#جوجه_حلزونی_سوزان😍😋 😇دوست جونا مراحل رو کامل توی ویدئو توضیح دادم... ✔عرص سینه مرغ نواری شده بین 2 تا 3 سانت هست...طول هر نوار هم کاملا به سلیقه خودتون بستگی داره...هر چی طول نوار ها کوتاه تر باشه جوجه حلزونیاتون کوچولو موچولو تر میشن... این اندازه ای که گفتم برای سرخ شدن در تابه مناسبه... ✔اگه خواستید جوجه حلزونیا رو روی منتقل کباب کنید بهتره پهنای هر نوار حدود دو انگشت✌ بسته باشه تا روی منقل ضمن کباب شدن خشک نشن ✔بازم تکرار کنم🙆من کلا برای این مقدار سینه که توی فیلم دیدید فقط 1 قاشق آبلیمو استفاده کردم...فقط برای ایجاد تعادل در طعم جوجه و اینکه آبلیمو قدرت زیادی در از بین بردن بوی زُهم مرغ داره...ولی نباید جوجه ترش مزه بشه و طعم آبلیمو غالب بشه... . 😇آشپزای نمونه...اینو همیشه از من یادتون بمونه..😍😇 یه آشپز حرفه ای باید بتونه به اندازه از همه ادویه ها و چاشنی ها استفاده کنه جوری که طعم هیچ چاشنی و ادویه ای در غذا غالب نباشه تا طعم نهایی کاملا پرفکت و بدون نقص بشه و مزه ها کاملا با هم در تعادل باشن☺ . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

نوشیدنی مقوی ¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤ مواد لازم: قهوه☕ موز🍌 کره ی بادام زمینی🥜 پودر کاکائو 🍫 شیر🥛 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

کیک هویج جز بهترین و خوشمزه ترین کیکای کافی شاپیه مخصوصا اگر دارچین هم داشته باشه که عطرش غوغا میکنه🥰 مواد لازم: آرد 1 پیمانه معادل 120 گرم شکر نصف پیمانه معادل 100 گرم تخم مرغ 2 عدد روغن نصف پیمانه معادل 100 گرم هویج رنده شده 1 پیمانه معادل 100 گرم دارچین 1 قاشق غذاخوری بکینگ پودر 1 قاشق چای خوری در صورت تمایل گردو نصف پیمانه . . 🔺اگر دارچین دوست ندارین میتونین حذفش کنین و وانیل جایگزینش کنین. . . 🔺اگر دوست دارین میتونین گردو هم بریزین اونوقت دیگه یه کیک هویج و گردو عالی دارین. . . 🔺هویج رو میتونین رنده ریز یا درشت رنده کنین و کاملا دلخواهی هست ، نیازی به گرفتن اب هویج نیست. . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

ناگت مرغ خونگی😋😍 مواد لازم🔻 سینه مرغ چرخ شده ۱ کیلو نان تست خرد و ریز شده ۸ عدد نمک ۱ ق چ پاپریکا ۱ ق چ فلفل سیاه ۱ ق چ سیر له شده ۱ ق چ زنجبیل له شده ۱ ق چ سس سویا ۱ ق غ سس گوجه فرنگی تند به دلخواه روغن ‌ وقتی مواد رو توی سینی چرب شده پهن کردید و روش روغن زدید، بذارید داخل فریزر تا خودشو یکم بگیره و بشه برش زد. ‌ مواد سوخاری برای روش🔻 تخم مرغ ۲ عدد + شیر یک چهارم پیمانه + کمی نمک و فلفل سیاه آرد پودر سوخاری ‌ بعد از غلتاندن ناگت ها داخل آرد، مخلوط تخم مرغ و پودر سوخاری، به مدت نیم ساعت بذارین داخل فریزر و بعد توی روغن داغ سرخشون کنید. . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

جوجه ترش تابه ای 𖤓⋆𖤓⋆𖤓⋆𖤓⋆𖤓⋆𖤓⋆𖤓⋆𖤓⋆𖤓⋆𖤓⋆ مواد لازم: فیله ی مرغ 🍗 پیاز🧅 سیر🧄 گردو رب انار زعفران💛 نمک و فلفل سیاه 🌶🧂 روغن زیتون 🫒 آب💧 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

کیک رژیمی بدون فر و همزن . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

طرز تهیه پاستا ایتالیایی 𖠪𖠪𖠪𖠪𖠪𖠪𖠪𖠪𖠪𖠪𖠪𖠪𖠪𖠪𖠪𖠪𖠪𖠪𖠪 مواد لازم: زرده ی تخم مرغ 🥚 پنیر پارمسان 🧀 فلفل🌶 روغن زیتون 🫒 سیر🧄 رب گوجه فرنگی 🥫 آب💧 پاستا🍝 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

سالاد پروتئینی ●¤●¤●¤●¤●¤●¤●¤●¤● مواد لازم: کلم بروکلی 🥦 گوجه گیلاسی🍅 زیتون سیاه🫒 پنیر فتا🧀 برای سس: اورگانو🍃 آب 💧 رب انار روغن زیتون 🫒 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

بستنی انبه ی خونگی 𖠪𖤝𖠪𖤝𖠪𖤝𖠪𖤝𖠪𖤝𖠪𖤝𖠪𖤝𖠪𖤝𖠪𖤝𖠪𖤝 مواد لازم: انبه🥭 شیر عسلی 🍯🥛 خامه ی فرم گرفته 🧁 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

بروانی ⋆𖢨⋆𖢨⋆𖢨⋆𖢨⋆𖢨⋆𖢨⋆𖢨⋆𖢨⋆𖢨⋆𖢨⋆𖢨⋆ موادلازم: 1 عدد موز له شده🍌 2 عدد تخم مرغ🥚 3 قاشق غذاخوری روغن نارگیل آب شده🥥 3-4 قاشق غذاخوری شیره انگور (به سلیقه)🍇 1/4-1/3 فنجان آرد جودوسرپرك (یا معمولی) (60-80 میلی لیتر)🥡 1/4 فنجان پودر کاکائو (60 میلی لیتر)🍫 1/2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر🥄 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#ترشی_مخلوط😍😋 یه ترشی بی نظیر که اگه یه بار امتحانش کنی، عاشق طعمش میشی 😋 گل کلم 1 عدد کوچک هویچ 2 عدد خیار 3 عدد ساقه کرفس 1 عدد پیاز ترشی 2،3 عدد سير چند حبه فلفل تند 2،3 عدد سرکه 1 لیوان آب جوشیده 1 لیوان نمک، زردچوبه، سیاه دونه، تخم گشنیز و پودر گلپر از هر کدام 1 ق چ سر پر 💞سیاه دونه سردی ترشی رو میگیره. 💞تخم گشنیز برای طعم بهتر و تردی ترشی هست. 💞زردچوبه برای خوش‌رنگ شدن ترشی هست. 💞بعضی‌ها توی این ترشی از سبزی معطر هم استفاده میکنن. سرکه قرمز صد در صد بهتر از سرکه ی سفید هست مواد ترشی و ظرف ترشی کاملا خشک باشن که ترشی کپک نزنه و همچنین در طرف کاملا کیپ و سفت باشه به طوریکه هوا وارد شیشه نشه درجای خنک نگهداری بزارید . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

✅ خورش اسفناج 😋 دو تا سه عدد پیاز خرد شده را تفت بدید گوشت گوسفندی درشت خرد شده را(تقریبا سیصد گرم)را به پیاز اضافه کنید وخوب تفت داده سپس کمی زردچوبه وفلفل ونمک بزنید واب اضافه کنید گوشت که تقریبا پخته شد الو اگر دوست دارید افزوده واسفناجی که جدا درشت خرد کردید وتفت دادید اضافه کنید وبزارید با شعله کم خورش جا بیفته اب نداشته باشه🍂 بچه ها من همیشه موقع تفت گوشت کمی نمک میزنم ودر اخر پخت خورش نمک را اندازه میکنم اسفناج هم تقریبا یک ونیم کیلو الو هایی که استفاده میکنید اگر زود وامیره گوشت که پخته شد الو را بریزیید دوس داشتید کمی اب لیمو برای چاشنی در اخر استفاده کنید ولی من معمولا وقتی الو میریزم چاشنی دیگه ای نمیزنم #خورش_اسفناج . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#نان_پنیری😍😋 خمیر مایه ۱ق غ شکر ۱ق غ من حذفش کردم شیر گرم ۱ لیوان ( در حدی گرم باشه که دستتون نسوزه ) تخم مرغ ۲ عدد کره ۵۰ گرم یا نصف لیوان روغن پنیر سفید نصف لیوان با چنگال خورد شده جعفری خرد شده ۳ ق غ نمک ۱ ق مربا خوری ارد ۳ لیوان زرده تخم مرغ یک عدد برای رومال اول خمیر مایه با شیر شکر مخلوط میکنیم ۵ دقیقه صبر کنیم تا بعمل بیاد بعد همه مواد مخلوط میکنیم روی ظرف سلفون میکشیم ۴۵ دقیقه استراحت میدیم تا پف کنه .بعد از ۴۵ دقیقه کمی ورز میدیم توی قالب به هر شکلی که خواستم میزاریم ( میتونید رول کنید)کف قالب اگه میچسبه کاغذ پوستی بزارید ،قالب با روغن مایع یا ارده چرب کنید،، ۵ دقیقه توی قالب بمونه روش پارچه پهن کنید ،در اخر از رومال تخم مرغ استفاده کنید،بعد توی فر با دمای ۱۵۰ درجه بمدت ۳۵ دقیقه میزاریم من خودم فر ندارم توی توستر با همین دما و تایم گذاشتم نتیجشم عالی شده . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭