فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#موس_آلبالو
میزان مواد در ویدئو کاملا مشخصه
ابتدا هسته های آلبالو رو در بیارید و بعد وزن کرده در دسر استفاده کنید.
میزان شکر دستور 1/2 پیمانه ست ولی اگر آلبالوهاتون ترش مزه بود میتونید شکر رو 3/4 یا 1 پیمانه بریزید.
خامه قنادی رو اول پیمانه کنید و بعد فرم بدید و در دسر استفاده کنید.
این دسر بافت لطیف و کرمی داره و خیلی خوش طعمه...حتما امتحانش کنید.
میتونید دسر رو در ظرفهای تکنفره بریزید یا از هر قالبی استفاده کنید فقط حتما قالب رو از قبل با کمی روغن چرب کنید.
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#یلدا #دیزایین
💢تزیین هندوانه 😍
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
🍱آشپــــــزی & سلامتی🍓🍓
#کیک_حلوا😍😋 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati
#كيك_حلوا
مواد كيك تخم مرغ ٣عدد
شکر ١٠٠ گرم
روغن ١٠٠ گرم
ماست ١٥٠گرم
آرد ١٥٠گرم
بیکینگ پودر ٢قاشق چای خوری
وانیل ١/٨قاشق چای خوری
پودر كاكائو ٣ قاشق .
شربت کیک
شکر ١/٢پیمانه
آب ١/٤ پیمانه
گلاب ٤ قاشق سوپ خوری
.
#حلوا
آرد ٣لیوان
کره ١٠٠گرم
روغن ١/٢پیمانه
پودر هل ١قاشق سوپ خوری
شکر ٢لیوان
آب ١/٥لیوان
زعفران به مقدار لازم
گلاب ٣قاشق غذا خوری
.
.
تخم مرغها را با همزن برقی در حدی بزنید که زرده و سفیده آن مخلوط گردد سپس شکر و وانیل را اضافه کرده ، همزده تا روشن و سبک شود ، بیش از اندازه هم نزنید. روغن را افزوده و هم بزنید ، سپس ماست را اضافه کرده و هم بزنید . در آخر همزن را خاموش و آرد، پودر كاكائو و بیکینگ پودر الک شده را را در آن بریزید و با مفتول دستی هم بزنید یا خیلی کم با همزن برقی در حد مخلوط شدن هم بزنید.
مواد را در قالب چرب و آرد پاشی شده بریزید ، در صورت تمایل بجای چرب و آرد پاشی کردن ، کف قالب یک قطعه کاغذ روغنی بیاندازید . خمیر کیک را در قالب ریخته و صاف کنید ، یک بار آرام قالب را به سطح کار بکوبید، قالب را در فر از پیش گرم شده ، طبقه وسط ، دمای ۱۸۰ درجه گازی بمدت تقریبی نیم ساعت در فر قرار دهید تا کیک پخته شود ، سپس آنرا از فر خارج و پس از ده دقیقه از قالب خارج نمائید و اگر از کاغذ استفاده کرده اید ، کاغذ را از آن جدا کنید.
پس از سرد شدن کیک ، مجددا کیک را درون قالب قرار دهید بهتر است سطح روئی کیک ، این بار مماس با کف قالب باشد.
برای تهیه شربت همه مواد را با هم در قابلمه ریخته و روی حرارت قرار دهید تا شکر حل شده و شربت دو سه جوش بزند سپس حرارت را خاموش کنید و آنرا در دمای محیط بگذارید تا کاملا سرد شودو روی کیک بمالید.کیک را ۲ ساعت یا یک شب با پوشش نایلونی در یخچال قرار دهید.
برای تهیه حلوا اول از همه شکر و آب را میزاریم تا بجوشه و شکر در آب حل بشه در آخر گلاب و زعفران رو میریزیم و زیر گاز رو خاموش میکنیم.آرد را به مدت یک ربع تفت میدهیم تا بوی خامی آرد بره طلایی بشه بعد پودر هل رو اضافه میکنیم بعد کره و روغن را اضافه میکنیم و یکم تفت میدیم تا کره و روغن به خورد آرد بره..شهد آماده شده را کم کم با مخلوط کره و آرد مخلوط میکنیم تا زمانی که حلوا کاملا از ظرف جدا بشه...
پس از آماده شدن حلوا تا هنوز داغ است ، آنرا روی کیک ریخته و با پالت صاف کنید.در صورتی که زمان کافی دارید بهتر است آنرا دو ساعت با پوشش در یخچال قرار داده و سپس برشهای دلخواه بزنید یا قالب بزید...سپس هرطور که دوست دارین روی آن را تزیین کنید.
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
#مافین_پیتزا😍🌹
🔸سینه مرغ یک عدد
🔸قارچ نگینی خرد شده به مقدار لازم(حدودا200گرم)
🔸فلفل دلمه ای 1عدد
🔸رب گوجه درصورت دلخواه
🔸آرد یک و نیم پ
🔸ماست شیرین یک پ
🔸نمک و فلفل و آویشن به مقدار لازم
🔸بیکینگ پودر یک ق غ
🔸پنیر پیتزا یک پ
🔸تخم مرغ دو عدد
🔸روغن مایع نصف پ
🔸کپسول مافِن به مقدار لازم
📝 تخم مرغ هارو با همرن خوب هم بزنید
ماست و روغن رو بهش اضافه کنید، با همزن دستی، تو دو مرحله آرد و بیکینگ پودر رو به خورد مواد بدید
مرغ پخته شده رو مکعبی خرد کنید
قارچ هارومکعبی خرد کنید
و به ملات بالا اضافه کنید، نمک و فلفل رو اضافه کنید و در نهایت پنیر رو اضافه کنید
دو سوم از حجم قالبها رو از ملات پر کنید و روی مافین ها رو پنیر بریزین در فر صدو هشتاد درجه به مدت سی دقیقه بپزید
فوق العاده غذای راحت و خوش مزه ایه
نکته با این دستور بین 15تا 20عدد مافین خواهید داشت .
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
#موس_نسکافه_فندقی
2عددزرده و سفیده را جدا کرده، زردها رابا1/2🥛شکر و1/4ق.چ وانیل خوب میزنیم تا کاملا کرم رنگ و دوبرابر شود، 1/2🥛شیررا روی حرارت میگذاریم تا جوش بیاد1ق.غ نسکافه و کاکایو را هم اضافه کتید . در این مرحله شیر در حال جوش را آرام آرام به زرده ها اضافه کرده وبه هم زدن ادامه میدیم، به این روش زرده هم پخته میشوند و خام نیستن
1ق.غ پودر زلاتین را روی آب سرد میپاشیم و بن ماری میکنیم.
سفیده را میزنیم تا کاملا سفید و سفت شود و کنار میزاریم. حالازلاتین و فندق خرد شده را به مایه زرده و شیر اضافه کرده ، در این مرحله خامه فرم گرفته و سفیده را اضافه کرده و آرام مخلوط میکنیم و در قالب میریزیم
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
#سیرابی خوراکی گرم برای روزهای سرد👆
میدونم خیلیا شاید به خاطر بوی نامطبوع ویا شکل ظاهری سیرابی دوست نداشته باشن ولی این خوراک هم طرفداران خاص خودشو داره ودر طول سال در روزهای سرد گزینه خوبی برای صبحونه هست سیرابی رو میشه در حیاط ،بالکن ویا پارکینگ پخت تا بوی اون اهل خونه رو اذیت نکنه فکر کنم به حاضر وآماده سیرابی که خوشرنگ وخوشمزه باشه خیلیا نه نگن
📝طرز تهیه:سیرابی کاملا تمیز و سفید شده رو شسته به قطعات کوچیک خرد کنید کمی اب ریخته دو سه دقیقه جوشانده ابشو خالی کنید دوباره اب روی سیرابی به حدی بریزید که روشو بپوشونه یک عد پیاز بزرگ چند قاچ شده دو سه حبه سیر درسته سه چهار تا برگ بو وکمی زردچوبه زده بزارین بپزه سیرابی دیر پز هست پس یا از دیگ زود پز استفاده کنید ویا با شعله کم حوصله کنین تا بپزه وقتی پخت ونرم شدیک عدد پیاز درشت رو خلالی کرده ودر ماهیتابه سرخ کنین دو قاشق رب گوجه افزوده اونم تفت بدین تا بوی خامی اون گرفته بشه یه پیاله متوسط لوبیا سفید پخته رو که از قبل خیسوندیم وجداگانه پختیم به پیاز اضافه میکنیم سیرابیای پخته رو به ماهیتابه اضافه میکنیم اگه آب قابلمه سیرابی زیاد بود یکی دو لیوانشو صاف کرده به ماهیتابه اضافه کرده میزاریم با هم روی شعله ملایم مزه شون به خورد هم بره وجا بیفته وغلیظ بشه ،این غذا رو با لیموی تازه سرو کنید
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
هدایت شده از آموزشگاه بافتنی نازبانو( بباف وایده بگیر)
نظرتون چیه ؟☝️😍
دوس داری به #آسونترین شکل و
#نازلترین قیمت🤑
آموزش ببینی و #درآمد داشته باشی⁉️
پس تا #دوره_نهم_تپستری 😍
شروع نشده زودتر به آیدی زیر پیام بده☺️👇
@Naasiiin
✅ آرشیو کامل با فیلم رو دست خودم 👍
✅ ۵ نمونه آموزشی داریم😍
❌ تا ظرفیت تکمیل نشده عجله کن🏃♀
#سیرابی خوراکی گرم برای روزهای سرد👆
میدونم خیلیا شاید به خاطر بوی نامطبوع ویا شکل ظاهری سیرابی دوست نداشته باشن ولی این خوراک هم طرفداران خاص خودشو داره ودر طول سال در روزهای سرد گزینه خوبی برای صبحونه هست سیرابی رو میشه در حیاط ،بالکن ویا پارکینگ پخت تا بوی اون اهل خونه رو اذیت نکنه فکر کنم به حاضر وآماده سیرابی که خوشرنگ وخوشمزه باشه خیلیا نه نگن
📝طرز تهیه:سیرابی کاملا تمیز و سفید شده رو شسته به قطعات کوچیک خرد کنید کمی اب ریخته دو سه دقیقه جوشانده ابشو خالی کنید دوباره اب روی سیرابی به حدی بریزید که روشو بپوشونه یک عد پیاز بزرگ چند قاچ شده دو سه حبه سیر درسته سه چهار تا برگ بو وکمی زردچوبه زده بزارین بپزه سیرابی دیر پز هست پس یا از دیگ زود پز استفاده کنید ویا با شعله کم حوصله کنین تا بپزه وقتی پخت ونرم شدیک عدد پیاز درشت رو خلالی کرده ودر ماهیتابه سرخ کنین دو قاشق رب گوجه افزوده اونم تفت بدین تا بوی خامی اون گرفته بشه یه پیاله متوسط لوبیا سفید پخته رو که از قبل خیسوندیم وجداگانه پختیم به پیاز اضافه میکنیم سیرابیای پخته رو به ماهیتابه اضافه میکنیم اگه آب قابلمه سیرابی زیاد بود یکی دو لیوانشو صاف کرده به ماهیتابه اضافه کرده میزاریم با هم روی شعله ملایم مزه شون به خورد هم بره وجا بیفته وغلیظ بشه ،این غذا رو با لیموی تازه سرو کنید
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
#پیام_سلامتی 🍋🍋
خواص_گوشت_شتر
🔺تقویت اعصاب
🐪دفع سردی بدن
🐪افزایش استقامت
🐪تقویت قوای جنسی
🐪افزایش طبع صبوری
🐪زیادی هوش و زکاوت
رفع دردهای رماتیسمی
جگر شتربرای بیماری کمخونی بسیار مفید است
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#دستمال_آرایی
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#بقچه_بادمجان
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کوفته_بادمجان_ترکی
💞 فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
#سالادپاییزی
#سالاد_کلم_و_انار 🌽
شامل گل کلم ریز خرد شده
کلم بنفش خلال شده
انار دون شده
ذرت تازه وپخته شده
گردوی خرد شده(اختیاری)
مایونز و نمک و شکر و آبلیمو هست.
دوس داشتید میتونید کمی پودر گلپر هم بپاشید. بخاطر انار بسیار خوشمزه است.
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
#فلافل_با_فر
مواد لازم :
نخود پخته شده (حداقل 24 ساعت خیس خورده باشه) 2پیمانه
نصف یک پیاز متوسط
گشنیز و جعفری 6 ق غ
سیر، در صورت تمایل
زیره و تخم گشنیز ۰ 2 ق چ
پودر فلفل سیاه و قرمز، کمی
روغن زیتون، نمک و یک مخلوط کن مناسب.
طرز تهیه :
ابتدا فر را در دمای 400 درجه فارنهایت قرار دهید. سپس تمامی مواد را درون مخلوط کن بریزید. وقتی همه مواد را ریختید با پالس هایی که به مخلوط کن وارد می کنید مواد را کاملا با هم مخلوط و له کنید. اما مثل پوره نشود. اگر دیدید به خوبی با هم مخلوط نمی شوند کمی روغن زیتون بریزید. مخلوط باید کمی مرطوب بوده و به خوبی به هم چسبیده باشند. خب حالا کمی بچشید و ببینید ادویه و طعم آن مناسب هست یا خیر. حالا سینی فر را با روغن کمی چرب کنید، از مخلوط به تعدادی که در سینی جا می شود به اندازه ای که می خواهید جدا کنید و داخل سینی بگذارید . می توانید کمی فلافل ها را تخت کنید. وقتی تخت باشند هم راحتتر پخته می شوند و هم راحت خورده می شوند. پس از درست کردن فلافل ها، سینی را در فر قرار دهید، به مدت 10 دقیقه یک طرف آن و 15 دقیقه هم طرف دوم بگذارید بپزند.
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
🍱آشپــــــزی & سلامتی🍓🍓
#شنیسل_بوقلمون😋 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati
#شنیسل_بوقلمون
📝مواد لازم برای تهیه شنیسل مرغ :
سینه بوقلمون ۵۰۰ گرم
نمک و فلفل به مقدار لازم
پودر سیر به مقدار لازم
روغن ارده کنجد برای سرخ کردن
آرد سبوس دار و آرد سوخاری به مقدار لازم
تخم مرغ محلی یک تا دو عدد
طرز تهیه
ابتدا تکه های بوقلمون را نیم ساعت داخل نمک و فلفل و پودر سیر قرار دهید سپس بوقلمون ها را به آرد سبوس دار آغشته کرده و بعد داخل تخم مرغ زده شده فرو کرده و بعد داخل کنجد و آرد سوخاری که پایین دستور درست کردنش را داده ام بغلتانید و داخل تابه بگذارید تا هر دو طرف آن سرخ شود. در آخر آن را با سبزیجات و گوجه فرنگی تزیین کرده سرو نمایید.
✅نکاتی در مورد تهیه شنیسل بوقلمون
اگر بوقلمون ها مدت زیادی در مواد گفته شده خوابانده شود غذای شما خوشمزه تر میشود اگرچه با همان نیم ساعت هم طعم می گیرند
برای خوش رنگ تر شدن شنیسل مقداری زرچوبه به آرد سوخاری اضافه کنید.
پودر سوخاری را اینگونه اماده کنید، ابتدا نان سبوس دار خشک را کوبیده تا به صورت پودر دربیاید سپس زرچوبه و کنجد را در آن اضافه کرده و بوقلمون را در آن بغلطانید
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
🍱آشپــــــزی & سلامتی🍓🍓
#اسنک_کدو_باسس_سیر 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisal
#اسنک_کدو_باسس_سیر
مواد لازم
کدو سبز 4 عدد
تخم مرغ محلی 2 عدد
آرد سوخاری 1 لیوان
آرد سبوس دار 1/2 لیوان
سه قاشق غذا خوری ماست چکیده شیرین
دو قاشق خامه طبیعی
سیر 1 تا2 حبه
آبلیمو 1 قاشق چایخوری
نمک دریاو فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه
تخم مرغ ها را داخل کاسه ای بشکیند و با چنگال بزنید تا یکدست شود. آرد سوخاری و آرد سفید را داخل کاسه های جداگانه بریزید. کدو سبزها را بشویید و به صورت حلقه ای خرد کنید.
داخل ماهیتابه روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود. کدوهای حلقه شده را ابتدا داخل آرد سبوس دار بزنید سپس داخل ظرف تخم مرغ قرار دهید و پس از اینکه کامل با تخم مرغ پوشش داده شد داخل پودر نان سبوس دار بغلطانید.
حلقه های کدو را در روغن قرار دهید تا سرخ شود ( برای هر طرف حدود 3 دقیقه زمان لازم است ). پس از اینکه یک ظرف طلایی شد برگردانید تا طرف دیگر نیز طلایی شود سپس روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی اش گرفته شود.
ماست چکیده ، خامه، سیر ، آبلیمو ، نمک و فلفل را داخل کاسه ای بریزید و با قاشق مخلوط کنید تا یکدست شود. اسنک های کدو را داخل ظرف بریزید و همراه با سس سیر ، برش های لیمو و … تزیین و سرو کنید
✅ نکته می توانید به جای سیر از پودر سیر استفاده نمایید
✅ طعم کدو در این غذا متفاوت و خوشمزه است مخصوصا برای افرادی که طعم کدو را نمی پسندند
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
🍱آشپــــــزی & سلامتی🍓🍓
#آش_انار 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati
آش انار 😋
در ابتدا دو عدد پياز رو نگينى كرده و تفت بدين ، و ١٥٠گرم گوشت چرخ كرده رو هم روى پياز ريخته و سرخ كنيد (البته گوشت چرخكرده رو ميتونيد بشكل كوفته قلقلى هاى ريز هم در آورده و به آش بيفزاييد)و كمى نمك و زردچوبه بزنيد و چهار ليوان آب بهش اضافه كنيد ، بعد نصف ليوان لپه رو داخل آش بريزيد تا خوب بپزه وقتى لپه ها پخت دو سوم ليوان برنج و چهار ليوان سبزى آش خرد شده (تره جعفرى گشنيزنعنا) رو داخل آش ريخته بگذاريد تا كاملا جا افتاده و لعاب بياندازد و چهار ليوان هم آب انار به آش بيافزاييد در انتها كمى نعنا داغ و يك ق غ گلپر به آش اضافه و در ظرف مورد نظر سرو كنيد،
داخل آش ميتونيد از يك ليوان انار دون شده هم استفاده كنيد ولى بخاطر دانه هاى انار ترجيحا آب انار بهتره ، و اينكه ميتونيد گوشت نزنيد ولى در تبريز به اين آش گوشت قلقلى اضافه ميكنند و شيرازيها هم اين آش رو خيلى خوب درست ميكنند داخل رسپى اش گوشت چرخ كرده داره ، به اين آش دو قاشق غ رب انار هم ميشه زد ولى من دوست نداشتم چون رنگ آش تيره ميشه ،
روز خوش.
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati