🌸🌸زمانی که آب برنج کته داره کم میشه دو قاشق ماست سفت و شیرین به برنج اضافه کنید . هم رنگ برنج خیلی سفید میشه هم خوشمزه و خوش عطر میشه 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#فریزکردن فلفل دلمه فلفل دلمه‌ای های ماده (که ۴برجستگی دارن و شیرین تر هستن) بگذارید توی یخچال و به صورت خام کنار غذا بخورید 😋 . فلفل دلمه‌ای های نر هم (که ۳برجستگی دارن) و مناسب پخت و پز هستن، توی فریزر و برای پخت غذا ازشون استفاده کنید . البته بمدت طولانی فریز نکنید❌ 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

خوراک لوبیا سبز قاتل سلول های سرطان سینه است [ لوبیا سبز بهترین جایگزین برای گوشت قرمز از نظر جذب آهن است ] 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

چـطوری جوجه کباب رو ترد و خوشمزه کنیم؟ 👈 مرغ ها را در آب آناناس بخوابونید تا طعم عالـی بگیره و ترد بشه 👈 لابه لای کباب گوشت هم از تیکه های آناناس استفاده کنید 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#ایده_تزیین_سالاد 💭 🔮💭 ╲\╭┓ ╭ 🔮💭 ┗╯\ ❣❣❣ •°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°• لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿 @shirinisaraa ♥️

💭 🔮💭 ╲\╭┓ ╭ 🔮💭 ┗╯\ ❣❣❣ •°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°• لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿 @shirinisaraa ♥️

#مرغ_بریونی_با سایدیش سبزیجات سیب زمینی تنوری کدو و هویج طرز تهیه مرغ رو خوب تمیز کرده و شسته ( با پوست) مرغ برش پروانه ای خورده مواد مرینیت شامل پیاز رنده پوست لیمو اب لیمو .پاپریکا. فلفل سیاه.زنجبیل پودر سیر. نمک . زعفران . فلفل دلمه کل پشت رو روی مرغ با مواد مرینیت شده چند ساعت داخل یخچال استراحت کرده داخل ظرف مورد نظر گذاشته مواد سایدیش شامل هویج و سیب زمینی و کدو سبز برش خورده به همراه نمک و فلفل و اویشن و روغن زیتون و پاپریکا مزه دار شده دور مرغ چیده چند برش گوجه فرنگی ظرف حاوی مواد رو فویل کشیده داخل فر داغ با درجه ۱۹۰ پخت کنید به مدت دو ساعت بعد یکساعت از فر خارج کنید ووچک کنید از عصاره مرغ که کف ظرف جمع شده روی سطح مرغ بریزید دوباه فویل کشیده داخل فر در انتها پخت گریل رو روشن کنید تا سطح مرغ برشه و طلایی بشه نوش جان 💭 🔮💭 ╲\╭┓ ╭ 🔮💭 ┗╯\ ❣❣❣ •°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°• لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿 @shirinisaraa ♥️

#مرغ_شکم_پر 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#مرغ_شکم_پر داخل شکم مرغ و به دقت تمیز میکنم و قسمتهای اضافی رو میگیرم و میشورم . نمک و زعفران و آبلیمو میزنم و داخل شکم مرغ و با پیاز خلال شده پر میکنم و همچنین اطراف و روی مرغ و تا حسابی مزه دار بشه . بهتره یه شب تو یخچال مزه دار بشه ولی اگه فرصت ندارین نمک و زعفران بزنین و دست به کار بشین . یه پیاز نگینی شده رو تفت میدم و چهار پنج تا سیر و رنده رو هم اضافه میکنن و یه تفت مختصر و بعد سبزیهای معطر شمال و اضافه میکنم و سرخ میکنم و نهایتا گردوی چرخ شده رو اضافه میکنم و تفت میدم . خلاصه این چند قلم که به اینصورت آماده شد رب انار و رب ازگیل و اضافه میکنم و خوب ترکیب میکنم . پیازها رو کاملا از مرغ جدا میکنم و شکم مرغ و با مواد آماده شده پر میکنم با یه سیخ چوبی کوتاه پاهاشو به هم وصل میکنم تا مواد بیرون نریزه و داخل قابلمه با کمی کره دوطرفشو سرخ میکنم و بعد حرارت و کم میکنم و نصف لیوان آب اضافه میکنم و بقیه ی مواد داخلی ... در قابلمه رو میذارم تا با حرارت ملایم بپزه . ( اگه قبلا با پیاز مزه دار نکردین ، همین موقع یه پیاز و چهار قاچ بذارین کناره های مرغ و دو سه قاشق آبلیمو یا آب نارنج اضافه کنین ) یک و نیم ساعت الی دوساعت با حرارت ملایم و روی پخش کن میپزم و هر از گاهی غذا رو چک میکنم که آب غذا ته نکشه . مدت زمان پخت نسبت به اندازه ی مرغ فرق میکنه .بعد از دوساعت پخت روی اجاق ، از قابلمه خارج کردم و به ظرف فر انتقال دادم و گذاشتم طبقه ی وسط فر با دمای 200 درجه و فقط شعله پایین و روشن کردم به مدت تقریبا یکساعت و قبل از اینکه تو فر بذارم مقداری آب جوش اضافه کردم ... پ. ن. کمی انار تازه دون شده و یا یکی دو ق غ پودر اناردون هم خیلی عالی میشه پ.ن. سبزیهایی که میتونین جایگزین کنین 👈 کمی تره و جعفری و نعنا و پونه و گشنیز و شوید و چند حبه سیر ... مقدار گردو بیشتر از سبزی باشه.. 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#سوسیس‌_خانگی 💭 🔮💭 ╲\╭┓ ╭ 🔮💭 ┗╯\ ❣❣❣ •°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°• لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿 @shirinisaraa ♥️

#سوسیس_خانگی __🔴مهمترین ادویه برای سوسیس پودر پاپریکا تازه ست که رنگ و طعم فوق العاده ای به سوسیس میده . بعدش پودر پیاز و سیره که بهتره خونگی وتازه باشه تا حسابی سوسیس خوشمزه بشه، من اندازه ی ادویه ها و مواد خشک رو از خودم دادم و از نتیجه شم خیلی راضی بودم،خودتون هم که تو عکس دیدین دیگه. مواد لازم سه قاشق غذا پودر نشاسته ذرت دو ق غذا آرد سفید سه ق غذا پودر آب پنیر یا شیرخشک ( من از مخلوط هردو ریختم) یک عدد تخم مرغ سه چهارم لیوان آب یخ روغن مایع یک سوم لیوان ران مرغ یا گوساله بدون استخوان ششصد گرم سیر یک یا دو حبه خیلی ریز رنده یا پوره کنید سس گوجه(کچاپ)یک ق غذاخوری حدود دومتر کاور سوسیس برای ادویه : دو قاشق مرباخوری پودر پاپریکا ،نمک ، پودر پیاز و پودر سیر هرکدام یک ق مرباخوری ،پودر زنجفیل ،دارچین، آویشن از هرکدام نصف ق مربا خوری فلفل سیاه و قرمز تند به میزان دلخواه، جوز هندی و پودر هل هر کدام یکسوم ق چ، پودر میخک نوک ق مرباخوری گوشت رو دوبار با درجه ی ریز چرخ کنید و با درپوش ۳٬۴ ساعت بذارید یخچال تا کاملا سرد بشه تخم مرغ رو هم مستقیم از یخچال بیارید و استفاده کنید چون همه‌ی مواد باید کاملا سرد باشن اول آردهاو ادویه هارو مخلوط کنید ، بعد گوشت ،سس ،تخم مرغ روغن مایع سیر رو درغذا ساز یا خرد کن ،یا سبزی خرد کن میکس کنید بعد نصف آب یخ رو اضافه کنید سپس مخلوط آرد و ادویه رو اضافه و دوسه دقیقه میکس کنید اگر سفت بود باقی آب یخ رو بهش اضافه کنید نباید خیلی سفت یا شل باشه سپس داخل قیف بریزید و در کاور سوسیس تزریق کنید ، کاور سوسیس رو در اندازه ۴۰سانت برش بزنید تا مواد راحتتر به داخلش پمپاژ بشه بعد دوسر کاور رو با نخ خوب ببندید و از طول نیز به قسمت‌های مساوی تقسیم کنید و کمی بپیچید مطابق فیلم و با نخ کوک محکم ببندید و چندبار گره بزنید بعد داخل آب در حال جوش بذارید،با درب باز و با حرارت متوسط حدود ۴۵ دقیقه بپزه ، آب باید نا محسوس و ریز جوش بخوره ، بعدش داخل آب سرد بذاریدتا سریع خنک بشه و برای ۲۴ ساعت در یخچال بذارین تا طعم ها خوب به خورد هم برن و بعد مصرف کنید ،برای یکماه میتونید فریزش کنید،نوش جانتون🌹 . 💭 🔮💭 ╲\╭┓ ╭ 🔮💭 ┗╯\ ❣❣❣ •°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°• لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿 @shirinisaraa ♥️