#تهچین_فیروزکوهی 🍲😋👌 🎈۵۰۰ گرم گوشت گوسفندی 🎈۱ عدد پیاز 🎈۳ حبه سیر 🎈روغن 🎈نمک و فلفل سیاه 🎈دارچین 🎈زردچوبه 🎈۲ لیوان آب برای پخت گوشت 🎈۳ پیمانه برنج 🎈۴ قاشق غذاخوری سبزی پلویی خشک 🎈۱ عدد سیب زمینی 🎈زعفران 🎈۱ مشت آلو بخارا 🎈چند برش نازک لبوی خام 🎂🍧🥐🍩🍝🍔🍗🍕 ✅لینک کانال👇👇 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#پاستا_ایتالیایی🍝 مواد لازم : نمک، فلفل سیاه پنیر پارمزان ۵۰ گرم زرده تخم مرغ ۳ عدد پاستا پخته شده سس تند یا رب 🎂🍧🥐🍩🍝🍔🍗🍕 ✅لینک کانال👇👇 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#کلیپ_آموزشی 🎞 📽 آموزش #نان_پنجره_ای 😋👆 (بدون آرد برنج) 🎂🍧🥐🍩🍝🍔🍗🍕 ✅لینک کانال👇👇 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#بیورینگ‌_بادمجان مواد لازم : ۶ عدد بادمجان تنوری یا سرخ شده ۱ عدد سینه مرغ نگینی درشت سرخ شده ۵۰ گرم مغز گردو پیاز داغ فراوان سیب زمینی خلالی نازک خرد شده فراوان جعفری خرد شده مقداری سس مایونز ۳ تا ۴ ق ماست ۳ تا ۴ ق آویشن و نمک و فلفل و آبلیمو و پودر سیر به میزان لازم سرد و گرم این غذا هر دو خوشمزه هست طرز تهیه : سیب زمینی رو پوست کنده و خلالی سرخ میکنیم که من میزان ندادم چون هر چقدر دوست داشته باشی استفاده میکنی بادمجانها رو کبابی یا سرخ میکنیم که من از بادمجان کبابی استفاده کردم و خرد کردم چون هم طعم دودیش عالیه و هم روغن کمتری استفاده میشه سینه مرغ رو هم جدا در ظرفی با پیاز داغ کمی تفت می دهیم و بعد سس مایونز و ماست و نمک و ادویه ها رو اضافه میکنیم و بعد بادمجان تنوری و خرد شده رو اضافه میکنیم و بعد در ظرف مورد نظر سرو میکنیم و با جعفری و پیاز داغ و مغز گردو و هر چیز دیگری که دوست داریم تزئین میکنیم . من دور ظرف و وسط ظرف رو با پوره سیب زمینی تزئین کردم . خیلی خوشمزه میشه حتما درست کنید نوش جان 😍😍😍😘😘 🎂🍧🥐🍩🍝🍔🍗🍕 ✅لینک کانال👇👇 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

این #دسر بینظیر، با طعم طبیعی نارنگی رو به سادگی و بدون قالب درست کن😍 #دسر_یلدایی #ایده_یلدا مواد لازم: ژله آلوورا ۳ بسته آب جوش ۳ لیوان شیر ۱.۵ لیوان نارنگی یا میوه دلخواهتون ۵-۶ عدد نوش جان😍 🎂🍧🥐🍩🍝🍔🍗🍕 ✅لینک کانال👇👇 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#کوکی_رژیمی جو دوسر یک پیمانه موز رسیده ۲ عدد کره بادام زمینی ۱ قاشق غذاخوری وانیل یک چهارم قاشق چای خوری شکلات چیپسی یا تلخ ۱ قاشق غذاخوری گردو یا کشمش خرد شده ۱ قاشق غذاخوری عسل ۱ قاشق غذا خوری ( اختیاری) طرز تهیه 📝 موزها را در یک ظرف با چنگال له میکنیم و بعد بقیه ی مواد را اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم . کاغذ روغنی در سینی فر میزاریم .از مواد به اندازه یک قاشق پر برمیداریم و داخل سینی میزاریم و با پشت قاشق صاف میکنیم تا به شکل کوکی دربیاد و بقیه ی مواد را به همین صورت ادامه میدیم ،کوکی ها رو در فری که از قبل گرم شده در دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۱۵ دقیقه میزاریم تا پخته بشه 👌 🎂🍧🥐🍩🍝🍔🍗🍕 ✅لینک کانال👇👇 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#ترشی_لیته_بادمجان_۱روزه بادمجان یک کیلو سیر پنج حبه خیار چهار عدد هویج سه عدد متوسط سبزی معطر دو قاشق گلپر نسابیده یک قاشق چایخوری سرکه به میزان لازم نمک و زردچوبه فلفل قلمی تند اول از همه بادمجونارو کبابی میکنیم و پوستش رو میگیریم.دقت کنید حتمل بادمجون کبابی شه که تمام عطر این ترشی به همین بادمجون کبابیشه. خیار و هویج و فلفل و با سرکه و نمک میپزیم و میذاریم کنار تا خنک شه. بادمجون کبابی که با چنگال له کردیم و با زردچوبه مخلوط میکنیم و خیار و هویج و فلفل و از قابلمه خارج میکنیم و ساطوری میکنیم یا مثل من داخل مخلوط کن میریزم و یکم خردش میکنیم.دقت کنید زیاد له نشه. بعد خرد شدن به بادمجون اضافه میکنیم و نمک میزنیم. سیر هم با گلپر ساطوری میکنیم و با سبزی معطر که من چوچاق و کوتکوتو استفاده کردم مخلوط میکنیم و بعد به مواد ترشی 🎂🍧🥐🍩🍝🍔🍗🍕 ✅لینک کانال👇👇 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#کباب_لا_پلو😋 مواد لازم کباب🔻 گوشت چرخ کرده ۴۰۰ گرم پیاز ۱ عدد کوچک فلفل دلمه ۱/۴ یک عدد سیر ۱ حبه نمک و فلفل سیاه سماق ۱ ق غ ادویه گوشت(کاری) ۱/۲ ق چ جعفری تازه یا خشک ۲ ق غ مواد لازم سس🔻 گوجه پوست کنده ۲ عدد کره و روغن مقداری سماق ۱ ق چ آویشن ۱/۴ ق چ نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم رب گوجه ۱/۲ ق غ فلفل دلمه ۱/۳ یک عدد سس فلفل به دلخواه فلفل چرخ شده به دلخواه طرز تهیه🔻 -مواد گوشتی بعد از مخلوط کردن، یک ساعت استراحت بدین. هرچی بیشتر بمونه مزه ها بیشتر باهم ترکیب میشن - من از تهدیگ زعفرونی و برنج کته استفاده کردم -فلفل چرخ شده، اصلا تند نیست و صرفا جهت طعم دهی ست. فلفل چرخ شده شمال هست -میتونین مواد رو بر اساس ذائقتون تغییر بدین. -من برای طبخ غذا از روغن محلی استفاده کردم، که خیلی لذیذتر میشه. -گوشت چرخ شده مخلوط گوساله و گوسفندی باشه خیلی بهتره -قطر ظرف طبخ کباب کوچکتر از برنج باشه تا لابلای برنج قرار بگیره -میتونین کباب رو لابلای برنج نزارین و داخل سس گوجه قرار بدین و چند دقیقه که سس جوشید و به خورد گوشت رفت میل کنید.(اینم عالیهه🤦🏻‍♀️) ‌‏ 🎂🍧🥐🍩🍝🍔🍗🍕 ✅لینک کانال👇👇 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

شماچجوری درست میکنین؟ #خورشت_آلو_اسفناج اسفناج یک کیلو رب اناریک قاشق غذاخوری الوبخارا ۱۰ عدد مرغ ۵ تکه نمک وادویه به میزان لازم پیازیک عددبزرگ گردوی خردشده دوقاشق غذاخوری پیازتفت میدیم ادویه ونمک واسفناج خردشده اضافه کرده خوب تفت میدیم میزاریم یکمی آبش کشیده بشه بعدمرغ سرخ شده،گردوی پودرشده ویک لیوان آب رواضافه کرده دوباره میزاریم باشعله ملایم تاخورشت جابیفته نیم ساعت آخربهش آلو خیس خورده، ورب انارروبهش اضافه میکنیم بعدش خورشت خوشمزه ماآمادس 😍 🎂🍧🥐🍩🍝🍔🍗🍕 ✅لینک کانال👇👇 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

🥗#سالاد_مرغ_و_گل_کلم 🥦مواد لازم: ۱ عدد سینه مرغ ۱ قاشق غذاخوری پیازداغ ۴۰۰ گرم گل کلم ۲ عدد سیب زمینی ۱ الی ۲ عدد هویج ۵ الی ۶ عدد خیار شور متوسط ۲ الی ۳ ساقه کرفس ۳ الی ۴ عدد فلفل سبز ۱ عدد لیمو ترش ۱ الی ۲ قاشق غذاخوری سس مایونز ۱ قاشق غذاخوری ترخون خورد شده ۱ قاشق مربا خوری پودر پاپریکا نمک، فلفل و زرچوبه به مقدار لازم 🍗🥙طرز تهیه ابتدا باید مرغمون رو به صورت نگینی خورد کنیم بهتره سعی کنیم تکه های مرغ ریز باشن چون میخوایم بدون اضافه کردن آب مرغ رو بپزیم. حالا مرغ خورد شده، پیاز داغ، نمک، فلفل، پودر پاپریکا و زرچوبه رو داخل ماهیتابه میریزیم. با دمای متوسط کمی تفتشون میدیم تا مرغ تغییر رنگ بده. بعد در کاهیتابه رو میبندیم و اجازه میدیم تا مرغ با آبی که از خودش پس میده خوب بپزه و بعدشم آبش کشیده بشه حالا سیب زمینی هایی که پختیم رو نگینی خورد میکنیم. سبزیجاتمون رو هم خورد میکنیم. برای تهیه سسمون باید آبلیمو، سس مایونز، کمی نمک و ترخون خورد شده رو با هم خوب مخلوط میکنیم. اینکه مقدار سس این سالاد چقدر باشه کاملا سلیقه ایه و میتونین مقدارش رو بیشتر یا کمتر در نظر بگیرین. . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

‍ #بورانی_بادمجان ✍مواد لازم برای دو نفر بادمجان متوسط 2 عدد ماست چکیده یا پر چرب 1 لیوان سیر 2 حبه نعنا خشک 1 قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم 🍜طرز تهیه بادمجان ها رو شستم روی گاز کبابی کردم و کامل که پخت پوست بادمجان هارو کندم وبا سیر و نمک ، نعنا و فلفل سیاه مخلوط کردم و در آخر ماست چکیدهورو بهش اضافه کردم . 👈 بورانی پیش غذایی ساده ، كه به كمك آن میتوان میز غذا را رنگین كرد. 👈برای تهیه‌ی بورانی خوشمزه باید نکاتی را در نظر گرفت. 🌟هر ماستی را برای هر بورانی‌ای نباید استفاده كرد زیرا طعم ماست در حاصل كار، تاثیر بسیاری خواهد داشت. 🌟بهتر است به بورانی اسفناج و بورانی بادمجان، ماست چکیده یا ماست خامه‌ای و به بورانی لبو، ماست شیرین بزنید تا طعم آن منحصر به فرد شود. ماست و خیار بورانی سرد است. برای خوشمزه‌ترشدنش از نعناع خشك و كمی گردو استفاده کنید. 🌟 برای بورانی اسفناج ، اسفناج‌ها را بخارپز كنید. 🌟برای تهیه بورانی بادمجان، حتما بادمجان‌ها را كباب کنید.طعم بادمجان كباب‌شده در بورانی تاثیر بسزایی دارد. 🎂🍧🥐🍩🍝🍔🍗🍕 ✅لینک کانال👇👇 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#دسر_توت__فرنگی #دسر_فوری_فیت_و_فان مواد لازم： پودر فیت و فان یک بسته رنگ خوارکی قرمز که رنگش خوش رنگ تر بشه .. در غیر این صورت،،، صورتی خیلی کم رنگی خواهیم داشت 👍 شیر (برای هربسته فیت و فان) دو لیوان .فیت و فان پودر دسر آماده ست . که با شیر یا حتی آب ترکیب میشه و دونوعه . یک نوعش نیاز به حرارت داره و نوع دیگه نیازی به پخت نداره .. اینم یه ایده برا اون دسته از خانم های گلی که وقت ندارن دسر آماده است 🎂🍧🥐🍩🍝🍔🍗🍕 ✅لینک کانال👇👇 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭