#ديپ_پنيرى 🧀 😋 ♦️مناسب براى سرو در كنار چيپس،برگر،اسنك👌🏻 🔸دو ق نشاسته ذرت (سفید رنگ،پودری و ترده. هایلایتها بخش مواد غذایی رو ببینید) رو در یک لیوان شیر سرد حل کنید و روی شعله ملایم بذارید و هم بزنید.وقتی شروع به غلیظ شدن کرد ،یک تا یک و نیم لیوان پنیر_چدار رنده شده و در صورت تمایل کمی پودر سیر و فلفل بهش اضافه و مخلوط کنید تا پنیر ذوب و یکم غلیظ بشه.یادتون باشه وقتی از داغی میفته غلیظتر میشه.از روی شعله بردارید و این دیپ خوشمزه رو گرم سرو کنید. •┈┈••✾❀🕊💓🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ کانال‌های دیگر ما در ایتا👇🏻👇🏻👇🏻 @banooye_nemoone @tapestrycrochet @honarkadeeshgh

گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم آرد نخودچی نیم پیمانه نعناع خشک ۲ قاشق غذاخوری پیازمتوسط رنده شده ۱ عدد پیاز خرد شده ۱ عدد رب گوجه فرنگی ۳ قاشق غذاخوری زردچوبه یک قاشق مرباخوری نمک‌و فلفل به میزان لازم . . درظرفی گوشت چرخ کرده،آردنخودچی،پیازرنده شده،زردچوبه،نمک و فلفل و یک قاشق غذاخوری نعنا را اضافه کنید و خوب ورز بدید تا وقتی که به دست نچسبه برای اینکار توی دستوراین غذا درحدنصف استکان آب هم‌میتونید به موادتون اضافه کنید ..نیم‌ساعت اگرزمان‌بدیدو موادتون‌روبزارید تو یخچال خیلی بهتره.بعداز این مدت ازموادگوشتی به اندازه گردو برداشته و گرد کنیدو درظرفی بزارید.حالا یک‌عددپیازرو در ظرفی خردکرده و سرخ کنیدتا سبک‌بشه پیازتون سپس بهش رب گوجه،زردچوبه،نمک،فلفل و بقیه نعنا رو اضافه کنیدوتفت بدیدو درحدود پنج پیمانه آب اضافه کنیدوبزارید تا به جوش بیاد وقتی جوش اومد قرمزه های آماده شده رو داخل آب بزارید و تا پنج دقیقه در ظرفتونو نزارید بعد از این مدت در ظرفتون رو بزارید و نیم ساعت تا چهل و پنج دقیقه اجازه بدید تا غذاتون‌ خوب بپزه. •┈┈••✾❀🕊💓🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ کانال‌های دیگر ما در ایتا👇🏻👇🏻👇🏻 @banooye_nemoone @tapestrycrochet @honarkadeeshgh

آموزش_فالوده مواد اولیه : . نشاسته ۲۵۰ گرم آب ۲ لیوان گلاب یک سوم لیوان . . طرز تهیه : آب و نشاسته را مخلوط کرده، در قابلمه نچسب ریخته، روی حرارت اجاق قرار می دهیم و با قاشق چوبی مرتب به هم می زنیم تا مایه فالوده بجوشد. سپس گلاب را اضافه کرده و آن را به هم می زنیم تا غلیظ، کاملاً کشدار و سفت شده و مانند توپ در وسط قابلمه قرار گیرد. برای این کار باید حداقل ۲۰ دقیقه وقت صرف کنیم سپس در ظرف بزرگی، آب و یخ فراوان می ریزیم و آن را نزدیک چرخ گوشت قرار می دهیم، پنجره چرخ گوشت را به آن وصل کرده و مایه فالوده را در چرخ می ریزیم. ظرف یخ را طوری قرار می دهیم که رشته های فالوده داخل آن بریزد. مرتب و به آرامی، با دست آن را زیر و رو می کنیم. (بهتر است این کار با دستکش انجام شود تا دست یخ نکند). پس از اتمام کار مقداری یخ را خرد کرده و کمی گلاب و شربت آبلیمو اضافه می کنیم. در موقع سرو می توانیم روی آن کمی شربت آبلیمو بریزیم و با یک حلقه لیمو ترش برش زده، آن را تزئین کنیم. ♦️نوش جان 😙 •┈┈••✾❀🕊💓🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ کانال‌های دیگر ما در ایتا👇🏻👇🏻👇🏻 @banooye_nemoone @tapestrycrochet @honarkadeeshgh

اشترو دل •┈┈••✾❀🕊💓🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ کانال‌های دیگر ما در ایتا👇🏻👇🏻👇🏻 @banooye_nemoone @tapestrycrochet @honarkadeeshgh

#اشترودل مواد لازم: آرد سه پیمانه شیر: ۱۵۰ میلی لیتر روغن :۸۰ میلی لیتر آب گرم (ولرم داغ نباشه ها!) : ۲۵ میلی لیتر خمیر مایه فوری : یک قاشق چایخوری شکر : یک قاشق چایخوری سر خالی نمک : یک قاشق چایخوری سر خالی بکینگ پودر : یک قاشق چایخوری سر خالی نصف یک تخم مرغ کره : یک قاشق غذاخوری سر خالی قبلا #کلوچه_گوشت_کافه_شکلات رو براتون گفتم. این دستور اشترودل منم بی نهایت خوشمزه، خوش قلق و خستگی در بیاره😃😃 _شکر و آب ولرم و خمیر مایه رو مخلوط میکنیم و اجازه میدیم خمیر مایه عمل کنه. _آرد+ نمک + بکینگ پودر را مخلوط و الک میکنیم. _ وسط ارد را خالی میکنیم و بعد مواد خمیر مایه + نصف یک تخم مرغ+ روغن + نصف شیر را اضافه میکنیم. مواد رو مخلوط میکنیم و در صورتی که حس کنیم مواد خشکه باقی شیر را کم کم اضافه میکنیم. _ روی خمیر را میپوشانیم و اجازه میدیم یک ساعت استراحت کنه تا حجم خمیر دو برابر بشه. _مواد داخلی پیراشکی را کم چرب درست میکنیم چون میزان روغن خمیر زیاده. من از ترکیب گوشت چرخکرده و مرغ تیکه شده و قارچ + فلفل دلمه ای + پیاز + کمی پیازچه+ کمی رب و سس کچاب به همراه انواع ادویه ها استفاده کردم. _ بعد از استراحت خمیر فر را با دمای متوسط روشن کنید تا گرم بشه؛ خمیر را به دوازده قسمت تقسیم کنید؛ مثل تصویر هر قسمت را باز کرده و با چاقو شیار ایجاد کنید؛ یک قسمت کف را پنیر پیتزا ریخته و روش مایع گوشتی میریزیم؛ خمیر را مثل شکل میپیچیم. _ روی اشترودل هارو با باقی مانده تخم مرغ و کمی زعفران و یک قاشق شیر رومال میزنیم. _ سینی اشترودل برای حدود بیست دقیقه داخل طبقه ی وسط فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد میره. در صورت نیاز کمی گریل را روشن کنید. _ برای داشتن نصف تخم مرغ؛ یک تخم مرغ را با چنگال بزنید و اونو نصف کنید ؛ نصفش رو برای رومال داخل یخچال قرار بدید. _میتونید این اشترودل هارو فریز کنید و در زمان دوست داشتید یخزدایی کرده و میل کنید. •┈┈••✾❀🕊💓🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ کانال‌های دیگر ما در ایتا👇🏻👇🏻👇🏻 @banooye_nemoone @tapestrycrochet @honarkadeeshgh

#دیزاین غذا صبحانه😋😋 •┈┈••✾❀🕊💓🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ کانال‌های دیگر ما در ایتا👇🏻👇🏻👇🏻 @banooye_nemoone @tapestrycrochet @honarkadeeshgh

#دیزاین غذا بشقاب کودک •┈┈••✾❀🕊💓🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ کانال‌های دیگر ما در ایتا👇🏻👇🏻👇🏻 @banooye_nemoone @tapestrycrochet @honarkadeeshgh

مواد لازم: 8 تا 10 عدد نان تست 1 لیوان پنیر پیتزا یا موزارلا رنده شده چند ورق ژامبون گوشت یا مرغ 2 تا 3 عدد تخم مرغ 1 تا 2 لیوان آرد سوخاری پونه کوهی خشک به میزان دلخواه نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه: ابتدا دور تا دور نان تست ها را با چاقو جدا کنید ،و آنها را با وردنه روی سطح کار صاف و نازک کنید،سپس مانند تصویر یک قاشق پنیر،یک قاشق ژامبون خرد شده و مقداری پونه کوهی وسط ان بگذارید و یک نان تست نازک شده دیگر روی ان گذاشته و لبه ها رو با چنگال فشار دهید تا کامل به هم بچسبند و موقع سرخ کردن باز نشود(ترجمه از پیج آشپزی_خلاق)،سپس تخم مرغ ها را در کاسه گذاشته و با چنگال بزنید تا از حالت لختگی در بیاد نمک و فلفل هم بزنید، سپس سمبوسه ها را ابتدا در مخلوط تخم مرغ و بعد در آرد سوخاری بغلتانید و در ماهیتابه با روغن داغ سرخ کنید، یا در فر بگذارید که باید حتما روی سمبوسه را با فرچه روغن برنید و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد برای حدود 15 دقیقه یا تا زمانی که روی سمبوسه ها طلایی شود بگذارید،سپس با انواع سس سرو کنید،نوش جان🤗 . دوستان اگر احساس کردید لبه های نان به هم نمی چسبد میتونید مقداری خمیر آرد درست کنید و بزنید لبه های نان تا موقع سرخ شدن باز نشود •┈┈••✾❀🕊💓🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ کانال‌های دیگر ما در ایتا👇🏻👇🏻👇🏻 @banooye_nemoone @tapestrycrochet @honarkadeeshgh

مربای توت فرنگی🍓😋 •┈┈••✾❀🕊💓🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ کانال‌های دیگر ما در ایتا👇🏻👇🏻👇🏻 @banooye_nemoone @tapestrycrochet @honarkadeeshgh

مربای توت فرنگی🍓🍓 توت فرنگی= ۱ کیلو گرم شکر= ۹۰۰ گرم یک کیلو توت فرنگیِ شسته و پاک شده رو که کلاهک روش رو هم گرفتیم توی قابلمه میریزیم و لایه لایه بِینش شکر میپاشیم تا وقتی که تموم بشن، در قابلمه رو میذاریم و به مدت بیست و چهار ساعت داخل یخچال قرار میدیم بعد از طی این مدت توت فرنگی ها آب میندازن ولی چنانچه توت فرنگی های شما آب ننداخته بود نصف لیوان آب ولرم اضافه کنید. حالا قابلمه رو روی حرارت بالا قرار میدیم چون اگه حرارت پایین باشه تا بخواد قوام بیاد توت فرنگی ها له میشن حتما برای پخت مربای توت فرنگی از قابلمه بزرگ استفاده کنید چون که مربا اویل پخت مدام سر میره پس با یه ملاقه باید بالا سر قابلمه باشیم و گاهی هم بزنیم و کف مربا رو کاملا بگیریم هر چقدر که کف مربا رو بیشتر بگیرید مرباتون شفاف تر و خوش رنگ تر میشه قوام اومدن مربا بیشتر از نیم ساعت طول نمیکشه مدام شیره رو بین دو انگشت چک کنید وقتی دیدید قوام اومده حرارت رو خاموش کنید من از هیچ اسانس دیگه ای مثل وانیل استفاده نکردم چون طعم و عطر خود توت فرنگی بی نظیره شما اگه دوس داشتید میتونید آخر کار وانیل و آبلیمو بزنید ولی من نزدم مربای توت فرنگی معمولا شکرک نمیزنه اما اگه خوب قوام نیاد زود کپک میزنه یا ترش میشه حتی اگه مربای شما خوب قوام اومده باشه باز هم شما باید مربا رو داخل فریزر نگهداری کنید چون بعد از یه مدت ترش میشه من حتی شربت توت فرنگی رو هم داخل فریزر نگه داری میکنم اگه مربای شما داخل فریزر یخ زد بدونید خوب قوام نیومده و اون آب داخلش هست که یخ میزنه اگه خوب قوام بیاد داخل فریزر فقط غلیظ تر میشه نکته بعدی هم اینکه برای پخت مربا حتما از توت فرنگی محلی استفاده کنید نه از توت فرنگی های گل خانه ای و از توت فرنگی های خیلی بزرگ و خیلی ریز استفاده نکنید اونا رو سوا کنید برای خوردن و از اندازه های متوسط استفاده کنید من همیشه برای پخت مربا از قابلمه لعابی استفاده میکنم(به جز مربای بِه)و یه نکته کلیدی دیگه که من با پخت زیاد مربا فهمیدم اینکه که همیشه مرباتون رو یک کیلو یک کیلو تهیه کنید من حتی اگه صد کیلو مربا هم بپزم اونا رو یک کیلو یک کیلو میپزم میدونم سخته اما مهمه چون که تو نتیجه خیلی تاثیر داره زمانی که برای قوام اومدن یک کیلو مربا لازمه با پنج کیلو فرق داره و این کم و زیاد شدن زمان تو نتیجه تاثیر داره و همینطور زیاد بودن مقدار مربا داخل قابلمه باعث سر رفتن زیادِ از حد میشه (چون مربای توت فرنگی کف میکنه و بالا میاد) •┈┈••✾❀🕊💓🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ کانال‌های دیگر ما در ایتا👇🏻👇🏻👇🏻 @banooye_nemoone @tapestrycrochet @honarkadeeshgh

فرنی پسته شیر 2 لیوان آرد برنج 3 ق غ نشاسته ذرت 1 ق غ شکر 6 ق غ کره 1 ق غ خامه صبحانه 100 گرم گلاب 2 ق غ وانیل 1/4 ق چ پسته نیم کوب 1/3 لیوان پودر پسته و پرک پسته برای تزیین آرد برنج، نشاسته و شکر را به شیر اضافه کرده هم میزنیم. یکنواخت که شد روی حرارت قرار میدهیم و مدام هم میزنیم تا غلیظ شود. بعدکره و گلاب را اضافه کرده، کره که ذوب شد از روی حرارت برداشته وانیل،خامه و پسته را افزوده مخلوط میکنیم. (بهتر است قبل از آماده کردن فرنی ظرف سرو را تزیین کنیم عسل را با کمی آب رقیق کرده دور ظرف دسررا در آن زده و داخل پودر پسته میزنیم.) فرنی را داخل ظرف ریخته با پرک پسته تزیین میکنیم.✴️⁩ #فرنی_پسته •┈┈••✾❀🕊💓🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ کانال‌های دیگر ما در ایتا👇🏻👇🏻👇🏻 @banooye_nemoone @tapestrycrochet @honarkadeeshgh

مطمئنم این کیفا دلتو برده😍😍 #آموزش این کیفای ناز به همراه بافت #سبد #کیف_آرایشی #شبه_گلیم و کلی آموزشای عالی دیگه در 👇 دوره ی #پانزدهم_تاپستری💃💃😍 بیا خودت یاد بگیر ببافی تو بازار پیدا نمیکنی💪 همه ی مراحلش با فیلمه نیاز نیست قلاب بافی بلد باشی😍 جهت ثبت نام به آیدی زیر پیام بدین @Naasiiin