روزدیگری آغازشد ساعت دلت را بر روی شادی تنظیم کن🍃 تا با هر تیک تاکش،لبخند بزنی و به یاد داشته باش، شادی بزرگترین هدیه امروزت است🍃 صبح یعنی یک سبد لبخند.. یک بغل شادی.. یک دنیاعشق وخندیدن از اعماق وجود... به شکرانه داشتن نفسی دوباره.. صبح زیبای بهاریتون شادوعالی🍃 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#ترشی_زیتون مواد لازم : 👇👇👇 زیتون سبز    یک کیلو گشنیز تازه یا نعنا خشک   ۲۵۰ گرم پیاز بزرگ   یک عدد سیر تازه  دو تا سه حبه فلفل دلمه (سبز و قرمز و نارنجی) از هرکدام یک نصفه سرکه سیب   به اندازه ای که شیشه پر شود گلپر (بدون گلپر هم میشود)  یک قاشق چای خوری نمک   به مقدار کمی فلفل    به میزان تندی که می پسندید نکته : 👇👇👇 زیتون سبز : فله با هسته یا بی هسته فرق ندارد . حتی از نوع مغز دار با فلفل قرمز که در فروشگاهها موجود است هم میتوان استفاده کرد . اگر زیتون سبز آماده و داخل شیشه با آب نمک خریدید آب نمک آنرا بیرون بریزید. طرز تهیه : 👇👇👇 زیتون ها را یک چاک کوچک بدهید که سرکه زودتر به جسم آن برود . پیاز و فلفل ها را ریز خرد کنید . ( پیاز را نیز میتوانید رنده کنید .) سیر را با رنده یا دستگاه دستی مخصوص ریز کنید . گشنیز ها را پاک کنید و بشویید و پس از خشک شدن خرد کنید . حال همه را داخل شیشه بریزید و نمک و فلفل و گلپر سرکه را اضافه کنید . اگر در جای گرم قرار دهید تا یک هفته قابل استفاده خواهد بود. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

. #شامي_پوك خوشمزه و مناسب براي افطاري ها . . براي درست كردنش ٣٠٠تا ٤٠٠گرم گوشت رو با تقريبا دو پيمونه لپه و دو تا پياز متوسط و ي سيب زميني كوچولو بزاريد بپزند (ادويه هم يادتون نره نمك فلفل زردچوبه )بعد از پخت بريز يد تو ابكش ابش بره تو غذا ساز پوره اش كنيد و بعد ي تخم مرغ بهش بزنيد و تو روغن سرخ كنيد . اصلش براي اين شامي گوشت رو ريش ريش ميكنند و با گوشت كوب هم ميتونيد لپه و سيب زميني ها رو بكوبيد و با هم مخلوط كنيد من اصولا ميكس ميكنم كه سليقه اي راستي اينم بگم و برم 😬 گيلاني ها اين شامي رو تو افطاري ها با پنير محلي و سبزي خوردن ميخورند و خيلي هم سنگين و سير كننده است . موادتون هم ميتونيد اماده كنيد و فريز كنيد و براي هر وعده تون بهش تخم مرغ بزنيد و سرخ كنيد اينطوري خيلي راحت میشه براتون‌ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#ژله_راه_راه ژله توت فرنگی یا هر ژله دلخواه دیگه ژله الوورا شیر یا بستنی ژله توت فرنگی رو با یکو نیم لیوان آب جوش درست کنید و همه ذراتشو خوووب حل کنید ژله الوورا رو با یک لیوان آب جوش درست کنید بزارید کنار تا به دمای محیط برسه اون وقت نصف لیوان شیر هم دمای محیطو بهش اضافه کنید و حدود دو دقیقه هم بزنید تا یکدست بشه. می تونید به جای شیر از یک لیوان بستنی وانیلی کوچیک استفاده کنید. حالا مث ویدیو لایه لایه بریزید تا ببنده. هر لایه رو که می ریزید بذارید تا حدی ببنده که چسبناک بشه طوری که به انگشت نچسبه. اگه زیاد بذارید ببنده لایه ها از هم جدا میشن. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#هویج_پلو_با_گوشت_مرغ 🍛 😋 🔸هویج هارو خلال کنید و با روغن سرخ کنید وقتی حجم هویجها کم شد و نرم شدند خلال پسته و خلال بادام و شکر اضافه کنید و در آخر کمی آبغوره اضافه کنید تا مزه ملس پیدا کنه. مرغهارو که بهتره تکه هاش کوچیک باشه رو فقط با پیاز ریز خرد شده و نصف استکان زعفران دم شده و نمک بپزید (بدون آب )چون خود مرغ و پیاز آب میندازن و درشو ببندید تا پخته بشه و آبش کشیده بشه و در آخر پخت کمی روغن زیتون بزنید تا براق بشن و کمی تفت بدید با همون روغنی که ریختید .در آخر هم مخلوط رو با برنج قاطی کنید میتونید از زرشک تفت داده شده هم برای طعم و هم برای تزیینش استفاده کنید. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

🌱طرز تهیه توت فرنگی های شکلاتی توت فرنگی ها را شسته و خشک می کنیم و دم سبز آنها را باقی می گذاریم شکلات سفید را به روش بن ماری یا بو سیله ماکروویو ذوب می کنیم وروشون میریزیم 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#سوپ_قارچ مناسب افطار کره 30 گرم آرد 5 قاشق غذاخوری سرپر قارچ 200 گرم هویج 1 عدد سیب زمینی 1 عدد آب مرغ 3 لیوان سرد شیر 3 لیوان خامه صبحانه 1 قوطی نمک فلفل آبلیمو سینه مرغ ریش شده نصف سینه آرد راباکره تفت میدهیم تا خامی آرد گرفته شود5-6 دقیقه کافی است بعد آب مرغ سرد را به آن اضافه میکنیم وهم میزنیم تا کامل صاف شود وروی گاز میگذاریم وتا جوش آمدن آن قارچ را خرد میکنیم وداخل آب مرغ میریزیم بعد سیب زمینی را نگینی کوچک خرد کرده وداخل سوپ میریزیم وقتی پخت هویج نگینی خرد شده را اضافه میکنیم ونمک ،فلفل وآبلیمورا به سوپ اضافه میکنیم و سوپ را از روی حرارت بر میداریم تا کمی از داغی آن کاسته شود در ظرفی جداگانه شیر وخامه را کامل میزنیم تا صاف شود بعد به سوپ اضافه میکنیم وروی حرارت میگذاریم تا بجوشد سوپ آماده سرو شود 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#پیام_سلامتی🍋🍋 ✅ درمان یبوست مزمن ✍ برای رفع یبوست مزمن، یک قاشق مربا خوری اسفرزه را به مدت 5 دقیقه در داخل یک لیوان آب جوش بریزید و زمانی که مقدار کمی ولرم شد ولی همچنان رو به گرماست ( دمای آن از ولرم بیشتر و از داغی کمتر باشد) روزی دو سه لیوان میل نمایید تا پس از مدتی مشکل برطرف شود. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#سس_ارده 🍥١/٣پيمانه ارده كنجد+١/٣پيمانه آب+١ق غ آبليموي تازه+يك ق م پودر سيرونمك دريا همه مواد روتوميكسربريزيد 🍥سس ارده باانواع غذاهاي گوشتي وكوكوهابسيار لذيذ مي شه 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#سالاد_مرغ_و_کرفس کاهوی باریک خرد شده،کرفس‌، ذرت، سیب زمینی، مرغ (من سینه مرغ رو اول حبه‌ای خرد کردم، مزه دار کردم و‌با کمی روغن زیتون تفت دادم، سریع پخت!)، پیاز بنفش و گردو. برای سس هم ماست سفت(اگه شل باشه آب میندازه )، یه کم مایونز(قابل حذفه)، یه حبه سیر یا پودر سیر، شوید خشک، آبلیموترش، روغن زیتون، نمک و فلفل(کل مواد رو با سس مخلوط کنید و سرو کنید) 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

صبح شد☀️🌈 بازهم موزیک خدا می‌آید چه نسیم خنکی❄️ دل به صفا می‌آید …❤️ به اولین نفس بانگ خروس سحری🐔 زنگ دروازه ي دنیا به صدا می‌آید📣 درود صبحت بخیر  🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#کوفته_تبریزی ⛱ 🔴طرز تهیه🔻 🔸یک پیاز رو با رنده متوسط رنده میکنیم و آب اضافیش رو میگیریم. پیاز و گوشت و نمک و فلفل و زردچوبه رو حدود دو سه دقیقه ورز میدیم تا مواد کاملا به خرد هم برن لپه و برنجی که نیم پز شده رو نیم کوب کردیم به مخلوط گوشتمون اضافه میکنیم و باز ورز میدیم. . 🔸 وقتی مواد به خرد هم رفتن سبزی معطر رو اضافه میکنیم(ترخون مرزه جعفری گشنیز نعناع) و باز ورز میدیم. تخم مرغ رو هم اضافه میکنیم و باز ورز میدیم.. یک گلوله گرد بزرگ باهاش درست کنید. . 🔸داخلش رو آلو یا زرشک یا گردو بذارید و کاملا گردش کنید وداخا پارچه تمیز تنظیف قرار بدید به آرومی در قابلمه آب رب که روی حرارت ملایم هست قرار بدید. بهتر اینه که کوفته ها کاملا در آب غوطه ور بشن. حرارت کوفته رو خیلی زیاد نکنید و درش رو نیم باز قرار میدیم به مدت حدود یک ساعت آماده میشه. بعد از نیم ساعت برید سراغش و کوفته ها رو کمی جا به جا کنید و بر گردونید. البته این کار رو هم خیلی آروم انجام بدید 🔴برای سس🔻 🔸پیاز رو رنده میکنیم و در مقداری روغن و زردچوبه تفت میدیم. بعد از اینکه پیازها کمی طلایی شدن رب و نمک و فلفل اضافه میکنیم. حدود چهار تا پنج لیوان آب میریزیم و میذاریم کمی بجوشه. بعد هم شعله رو خیلی کم میکنیم و میذاریم آب رب به همون صورت روی گاز باشه 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati