خب اول از همه بگم که این #دسره اصلا شکلات نداره ولی چون اسم‌گذاشتن روش، خیلی سخت بود و ترکیبات نهایی‌ش هم به‌شدت شبیه یه دسر شکلاتی بود، دیگه همین اسم رو نوشتم. بافت این دسر شبیه موس شکلاتی هست اما حتما می تونید که توی ساخت موس از تخم مرغ خام استفاده میشه و بخاطر همین خام بودن تخم‌مرغ من هیچ وقت سراغش نمیرم. و همین‌ دسر کاملا نیاز کاذب من برای داشتن موس شکلاتی رو برطرف میکنه🤣 من از شکر توی دسر استفاده نکردم، چون خامه قنادی که تو همه سوپرمارکت‌ها معمولا وجود داره، خیلی شیرینه و در نهایت ترکیب ش با اون میزان از پودر کاکائو و قهوه فوری طعم مطلوبی از شیرینی داره. برای درست کردنش یک بسته بیسکویت نِگرو، دو بسته قهوه فوری، دو قاشق سرپر پودر ژلاتین، حدود 4تا 5 قاشق پودر کاکائو، و یک بسته 500 گرمی خامه منجمد قنادی استفاده کردم. به نظر من بیسکوییت ها نیازی به پودر کردن ندارن و اتفاقا تکه های درشت ش که زیر دندون بیاد جالب تره. میتونید مقداری از بیسکوییت رو توی مایه دسر هم بریزید که من ترجیح میدم نریزم چون نرم و خیس میشه 🙄😁من مقداری از خامه رو برای تزیین روی کار برداشتم و توی قیف ریختم.این میزان از مواد حدود پنج لیوان بزرگ دسر شد. یعنی برای لیوان های کوچیک تر بین ده تا پونزده لیوان میشه. من ترکیب آبجوش، قهوه و پودر ژلاتین رو روی بخار کتری نذاشتم و به مدت دو دقیقه مدام هم زدم. میتونید رو بخار کتری بذارید تا مایه صاف و یکدست بشه. کاسه همزن و خامه نیمه منجمد هردو خیلی سرد بودن و بعد از اضافه کردن مواد ژلاتینی بلافاصله باعث نیم بند شدنش میشه و برای همین مایه ای که توی لیوان میریزیم نسبتا غلیظ و بسته است. اما در نهایت این مواد دسر، موادی نیست که بتونید توی قالب بریزید و انتظار داشته باشید از قالب برگرده. من همیشه لیوان رو ترجیح میدم به قالب و پروژه برگردوندن و.... و خب واضحه که این بافت نرم و متخلخل😆 و موس‌طوری، طعم خیلی بهتری نسبت به ژله های ژلاتینیِ نسبتا سفت دارن. •┈┈••✾❀🕊💓🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ کانال‌های دیگر ما در ایتا👇🏻👇🏻👇🏻 @banooye_nemoone @tapestrycrochet @honarkadeeshgh

#ساندویچ_مرغ دوست جونا من همیشه مواد رو چشمی میریزم ولی مقدار حدودی را واستون توی ویدئو نوشتم. یه نکته مهم واسه خوشمزه شدن مرغ سعی کنید برای پخت مرغ علاوه بر پیاز و ادویه، چند حبه سیر اضافه کنید...سیر به شدت روی خوش طعم شدن ساندویچ موثره👌😋 مواد داخل ساندویچ یجور سالاد مرغ به حساب میاد...پس شما میتونید ترکیب این سالاد خوشمزه رو بنا به سلیقه خودتون تغییر بدید ولیییییی با این مواد به شدت ساندویچتون خوشمزه و رویایی •┈┈••✾❀🕊💓🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ کانال‌های دیگر ما در ایتا👇🏻👇🏻👇🏻 @banooye_nemoone @tapestrycrochet @honarkadeeshgh

اسنک مرغ و کنجد •┈┈••✾❀🕊💓🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ کانال‌های دیگر ما در ایتا👇🏻👇🏻👇🏻 @banooye_nemoone @tapestrycrochet @honarkadeeshgh

اسنک مرغ و کنجد نصف سینه مرغ رو با یک عدد پیاز چهار قاچ و یک تکه زنجبیل ویک تکه دارچین وچند برگ بو وکمی نمک میزاریم آب پز بشه پس ریش ریش کرده یک عدد پیاز رو خرد کرده وبا کمی روغن تفت داده نصف فلفل دلمه ای ومقداری جعفری هم خرد کرده وباهاش تفت میدهیم سینه مرغ ،زردچوبه وفلفل ونمک وکمی آویشن وکمی نمک اضافه کرده وباهاش تفت میدهیم یک قاشق سس کچاپ زده وخوب مخلوط میکنیم اسنک ساز رو روشن کرده روی نان تست سس میمالیم پنیر پیتزا مواد گوشتی و پنیر دوباره نون تست یک عدد سفیده تخم مرغ رو میزنیم تا از لختی دربیاد با برس روی نان با برس میمالیم و کنجد میپاشیم سفیده برای این میزنیم تا کنجد بچسپه به نان در اسنک ساز رو میبنیدیم به مدت ۱۵ تا بیست دقیقه اسنک که آماده شد بوسیله کارد از وسط نصف کنید وبا سس نوش جان کنید 😍 استوری رو چک کنید اسنک بدون تابه ای میزارم واسه عزیزانی که دستگاه ندارن مال من کمی برشته شد شما زودتر بردارید🥰 •┈┈••✾❀🕊💓🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ کانال‌های دیگر ما در ایتا👇🏻👇🏻👇🏻 @banooye_nemoone @tapestrycrochet @honarkadeeshgh

بورانی مرغ •┈┈••✾❀🕊💓🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ کانال‌های دیگر ما در ایتا👇🏻👇🏻👇🏻 @banooye_nemoone @tapestrycrochet @honarkadeeshgh

#بورانی_مرغ این پیش غذا رو شما برای مهمونی هاتون هم می تونید درست کنید بسیار راحت هست فقط من بعد درست کردن یادم افتاد که ای وای گردو رو جا انداختم 😉خوب اگه در دسترس دارین بریزین هم خوشمزه میشه و هم برای بچه ها اگه بخواین بدید که مقوی تر هم هستش . حالا بریم سراغ طرز تهیه . سینه مرغ نصف عدد سبزیجات معطر (هر نوع سبزی که دوست دارید بهتر که تازه باشه اگه مثل من در دسترس نداشتید خشک بریزید هر نوع سبزی که علاقه دارید ) ۱ تا ۲ ق غ ماست چکیده یک لیوان نمک و فلفل و پودر سیر به میزان لازم مرغ رو با کمی نمک و زعفران و پیاز گذاشتم بپزه . بعد که خنک شد ریز ریز کردم . اگر ماست چکیده ندارین ماست عادی رو خودتون بزارین آبش بره و چکیده بشه توی یه کیسه بریزین بزارین آب اضافه اش بره و چکیده بشه . بعد تمامی این مواد رو با هم مخلوط کردم و یه چند ساعتی یخچال گذاشتم تا مزه ها با هم تلفیق بشه و جا بیفته و بعد اماده سرو هست. •┈┈••✾❀🕊💓🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ کانال‌های دیگر ما در ایتا👇🏻👇🏻👇🏻 @banooye_nemoone @tapestrycrochet @honarkadeeshgh

کته‌شوید با تن ماهی 😉 دستور برای ته دیگ سیب زمینی ؛ سیب زمینی رو ورقه ای برش بزنید یک طرف سیب زمینی رو کمی سرخ وطرف دیگه که سرخ نشده بچینید ته قابلمه(تو قابلمه چند قاشق روغن بریزید و گرم کنید) میتونید به سیب زمینی کنجد هم بزنید عااالی میشه.پستای پایین دستورشو به صورت ویدئو گذاشتم. برنج رو چند ساعت قبل خیس کنید.من از برنج ایرانی استفاده کردم .بریزید تو قابلمه به اندازه بند انگشت آب گرم بریزید نمک بزنید در طول پخت یکی دوباره برنج رو هم بزنید.(شعله متوسط) آب برنج که جمع شد شوید رو بزنید به آرومی مخلوط کنید.تا برنج له نشه تو قابلمه دیگه ای چند قاشق روغن داغ کرده ته دیگ بزارید مخلوط برنج و شوید بریزید. سپس تن ماهی این کار رو ادامه بدید تا تموم بشه . رو برنج کمی زعفران دم کرده بریزید .دم کنی بزارید تا دم بشه من مقداری ریشه زعفران خرد کردم وروش پاشیدم. فکر میکنید برنج خشکه وقتی بخار کرد روغن روش بریزید . •┈┈••✾❀🕊💓🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ کانال‌های دیگر ما در ایتا👇🏻👇🏻👇🏻 @banooye_nemoone @tapestrycrochet @honarkadeeshgh

ادامه پست قبل ☝️... تن ماهی طبق دستور بیست دقیقه تو آب جوش بپزید تو این فاصله یک عدد پیاز رو ریز خردکرده وبا کمی روغن سرخ کنید یکی دوحبه سیر رنده شده بزنید .وباهاش تفت بدید. بعد از بیست دقیقه پخت تن ماهی درشو باز وبه پیاز داغ سرخ شده اضافه میکنیم نمک و فلفل و زردچوبه زده وتفت بدید .یک عدد فلفل تند قلمی ریز خرد کردم واضافه کردم میتونید اینجا یک قاشق رب هم باهاش تفت بدید. خوشمزه میشه میتونید جداگانه موقع سرو رو برنج بریزید عزیزان به این نکته توجه کنید چون تن ماهی چربه وروغن داره آگه مابین برنج میریزید از همون روغن خودش استفاده کنید ودیگه رو برنج روغن نریزید آگه شوید پلو به تنهای دم بکشه روش روغن بریزید مقداری سیب زمینی نگینی باهاش سرخ کنید نوووووش جان بفرمایید 😊 بعضی از کدبانوها به برنج در حال جوش کمی زردچوبه میزنن من شخصا استفاده نمیکنم •┈┈••✾❀🕊💓🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ کانال‌های دیگر ما در ایتا👇🏻👇🏻👇🏻 @banooye_nemoone @tapestrycrochet @honarkadeeshgh

#آشپزی صبحانه خوشمزه و متفاوت که حتی میتونید با خودتون توی محل کار یا مدرسه و...ببرید 😋😋😋 •┈┈••✾❀🕊💓🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ کانال‌های دیگر ما در ایتا👇🏻👇🏻👇🏻 @banooye_nemoone @tapestrycrochet @ashpazisalamati @honarkadeeshgh

#دیزاین •┈┈••✾❀🕊💓🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ کانال‌های دیگر ما در ایتا👇🏻👇🏻👇🏻 @banooye_nemoone @tapestrycrochet @honarkadeeshgh

#دیزاین •┈┈••✾❀🕊💓🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ کانال‌های دیگر ما در ایتا👇🏻👇🏻👇🏻 @banooye_nemoone @tapestrycrochet @honarkadeeshgh