فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
یه شام خوشمزه
رولت پوره سیب زمینی و پنیر میشه از کالباس پپرونی استفاده کرد😋😋
سیب زمینی پخته له شده 1500گرم
تخم مرغ2عدد
آرد یک دوم فنجان
نمک 2ق چ
فلفل1قچ
ریحان خشک شده1ق چ
ارگانو یک و یک دوم ق چ
پودرسیر1ق چ
سوسیس پپرونی 35عدد
پنیرموزارلا مربعی 12برگه
20دقیقه در فر با دمای180درجه سانتیگراد بگذارید
🌻 ❤️ #صفر_تا_صد_آشپزی 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
7.24M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#فیلم_آموزشی_مرغ_حلزونی
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#جوجه_کباب_حلزونی_تابه ای🍛🍛🍛🍛🍛
فیله مرغ رو باریک و به اندازه یکسان عمودی برش زدم باآب پیاز و نمک و زعفرون و روغن زیتون وفلفل دلمه وآبلیمو خوابوندم گذاشتم یخچال ، کف تابه رو چرب کردم تیکه های فیله رو مثل حلزون پیچیدم و رول کردم و به سیخ کشیدم و در تابه رو بستم تا آب بندازه و مغز پخت بشه بعد در تابه رو باز کردم کره آب شده با زعفرونی که دم کردم قاطی کردم وروکبابا ریختم تا خوب سرخ بشه و حالت کبابی پیدا کنه هر چند دقیقه برگردوندم تا حسابی طلایی بشه
#پلو_قالبی : بعداز اینکه برنجم دم کشید کف قالبمو برنج زعفرونی وبعد برنج سفید ریختم و با پشت قاشق روش کشیدم و خوب فشردش کردم بعد تو دیس برگردوندم..
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
با صدا ببنید🔉
🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥
🍓 آموزش پودر پیاز🍓
#کلیپ_آموزش_پودر_پیاز😋
بفرست واسه همه ی خانومای کدبانو😘
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
🔷#گراتن_بادمجون
بادمجونا رو یا حلقه ای کنین و سرخ کنین (حتما روغن اضافی رو بگیرین ) و یا کبابی کنین و بعدش ساطوری کنین ( من سرخ کردم ) . پیاز رو نگینی خرد کنین و تفت بدین و گوشت چرخ کرده و ادویه و کمی رب گوجه ونمک ودر صورت تمایل کمی سبزیجات معطر بهش اضافه کنین و بزارین کاملا بپزه . سس سفید یا بشامل هم درست کنید . چون گراتن رو با همون ظرفش باید سرو کنید و سر سفره ببرین ، ظرف نسوز مورد نظرتونو انتخاب کنید . کف ظرفو کمی چرب کنید . اول یه لایه خیلی نازک سس سفید بریزین و بادمجونارو کف ظرف بچینین و بعد روش یه لایه گوشت و قارچ خرد شده بریزین و بعد روش رو با سس سفید بپوشونین و روش پنیر پیتزا بریزین و دوباره یه لایه بادمجون و بعد یه لایه گوشت و قارچ و سپس سس سفید و در آخر روشو کاملا یه لایه با پنیر پیتزا پوشش بدین.... توی فر بزارین تا حدی که پنیرها آب بشن و روش طلایی بشه . چون موادش پخته هستن و نیاز به زمان پخت زیاد نداره . برای طلایی شدن روش میتونیل چند دقیقه گریل رو روشن کنین
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزی 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊 ◍⃟♥️ 🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد 💞
#رنگ_کردن_خامه
#خامه_رنگی
#ترکیب_رنگ
.يه سوالي كه هميشه ميپرسيد از من تركيب رنگ خامه هست ، و اینکه چه رنگهای بخریم؟
.بهتره رنگهای اصلی خریداری بشه و از ترکیب رنگ اونها بقیه ی رنگها درست بشه. رنگ زرد ، آبی ، قرمز + رنگ قهوه ای یا مشکی و سفيد
. از ترکیب سه رنگ اصلی میتونید تمام رنگها را درست کنید. مثلا :
رنگ زرد + رنگ قرمز = نارنجی
رنگ زرد + رنگ آبی = سبز
رنگ آبی + رنگ قرمز = بنفش
یا در تزیین کیک میشه با ترکیب خامه سفید و رنگ قرمز رنگ صورتی ایجاد کرد و ..... و در نهایت اینکه برای اضافه کردن رنگ به خامه مخصوصا خامه فرم گرفته حتما از رنگ های ژله ای غلیظ استفاده کنید
.و رنگ های مایع طبیعی یا شیمیایی اصلا استفاده نشه ، چون باعث شل شدن و وارفتن خامه میشه.
. در خرید رنگهای پودری خیلی باید دقت بشه چون متاسفانه یک سری رنگهای پودری غیر خوراکی در بازار به اسم خوراکی به فروش میرسه.
ﺗﺮﻛﻴﺐ ﺭﻧﮕﻬﺎ
✔️ﻗﺮﻣﺰ + ﺯﺭﺩ = ﻧﺎﺭﻧﺠﻲ
✔️ﺁﺑﻲ + ﻗﺮﻣﺰ = ﺑﻨﻔﺶ
✔️ﺁﺑﻲ + ﺯﺭﺩ = ﺳﺒﺰ
✔️ﺳﺒﺰ + ﻣﺸﻜﻲ = ﺳﺒﺰ ﻟﺠﻨﻲ
✔️ﺁﺑﻲ + ﺳﻔﻴﺪ = ﺁﺑﻲ ﺁﺳﻤﺎﻧﻲ
✔️ﻗﺮﻣﺰ + ﻣﺸﻜﻲ = ﺯﺭﺷﻜﻲ
✔️ﺯﺭﺩ( ﻛﻢ ) + ﺁﺑﻲ + ﺳﻔﻴﺪ = ﻓﻴﺮﻭﺯﻩ ﺍﻱ
✔️ﻧﺎﺭﻧﺠﻲ + ﻗﻬﻮﻩ ﺍﻱ = ﺣﻨﺎﺋﻲ
ﺳﺒﺰ + ﺁﺑﻲ = ﻓﻴﺮﻭﺯﻩ ﺍﻱ ﭘﺮ ﺭﻧﮓ
✔️ﺁﺑﻲ + ﻛﻤﻲ ﻣﺸﻜﻲ = ﺳﻮﺭﻣﻪ ﺍﻱ
✔️ﺳﻔﻴﺪ + ﺳﻴﺎﻩ = ﺧﺎﻛﺴﺘﺮﻱ
✔️ﻗﺮﻣﺰ + ﺳﻔﻴﺪ = ﺻﻮﺭﺗﻲ
✔️ﻣﺸﻜﻲ + ﻗﺮﻣﺰ + ﺯﺭﺫ = ﻗﻬﻮﻩ ﺍﻱ ﺭﻭﺷﻦ
✔️ﺻﻮﺭﺗﻲ + ﺯﺭﺩ = ﻛﺮﻡ
✔️ﺳﻴﺎﻩ + ﺯﺭﺩ = ﻗﻬﻮﻩﺍﻱ ﻣﺎﻳﻞ ﺑﻪ ﺳﺒﺰ
✔️ﻗﻬﻮﻫﺎﻱ + ﻗﺮﻣﺰ = ﮔﻠﺒﻪ ﺍﻱ
✔️ﻧﺎﺭﻧﺠﻲ + ﺯﺭﺩ = ﺧﺮﺩﻟﻲ
✔️ﺳﻴﺎﻩ + ﻧﺎﺭﻧﺠﻲ = ﻗﻬﻮﻩ ﺍﻱ
✔️ﺳﻔﻴﺪ + ﺁﺑﻲ ﺗﻴﺮﻩ= ﺁﺑﻲ ﺭﻭﺷﻦ
✔️ﻗﺮﻣﺰ + ﺑﻨﻔﺶ = ﺑﻨﻔﺶ ﻣﺎﻳﻞ ﺑﻪ ﺻﻮﺭﺗﻲ
✔️ﺯﺭﺩ + ﺳﻔﻴﺪ = ﻟﻴﻤﻮﻳﻲ
دوستان زیادی در مورد رنگ کردن خامه مشکل دارن و نمی دونن چه رنگی رو با چی ترکیب کنن که به رنگ مورد نظرشون برسن, این آموزش بهتون کمک میکنه که بتونید این مشکل رو حل کنید 👆👌
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
دسر_کدو حلوایی 😍🎃🎃🎃😍
ترکیب کره و شكرکاراملي و گردو و دارچین
یه چیز عجیب و غریبی میشه نگم از عطرش براتون
خلاصه كه هر طرف این کدو ها رو پنج دقیقه توی یه قاشق کره سرخ کردم. قبل ازینکه بهش آب اضافه کنم . روشون شکر ریختم، کمی از شکر ها که توی کره سرخ شدن کاملا حالت کاراملی گرفتن ، بعد حدود یه استکان آب اضافه کردم و حدود یک ربع پخت و آبش کاملا کشیده شد.
بهتره این دسر رو گرم مصرف کنید چون وقتی سرد بشه كره ماسيده ميشه.
موقع سرو میتونید یه اسکوپ بستنی روش بذارید و خیلی پرکالری ترش کنید 😉😋😋😋
نوش جاااان
#شیرین_بانو
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊 ◍⃟♥️ 🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد 💞
#باقالی_پلو_با_مرغ_مجلسی 🥘 😋
🔸ابتدا کره را درون ماهیتابه بریزید و تکه های مرغ نمک و زعفرون زده شده رو در آن بچینید دقت کنید که حتما همه مرغ ها کف ظرف باشند یعنی روی هم نچینید پس ظرف را به اندازه انتخاب کنید، مرغ ها را با شعله ملایم با کره سرخ کنید وقتی یک طرف آن سرخ شد برگردونید و طرف دیگه را هم سرخ کنید.مابقی زعفران را اضافه کنید و تمام مرغ ها را به زعفران آغشته کنید در حدی تفتش میدیم كه روی مرغ یه لایه زعفرونی طلایی رنگ بگیره و بعد یه پیازبزرگ رو کاملا سرخ میکنیم وکمی زردچوبه میزنیم و تفت میدیم و حالاکمی رب اضافه میکنیم و تفت میدیم تا خامی رب گرفته بشه و حسابی خوشرنگ بشه نمک و فلفل سیاه را به مرغ اضافه می کنیم یک لیوان آب جوشیده به مرغ اضافه میکنیم هم میزنیم و تکه های مرغ را جابجامیکنیم با حرارت ملایم میزاریم بپزه.بهتره از استاک مرغ استفاده کنیم که طعمش عالی میشه .کمی هویج خرد شده و فلفل دلمه ای هم به مرغ اضافه کردم
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#موس_فندقي_شكلاتي 🧉 😋
پودر ژلاتين ١ ق غ
شير ١/٣ پيمانه
خامه ٤٠٠ گرم
شكر قهوه اي كمتر از ١/٣ پيمانه
نوتلا ٢٠٠ گرم
پودر كاكائو ١/٣ پيمانه
🔸همه مواد رو با هم مخلوط كنين و روي حرارت بزارين تا گرم شه فقط حواستون باشه كه نجوشه
تو ظرف مورد نظرتون برزين و بزارين تو يخچال كه ببنده
ميزان شكر رو ميتونين كمتر هم بزنين
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#میوه خشک کردن در فر
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🌸روزتون معطر به ذکر شریف
🌸صلوات بر حضرت مُحَمَّدٍ ﷺ 🌸
و خاندان پاک و مطهرش 🌸
🌸اَللّهُمَّ صَلِّ عَلی مُحَمَّدٍ
🌸وَ آلِ مُحَمَّدٍ
🌸وَعَجِّلْ فَرَجَهُمْ
☘سلام صبحتون بخیر