🍃🌸امروزتون معطر به عطر خوش صلوات 🌺🍃 ﷺ🌺ﷺ🌼ﷺ🌺ﷺ اللهم صل ؏ محمد وآل محمد ﷺ🌺ﷺ🌼ﷺ🌺ﷺ اللهم صل ؏ محمد وآل محمد ﷺ🌺ﷺ🌼ﷺ🌺ﷺ اللهم صل ؏ محمد وآل محمد ﷺ🌺ﷺ🌼ﷺ🌺 اللهم🌺عجل 🌼لوليك🙏🏻الفرج 💚💚💚

بچه ها برنج هندی باشه خیلی پف میکنه، برنج ایرانی فقط پفش کم میشه. ⚠️نکته مهم اینه که حتما روغن داغ باشه و اینکه کم کم بریزید رو هم تلنبار بشه پف نمیکنه و میسوزه، من به خاطر اینکه میخواستم فیلم بگیرم تابه بزرگ برداشتم روغن زیاد شد شما یه تابه یا قابلمه گود بردارید روغن کمتری بریزید. طرز تهیه🔻 یه لیوان برنج رو از یک ساعت جلوتر بشورید بعد با مقداری نمک بجوشونید و آبکش کنید (مثل اینکه میخوایم چلو بپزیم ولی دم نمی‌کنیم و مغزش پخته باشه و نرم باشه ولی شفته نشه) بعد بذارید آب اضافی کاملا بره اصلا آب نداشته باشه چون میچسبه به سینی. بریزید تو سینی، بذارید جلو آفتاب یا بخاری خشک بشه، روی هم انباشته نکنید و هر از گاهی زیر و رو کنید تا زودتر خشک بشه . مقداری روغن بریزید تو تابه الک بذارید یه مقدار برنج بریزید سریع پف میکنه، یه کم که روغنش رفت بریزید تو صافی بعدم بریزید روی یه پارچه و با همون پارچه روغن اضافیشو بگیرید اگه دوست دارید شیرین باشه و به صورت برشی باشه، نمک نزنید. مواد لازم🔻 برای شربت برنجک (برای هر چهار پیمانه برنجک پف کرده) یک لیوان آب نصف لیوان شکر یک قاشق آب نارنج یا آبلیمو طرز تهیه🔻 آب و شکر و آب نارنجو بزارین روی حرارت کم تا قوام بیاد (میتونید یک قاشق گلاب هم بزنید) برای اینکه متوجه بشید چطور شهدتون قوام اومده یکم از شهدو تو یه کاسه که آب سرد توش هست بریزید اگر یک جا جمع شد و تونستین با انگشت یک جا جمعش کنید یعنی قوام اومده در غیر اینصورت هنوز آماده نیست. نذارید شربت بیش ازحد بجوشه وگرنه شیرینی تون سفت و قندی میشه. شهد که آماده شد بریزید روی برنجای پفکی شده و تند تند مخلوط کنید تا شهد به همه جا برسه. باید کمی سرعت داشته باشید چون سفت میشه بعد بریزین تو سینی با پشت کفگیر صاف کنید باید خوب فشرده کنید در اخر با یه وردنه میتونین یکدست کنید کلا باید با فشار باشه تا بچسبن بعد که کاملا سرد شد بصورت لوزی برش بزنید. میتونید زعفرون بریزید تا رنگشم طلایی و زعفرونی بشه. . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#-فینگرفود- الویه . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#فینگرفود_الویه بچه ها همونجوری که میدونین سالادِ الویه سالادیه که خیلی چیزارو میشه ازش حذف یا اضافه کرد ، مثلا ذرت یا نخود فرنگی با هرچی که دوس ندارین یا بهتون نمیسازه😊 مواد لازم : سیب زمینی پخته شده،رنده شده 4عدد متوسط تخم مرغ پخته رنده شده 2 عدد ذرت بخارپز شده نصف لیوان نخود فرنگی بخارپز شده نصف لیوان خیارشور رنده شده به مقدار دلخواه سینه مرغ به مقدار دلخواه(من پختم رنده کردم) سس مایونز یک لیوان و نیم نان تست فلفل قرمز(به دلخواه) هویج بزرگ گوجه گیلاسی قالب دایره،قالب ستاره کوچولو پنیر ورقه ای گودا طرز تهیه : سیب زمینی و تخم مرغ و ذرت و خیارشور و مرغ رو باهم قاطی ، نخود فرنگی نصف لیوان داخل کمی آب نیم ساعت بخارپز میکنیم،بعد به مواد اضافه میکنیم و سس و فلفل هم میزنیم و یکمی هم خردل،شروع به همزدن میکنیم،الویه که حاضر شد میزاریم کنار با قالبمون نان تست رو قالب میزنیم ، حالا اگه قالبتون کوچیک باشه میتونین از هر نان تست 2تا قالب نون دربیارین ، اضافه ی نون هم میزاریم بعدا با الویه بخورین😊 دومین قالبی که نون رو زدیم ، نون رو از قالب درنمیاریم و مقداری از الویه داخل قالب(روی نون) میریزیم قشنگ دیواره های داخلی قالب رو با قاشق فشار میدیم بعد آرووووم از زیر نون رو فشار میدیم که در بیاد ، اون یکی قالب نون رو روش میزاریم،پنیر گودا هم قالب میزنیم روش میزاریم بعد هویج رو‌هم خیلی نازک خلالی برش میدیم تا راحت قالب بخوره،اونم قالب میزنیم و با هویج و نصف گوجه گیلاسی و خلال دندن تازه تزیین میکنی . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#سیب_زمینی رست شده با #طعم_چیلی ۲ سیب زمینی پخته شده با پوست ۲ لیموترش ۲ ق.س روغن زیتون ۲ ق.س رزماری پودر شده نمک نصف ق.چ پودرچیلی خشک . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

سیب زمین های پخته را به تکه های نسبتا درشت برش دهید. در کاسه ای مواد را با هم مخلوط کرده و سیب زمینی را اضافه کنید. سپس به مدت یک ساعت آن را در دمای محیط قرار دهید. سپس سینی فر را چرب کرده و سیب زمینی ها را روی آن بچینید، فر را روی دمای 180 درجه سانتیگراد تنظیم کنید. . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#_کیک_انگور_سیاه 🍰🍇 آرد سفید1ونیم پیمانه شکر۳/۴پیمانه تخم مرغ ۲عدد شیر ۱پیمانه روغن زیتون ۶ق غ وانیل ۱ق چ بیکینگ پودر ۲ق چ نمک ۱ق چ انگور قرمز ۱و۱/۳پیمانه رنده پوست لیمو ۱ق چ ⬇️ . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

آرد وبیکینگ پودر رو 3بار باهم الک کرده ونمک و پوست لیمو وپرتقال رو اضافه وکنار بگذارید.تخم مرغ و وانیل وشکر رو بزنید تا پف کند و سفید شود وروغن زیتون وشیر رو اضافه و10 دقیقه با همزن هم بزنید وبعد آرد رو کم کم اضافه ودر حد مخلوط شدن با لیسک هم بزنید . کف ودیواره های ظرف مورد نظر رو کره بمالید وکاغذ روغنی بندازید ونصف مواد رو بریزید. حالا نصف انگورها را روش بچینید و بقیه مواد رو ریخته و نصف باقیمانده انگور را بچینید و داخل فر از قبل گرم شده با350 درجه فارنهایت به مدت 45دقیقه بپزید تا روش طلایی شه (با خلال دندان یا سیخ چوبی چک کنید اگر مواد نچسبید کیک شما آماده ست) . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

تزئین فوق العاده عالیِ حلوا با کمک یک سیخ 😍👌 🍃🍃🍃🍃🍃🍃 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#فیلم_اموزشی برگر و سیب زمینی سرخ شده با پنیر به روشی جالب و اشتها برانگیز . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

ماهی سبزیجات . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭