فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#مرغ_رولی_شکم_پر
مرغ را لایه لایه برش دهید و روی ان با توجه به گیف پیاز و هویج ریخته و رول کنید و در روغن سرخ کنید
.
.
.
.
..
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
💕💕💕
به دوستات فوروارد کن 😍
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
بسم الله الرحمن الرحیم
🌸روزتون معطر به ذکر شریف🌸
🌸صلوات بر حضرت مُحَمَّدٍ ﷺ 🌸
🌸و خاندان پاک و مطهــــرش 🌸
🌸اَللّهُــــــمَّ
🌸صَلِّ عَلی
🌸مُحَمَّــــــدٍ
🌸وَ آلِ مُحَمَّدٍ
🌸وَعَجِّلْ فَرَجَهُمْ
☘☀️سلام صبحتون بخیر☀️☘
🌸🌸🌸🌸🌸
#بادمجان_شکم_پر
ساده و خوشمزه
از بادمجان دلمه ایی و بادمجان قلمی استفاده کردم
ابتدا بادمجان رو پوست گرفته بعد یه شکاف دادم ودر آب نمک قرار دادم تا تلخیش بره و مصرف روغنش هم کم بشه بعد از شستن و خشک کردن سرخ کردم بعد در ظرف دیگه پیاز داغ کرده بعد گوشت چرخ کرده هم اضافه کردم بعد نمک فلفل زردچوبه زده وسبزی معطر ریخته کمی تفت دادم بعد داخل شکم بادمجون رو با این مواد پر کرده داخل فر قرار دادم یک استکان آب ریخته وروی ظرف ر و فویل کشیدم به مدت نیم ساعت شعله پایین فر رو روشن کردم بعد فویل رو برداشته شعله بالا رو به مدت ده دق روشن کردم
و با گوجه و فلفل تزیین کردم .
👩🍳
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#یخ قالبی خاکشیر ،شربتی ،نعنا
مواد اصلی
آب 2 لیوان
برگ نعنا 1/2 لیوان
تخم شربتی 2 قاشق غذا خوری
خاکشیر 2 قاشق غذا خوری
گلاب 2 قاشق غذا خوری
طرز تهیه
1- ابتدا نعنا را از ساقه جدا کرده وبرگ آن را شسته ،سپس داخل پارچ آبمیوه گیری 2لیوان آب وسپس برگ نعنا نصف لیوان را اضافه کنید .
2- بعد از مخلوط شدن آب ونعنا داخل مخلوط کن ،مخلوط را به وسیله الک صاف کنید تا تفاله آن گرفته وجدا شود .
3- سپس داخل دولیوان جدا به یک اندازه آب نعنا را اضافه کرده ،سپس داخل لیوان اولی 2قاشق غذاخوری تخم شربتی ویک قاشق غذاخوری گلاب را اضافه کرده وهم بزنید و بعد کنار بزارید به مدت ده دقیقه تا تخم شربتی خیس ولعاب بندازد.
4- لیوان دومی هم به همین روش بالا دو قاشق تخم خاکشیر ویک قاشق غذاخوری گلاب را اضافه کرده وهم بزنید وبعد کنار بذارید به مدت ده دقیقه تا تخم خاکشیر خیس ولعاب بیندازد . در مرحله بعدی داخل جا یخی مواد را جدا گانه ریخته وداخل فریزر گذاشته تا یخ بزند .
5- بعد از یخ زدن موقع نوشیدن داخل لیوان مقداری آب ریخته سپس قند وبعد یک إلی دو قالب یخی وهم بزنید واین نوشیدنی خوشمزه را نوش جان بکنید .
سایر نکات
*در صورت تمایل شما میتونید از عرق نعنا بازاری استفاده بکنید ،من چون طعم طبیعی برگ نعنا دوست دارم از طعم طبیعی خود نعنا به روش بالا توضیح دادم استفاده کردم ، چون عرقیجات بازاری معمولا ناخالصی زیاد داره بیشتر سعی میکنم خودم درست بکنم .
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
🎈فوروارد یادتون نره😉
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#زولبیا_خونگی
🌸
✅مواد لازم:
برای شربت بار:
_1 لیوان آب
_2 لیوان شکر
_نوک قاشق چایخوری جوهر لیمو
_یک سوم لیوان گلاب
_کمی زعفران غلیظ
_ 1 قاشق غذاخوری سر پر گلوکز
مواد زولبیا:
_1 قاشق شکر
_یک دوم لیوان آب ولرم
_1 قاشق چایخوری خمیر مایه
_یک دوم لیوان نشاسته گل
_4 قاشق غذاخوری ماست پر چرب (3 ق غ ماست کم چرب)
_1 قاشق مرباخوری کره
_یک دوم لیوان آرد سفید
_یک قاشق غذاخوری گلاب
_یک قاشق مرباخوری زعفران دم کرده
🌸
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
زولبیا:
یک قاشق چای خوری شکر رو با یک دوم لیوان آب ولرم ترکیب و بعد یک قاشق چایخوری خمیر مایه اضافه کنید و بگذارید کنار به مدت 20 دقیقه صبر کنید تا خمیر مایه عمل بیاد، در ظرفی یک دوم لیوان سر پر نشاسته گل یا همون نشاسته گندم را با 4 قاشق غذاخوری ماست پرچرب ترکیب کنید اگر ماست پرچرب ندارید،3 قاشق غذاخوری کم چرب،بعد خمیر مایه به عمل اومده را به همراه یک قاشق مربا خوری کره، یک دوم لیوان آرد سفید سر پر، یک قاشق غذاخوری گلاب و یک قاشق مرباخوری زعفران دم کرده غلیظ به مواد اضافه کنید حسابی ترکیب کنید اگر موادتون شل هست کمی آرد سفید اضافه کنید اگر خیلی سفت هست یک یا دوم قاشق گلاب یا ماست بزنید و بعد روش سلفون بکشید و به مدت پنج ساعت داخل یخچال استراحت و بعد خمیر را هم بزنید و بعد آن را داخل ظرف سس بریزید تو تابه کوچک اندازه دو بند انگشت روغن بریزید کاملاً داغ و بعد مایه زولبیا رو توی روغن داغ شکل بدید دو سمتش رو سرخ کنید و بلافاصله داخل شهد گرم فرو ببرید
توجه شهد نباید داغ باشه وگرنه زولبیا تون رو نرم میکنه بعد از یک دقیقه ازشهد خارج کنید تو الک بذارید تا شهد اضافیش بریزه .
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👨🍳شربت بار👩🍳
🍯
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#دونات_مرغ
سينه مرغ پخته چرخ شده 1 عدد نان تست 4 تا 5 دونه
سيب زميني آب پز 1 عدد بزرگ
تخم مرغ 1 عدد
شوید و گشنیز خشک یا تازه 1 تا 2 ق غ ( من سبزی خشک زدم ، تازه بهتره )
شير نصف لیوان نمك، فلفل، آويشن و ادويه
پودر سیر 1 ق چ یا سیر رنده شده 2 حبه
آرد سوخاري نصف لیوان
🍟🍔🍗🥩🥓🌮🌭🍕🧀
.
.
.
.
..
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
💕💕💕
به دوستات فوروارد کن 😍
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مشکوفی😋
شیر : 2پیمانه
نشاسته : کمتر از 1پیمانه
شکر : 1/2پیمانه
کره : 20gr
وانیل و شکلات : به مقدار لازم
بچه ها مشکوفی دسر اصیل مازندرانیه👌🏼
من بهش وانیل و نوتلا زدم و با سس کارامل و سس شکلات تزیینش کردم امااا شما واس اینکه به همون حالت سنتی مشکوفی برسین میتونین بهش 1قاشق غذاخوری گلاب و یه مقدار هل اضافه کنید و بجای نوتلا هم زعفران بزنید.حتی اگه دوست دارید میتونید بهش نسکافه بزنید.
البته که بدون زعفران و شکلات و نسکافه و اینجور چیزا هم طعمش عالیههه😋
خیس کردن نشاسته با آب واسه اینه که راحت تر با شیر مخلوط شه و ریختن یه مقدار ازون آب باعث میشه خامی نشاسته یه مقدار گرفته بشه👌🏼
با این طرز تهیه مشکوفی شما از قالبتون خیلی راحت جدا میشه و واس مهمونیاتون عالیههه😉
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👨🍳کوفته قلقلی👩🍳
🧆🧀
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#خاگینه_قالبی_لیمویی 🥯 😋
▫️ماست سفت 60 گرم
▫️بکینگ پودر 1 قاشق مرباخوری
▫️آرد 40 گرم
▫️تخم مرغ 3 عدد
▫️رنده پوست لیمو 1 قاشق مربا خوری
▫️آب لیمو ترش 2-3قاشق چایخوری
▫️نمک 1/8 قاشق چایخوری
▫️وانیل 1/4قاشق چیخوری
🔸شربت بار به مقدار لازم تخم مرغ ها و ماست را با مفتول بزنید تا از لختگی درآیند و پوست لیمو و آب لیمو ترش را نیز اضافه کرده، سپس بکینگ پودر وآرد و نمک و وانیل مخلوط کرده و به تخم مرغ ها اضافه کنید هم بزنید تا یکدست شود. بعد مایه آماده شده را داخل قالب سیلیکو نی کوچک یا زینگهای فلزی خیلی خوب چرب شده ریخته و در فر 180 تا 190 درجه به مدت حدود 20-25 دقیقه بپزید تا طلائی شوند.
بعد از پخت و خنک شدن داخل شربت بار گرم قرار بدید.
در انتها به دلخواه و خیلی زیبا سرو و تزیین کنید
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
طرز تهیه
میگو سرخ شده، با کره، سیر، فلفل سیاه خرد شده، تخم گشنیز خرد شده، نمک، آبلیمو، یکم سرکه، یک ذره شکر که تندی سرکه را بگیره. یک ذره خردل.
بجای سرکه و شکر بهتره از سرکه بالزامیک سفید استفاده کرد (قرمزش سیاه میکنه)
برای چاشنی یا سس که بعد از پوست کندن میگو را توش بزنید
یا، آبلیمو، سیر و فلفل سیاه قاطی با سبزیجات خرد سده معطر از قبیل گشنیز یا شوید
یا یک سس ترش و شیرین ( به ابتکار خود)
🍟🍔🍗🥩🥓🌮🌭🍕🧀
.
.
.
.
..
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
💕💕💕
به دوستات فوروارد کن 😍
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#گیف
#مرینیت_کباب
🍟🍔🍗🥩🥓🌮🌭🍕🧀
.
.
.
.
..
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
💕💕💕
به دوستات فوروارد کن 😍
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سلام بچه ها خوبین✋
.
قبلا طرزتهیه #سمبوسه_سیب_زمینی رو گذاشتم اينجا فقط دو روش پيچيدن سمبوسه اس من خودم هميشه به روش دوم درست ميكنم.
🍟🍔🍗🥩🥓🌮🌭🍕🧀
.
.
.
.
..
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
💕💕💕
به دوستات فوروارد کن 😍
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#پخت_برنج_در_پلوپز
🍟🍔🍗🥩🥓🌮🌭🍕🧀
.
.
.
.
..
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
💕💕💕
به دوستات فوروارد کن 😍
.
(ترشی سرخه شور😋 )
همراهان همیشگی سلام✋
این ترشی خوشمزه و آسون رو درست کنید و از خوردنش
لذت ببرید😋
طرز تهیه👇
گل کلم،هویج،کرفس و ساقه و برگش،سیر چند حبه،برای رنگ قرمزش هم میتونید از کلم قرمز یا چغندر خام رنده
شده یا نگینی خرد شده،استفاده کنید....
سرکه و آب جوشیده ی سرد شده به میزان نصف به نصف،،نمک و کمی فلفل سیاه...
همه ی مواد را خرد کرده و با هم مخلوط کنید و
در جای خنک نگهداری کنید و بعد از یک هفته نوش جان
🍟🍔🍗🥩🥓🌮🌭🍕🧀
.
.
.
.
..
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
💕💕💕
به دوستات فوروارد کن 😍
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
برای دوستداران بادمجان😋😍
مواد لازم
3 عدد فلفل سبز
پیاز بزرگ
2 عدد گوجه فرنگی
1 قاشق چای خوری (پاپریکا) پودر فلفل دلمه ای
فلفل سیاه، نمک، روغن
1-2 حبه سیر
مراحل تهیه در کلیپ
🍟🍔🍗🥩🥓🌮🌭🍕🧀
.
.
.
.
..
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
💕💕💕
به دوستات فوروارد کن 😍
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
طرز تهیه سوسیس خانگی
🍟🍔🍗🥩🥓🌮🌭🍕🧀
.
.
.
.
..
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
💕💕💕
به دوستات فوروارد کن 😍
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#شربت_زعفران_وتخم_شربتی🌸😍
🎥🔝
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#تزئین_کیک به شکل سبد گل با ماسوره روسی
🍟🍔🍗🥩🥓🌮🌭🍕🧀
.
.
.
.
..
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
💕💕💕
به دوستات فوروارد کن 😍
#ترشی_قارچ
باید بگم برای این ترشی بهتر قارچ شما ریز باشه وحتما هم تازه باشه بعداز شستن داخل آب جوش بریزید وبعداز پنج دقیقه آبکش کنید واجازه بدین خنک بشه بعد چندحبه سیر،چندعدد فلفل تند،نمک،واگر دوست داشتین زیتون،گوجه مینیاتوری،بهش اضافه کنیدخیلی خوشگلتر میشه وکمی هم روغن زیتون البته اگر دوست نداشتین می تونید حذف کنید حالا مخلوط این مواد رو داخل شیشه خشک بریزید وداخلش روبا سرکه پرکنید سفید بهتر چون رنگش قشنگ میشه ولی فرقی نمیکنه قرمز هم مشکلی نداره چند روزی داخل بخچال بمونه تا جابیوفته وبعدنوش جان کنید🤗
این ترشی بهتر تومدت زمان نسبتا کمتری مصرف بشه تازه تر باشه خوشمزه تر😊
🍟🍔🍗🥩🥓🌮🌭🍕🧀
.
.
.
.
..
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
💕💕💕
به دوستات فوروارد کن 😍
هدایت شده از پست آشپزی سلامتی 🔰🔰🔰🔰🔰🔰
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
وقتی شربت قوام اومد کنار بذارید تا کاملا خنک بشه بعد مقداری در لیوان بریزید. از قبل مقداری تخم شربتی رو با کمی آب مخلوط کنید تا به صورت ژله ای در بیاد و بعد آروم تخم شربت ژله ای شده رو روی سطح شربت قوام آمده بریزید.حالا کم کم از یک گوشه لیوان آب اضافه کنید...دقت کنید آب رو خیییلی آروم و با حوصله در لیوان بریزید وگرنه تخم شربتی و شربت زعفرانی همگی باهم مخلوط میشن و دیگه شربت چند رنگ نمیشه.
بعد لیوان ها رو تا زمان سرو در یخچال بذارید به هیچ وجه تا وقتی همزده نشه لایه ها مخلوط نمیشن. این شربت به شرط اینکه خوب قوام اومده باشه ماندگاری بالایی داره و میتونین توی کابینت نگهداری کنین و نیازی به گذاشتن در یخچال هم نیست.
برای تست قوام شربت مقداری از شربت رو در ظرفی بریزید و بذارید یخچال تا کاملا خنک بشه بعد با پشت قاشق استیل امتحان کنید اگه قاشق به ظرف چسبید یعنی قوام شربت کافیه.
.
نوش جونتوون 😍❤
.✦••┈
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
دوستان عزیز 🌹🌹🌹برای اینکه با روغن خیلی کم بادمجونهاتون را سرخ کنید و بادمجونها روغن را به خودشون جذب نکنند یک راهی را بلدم که براتون میگم🍆🍆🍆 بعد از پوست کندن بادمجانها؛ روی آنها نمک بپاشید و بادمجانها را در آبکش بریزید و بگذارید که چند ساعت بمانند و بعد اون آبی که از بادمجانها خارج میشود از زیر آبکش خارج میشه و بعد در یک ظرف مقداری ماست بریزید و با دستتون تمام اطراف بادمجانها را ماست بمالید به صورتیکه فقط یک لایه ی نازک از ماست روی سطح بادمجانها مالیده شود و بعد بیست دقیقه تا نیم ساعت صبر کنید و بعد بادمجانها را سرخ کنید و اونوقت تعجب میکنید که میبینید با یک چهارم( 1/4) روغنی که قبلا استفاده میکردید مقدار زیادی بادمجان را سرخ کرده اید ، چون ماست به راحتی منافذ بادمجان را میبنده و دیگه اصلا روغن جذب نمیکنه ، در ضمن طعم و رنگ آن ها خیلی عالی میشه.
👆 👩🍳
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭