#شیربرنج 🍨 😋
🔸یک پیمانه برنج اعلای ایرانی رو میشورم و خیس میکنم ،وقتی کاملا خیس خورد به همراه چهار پیمانه آب ميزارم كمى نيم پز بشه و آبش هم كامل تبخير بشه،حالا یک و نیم تا دو پیمانه شکر(بنا به ذائقه) و یک قاشق روغن جامد یا کره اضافه به همراه يك ليترشیرپرچرب و نصف پیمانه گلاب اضافه میکنم و زمان میدم تا شیر و برنج به خورد هم برن و برنج حسابى لعاب بندازه و بعدشم داخل ظرف میریزم و میزارم خنک بشه وتمام. اگه دوست داشتید خوشمزه تر بشه آخراى پخت داخلش خامه و خلال بادوم هم بریزید
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سینه مرغ شکم پر
ادامه پست قبلی ..
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
7.19M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
سینه مرغ شکم پر
ادامه پست قبلی ..
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
7.21M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
سینه مرغ: 2 عدد
زرده تخم مرغ: یک عدد
نمک:یک ق چ
فلفل، زنجبیل، پودرسیر: 1/2 ق چ
زعفران: 1/2 لیوان
سرکه: 2 ق غ
زرشک: 10 ق غ
پیازداغ: 10 ق غ
آلو : 10 عدد
فلفل دلمه ای: یک عدد
روغن زیتون: 5 ق غ
مراحل داخل ویدیو های بعدی 👇👇
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
9.96M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#فیلم_اموزشی
# قنبر پلو_شیرازی
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
12.22M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
شیوید واویشکا،غذای قدیمی گیلان در حال فراموشی
این غذا رو وقتی اولین بار خوردم خیلی پسندیدم و خیلی خیلی خوشمزه بود و عاشقش شدم
مواد مورد نیاز
به ازای نیم کیلو مرغ
یک دسته شیوید
سه عدد تخم مرغ
یک قاشش اب لیمو
پیاز یک عدد
نمک فلفل و زردچوبه
🔻برش مرغ در این غذا میتونه هم در اندازه های انگشتی باشه و هم در قطع کبابی و هم برش های بزرگ مرغ که من سایز کبابی رو از سینه و ران انتخاب کردم
🔻به جای شیوید تازه از شیوید خشک هم میشه استفاده کرد
🔻این غذا کم اب تهیه میشه .با اینکه سس بسیار خوشمزه ای داره سعی کنید زیاد پر آب و مثل خورشت نشه
🔻مقدار آب لیمو رو میتونید تا دو قاشق هم افزایش بدید
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
بسم الله الرحمن الرحیم
🌸روزتون معطر به ذکر شریف🌸
🌸صلوات بر حضرت مُحَمَّدٍ ﷺ 🌸
🌸و خاندان پاک و مطهــــرش 🌸
🌸اَللّهُــــــمَّ
🌸صَلِّ عَلی
🌸مُحَمَّــــــدٍ
🌸وَ آلِ مُحَمَّدٍ
🌸وَعَجِّلْ فَرَجَهُمْ
☘☀️سلام صبحتون بخیر☀️☘
🌸🌸🌸🌸🌸
کونفه خامه ای
این دستور با کونفه اصلی فرق داره.اگه کونفه که داخلش پنیره رو نمیپسندی، ازین حتما خوشت میاد.
فقط این نرمه.کونفه اصل ترکیه هم فکر کنم همتون بلدین.
5 پیمانه کادایف کوتاه شده
3-4 قاشق چایخوری شکر
1/4 پیمانه کره آب شده
حدود 300-400 گرم خامه صبحانه یا مخلوطی از سرشیر و صبحانه
پودر هل (اختیاری)
-
برای شیره:
1 پیمانه شکر
1 پیمانه آب
مقداری آبلیمو طبیعی
دانه هل (اختیاری)
3-4 قاشق غذاخوری شیرعسلی (اختیاری)
-
برای شیره، همه مواد بجز شیرعسلی رو داخل قابلمه بریزید و بعد ازینکه جوشید، شیرعسلی هم خواستین اضافه کنین و ده دقیقه بجوشونین بعد از روی حرارت بردارین تا سرد شه.
کادایف هارو با کره آب شده و شکر مخلوط کنید ، قالب یا سینی مخصوص کونفه رو چرب کنین قشنگ با کره بعد 3/4 کادایف هارو داخلش بخوبی فشار بدین، حتما دومین قالبو روش فشار بدین. بعد خامه رو روش پخش کنین و خواستین یمقدارم شکر به خامه بزنین. بعد پودر هل بریزین و بقیه کادایف هارو روش بریزین و کمی فشار بدین تا یکدست شه بعد روش چند تکه کره بزارین و در فر از قبل گرم شده 250 درجه، 40 دقیقه با حرارت از پایین بپزین البته چون فرها متفاوته، هر 10 دقیقه چک کنین که زیرش نسوزه.بعد حرارت از بالا رو روشن کنید تا روشم سرخ شه قشنگ ، بعد از فر دربیارین .
شیره سرد رو روی کونفه داغ بریزین.
سعی کنین خامه صبحانه رو که خریدین، دو روز اینا یخچال نگه دارین تا حالت آبکی نباشن.
خامه مقداریش آب خواهد شد و قسمتهاییکه در تماس با خامه هستند، ترد نخواهند بود. واسه همین گفتم فرق داره با کونفه اصلی.
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#پنیر_خانگی
شیر دوکیلو ماست یک لیوان سرکه یک چهارم لیوان نمک یک قاشق غذا خوری
درصورت دلخواه کمی خامه من یک قاشق غذا خوری زدم
اول شیری که از لبنیاتی گرفتم رو ده دقیقه جوشندم بعد ماست رو کمی با قاشق هم زدم وبه شیر درحال جوش اضافه کردم بعد سرکه ونمک رو هم اضافه کردم سرکه رو که میریزید شروع میکنه به بریده شدن یه چند دقیقه که جوشید صافش کنید ولای تنظیف بزارید وروش وسیله سنگین بزارید تا یک ساعت بمونه پنیرتون آمادس از آبی که از شیر مونده کمی نمک بزنید وپنیرها رو داخلش بزارید در یخچال ازش نگهداری کنید
🍭
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭