بسم الله الرحمن الرحیم ‍🌸روزتون معطر به ذکر شریف🌸 🌸صلوات بر حضرت مُحَمَّدٍ ﷺ 🌸 🌸و خاندان پاک و مطهــــرش 🌸 🌸اَللّهُــــــمَّ 🌸صَلِّ عَلی 🌸مُحَمَّــــــدٍ 🌸وَ آلِ مُحَمَّدٍ 🌸وَعَجِّلْ فَرَجَهُمْ ☘☀️سلام صبحتون بخیر☀️☘ 🌸🌸🌸🌸🌸

🍆پخت بادمجان کباب🧄 🫕مواد لازم- بادنجان قلمی متوسط شش عدد 🫕پیازداغ نصف پیمانه 🫕ناردون(انار خشک)نصف پیمانه 🫕 رب نارنج دو قاشق غذاخوری 🫕شکریک قاشق غذاخوری 🫕 زردچوبه یک قاشق چایخوری 🫕نمک، فلفل و روغن به میزان لازم. 🌯🥢طرز تهیه🍴 ابتدا بادنجان‌ها را پوست گرفته، نمک زده، وسط آن‌ها را یک برش می‌دهیم و می‌گذاریم در آبکش یک ساعت بمانند تا تلخی آن‌ها گرفته شود. سپس در ظرفی پیازداغ، ناردون، نمک، فلفل و زردچوبه را با هم مخلوط می‌کنیم. بادنجان‌ها را شسته خشک کرده سپس در شکم بادنجان از مواد آماده شده پر کرده و در روغن داغ شده آنها را سرخ می‌کنیم تا تمام اطراف آن طلایی شود. برای آماده‌سازی سس آن نیز رب نارنج، شکر، نمک، فلفل و یک پیمانه آب جوشیده را به آرامی مخلوط کرده و در کنار بادنجان‌ها می‌ریزیم. سپس حرارت را ملایم کرده و در تابه را می‌گذاریم تا سس غلیظ و بادنجان‌ها پخته شوند.😋🍀 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

🍊شیر پرتقالی مواد لازم (یک نفر) • 3/4 لیوان شیر سرد • یک عدد پرتقال پوست کنده • یک قاشق چای‌خوری پوست پرتقال رنده شده • دو قاشق مرباخوری پر عسل 🍹🍶طرز تهیه 1) ابتدا شیر و عسل را درون مخلوط‌کن حدود یک دقیقه با هم مخلوط کنید. 2) سپس، پرتقال پوست کنده و خرد شده را به همراه پوست پرتقال رنده شده درون مخلوط‌کن بریزید و حدود یک دقیقه دیگر مخلوط کنید. رنگ نوشیدنی ، باید زرد و روی آن کف ایجاد شود. 3) آنها را درون لیوان بریزید و با فیله پرتقال تزئین و سرو کنید. . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

🍷کوکتل آب زغال اخته و آب سیب 🔻مواد لازم (یک نفر) • 1/3 لیوان آب زغال اخته • 1/3 لیوان آب سیب تازه • آب گازدار 🍷طرز تهیه 1) آب سیب را بگیرید و با آب زغال اخته با هم مخلوط کنید. در آخر آب گازدار را به آنها اضافه کنید. 2) برای سرو می توانید آن را با برش های سیب تزئین کنید. . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

🍵طرز تهیه «ماشاب»؛ آش محلی قم ◽️ماش یک و نیم پیمانه ◽️لوبیا چشم‌بلبلی و برنج و گندم از هر کدام نصف پیمانه ◽️سیب‌زمینی نگینی خردشده یک عدد ◽️کدو حلوایی نگینی خردشده یک پیمانه ◽️عدس یک پیمانه ◽️گوشت ران یا گردن گوسفند با قلم پخته و ریش شده 200 گرم ◽️پیاز سرخ شده سه عدد ◽️زردچوبه، نمک و فلفل سیاه به میزان لازم ◽️آب گوشت ، کشک و نعنا به میزان لازم 🔸طرز تهیه:🍴🥢 ابتدا قابلمه‌ای را از آب پر کرده، ماش، لوبیا چشم‌بلبلی، عدس، برنج و گندم را شسته، به همراه نصف پیاز سرخ‌شده و زردچوبه به آن اضافه کنید. کدو حلوایی و بعد در اواسط پخت سیب‌زمینی،آب گوشت، نمک و فلفل را هم به آن افزوده و با حرارت ملایم بگذارید جا بیفتد (وقتی پوست ماش‌ها به روی آش بیاید نشانه‌ جا افتادن آش است). در موقع سرو آش نیمی از گوشت پخته‌شده را به داخل آش و نصف دیگر را برای تزئین آش همراه با پیاز داغ و کشک و نعنا استفاده کنید. . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

😋غذای محلی: بریانی اصفهان🥩 🍔مواد لازم برای 5 نفر 🥪گوشت سر دست 600 گرم 🥪پیاز متوسط یک عدد 🥪نمک، فلفل، زرد چوبه و دارچین به مقدار لازم 🥪نان لواش 5 عدد 🥪خلال بادام و زعفران به میزان لازم 🥪سبزی معطر 100 گرم. 🍴طرز تهیه🍴 ابتدا گوشت را با چربی موجود در آن همراه یک عدد پیاز و نمک و فلفل و زرد چوبه حتما نیم پز کنید. اگر پخته شود بریانی کیفیت خوب و مطلوبی نخواهد داشت. بعد گوشت را در آورده و از استخوان جدا کرده و دو تا سه بار چرخ کنید. در این مرحله باید از آب گوشت حدود نصف لیوان باقی بماند. سبزی معطر که شامل ترخون، مرزه و جعفری است ، ریز خرد کنید و به همراه دارچین و زعفران به گوشت اضافه نمایید. سپس روی حرارت ملایم بگذارید و مرتب به هم بزنید تا مواد به خورد هم بروند. 🥢🧂اول روی کف کفگیر کمی دارچین و یک قاشق از آب گوشت بریزید و روی حرارت بگذارید تا داغ شود. بعد مقداری از مواد بریانی را (به اندازه یک همبرگر) درون کفگیر پهن کنید و دوباره روی حرارت بگذارید. اگر خشک بود کمی آب گوشت روی آن بریزید و به مدت یک دقیقه سرخ کنید. . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

📽 کلیپ #ویژه_عید_غدیر 🔴 شماره 8⃣ ✨امروز به هر کوچه اذان باید گفت 🌺دروصف علی ز آسمان باید گفت ✨چون عید امیر مؤمنین است 🌺تبریک به صاحب الزمان باید گفت 😍 💠عید غدیر مبارک 💠 #خطبه_غدیر 🌸🍃 #فضیلت_حضرت_علی_(ع) #فقط_حیدر_امیرالمومنین_است 🌸🍃

💦نوشیدنی برای رفع گرمازدگی 🍹مواد لازم (برای دو لیوان): 🔸بستنی: 4 اسکوپ 🔸یخ خرد شده: یک لیوان 🔸عرق بهار نارنج: حدود یک لیوان 🔸شکر: نصف لیوان 🔸بهار نارنج خشک شده 🔸لیموترش:سه عدد بزرگ 🍹روش تهیه: آب لیموها را کامل بگیرید و پالپ‌های‌شان را با چاقو کاملا جدا کنید. اگر طعم ترش پوست لیمو را دوست دارید کمی از آن را رنده کنید.بهار نارنج‌های خشک شده را با دست کمی خرد کنید. آب و پالپ لیمو را به همراه نیمی از رنده پوست لیمو، عرق بهار نارنج، شکر، دو اسکوپ بستنی و یخ در مخلوط کن بریزید و آنقدر بزنید تا مایع یکنواختی به دست آید.در هر لیوان یک اسکوپ بستنی بریزید و مایه را به آن اضافه کنید. لیوان‌ها را با کمی رنده پوست لیمو و بهارنارنج خشک شده تزئین کنید. . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

🥣بورانی یا دیپ ماست و اسفناج 🍥مواد لازم برای 4 نفر • اسفناج جوان: 6 پیمانه • سیر رنده شده: 2 حبه • ماست چکیده: 2 و 1/2 پیمانه • نمک و فلفل: برای مزه 🥣طرز تهیه 1. یک ماهیتابه یا قابلمه کوچک را روی گاز با حرارت متوسط بگذارید. اسفناج‌ها را بدون اینکه خرد کنید داخل قابلمه بریزید. بگذارید گرم شوند تا زمانی که نرم شوند و آب اضافی آن‌ها خارج شود. 2. وقتی اسفناج نرم شد، سیر رنده را افزوده و بهم بزنید. به مدت 5 دقیقه روی حرارت متوسط بپزید یا تا زمانی که آب اضافی آن بخار شود. 3. ماست، اسفناج و سیر را داخل کاسه مخلوط کنید. نمک و فلفل را اضافه کنید تا طعم بگیرد. آن را با نان لواش یا نان خشک و یا چیپس سرو کنید. . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

💦آب دوغ خیار 🥣ناگفته پیداست که سرو غذاهای تابستانی ایرانی یک آب دوغ خیار خنک همراه نان خشک محلی است. 🥒مواد لازم: ▫️شیر: 1 پیمانه ▫️گردوی خرد شده نگینی: 10 الی 12 عدد کامل ▫️سبزی (نعناع، جعفری، ترخون، مرزه و ریحون): خشک2 قاشق غذا خوری، سبزی تازه یک لیوان ▫️پیازچه: 2 عدد خرد شده ▫️خیار خرد شده: 4 الی 5 عدد ▫️نمک و فلفل: به میزان دلخواه ▫️کشمش : 1 پیمانه ▫️ماست: 4 پیمانه ▫️دوغ یا آب: 1 لیتر 🥒طرز تهیه: در ظرف مناسبی شروع به مخلوط کردن مواد می‌کنیم. ابتدا ماست را به همراه خیارخرد شده باهم مخلوط می‌کنیم و هم می‌زنیم و بعد به ترتیب بقیه مواد را با هم مخلوط می‌کنیم و به همراه ماست و خیار کاملا هم م‌یزنیم. فقط بهتر است پیازچه خرد شده را موقع سرو غذا مخلوط کنید. اگر هنگام خوردن دوست داشتید خنک‌تر باشد می‌توانید به مدت نیم ساعت در داخل یخچال نگه دارید و یا از چند قالب یخ کوچک استفاده کنید.هنگام اضافه کردن نان خشک می‌توانید پیازچه‌های خرد شده را هم اضافه کنید. . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

🥗سالاد ذرت با مرغ 🌽مواد لازم: ▫️کنسرو ذرت یک قوطی ▫️مرغ پخته خرد شده یک فنجان ▫️خیار شور عدد ▫️نخود فرنگی نصف فنجان ▫️هویج آبپز 3 عدد ▫️کرفس خرد شده یک فنجان ▫️گوجه فرنگی خرد شده یک فنجان ▫️آب لیمو 3 قاشق سوپخوری ▫️روغن زیتون 3 قاشق سوپخوری ▫️سس مخصوص گوشت نصف فنجان ▫️نمک و فلفل به مقدار لازم 🌽🍗طرز تهیه : خیار شور و هویج آب پز را حلقه حلقه خرد می کنیم.سپس ذرت ، مرغ خرد شده ، گوجه فرنگی ، هویج ، نخود فرنگی ، کرفس و خیار شور راباهم مخلوط می کنیم.آب لیمو ، روغن زیتون ، نمک و فلفل را با هم مخلوط کرده و به مواد قبلی اضافه میکنیم .در یک دیس گرد چند برگ کاهو قرار می دهیم و تمامی مواد آماده شده را روی برگ کاهو قرارمی دهیم و روی آنها سس گوشت را می ریزیم.می توانیم دور دیس را با چند تربچه گل شده و جعفری تزیین کنیم . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

🍒سالاد میوه برای کودکان 🍓یکی دیگر از خوراکی های بسیار خوشمزه و دارای ارزش غذایی برابر با غذاهای تابستانه برای کودکان، سالاد میوه است. به منظور تهیه سالاد میوه برای کودک تان: 🍑یک عدد میوه هلو، یک اسلایس آناناس، یک عدد سیب و 3 عدد توت فرنگی را به شکل قطعات کوچک خرد نموده و در یک پیمانه ماست همزده شیرین( در صورت دلخواه یک قاشق غذاخوری خامه صبحانه) مخلوط نمایید. 4 عدد مغز گردو را پس از خرد کردن به ترکیب مورد نظر اضافه نموده و نوش جان نمایید. . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

🥣دیپ ماست و خیار برای یک پیش غذای سرد و خنک ایرانی 🔸مواد لازم برای 4 نفر • ماست غلیظ محلی یا چکیده: 4 پیمانه • خیار خرد شده: 2 پیمانه، نگینی درشت • نعناع خشک: 2 قاشق چایخوری • گل سرخ خشک: 1 قاشق چایخوری • کشمش: 1/2 پیمانه (سیاه بهتر است) • گردو: 1/2 پیمانه • نمک: 1/2 قاشق چایخوری • فلفل سیاه: 1/2 قاشق چایخوری 🥒طرز تهیه 1. ابتدا خیار را به صورت مربع‌های کوچک یا همان نگینی ریز درآورید. میزان خرد بودن آن دست شماست، اما اگر کمی درشت‌تر باشد ظاهر آن زیباتر شده و در ماست خیار بیشتر مشخص می‌شود. 2. نمک، فلفل و نعناع خشک را به آن‌ها اضافه کرده و مخلوط کنید. لازم به ذکر است که بهتر است وسط خیار را جدا کنید تا آب نیندازد. 3. ماست را به خیار‌ها افزوده و خوب ترکیب کنید. بعد گردو و کشمش را هم به این ترکیب اضافه کنید. 4. روی ماست خیار را با نعناع خشک، گردو، کشمش و گل سرخ خشک شده تزئین کنید.30 دقیقه قبل از سرو آن را در یخچال خنک کنید سپس سرو کنید. . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

🥪ساندویچ پنیر 🌯ساندویچ پنیر یکی از غذاهای تابستانی بسیار سبک، کم چرب، کم کالری و خوشمزه، به ویژه در فرهنگ کشورهای آسیایی است. این غذا یکی از پیشنهادهای ویژه در وعده شام شب های گرم تابستان بوده و از محبوبیت بسیار زیادی برخوردار می باشد. به منظور تهیه ساندویچ پنیر، چند برگ از سبزی ریحان تازه را شسته و با 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون به همراه یک حبه سیر رنده شده مخلوط نمایید. یک عدد نان تست را در کف ماهیتابه با حرارت بسیار کم، داغ کرده و ترکیب تهیه شده را روی سطح نان قرار دهید. چند تکه پنیر خامه ای را به همراه چند حلقه گوجه فرنگی روی ریحان ها قرار داده و یک لایه دیگر از نان تست داغ شده را روی ترکیبات میانی قرار داده و همراه با زیتون سرو نمایید. . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

🍹کوکتل هویج، پرتقال و زنجبیل 🔻مواد لازم (2 نفر) • سه تا چهار عدد هویج شیرین • یک عدد سیب بزرگ • دو عدد پرتقال • ¼ قاشق چایخوری پودر زنجبیل 🍊🥕طرز تهیه: 1) به صورت جداگانه آب هویج و آب سیب را بگیرید و کنار بگذارید. آب پرتقال را نیز بگیرید. 2) همه آب‌میوه ها را در یک پارچ بزرگ با هم مخلوط کنید. در آخر نیز پودر زنجبیل را اضافه کنید. البته اگر زنجبیل تازه رنده شده اضافه کنید، عطر و طعم بهتری خواهد داشت. 3) کوکتل را درون لیوان های موردنظر بریزید و با میوه دلخواه تزئین و سرو کنید. . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

🥔کیک سیب زمینی 🔸مواد لازم: ▫️سیب زمینى آب پز 7 عدد ▫️مرغ ریش شده یک پیمانه ▫️نخود فرنگى و هویج آب پز نصف پیمانه ▫️خیارشور 4 عدد ▫️سس مایونز 3 ق غ ▫️کره 50 گرم ▫️نمک و فلفل به میزان لازم 🥮طرز تهیه: ابتدا سیب زمینى آب پز را نمک و فلفل زده و خوب نرم میکنیم، کره تقریبا آب شده را هم اضافه میکنیم. قالب را چرب کرده و تمام کف و دیواره آن را از سیب زمینى ها پر میکنیم. مرغ پخته و ریش شده ، خیارشور نگینى خورد شده ، نخود فرنگى و هویج خورد شده را مخلوط کرده و سس مایونز میزنیم.مواد را درون قالب میریزیم و کمى فشار میدهیم، بعد روى آن را با باقیمانده سیب زمینى پر میکنیم. قالب را به مدت 15 دقیقه در فر قرار میدهیم. پس از کمى سرد شدن آن را در ظرف سرو برمیگردانیم و به دلخواه تزیین میکنیم. 🔸نکات: هنگام سرو کردن با سس مایونز خوش طعمتر میشود. میتوان به دلخواه سبزیجات دیگرى را اضافه کرد. قبل از برگرداندن با چاقو کناره ها را آزاد کنید. . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

🍓اسموتی بادام زمینی و توت فرنگی 🔻مواد لازم: 1 عدد موز 1/4 پیمانه کره بادام زمینی 1 پیمانه شیر بادام 1 پیمانه توت فرنگی نوک انگشت نمک 🥤طرز تهیه 1- از موز رسیده استفاده کنید. 2- برای داشتن بافتی بهتر، از توت فرنگی یخ زده استفاده کنید. در کنار توت فرنگی می توانید از شاه توت تمشک و یا بلوبری هم استفاده کنید. 3- می توانید دستور تهیه شیر بادام را در اینجا ببینید. تمامی مواد را در مخلوط کن ریخته و بزنید تا کاملا یکدست شوند. آن ها را در لیوان های مورد نظر ریخته و فورا سرو کنید. . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

🥪طرز تهیه «ته چین دولایه» خوشمزه 🍛🍛🍛🍛 🥢🧂مواد اولیه (برای 5 نفر): مرغ 400گرم (سینه)/ برنج نیم کیلو/ زعفران 1قاشق چایخوری/ تخم مرغ 6عدد/ بادمجان300گرم/ روغن 150گرم/ ماست 250گرم/ پیاز 1عدد/ نمک به میزان دلخواه/ فلفل به میزان دلخواه/ زرشک به میزان دلخواه/ گردو به میزان دلخواه.🥢🧂 🥣ابتدا سینه مرغ را با کمی روغن تفت داده و بعد آن را با مواد دلخواه مثل پیاز، برگ بو، سیر و... آبپز می‌کنیم. بادمجان‌ها را حلقه حلقه کرده و در روغن سرخ می‌کنیم. در ظرفی مناسب تخم مرغ‌ها و ماست را با زعفران آبکرده خوب می‌زنیم و برنج را در ظرف مناسب به مرحله آبکشی می‌رسانیم و آبکش می‌کنیم. برنج را داخل تخم مرغ می‌ریزیم و کاملا زیرورو می‌کنیم تا یکدست شود. در ظرفی نچسب یک لایه برنج می‌ریزیم و با کفگیر فشار داده و صاف می‌کنیم و یک لایه از مرغ تکه شده یا ریش شده را قرار می‌دهیم و مقداری زرشک و مغز گردو می‌ریزیم و دوباره برنج ریخته و این بار بادمجان‌ها را اضافه می‌کنیم. به همین ترتیب ادامه می‌دهیم و در انتها مواد را با کفگیر بخوبی فشرده کرده و درون فر با دمای 180درجه طبخ می‌کنیم. . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

🍹اسموتی رژیمی با موز 🍌اگرچه موز میوه‌ای پر کالری است، اما این اسموتی با موز تهیه می‌شود باعث افزایش دفعات دفع خواهد شد. به این ترتیب باعث کاهش وزن می‌شود. 🔸مواد لازم: ▫️شیر1 لیوان ▫️موز1 عدد ▫️برگ اسفناج تازه50 گرم ▫️چای سبز دم کرده1 لیوان ▫️روغن کتان1 قاشق غذاخوری ▫️یخ چند تکه کوچک 🍹دستور تهیه: چای سبز را در یک لیوان آب جوش دم کنید و سپس اجازه دهید خنک شود.شیر، موز، اسفناج، چای سبز، روغن کتان و یخ را در مخلوط کن میکس کنید. . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

🥙کباب ترکی خانگی 🥩مواد لازم : 🔸گوشت فیله گوساله : 2 تکه 🔸گوشت فیله مرغ : 4 تا 5 عدد 🔸قارچ: 300 گرم 🔸فلفل دلمه : 1 عدد 🔸نمک و فلفل : به میزان لازم 🔸سیر: 2 تا 3 عدد 🔸 پیاز : 1 عدد بزرگ 🔸روغن : به میزان لازم 🔸سیب‌زمینی : 2 عدد متوسط 🌮طرز تهیه : ابتدا در یک ماهیتابه گود، مقداری روغن بریزید و پیاز را نگینی خرد و سرخ کنید.سیر را هم خرد کرده و اضافه کنید. گوشت گوساله و مرغ را به ورقه‌های نازک برش بزنید و با حرارت زیاد، ابتدا گوشت قرمز و بعد گوشت مرغ را سرخ کرده و سپس قارچ و فلفل دلمه را هم خرد کنید و به گوشت‌های ورقه‌ای و سرخ شده بیفزایید. قبل از سرخ کردن قارچ، یک قاشق آب‌لیمو به آن اضافه کنید تا رنگ‌آن تیره نشود. در این مرحله همه مواد را با هم مخلوط کرده و نمک و فلفل بزنید. در ظرف را ببندید و از روی حرارت بردارید تا مواد نرم شده و طعم‌دار شوند. سیب‌زمینی را خلال و کمی آب‌پز کنید. دقت کنید نیمه‌پز شده باشد. سپس آنها را صاف و خشک کرده، نمک بپاشید و سرخ کنید. غذا را در یک ظرف مناسب کشیده و سیب‌زمینی را کنار دیس بریزید و با سبزیجات تازه و زیتون تزئین کنید. . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

🍸کوکتل توت فرنگی و انبه 🔸مواد لازم (2 نفر) • 8 تا 10 عدد توت فرنگی تازه • 1 لیوان آب انبه (طبیعی یا نکتار) 🍓🥭طرز تهیه: 1) ابتدا توت‌فرنگی‌ها را برای مدت یک ساعت در فریزر قرار دهید تا کمی یخ بزنند. 2) سپس توت‌فرنگی‌ها و آب‌انبه را در مخلوط‌کن بریزید و حدود دو دقیقه هم بزنید تا توت‌فرنگی و آب‌انبه با هم میکس شوند. 3) نوشیدنی ، را درون لیوان بریزید و با تکه‌های توت‌فرنگی تزئین و سرو کنید. . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

🥕هویج گلاسه 🔸مواد لازم: ▫️آب هویج تازه : یک لیوان ▫️عسل : یک قاشق غذاخوری ▫️گردو: 3عدد ▫️شیر : یک چهارک پیمانه ▫️بستنی وانیلی : مقدری 🍹طرز تهیه: آب هویج ، شیر ، گردو و عسل رو بریزید داحل میکسر وخوب میکس کنید تا حسابی کف کنه ، بعد بریزید تو لیوان ، بستنی رو هم بندازید توش و نوش جان . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

🥤شربت جُلاب 🍥مواد لازم : ▫️نبات سفید 1 کیلو ▫️گلاب 3 کیلو ▫️زعفران نیم مثقال 🥤طرز تهیه: ابتدا نبات و گلاب را با شعله ملایم بجوشانید در حین جوشیدن کف آن را بگیرید و صاف نمایید به قدری بجوشد تا اینکه نصف شود. سپس زعفران را با مقداری گلاب حل کرده و سپس به نبات و گلاب اضافه کنید. شربت جلاب آماده است، هنگام استفاده از آن می‌توانید با آب سرد یا عرقیات مناسب و فرنجمشک و یا تخم ریحان و… بنوشند. . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

🍓مافین توت فرنگی 🍥مواد لازم : آرد1و3/4پیمانه بکینگ پودر 1/5قاشق چایخوری جوش شیرین1/2 قاشق چایخوری نمک 1 پنسه روغن مایع1/3 پیمانه شکر سفید دانه ریز170 گرم تخم مرغ1 عدد ماست3/4 پیمانه وانیل1/4 قاشق چایخوری توت فرنگی خرد شده1 پیمانه 🔻مواد میانی: پنیر خامه ای:150گرم پودر قند:100 گرم توت فرنگی خردشده:150گرم 🍰طرز تهیه : فر را با درجه ی 180 گرم می کنیم، شکر و تخم مرغ و وانیل را با همزن می زنیم تا کشدار شود،ماست را اضافه و مخلوط می کنیم، روغن را هم در حد مخلوط شدن هم می زنیم.آرد و بکینگ پودر و جوش شیرین را سه بار الک کرده و کم کم به مایه اضافه می کنیم، نباید زیاد هم بزنیم،در آخر توت فرنگی های خرد شده را اضافه می کنیم و مایه ی کیک را در کپسول مافین می ریزیم.زمان پخت بستگی به فر داره حدود 25 تا 35 دقیقه ،با خلال دندان تست می کنیم. . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

🍕پیتزا سالمون و میگو 🍣مواد اولیه : 1 عدد خمیر پیتزا 25 گرم فیله سالمون دودی 20 گرم اسفناج 2 حبه سیر 75 گرم میگو 7 گرم پنیر پارمسان 7 گرم زیتون سیاه 20 گرم پنیرچدار 40 گرم پنیر موزارلا 0٫25 قاشق چایخوری ادویه اورگانو 20 میلی لیتر روغن زیتون نمک و فلفل به مقدار لازم 🍕دستورپخت: اسفناج را متوسط خرد کنید. پنیر چدار را رنده کنید. زیتون سیاه را حلقه‌ای خرد کنید. فر را در دمای 200 درجه سانتیگراد تنظیم کنید.در غذا ساز، روغن زیتون، برگ اسفناج، سیر رنده شده، نمک و فلفل و پنیر پارمسان بریزید و کاملاً میکس کنید تا سس یکدست شود.میگو ها را به مقداری از سس آغشته کنید.باقیمانده سس راروی نان بمالید.زیتون، میگو و پنیر موزارلا رنده شده را به پیترا اضافه کنید.فیله ماهی سالمون، پنیر چدار و مقداری اورگانو به پیتزا اضافه کنید و آن‌را در فر قرار دهید تا روی پنیر طلایی شود. سپس پیتزا را از فر خارج کنید. نوش جان! . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

😋🍀فوت و فن پخت کوفته 🧆🫕دلیل اینکه چند بار تاکید شده است که کل مواد را بدون نمک آماده کنید این است که اندازه نمک از دستتان خارج نشود و کوفته بی‌نمک یا شور نشود. ✅🍃بهتر است تمام مواد را بی‌نمک آماده کنید و هنگام ورز دادن کوفته نمک را اضافه کنید. برای این مقدار مواد به طور متعادل 2 قاشق غذا خوری نمک کافی است. (مقدار ذکر شده هم برای مایه کوفته است و هم برای سس کوفته) . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

🥪فوت مهم پخت کوفته🧆 🥔استفاده از یک عدد سیب زمینی باعث می‌شود که احتمال وارفتن کوفته به حداقل برسد! توجه داشته باشید که سیب زمینی را حتما همراه لپه چرخ کنید. اگر سیب زمینی به تنهایی چرخ شود حالت کشدار پیدا می‌کند که باعث به هم خوردن انسجام و چسبندگی مواد می‌شود. ✔️برای اینکه مواد براحتی از چرخ گوشت رد شوند و به دیواره‌های چرخ نچسبند نیز قبل از چرخ کردن آن‌ها کمی فلفل سیاه روی آن‌ها بپاشید.🧆🧆 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

✔️برای پیشگیری از کم‌خونی جوانه‌ بخورید🥗🥗 🍃مصرف جوانه‌های مواد غذایی متفاوتی چون جو، گندم، ماش و مانند آن نه تنها برای پوست، مو و اعضای دیگر بدن مفید است بل که بتازگی محققان متوجه شده‌اند که خوردن جوانه مواد غذایی در پیشگیری از ابتلا به کمخونی هم اثرگذار است.🍃✅ . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

🍀😋شامی ماهی🍘 🥪اگر گوشت قرمز برای شما ضرر دارد و نمی‌خواهید خیلی از آن استفاده کنید، می‌توانید شامی را با گوشت مرغ یا ماهی طبخ کنید. برای تهیه شامی ماهی حدود 500 گرم ماهی را بعد از این‌که تیغ‌هایش را جدا کردید، چرخ کنید. 2 عدد سیب‌زمینی و 150 گرم لپه را هم جداگانه بپزید و همراه ماهی‌ها چرخ کنید. این مواد را با هم مخلوط کرده و نمک، فلفل، زردچوبه، زنجبیل و یک قاشق غذاخوری زعفران آب‌کرده را هم به آنها اضافه کنید. حالا باید مواد را خوب با هم مخلوط نمایید. اگر از عطر و طعم سیر خوشتان می‌آید، می‌توانید یک تا دو حبه سیر هم درون این غذا رنده کنید. سپس 2 عدد تخم‌مرغ داخل مواد بشکنید و آنها را خوب ورز دهید. اگر مواد چسبندگی لازم را ندارد، می‌توانید یک تا دو قاشق آرد نخودچی داخل مایه بریزید و وقتی همه چیز آماده شد، آنها را داخل روغن سرخ کنید. . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭