فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ترفند_آشپزی
#ایده_های_زیبا_و_شیک_برای_تزیین_دیس_سالاد
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#تزیین _آش
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فیلم_آموزشی
#آموزش_چیپس_پنیر
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#تزیین_سالاد
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#خورش_کنگر🤩👌
خورش کنگر تو هر خانواده ای به سبک خودش درست میشه، با سبزی، با رب. من با زعفرون درست کردم که بیشتر از همه دوست دارم. یعنی عمه جان اینجوری درست میکرد منم اینجوری دوست داشتم.
مواد لازم:
کنگر پاک‌نشده یک کیلوگرم
گوشت با استخوان 500 گرم
پیاز دوعدد
زعفرون غلیظ دم شده
ادویه: فلفل و‌زردچوبه‌و ادویه خورشتی(کاری) و نمک
.
طبق کلیپ پیاز نگینی رو تفت داده تا خشک بشه بعد بهش روغن اضافه کنید و مقداری زمان بدین تا نرم‌بشه(احتیاجی به سرخ کامل پیاز نیست). ادویه هارو‌اضافه کنید و‌تفت بدین و بعد گوشت، به مقدار لازم اب جوشیده اضافه کنید و دوساعت زمان بدین تا نیم‌پز شه.
از طرفی کنگرهای پاک شده رو با مقدار کمی روغن و‌زردچوبه تفت بدین.
یک ساعت آخر پخت کنگرهارو اضافه کنید و در ده دقیقه اخر نمک و زعفرون و ابلیمو و اجازه بدین تا جا بیفته.
نکات:
1-کنگرهارو‌تاجایی که خار(تیغ) داره پاک کنید تا موقع سرو اذیت نشین
2-اگر با رب درست میکنید حتما رب رو‌با کنگر تفت بدین. برای سبزی هم همینطور . با نعناع جعفری درست کردین حتما سبزی رو تفت بدین.
3-چاشنی غذا میتونه آبلیمو، آبغوره و‌یا حتی خود غوره باشه.
4- کنگر رو‌بنا به سلیقه ی خودتون پخت کنید. میتونین نرم درست کنید میتونین سفت تر بردارین تا کاملا ظاهرش حفظ بشه. هر چی دیرتر اضافه کنید سفت تر میمونه.
5-تو اضافه کردن زعفرون دست و‌دلبازی کنید. و‌اگر ذائقتون رو‌به تندی میره میتونین فلفل قرمز هم اضافه کنید.
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🥞 مينی پنكيك
سلام به روي ماهتون😍💝
پنكيك با عسل🍯 يا نوتلا🍫 ؟
اين پنكيك يه گزينه ی عالی واسه صبحانه و عصرانه هست و خيلی آسون و بی دردسره😍
با همين مقدار مواد كم هم كلی مينی پنكيك خوشمزه داريم😍
مواد لازم :
تخم مرغ 1 عدد
وانيل نوك قاشق
شكر 3 قاشق غذاخوري
روغن مايع 3 قاشق غذاخوری
شير 1 ليوان
آرد 1 ليوان +يك سوم ليوان
بكينگ پودر يك قاشق چايخوري
خامه 1 قاشق غذاخوری (به دلخواه)
✅ مراحل تهيه ی اين پنكيك های خوشمزه كامل توی كليپ هست فقط كافيه ورق بزنيد🌹
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فتوچینی با سس ولوته
مواد لازم برای یک نفر
پاستا فتوچینی سه گلوله
100 گرم قارچ
100 گرم پنیر پیتزا (قابل حذف)
سس ولوته 👇👇👇
30 گرم کره
نصف لیوان آب قلم یا آب گوشت یا آب مرغ
1 قاشق آرد
طرز تهیه
ماکارونی رو طبق دستور روی بسته بندیش آماده کنین
قارچ رو شسته، خرد کرده و در کره سرخ کنین
برای تهیه سس ولوته ابتدا آرد رو کمی تفت بدین تا بوی خامیش گرفته بشه، سپس کره رو اضافه کنین و تفت بدین
در ادامه تهیه سس ولوته، نصف لیوان آب قلم رو ب قابلمه اضافه کنین و هم بزنین تا وقتی ک سس به غلظت مدنظر برسه
وقتی سس ولوته آماده شد، قارچ و پنیرپیتزا رو بهش اضافه کنین و روی پاستا بریزین.
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کروکت سیب زمینی
3 عدد سیب زمینی آبپز
سیب زمینی ها را داغ داغ رنده کنید یا بکوبید و بعد کنار بگذارید تا خنک شوند.
تخم مرغ 2 عدد
تخم مرغ ها را به سیب زمینی خنک شده اضافه و مخلوط کنید
پودر سیر+نمک+فلفل اضافه و مخلوط کنید.
سوسیس کوکتل یا هادداگ را برش نازک بزنید. هر بار مقداری از مواد سیب زمینی برداشته و در دست باز کنید،یک برش سوسیس داخل مواد خمیری بگذارید و در دست فرم دهید.
حتما مواد خمیری باید خنک شود تا چسبندگی آن کم شود و راحت فرم بگیرد.
اگر مواد شل بود انسجام کافی را نداشت و بعد از خنک شدن هنوز چسبنده بود 1 تا 2 قاشق آرد سوخاری یا آرد سفید به آن اضافه کنید.
بعد از اینکه همه کروکتها را فرم دادید، یکی یکی ابتدا در آرد سفید(آرد شیرینی پزی) و بعد در تخم مرغ همزده شده و در آخر در آرد سوخاری بغلتانید.
سپس کروکتها را 1 ساعت در فریز قرار دهید تا منجمد شوند و بعد به صورت منجمد در روغن داغ شناور با حرارت ملایم سرخ کنید تا طلایی شوند.
حتما کروکتها را به صورت منجمد سرخ کنید تا از هم نپاشند.
کروکتها نباید درز و شکاف داشته باشند وگرنه در روغن از هم میپاشند.
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فیلم_آموزشی
#آموزش_لقمه_مرغ_پنیری
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#کیک_آرد_ذرت_وگردو 🥮 😋
▫️3 عدد تخم مرغ
▫️1.5 لیوان شکر
▫️1 لیوان شیر
▫️1 لیوان روغن
▫️1 عدد پوست پرتقال رنده شده
▫️1 لیوان آرد ذرت
▫️1 لیوان آرد
▫️1 ق غ پودر بیکینگ
▫️1 ق چ سرخالی وانیل
▫️مغز گردو برای تزیین
🔴همه مواد باید در دمای اتاق باشند.
🔸تخم مرغ و شکر رو باهمزن بزنید تا کرمی بشن. روغن، شیر، پوست پرتقال رو اضافه کنید و با همزن بزنید.
مواد خشک رو در ظرفی جداگانه باهم مخلوط و الک کنید. بعد آنها را به ظرف مواد مایع اضافه کنید و با لیسک یا قاشق، آروم مخلوط کنید. و در قالب مورد نظر بریزید و در مایکرو 170 درجه پیش گرمایش 35 تا 45دقیقه بذارید.
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#جوجه_حلزونی #زرشک_پلو#ته_دیگ_سیب_زمینی
من برای پخت جوجه ها تابه رو کمی با روغن زیتون چرب کردم و سیخ ها رو توی تابه قرار دادم و یک عدد پیاز و یک عدد فلفل دلمه خلال شده و یک عدد سیب زمینی ورقه شده رو دورش ریختم چند قاشق زعفرون و یکی دو ق روغن زیتون و کمی نمک اضافه کردم و توی فر گذاشتم جوجه ها هم از قبل توی پیاز و آبلیمو و نمک و زعفران و کمی فلفل مزه دار شده بودند.
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
کیک گوشت
مواد لازم:
4عدد تخم مرغ
1 لیوان ماست
2 لیوان آرد
نصف لیوان روغن
پکینگ پودر
نمک و فلفل
1 عدد پیاز
گوشت چرخ کرده
قارچ و فلفل دلمه
پنیر پیتزا
طرز تهیه:
تخم مرغ، نمک و روغن و فلفل رو با هم زن خوب هم میزنیم. سپس ماست و پکینگ پودر رو اضافه میکنیم و در نهایت آرد الک شده را اضافه میکنیم. حال در یک ظرف دیگر پیاز را رنده میکنیم وقتی که طلایی شد گوشت چرخکرده هم اضافه کرده ادویه ها رو میریزیم. گوشت را با پیاز خوب تفت میدیم فلفل دلمه ای و قارچ خرد شده هم اضافه کرده با حرارت ملایم میزاریم فلفل و قارچ نرم بشن و در آخر رب گوجه میزنیم. نصف مایه کیک رو داخل ظرف مناسب به اندازه متوسط که از قبل چرب کردیم میریزیم بعد مواد میانی که قبلا آماده کردیم رو روش میریزیم. بعد پنیر پیتزا و در ادامه باقی خمیر رو میریزیم رو مواد و روش رو صاف میکنیم و به مدت 35 دقیقه با دمای 180درجه تو فر میپزیم.
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
🥗سالاد جوجه مدیترانه‌ای🥗
مواد لازم: برای 4 نفر
سینه مرغ پخته و ریش ریش، 2 و 1/2 پیمانه
پنیر فتا، 1/3 پیمانه (تکه شده)
زیتون سیاه حلقه‌ای، 1/3 پیمانه
فلفل دلمه‌ای نگینی خرد شده، 1/2 پیمانه
پیاز قرمز نگینی خرد شده، 1/4 پیمانه
ریحان تازه نواری خرد شده، 1/4 پیمانه
برای سس:
مایونز، 1/2 پیمانه
آب لیمو، 1 قاشق غذاخوری
روغن زیتون بکر، 1 قاشق غذاخوری
سس خردل، 1/2 قاشق غذاخوری
ادویه ایتالیایی، 1/2 قاشق چایخوری (اختیاری)
فلفل سیاه، 1/8 قاشق چایخوری
نمک دریا، 1/8 قاشق چایخوری
طرزتهیه:
در یک کاسه بزرگ سینه مرغ ریش ریش شده، پنیر فتا، زیتون سیاه، فلفل دلمه‌ای، پیاز قرمز و ریحان تازه را بریزید و مخلوط کنید تا ترکیب شوند.
در یک کاسه کوچک، مایونز، آب لیمو، روغن زیتون، سس خردل، ادویه ایتالیایی، فلفل سیاه و نمک دریا را با همزن دستی مخلوط کنید تا اسموتی و نرم شوند.
سس را به سالاد اضافه کرده و مخلوط کنید تا خوب با یکدیگر ترکیب شوند
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#شیرینی_پزی
پیراشکی بپز😍
اموزش پیراشکی خوسمزه و سالم خونگی👌
با راحت ترین طرز تهیه😍
ایده های خوشمزه و کوچولوی فینگرفودی😋❤️
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#کوکو_سبزی مجلسی 🌮
مواد لازم :
تخم مرغ 6 عدد
سبزی (پاک و خردشده) 600 گرم
سبزی شامل: شوید، تره، جعفری و گشنیز (جمعا 550 گرم) سیر و شنبلیله (جمعاً 50 گرم)
پیازچه (خردشده) 3 عدد
مغز گردو (خردشده) 80 گرم
نمک و فلفل به میزان دلخواه
زرشک (شسته و خشک شده) 1 قاشق سوپخوری
.
.
طرز تهیه :
● همه مواد غیر از زرشک رو توی ظرفی خوب مخلوط کنین. نصف مایه کوکو رو توی تابه با روغن داغ بريزيد و با پشتِ قاشق مايه رو به طور يكنواخت پهن كنين. زرشک رو روی مایه در تابه ريخته، سپس بقيه مايه كوكو رو روش بریزین و با پشت قاشق صاف كنين. حرارت رو ملايم كنين و درِ تابه رو بذارين. بعد از سرخ شدن، برگردونین تا طرف دیگه هم سرخ بشه و بپزه.
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فیلم_آموزشی
#آموزش_پنکیک_گوشت
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
ـــ🦋ــ ـℓσveـ ــ ــ ـ
نفس باد #صبا
صبحدم از راه رسید
قاصـدک پـر زد و
#گل_وا_شد_و_خورشید_دمید
بلبل از هلهله ی
باد بـه رقص آمـد و گفت
#باید_از_باغ_خدا_عطر_محبت_را_چید
رخ زیبای تو هر صبح تماشا دارد
خنده کن تا ز #گلستانِ لبت گل بارد
بازکن #دیده که خورشید کند جلوه‌گری
ناز کن تا همه عالم به #تو دل بسپارد
#روزتون_پر_مهر_و_عاشقانه
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@tarfand_life
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#تزیین _سالاد
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فیلم_اموزشی
# کیک _خیس شکلاتی
#پارت_اول
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#تزیین_غذا
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فیلم_اموزشی
#کیک_ خیس شکلاتی
#پارت_دوم
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭