#کیک_گلابی تخم مرغ 3 عدد شکر 1 لیوان آرد2/5 لیوان بیکینگ پودر 1 ق غ ماست سفت3/4 لیوان روغن مایع نصف لیوان وانیل 1 ق چ دارچین و گلابی اول شکر وتخم مرغ ها رو اضافه میکنیم به همرا وانیل و حسابی هم میزنیم. بعد روغن و ماست و اضافه میکنیم هم میزنیم. آرد و بیکینگ پودر و دارچین رو مخلوط کرده الک میکنیم روی مواد و بصورت دورانی هم میزنیم. گلابی ها رو ورقه نازک ببرید و دورتادور قالب بچینید مایه کیک رو کف قالب چرب شده میریزیم و گلابی ها رو به هرصورت که دوست داریم روش میچینیم. درصورت دلخواه یه کم شکرروش بپاشید و توی فر از قبل گرم شده با دمای 180 ، حرارت پایین، حدود 40-45 دقیقه میذاریم بپزه. میتونیدفقط روی کیک رو گلابی بچینید و دور کیک گلابی نذارید مایع این کیک کمی سفته نگران نباشید . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#نان_زنجبیلی ارد 4 پیمانه کره یا روغن جامد 1پیمانه شکر 1 پیمانه زنجبیل 5قاشق چایخوری تخم مرغ 2عدد شیر 1/3 پیمانه پکینگ پودر 1قاشق چایخوری کره وشکر را با همزن میزنیم تا سفید شود ،شیر ،تخم مرغ زده شده وزنجبیل را اضافه کنید ودر اخر ارد الک شده وپکینگ پودر را اضافه کنید تا خمیری صاف ولطیف به دست اید (ورز داده نشود وفقط مخلوط شود)در پلاستیک بگذارید ودر یخچال دو ساعت استراحت دهید .سپس بین دو کاغذ روغنی با وردنه باز کنیدو با کاتر به شکل دلخواه در آورید.شیرینی ها را در سینی فر چیده ودر فری که از قبل در دمای 160 گرم شده است برای 15 تا 20 دقیقه بگذارید تا پخته شود ولی تغییر رنگ ندهد . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#غذای_فوری . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#سالاد_خیاروپنیر 6 ق غ ماست یونانی 1 برش پنیر فتا (حدود 2 ق غ) 1 ق غ کره 1 پیمانه شوید 1 حبه سیر 1 ق چ نعناع نصف ق چ نمک پنیر را در یک کاسه بریزید و آن را با چنگال له کنید کره را در قابلمه بریزید و آب کنید. نعناع را اضافه کرده، کمی تفت دهید و بگذارید تا خنک شود. سپس ماست، شوید و نعنا و نمک را اضافه کنید و خوب هم بزنید در آر خیار هارا حلقه حقله کنید و کمی از مواد روی آن بریزید 2 عدد جای یک قوطی کبریت پنیر نوش جان کنید . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#دیزاین_دورچین_میوه . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#تزئین_سالاد . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#دیزاین_الویه . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#برساق 🍞 😋 آرد بربری 4 کیلو ماست محلی 4 لیوان روغن حیوانی نصف لیوان روغن مایع 1 لیوان شکر 2 و نیم لیوان تخم مرغ 1 عدد نمک 1 ق چ خوری مایه خمیر 1 ق غ خوری آب ولرم تقریبا 3 لیوان 🔸مقدار رو این بار چند برابر کردم اما تخم مرغ و مایه خمیر رو بیشتر نکردم چون نخواستن زیاد تو روغن پف کنه. مایه خمیر و یه قاشق شکر و نصف پیمانه آب ولرم رو گذاشتم پنج دقیقه با در بسته تا پف کنه آرد رو الک کردم تخم مرغ رو زدم تا از لختگی در بیاد شکر رو با آب ولرم حل کردم بعد به مواد اضافه کردم کل مواد بالا رو اضافه کردم ولی روغن حیوانی رو کم کم حین ورز دادن اضافه کردم خمیر رو مامان ورز داد. یه ساعت گذاشتیم با در بسته تا پف کنه. بعد مامان جان خمیر رو برداشت و با انگشت پهن کرد البته با آبکشی که زیر خمیر گذاشتیم خمیر رو طرح دار کردیم منم مسوول سرخ شدن بودم حواستون باشه تند تند پشت و رو کنین تا یه ورش نسوزه. بعد پخت برساق رو تو نایلون بزارین داخل یخچال. بافتشم شکر خدا مث هر بار عالی شد ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#حلوا_شیر_عسلی 🍮 😋 نصف قوطی شیرعسلی رشته شعریه یا کادایف یک لیوان خورد شدە ارد یک لیوان کره دە گرم روغن مایع یک سوم لیوان پودر هل و زعفران به میزان لازم گردو خرد شده نصف پیمانه 🔸رشته ها رو خرد کنین و داخل کره تفت بدین حدود 5-6 دقیقه تا کمی سرخ بشه مراقب باشین نسوزه چون نازکه ارد را 5دقیقە تفت دهید و روغن را اضافه کنید و مجددا پنج دقیقه تفت دهید(اگە خواستید رنگش تیرە تر باشە بیشتر تفت دهید) گردو رو اضافه کنین وهل و زعفران و رشته تفت داده شده را اضافه کنید و باهم یه تفت کوچولو بدین و در نهایت شیرعسل تاجایی اضافه بشه که خمیر سفتی بشه و غوطه ور نباشه اگه حلوا از داغی افتاد کمی از حلوا را بردارید و بیسکویت اوریو را وسطش بزارید و گرد کنید و در نهایت در پودر نارگیل بزنید ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#کیک_سیب_دارچین 🥮 😋 🔸تخم مرغ هم دمای محیط4عدد،شکر1/5 پیمانه،وانیل نوک ق‌چ،پودردارچین نصف‌ق‌چ،شیر یک لیوان،ماست یک لیوان،روغن مایع یک لیوان،آرد سه لیوان،بکینگ پودر3ق‌چ،کشمش سه چهارم لیوان برای روی کیک:سیب دوعدد،دارچین1ق‌چ،شکر1ق‌غ طرزتهیه:تخم مرغ،شکر،وانیل ودارچین رو باهمزن میزنیم تاسفید وکشداربشه،شیر،ماست وروغن رو اضافه میکنیم وهم میزنیم،آردوبکینگ پودر رو که سه بارالک کردیم اضافه میکنیم وبادورکند همزن در حد مخلوط شدن هم میزنیم،درآخر کشمش رو اضافه میکنیم وبالیسک مخلوط میکنیم،قالب میان تهیمونو باارده چرب میکنیم،مایه ی کیک رو به صورت یکنواخت همه جای قالب پخش میکنیم،سیبمونو پوست میکنیم ورقه ورقه برش میزنیم،روی سطح کیکمون میچینیم،1ق‌چ دارچین و1ق‌غ شکررو باهم مخلوط میکنیم وروی سیبها میپاشیم،قالب رو میذاریم توی فرازقبل گرم شده بادمای180درجه درجه به مدت45تا50 درجه،کیک ماآمادس ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

🫔رولت کوکوسبزی 🍴مواد لازم: 🧂 سبزی (گشنیز-پیازچه- جعفری) 1 لیوان 🧂 تخم مرغ 3 عدد 🧂 آرد 2 قاشق غذاخوری 🧂 نمک و فلفل زردچوبه به میزان لازم 🧂 سیر 3 حبه 🧂ماست غلیظ یا پنیر خامه ای به میزان لازم 🧂گردو در صورت تمایل به میزان دلخواه 🍀طرز تهیه: ❇️ همه مواد را درون بلندر بریزید و مخلوط کنید تا مایعی تقریبا یکدست به دست بیاید. زیاد نگذارید سبزی‌ها له شوند. ته فالب مورد نظر را چرب کنبد و مایه کوکو را در آن بریزید و بگذارید داخل فر. دمای فر را نیز روی 180 سانتی گراد تنظیم کنید تا کوکو بپزد. بعد از پخت، آن را از فر درآورید و داخل کاغذ روغنی لوله کنید و بگذارید درون یخچال تا سرد شود. سپس آرام بازش کنید و داخل رول ماست بمالید و دوباره رول کنید و با یک چاقوی تیز آن را به قطعات دلخواه برش بزنید. . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭