😍مرغ با سس خامه 😍 این دستوری که امروز براتون تهیه کردم خیلی سریع حاضر میشه و واقعا خوشمزه است و می تونید با برنج یا پاستا و یا سبزیجات نوش جان کنید . پیشنهاد می کنم حتمااا امتحانش کنید 😋😍 سینه ی مرغ ۳ عدد قارچ ۲۰۰ گرم خامه ۲۰۰ گرم آب مرغ ۱.۵ لیوان کره ۵۰ گرم پنیر پارمزان ۵۰ گرم سیر دو حبه آویشن یک ق چ پاپریکا یک ق چ پودر پیاز یک ق چ آبلیمو یک ق غ نمک و فلفل به میزان لازم ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

✨یا قائم آل محمد✨

😍مرغ با سس خامه 😍 در ابتدا سینه های مرغ را از طول به دو قسمت تقسیم کرده تا ضخامت آن کمتر شود و در مراحل پخت راحت تر بپزد و آن را در ترکیب کره و روغن خوب تفت دهید تا سطح آن طلایی شود. سپس مرغ ها را از روغن خارج کرده و سیر های رنده شده و یا ریز خرد شده را به روغن اضافه و تفت دهید تا تغییر رنگ دهد سپس قارچ ها را اضافه کنید و تفت دهید . آویشن ، پودر پیاز ، پاپریکا ، نمک و فلفل را اضافه کنید و با حرارت بسیار کم به مدت یک دقیقه تفت دهید . سپس خامه ی رقیق شده با آب مرغ و پنیر پارمزان را اضافه کنید و هم بزنید تا به جوش بیاید سپس مرغ ها و آبلیمو را اضافه کرده و در تابه را ببندید تا کمی سس خوراک غلیظ تر شود و مرغ ها نیز کامل بپزد . نوش جان 😉😋 ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

امروز براتون دستور یه بستنی خوشمزه و شیک آوردم امیدوارم که بپسندیدوخوشتون بیاد #بیسکو_بستنی #بستنی_خامه_ای_خانگی مواد لازم: 500 میلی لیتر خامه33٪ 3تا4 ق غ پر شیر عسلی 100 گرم خرده شکلات 8 عدد بیسکویت (تعداد بستگی به اندازه قالب‌ شما دارد) در صورت تمایل میتونید وانیل هم اضافه کنید. طرزتهیه: خامه خنک را در یک کاسه بزرگ ریخته و با همزن برقی بزنید تا فرم بگیرد (از خامه فرم گرفته قنادی هم میتونید استفاده کنید )، شیر عسلی و خرده شکلات را اضافه کرده و با لیسک هم بزنید .در قالب‌ مورد نظر سلفون بکشید و طبق ویدئو بیسکویتها را بچینید و یک لايه خامه (ضخیم )بریزید و از هر طرف با قاشق پهن کرده ، خرده شکلات بپاشید و یک رديف ديگر بیسکویت بچینید و با سلفون بپوشانید. قالب را به مدت 2-3 ساعت در فریزر بزاريد تا سفت شوددر آخر با چاقو برش بزنید و در ظرف سرو بزاريد. نوش جونتون شفا باشه ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#شیرین_پلو_طهرانی این پلو یه پلوی مخصوص بوده در طهران قدیم ، برای عقد و عروسی و مخصوصا عروس پاگشا😍 شیرین پلو رو برای تازه عروس دامادا می پختن تا زندگیشون شیرین و پر از رنگ و برکت باشه انشالله 🙏🏻 ازدواج در طهران قدیم به چند صورت انجام می گرفت. اول قوم و خویشی👍🏼 دوم همسایه و کاسه ی نذری شله زرد و آش رشته . مثل همه ی فیلما، که کاسه میفته زمین و دختر خانم میگه وای خاک عالم و ادامه ی داستان 😍❤️ سوم اینکه مادر و خواهر و عمه و خاله ی داماد پرسون پرسون رد خونه ی دخترای دم بخت رو می زدن.🤩🤩 غالبا دخترا رو تو روضه ،عزا،عروسی،امامزاده،تعزیه یا خرید بازار شکار می کردن.💪🏻 گاهی اوقات هم مادر رو می دیدن و می پرسیدن خانم ،خانم شما دختر دم بخت ندارین؟؟ همون مادر و ببن دختر و بگیر معروف😍 استاد شهری در کتاب طهران قدیم می نویسد: برای خواستگار‌ی رفتن، تعیین ساعت و روز برای خانواده پسر بسیار مهم بود. بسیاری بر این باور بودند که روز چهارشنبه و ماه ربیع الاول و ربیع الاثانی ، مبارک‌ترین روز و ماه برای رفتن به خواستگاری است. از آنجا که در آن ایام رسم بر این بود که خواستگار سرزده و بدون اعلام وقت قبلی به خانه‌ دختر بیاید، همیشه یکی از اتاق‌ها (اتاق‌های شاه‌نشین، پنج‌دری و ارسی) برای پذیرایی آماده بود. خواستگارها به این علت سرزده می‌آمدند که از وضع مالی خانواده، چای تازه دم،قند شکسته، لیوانهای شربت بدون لک،قلیان چاق،بوی مطبخ،آب حوض تمیز ،اُرسی های جفت شده ، پرده ها و ملحفه های سفید، و شیشه های آب لیمو و آب غوره ی کنار حیاط ، پی به تمیز یا شلختگی و با سلیقه یا کج‌سلیقگی صاحب منزل ببرند. به قولِ خودشان بی وعده می رفتند تا دست پر برگردند😍 عجب زبلایی بودن🤪🤪 #شیرین_پلو_طهرانی سینه با رون مرغ برنج:3پ پیاز خلال پوست پرتغال یا نارنج خلال پسته زرشک هویج:2عدد گلاب زعفران نمک شکر:4 ق غ فلفل سیاه و زردچوبه کره طرز تهیه : برنج رو بشورین و خیس کنیین. هویج ها رو خلال کنین و حسابی تفت بدین . من هویج نریختم🙄 خلال پسته رو در گلاب خیس کنین. مرغ رو با نمک و ادویه و پیاز تفت بدین با آب کم بزارین بپزه. برنج رو آبکش کنین و دم بزارین. زرشک رو با شکر ،خلال پسته،خلال پوست نارنج یا پرتقال ،کره ،زعفرون و گلاب تفت بدین. مرغ رو از آبش جدا کنین و با زعفرون سرخ کنین. حالا برنج رو داخل دیس بکشین و این مواد بی نظیر و خوش رنگ و لعاب و معطر رو روی برنج بدین. ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#رول_پنيري_مكزيكي مواد لازم: پنیر خامه ای : 1 بسته پنیر چدار : 1 فنجان خامه ترش : 1 فنجان زیتون خرد شده : 1 فنجان فلفل دلمه ای خرد شده : 1 فنجان پیازچه خرد شده : 1/2 فنجان پودر سیر : مقداری نمک : مقداری نان لواش نازک : به تعداد لازم طرز تهیه تمامی مواد بالا را با هم مخلوط کنید. پنیر چدا و خامه ترش را اضافه کنید.یک سلفون را روی میز پهن کرده و نان لواش را رو آن قرار دهید. پنیرخامه ای را روی نان لواش با کاردک بزنید.از مواد مخلوط شده روی پنیر خامه ای بزنید و به آرامی نان را رول کنید. رول نان لواش را با سلفون درون یچخال برای چند ساعت قرار دهید تا کاملا سفت شود.رول را بیرون آورده و با چاقو به آرامی برش بزنید. ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

یه جوجه کباب درست کردم که نگو و نپرس طعم عالی عطرشو که دیگه نگم براتون😋😋 مواد لازم مرغ ۱ عدد و ۱ عدد سینه مرغ فلفل دلمه ای ۱ عدد پیاز ۲ عدد نمک و فلفل سیاه و قرمز آویشن روغن زیتون پیاز تخم گیشنیر پاپریکا سس مایونز آبلیمو زعفران به میزان لازم حتما طبق فیلم درست کنید تا اون جوجه ی دلخواه رو بدست بیارین 👌👌👌 ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

یه جوجه کباب درست کردم که نگو و نپرس طعم عالی عطرشو که دیگه نگم براتون😋😋 مواد لازم مرغ ۱ عدد و ۱ عدد سینه مرغ فلفل دلمه ای ۱ عدد پیاز ۲ عدد نمک و فلفل سیاه و قرمز آویشن روغن زیتون پیاز تخم گیشنیر پاپریکا سس مایونز آبلیمو زعفران به میزان لازم حتما طبق فیلم درست کنید تا اون جوجه ی دلخواه رو بدست بیارین 👌👌👌 ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

خُب اینم نخود پلوی ما که در آخر با زرشکی که با کره تفت دادم آماده شد✌️ ، البته که نخود پلو رو در کنار مرغ یا گوشت تکه ایی هم سرو میکنن اما من این مدلشو خیلی بیشتر میپسندم👌 . نخود_پلو پلو_مخلوط_نخودفرنگی برنج:2لیوان نخود فرنگی:2لیوان گوشت چرخ شده:200گرم پیاز:3عدد متوسط شوید خشک:به مقدار لازم نمک و ادویجات:فلفل سیاه،پودر سیر،زنجبیل،کاری،دارچین زعفرون:به مقدار لازم پیاز رو خلالی خرد کرده و سرخ میکنیم، نمک و زردچوبه میزنیم تا طلایی بشه(مقدار پیاز زیاد باشه خیلی خوشمزه تر میشه) بعد گوشت چرخ شده رو به همراه ادویجات اضافه کرده و یک قاشق هم زعفرون آبشده اضافه میکنیم و کنار میزاریم. نخود فرنگی رو با یه مقدار آب و نمک میپزیم و لحظه ایی که برنج رو میخوایم آبکش کنیم ،نخود فرنگی پخته شده رو اضافه میکنیم. کف قابلمه روغن و زردچوبه ریخته ریخته ، و ته دیگه مورد نظر رو میچینیم(من نون لواش رو سه گوش برش زدم و چیدم) بعد یه مقدار از برنج ریخته و روش شوید خشک و بعد هم مواد گوشتی، به هم ترتیب ادامه میدیم و در آخر یه قاشق زعفرون آبشده روش ریخته و دم میذاریم. ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

♥️در آخرین شبهای پاییز 🍎آرزویم این است که ♥️صفحه غم و اندوه 🍎در دفتر زندگیتان ♥️همیشه سفید بماند... ♥️اوقاتتون به وقت مهربانی 🍎لبخندتون بـه رنگ عشق ♥️شبتون پر از آرامش 🍎و در پناه خداوند مهربان ✾࿐༅🍃♥️🍃༅࿐ ‌. . ‌‌•⟦ ᶫᵒᵛᵉᵧₒᵤഽ @Qalb_sngi_a ...✨♥️⟧•