رسپی زیادی برای پخت خورشت بامیه هست.
برای لزج نشدن بامیه ها داخل خورشت، قسمت دم بامیه رو از ته نبرید،
و اینکه زیاد داخل روغن تفت ندید که به حالت چروک و سفت میشه.
برای چاشنی هم از تمرهندی ، یا آبلیمو و آبغوره میشه استفاده کرد ،
من غوره رو جایگزین کردم.
برای خوشمزه تر شدن و اینکه خورشت خیلی آبکی نباشه ، پوره گوجه اضافه کنید.
#خورشت_بامیه
ابتدا دو تا پیاز متوسط رو نگینی خرد کرده و داخل روغن تفت میدیم ، یک قاشق چایخوری سیر رنده شده اضافه کرده و باز کمی تفت میدیم ،
250گرم گوشت تکه ایی به همراه زردچوبه و فلفل سیاه اضافه و تفت میدیم .
حالا یک قاشق رب گوجه+4عدد گوجه رنده شده اضافه و حدود 15 دقیقه تفت میدیم .
دو لیوان آب جوش به همراه یک تکه دارچین اضافه کرده و زمان میدیم تا گوشت بپزه .
بامیه ها و غوره ها رو داخل کمی روغن حدود 5تا7 دقیقه تفت میدیم (میتونید کمی گوجه گیلاسی هم اضافه کنید)
بعد پخت گوشت نمکش رو اندازه میکنیم،
و20 دقیقه آخر مقداری زعفرون آبشده به همراه
بامیه و غوره به خورشت اضافه میکنیم در نهایت یه خورشت بامیه فوق العاده خوش طعم و جاافتاده دارید.
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کباب_بوقلمون آبدار و خوشمزه
ران بوقلمون ۷۰۰ گرم
ادویه جات پاپریکا ، پودرسیر ، مخلوط فلفل
پیاز قرمز ۱تا۱/۵عدد
گوجه فرنگی۱عدد
فلفل بلغاری ۱-۲عدد
رب فلفل ۱ق م
ریحان چند برگ خرد شده
آب گازدار۱ لیتر
گوشت قطعه قطعه و سبزیجات را ریز خرد می کنیم. پیاز را به صورت نیم حلقه ، می توانید نیمی از پیاز را رنده کنید یا با مخلوط کن له کنید ، بنابراین آب بیشتری می دهد. ادویه و سبزیجات را به گوشت اضافه کنید ، آب گازدار را اضافه کنید. نمک نزنید! بگذارید چند ساعت ترجیحاً یک شب بماند تا مزه دار شود. روی منقل ذغالی کباب کنید، می توانید هنگام پخت نمک اضافه کنید. ⠀ گوشت بسیار آبدار ، نرم و خوشمزه است! ⠀
نوش‌جانتون🤩😍
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#کَلَدوش یکی از غذاهای کردی ایلات هناره هست که واقع در شمال غربی شهر ارومیه مرز ترکیه(صومای برادوست) هست. این غذا فوق العاده پر انرژی و خوشمزست که به امتحان کردنش و چشیدن طعم لذیذی که داره می ارزه و اما یکم پختش زمان بره🤦🏻♀️😄
مواد لازم:
پیاز بزرگ 1 عدد
3عدد سیبزمینی
1دوم پیمانه عدس
1دوم پیمانه نخود
1دوم پیمانه لوبیا قرمز
1دوم پیمانه جو
1سوم پیمانه برنج دانه گرد
1پیمانه کشک
1پیمانه ماست
سبزی خشک شده آش به اندازه 2 مشت
سبزی کوه محلی که شاید دم دست نداشته باشین میتونین حذفش کنین دل بخواهی هست ولی خوب بودنش اون مزه اصلی رو به غذا میده
کاکوتی 2 قاشق غذاخوری
آرد 2 قاشق غذاخوری
سیر 3 حبه
نمک فلفل سیاه و فرمز به میزان لازم
طرز تهیه:
اول پیازهارو نگینی خرد میکنیم و توی روغن تفت میدیم و بهش تمامی سبزی هارو اضافه میکنیم و نخود هارو با لوبیاها و جو که از شب خیس کردیم میریزیم توش و میزاریم خوب بپزه بعد از 1 ساعت عدس ها رو اضافه میکنیم و میذاریم خوب بپزه تا 30 دقیقه، ابی که برای پخت استفاده میکنیم ترجیحا اب مرغی که پختیم و سرخ میکنیم برای روی کلدوش استفاده میکنیم چون لذیذترش میکنه. سپس ماستمونو به همراه کشک و ارد و سیر رنده شده خوب مخلوط میکنیم و به ارامی میریزیم توی غذا و سیبزمینی ها رو که به 4 قسمت تقسیم کردیم میریزیم توش یه مقداری که پخت برنجمونو اضافه میکنیم و میذاریم تا 10 دقیقه بپزه ولی دقت کنید که این غذا نه ابکی باشه نه خشک چون این خیلی مهمه! وقتی هم که شعله رو خاموش میکنید اصلا هم نزنید تا غلظت پیدا کنه.
1پیمانه کشمش رو توی 1 قاشق روغن تفت میدیم و 1 پیمانه گردو رو توی مقداری اب میپزیم به مدت 10 دقیقه و سپس آبکش میکنیم و نصف پیمانه انجیر خشک دو به مدت 5 دقیقه میجوشونیم و توی مقداری روغن سرخ میکنیم و روی غذامون تزیین میکنیم. 6 عدد ران موغ رو با مقداری اب و نمک و پیاز میذاریم خوب بپزه و سپس توی روغن سرخ میکنیم و میذاریم روی غذا از آب مرغ هم برای پخت این غذا استفاده میکنیم که خیلی خوشمزه اش میکنه.
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#تزئین _نون پنیر سبزی
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#مرغ_تندوری_در_تابه
#مرغ_مجلسی
.
1تا2 کیلو ران مرغ (ساق پا) (بدون پوست )
1 لیوان ماست سفت
1فنجان روغن زیتون
2 پر(دونه) سیر رنده شده
1 قاشق سبزی معطر(نعنا یازعتر)
1 قاشق چایخوری پاپریکا
1 قاشق چایخوری فلفل نیمکوب
1 قاشق چایخوری نمک
1 قاشق رب گوجه فرنگی
آب نصف 1عدد لیمو
ترکیبات سس را مخلوط کنید. ران مرغها رادراین سس به مدت 2 ساعت خوابانده ورویش را پوشانده وآنرا به مدت 2 ساعت در یخچال قرار میدهیم. اگر وقت ندارید، 30 دقیقه کافیه.
درماهیتابه 1تا2عدد پیاز راحلقه حلقه کرده ومرغها راروی آن چیده وچندتکه کره اضافه کرده ومیزاریم حدود1تا 2 ساعت مرغها پخته شوند.
احتیاج نیست که آب اضافه کنید خود مرغ آب میندازه وباید درهمین سس پخته بشه. 👌😋
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
(🌸)اللّهُمَّ
✨(🌸)صَلِّ
✨✨(🌸)عَلَی
✨✨✨(🌸)مُحَمَّدٍ
✨✨✨✨(🌸)وَ آلِ
✨✨✨✨✨(🌸) مُحَمَّدٍ
✨✨✨✨(🌸)وَ عَجِّلْ
✨✨✨(🌸)فَرَجَهُمْ
✨✨(🌸)وَ اَهْلِکْ
✨(🌸)اَعْدَائَهُمْ
(🌸)اَجْمَعِین
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#حسِ_خوب🧡
همه چیز در زمان خودش اتفاق خواهد افتاد....
در بهترین و درست ترین زمان...🌱
.
.
•⟦ ᶫᵒᵛᵉᵧₒᵤഽ
@Qalb_sngi_a ...✨♥️⟧•
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🌷سلام
🌸صبح بخیر
🌷صبحی پر از
🌸لبخند خــــ💗ــــدا
.
.
•⟦ ᶫᵒᵛᵉᵧₒᵤഽ
@Qalb_sngi_a ...✨♥️⟧•
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#خورشت_قیمه
گوشت گوسفند 300_500 گرم
لپه پخته 2 پیمانه
پیازقرمز 1 عدد
سیب زمینی 2 عدد
رب گوجه فرنگی 3 قاشق غذاخوری
لیمو عمانی 3 عدد
نمک و فلفل ،زردچوبه وچوب دارچین به مقدار لازم
اول از همه باید لپه‌ها رو از روز قبل در آب خیس کنید و بعد جداگانه با کمی روغن تفت دهید و بهش آب اضافه کنید و بزارید بپزند.وقتی لپه پخت از صافی رد کنید.
پیازها رو خرد کنید و در روغن تفت دهید تا نرم شوند(مراقب باشید کامل سرخ نشود). سپس گوشت های خرد شده رو اضافه کنید. با حرارت ملایم تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند فلفل سفید و کمی زردچوبه بزنید.
وقتی پیازها با گوشت کمی سرخ شدند ، بعد رب گوجه فرنگی رو اضافه کرده و تفت دهید تا خامی رب گرفته شود و کمی سرخ شود، بعد 4 لیوان آبجوش و یه تیکه چوب دارچین رو به خورشت اضافه کنید.
حرارت رو زیاد کنید تا خورشت به جوش بیاید ؛ سپس حرارت رو کم کنید و در قابلمه رو بزارید و اجازه دهید گوشت خورشت بپزد.
لیمو عمانی ها رو با چنگال سوراخ کنید و آبجوش بریزید روشون 1ساعت بمونه تا تلخیشون گرفته شود.
وقتی گوشت پخت لیمو عمانی ها رو به همراه لپه های پخته شده و نمک به خورشت اضافه کنید.
سیب زمینی ها رو خلالی خرد کنید و سرخ کنید
15دقیقه آخر به خورشت اضافه کنید و اگر هم از طرفداران سیب زمنی سرخ کرده هستید در آخر کار سیب زمینی سرخ کرده رو روی خورشت بریزید.
*اگر از پودر دارچین استفاده میکنید آخرای پخت با لپه های پخته شده در کمی روغن تفت دهید و به خورشت اضافه کنید.
*میتونید بجای لیمو عمانی کامل از مغز لیمو استفاده کنید و آخرای پخت به خورشت اضافه کنید.
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
آلو‌گوبی
فصل پاییز و گل‌کلم‌های تازه و یه غذای خوشمزه هندی با ترکیب سیبزمینی (آلو) و گل‌کلم(گوبی) ادویه‌دار و خوشمزه!
ادویه مورد استفاده معمولا گراماسالاست که طرز تهیه‌اش رو میتونین از هایلات ادویه‌جات پیدا کنین یا اینکه ادویه کاری رو جایگزین کنین.
جالبه بدونین این خوراک رو در کنار برنج سرو میکنن اما با نان هم عالیه!
مواد لازم
گل کلم گل گل شده 500 گرم
سیب زمینی آبپز مکعبی خرد شده 3 عدد
پیاز نگینی خرد شده 1 عدد
گوجه فرنگی پوره شده 4 عدد
سیر له شده 2 حبه
زنجبیل تازه رنده شده یک تکه کوچک
آب لیموترش تازه یک قاشق سوپخوری
ادویه گراماسالا یا کاری 1/2 قاشق چایخوری
پودر زیره 1/2 قاشق چایخوری
پودر دانه گشنیز 1 قاشق چایخوری
زردچوبه 1/2 قاشق چایخوری
فلفل قرمز به مقدار لازم
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
آب لیموترش تازه یک قاشق سوپخوری
رب گوجه‌فرنگی 1 قاشق سوپخوری
روغن حیوانی یا روغن پخت و پز به مقدار لازم
گشنیز خرد شده مقداری برای سرو.
طرز تهیه
سیب‌زمینی‌ها را با مقداری آب بپزید و سپس پوست بگیرید و به صورت مکعبهای بزرگ خرد کنید.
در قابلمه دیگری مقداری آب و نمک بریزید و پس از به جوش آمدن گلهای گل‌کلم را به آن اضافه کنید و حدود پانزده دقیقه بپزید تا گل‌کلم نیم‌پز شود سپس آبکش کنید.
داخل تابه روغن بریزید و پیاز را اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شود. سیر، پوره زنجبیل ، زردچوبه و سایر ادویه‌جات را اضافه کنید و وقتی عطر ادویه‌جات به مشام رسید، گل‌کلم و سیب زمینی خرد شده را اضافه و کمی تفت دهید تا عطر ادویه به خورد سبزیجات رود و سپس گوجه فرنگی و آب لیمو را اضافه کنید و کمی دیگر تفت دهید. در آخر گوجه فرنگی پوره شده و مقداری نمک و فلفل به خوراک اضافه کنید و درب تابه را بگذارید و حرارت را کم کنید تا خوراک جا بیفتد.
به هنگام سرو مقداری گشنیز خرد شده روی خوراک بپاشید.
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
.
نظرتون راجع به رول ژامبون سوخاری مثبته یا منفی؟؟ 😍😏 میشه به عنوان غذای اصلی روش حساب کرد آیا ؟🤔😃
#رول_ژامبون سوخاری 🍢
.
مواد لازم :
تخم مرغ 4 عدد
نمک نصف قاشق چایخوری
روغن مايع 2 قاشق غذاخوری
شير دو سوم ليوان
آرد دو سوم ليوان
ژامبون
پنير چدار 8 عدد
سس خردل به میزان لازم
سوسيس 2 عدد
پودر سوخاري به میزان دلخواه
.
.
دستور تهیه :
● اول از همه دو عدد از تخم مرغ ها رو با روغن، شير و نمک مخلوط كنيد. سپس آرد رو اضافه كنيد و خوب مخلوط كنيد. تابه رو كمی چرب كنيد و مواد رو داخل تابه مستطيلی بريزيد، تابه رو تکون بديد تا مواد همه جا پخش بشه. يه طرف كرپ كه آماده شد برگردونيد تا طرف ديگه هم بپزه.
.
● روی يک سطح صاف بذاريد و روش سلفون بكشيد تا خنک بشه، حالا روش یه لايه سس دلخواه كه من خردل زدم بماليد و با ژامبون بپوشونید، دوباره سس بزنيد و بعد پنير چدار ورقه ای روش قرار بديد. سوسيس رو به اندازه عرض رولتون برش بزنيد در ابتدای رول قرار بديد و به آرومی رول كنيد و با سلفون رول رو محكم بپيچيد و در فريزر به مدت يک ساعت قرار بديد.
.
● در آخر يک عدد تخم مرغ باقی مونده رو با چنگال بزنيد و رول رو داخلش بغلطونيد بعد در پودر سوخاری بزنید و تمام سطحش رو بپوشونید و بعد از خنک شدن برش بزنيد، من قبل از گذاشتن سوسيس، اونا رو آبپز كردم. از تابه مستطيلی استفاده كردم. و ميتونيد داخل مواد كرپ به دلخواه كمی زعفران غليظ بريزيد. 😉
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
😍مرغ پنیری ، لذیذ و فوری 😍
این دستوری که امروز به شما آموزش میدم خیلی راحت و خیلی هم فوری هست و شما می تونید به همراه سبزیجات و یا سیب زمینی سرخ شده یا تنوری نوش جان کنید . همچنین می تونید میزان پنیرش رو کم کنید و در فر بپزید تا تبدیل به یک غذای رژیمی هم بشه 😉
مواد لازم :
سینه ی مرغ 3 الی 4 عدد
اسفناج دو پیمانه
پنیر یک پیمانه ( مخلوط پنیرخامه ای ، و موتزارلا )
کره 2 ق غ
نمک و فلفل و پودر سیر به میزان لازم
..
در ابتدا اسفناجهای خرد شده و پنیر را با هم مخلوط کرده و به آن کمی نمک و فلفل بزنید . سینه ی مرغ ها را از وسط برش داده اما دقت کنید که قسمت انتهای آن برش داده نشود ( مثل باز کردن نان ساندویچی ) و در صورت تمایل کمی آن را بکوبید تا یک دست شود . مواد را داخل آن قرار داده و کمی به آن نمک وفلفل و پودر سیر بزنید (البته می توانید به مخلوط اسفنجاج و پنیرتان نیز سیر رنده شده اضافه کنید) . قسمت باز مرغ ها را سیخ چوبی یا خلال دندان ببندید. سپس کمی بر روی مرغ ها کره زده و گریل یا سرخ کنید. می توانید برای طعم بهتر به مدت 10 الی 15 دقیقه نیز در فر قرار دهید و نوش جان کنید 😋
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#تست_مرغ_کنجدی 🍗 😋
▫️ سینه کامل مرغ ۱ عدد
▫️ران مرغ ۱ عدد
▫️پیاز بزرگ ۱ عدد
▫️سیر ۲ حبه
▫️فلفل دلمه رنده شده ۱ عدد
▫️جعفری خورد شده ۳ ق غ
▫️هویج رنده شده ۱ عدد
▫️کنجد به میزان لازم
▫️نان تست به میزان لازم
▫️فلفل سیاه و آویشن هر کدام نصف ق چ
🔸ابتدا پیاز رو رنده کنید و آبش رو بگیرین. سیر رو هم رنده کنید
حالا مرغها رو که از استخوان جدا کرده همراه پیاز و سیر و ادویه ها و نمک داخل چرخ گوشت چرخ کنین . بعد که چرخ شد با فلفل دلمه ای رنده شده و جعفری و هویج مخلوط کنید
کناره های نون تست رو برش بدین و ازش جدا کنین . از مواد مرغ یک لایه روی نون بمالید (سعی کنید خیلی ضخیم نباشه نه نازک باشه نه ضخیم) . بعد داخل کنجد بزنین و به هر شکل خواستین برش بزنین
بعد هم داخل روغن داغ سرخ کنید. فقط از طرفی که مرغ داره سرخ کنید ، از طرف نون سرخ نکنید . وقتی از روغن خارج کردین از طرف مرغ روی دستمال بزارید تا روغن اضافی جذب دستمال بشه و به خورد نون تست نره
بعد هم با سس میل کنید
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#بستنی_گیلاس 🍒 😋
▫️350 گرم گیلاس
▫️۱/۲ فنجان آب
▫️۱/۴ فنجان شکر
▫️۳ قاشق غذاخوری آبلیمو
🔸شاخه و هسته گیلاس ها را جدا کنید و در یک ماهی‌تابه روی شعله با حرارات متوسط قرار دهید. آب و شکر را به آن اضافه کنید و آنقدر حرارت دهید تا کاملا نرم و پخته شوند (حدودا ۱۰ تا ۱۵ دقیقه). سپس ماهی‌تابه را از روی شعله بردارید و منتظر شوید تا گیلاس‌های پخته، کاملا سرد شوند. پوره گیلاس و شربت آن را در مخلوط‌کن میکس کنید تا یکدست شود. پوره را در قالب‌های بستنی بریزید و چوب بستنی را داخل آن قرار‌دهید و در فریزر بگذارید تا منجمد شوند
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فیلم_آموزشی
#چیکن _پارمسان
#پارت_اول
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فیلم_آموزشی
#چیکن_ پارمسان
#پارت_دوم
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
غذای خوشمزه با کدو😋
یه غذای عالی با عطر و طعم #کدوسبز 👌👌👌
مواد تشکیل دهنده
1عدد پیاز
5 عدد کدوسبز متوسط
250 گرم گوشت گوساله
2عدد گوجه فرنگی متوسط
نمک
فلفل سیاه
برای سس بشامل
2 قاشق غذاخوری کره
2 قاشق غذاخوری آرد
2 لیوان شیر
نمک
پنیر رنده شده
طرز تهیه
کدو را بشویید و داخل آنرا کمی خالی کنید پشت آنرا با چنگال شیار بزنید و در آب جوش بگذارید تا کمی پخته شود.
پیاز و فلفل را خرد کنید و با کره یا روغن سرخ کنید. گوجه فرنگی رنده شده و بعد گوشت چرخ شده و ادویه جات را به ترتیب داخل تابه بریزید تا پخته شود.
برای سس بشامل کره را روی حرارت آب کنید و آرد را بریزید و هم بزنید تا سرخ شود شیر را اضافه کنید تا سس یکنواختی درست شود.
کدو ها را داخل سینی فر بگذارید مخلوط گوشت را داخل آن بریزید و بعد سس بشامل و در آخر پنیر رنده شده بر روی آن بریزید.
بعد داخل فر بگذارید تا پنیر آن آب شود و طلایی شود.
بپزید و لذت ببرید.
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#خورش_گل_كلم
#خورش_گل_كلم
گوشت رو با پياز و زردچوبه و فلفل تفت دادم وبا يه مقدار اب گذاشتم كه بپزه
گل كلمها رو از هم جدا كردم و توي روغن تفت دادم
وقتيكه گوشت پخت كمي پودر ليمو عماني وابغوره ونمك اضافه كردم.رب گوجه فرنگي رو تفت دادم وداخلش ريختم و گل كلمها رو اضافه كردم و اجازه دادم كه بپزن.گل كلم خيلي زود پخته ميشه و بهتره كه نذاريد له بشه وظاهرش بهم بريزه در اخر هم با غوره سرو كردم
(اگه ميخوايد رژيمي تر باشه ميتونيد گل كلمها رو سرخ نكنيد)
(ميتونيد لپه هم استفاده كنيد) .
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
دسر فنجونی خوشمزه😋
به همین سادگی و خوشمزگی میتونید یه دسر خوشگل و خوش عطر و خوشمزه داشته باشید
.
مواد لازم👇
شیر: یک ونیم لیوان
شکر: نصف لیوان
پودر ژلاتین: ۲ق.غ
خامه صبحانه: ۱بسته
آب سرد: نصف لیوان
زعفران دم کرده: به مقدار لازم
.
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
(🌸)اللّهُمَّ
✨(🌸)صَلِّ
✨✨(🌸)عَلَی
✨✨✨(🌸)مُحَمَّدٍ
✨✨✨✨(🌸)وَ آلِ
✨✨✨✨✨(🌸) مُحَمَّدٍ
✨✨✨✨(🌸)وَ عَجِّلْ
✨✨✨(🌸)فَرَجَهُمْ
✨✨(🌸)وَ اَهْلِکْ
✨(🌸)اَعْدَائَهُمْ
(🌸)اَجْمَعِین
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
✴️اول خامه رو داخل ظرفی میریزیم روی بخار آب میذاریم و مرتب هم میزنیم تا رقیق بشه(روش بن ماری) و کنار میذاریم.
داخل ظرف دیگه ای نصف لیوان آب سرد میریزیم و پودر ژلاتینو اضافه میکنیم وقتی حالت اسفنجی پیدا کرد بن ماری میکنیم تا ژلاتین کاملا حل بشه
.
.
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
✴️داخل قابلممون شیر و شکر و زعفرونو با هم مخلوط میکنیم رو شعله متوسط میذاریم تا شکر حل بشه نباید بجوشه بعد خامه بن ماری شده و ژلاتین رو اضافه میکنیم و هم میزنیم تا خوب با هم مخلوط بشن مايعمون آمادس از رو گاز برمیداریم و میذاریم کنار تا یکم از داغی بیفته👌
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#فاهیتا_مرغ (مکزیکی) 🍲 😋
🔸برای سه نفر ۵۰۰ تا ۶۰۰ گرم فیله سینه مرغ رو نازک و نواری برش بدید و در ظرفی به همراه سه حبه سیر رنده شده ، سه قاشق غذاخوری سرکه ، دو قاشق روغن زیتون ، پودر آویشن ، پودر فلفل قرمز ، پودر پاپریکا ، پودر زیره سبز و نمک مخلوط کنید و در ظرف رو سلفون بکشید و دو ساعت در یخچال قرار بدید تا مزه دار بشه سپس از یخچال بیرون بیارید و در ماهی تابه ای با مقداری روغن ، سرخ کنید و کناربذارید.
دو عدد پیاز متوسط رو خلالی خرد کنید و در ماهی تابه ای دیگر با مقداری روغن خیلی کم تفت بدید تا سبک بشه سپس سه عدد فلفل دلمه ای رنگی (از هر رنگ یک عدد) رو که از قبل به صورت نواری(خلالی) برش داده اید اضافه کنید و کمی تفت بدید و مرغهای سرخ شده رو به همراه سویا سس یا سس خردل یا سس چیلی و پودر فلفل سیاه و دو قاشق آبلیمو اضافه کنید و کمی هم بزنید و شعله ی گاز رو خاموش کنید و با جعفری ، گشنیز و بروکلی خردشده تزیین کنید
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#کورن_داگ_پنیری 🌭 😋
▫️سوسیس
▫️تکه‌های پنیر موزارلا
▫️پودر سوخاری
▫️پودر شکر 1 قاشق غذاخوری
▫️آرد 1 پیمانه
▫️بیکینگ پودر 2 قاشق چایخوری
▫️نمک نصف قاشق چایخوری
▫️تخم مرغ 1 عدد
▫️شیر 1 پیمانه
🔸همه مواد خمیر رو تو یه کاسه با همزن دستی میزنیم تا کرمی رنگ و یکدست بشه. (خمیر رو ترجیحا توی لیوان بریزین تا مرحله بعد راحتتر انجام بشه) حالا سوسیس ها و تکه‌های پنیر رو داخل سیخ‌های چوبی میکنیم و به خمیر تهیه شده آغشته میکنیم. بعد توی پودر سوخاری میزنیم و تو روغن داغ سرخ میکنیم تا طلایی بشن
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭