#اسلایس_مکرون_گردویی
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#اسلایس_مکرون_گردویی
کرہ:۱۱۰گرم
آرد: ۱۹۰گرم
بکینگ پودر :۱ق چ
تخم مرغ :۲ عدد
وانیل :۱/۲ ق چ
شیر ولرم : ۱/۳ پیمانه
شکردانه ریز :۹۰ گرم
طرزتهیه: کره به دمای محیط رسیده رو کمی با همزن بزنید تا یکدست
وحجیم بشه شکر و وانیل را اضافه کرده با دور تند همزن میزنیم تا سبک بشه حدود
۳تا۴ دقیقه، بعد تخم مرغها رو دونه دونه اضافه کرده با همزن میزنیم . آرد و بکینگ پودررو سه بار الک کرده و در سه مرحله به همراه شیر ولرم به مخلوط اضافه کنید وبا مفتول در یک جهت هم بزنید ، یعنی ابتدا مقداری از شیر وبعد مقداری آرد به مخلوط اضافه کرده ودر یک جهت
مخلوط کنید کف قالب ۲۰در۳۰ را چرب کرده یا کاغذ روغنی استفاده کنید ، مایه رو داخل قالب بریزید و با لیسک سطح آن را کاملا صاف کنید ودر فراز قبل
و گرم شده دردمای ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه قرار دهید دراین فاصله که کیک توی فراست شروع کنید به درست کردن مایه روی
اسلایس
مواد لایه رویین :
تخم مرغ :۲ عدد
شکر قهوه ای:۱۰۰گرم
پودرنارگیل چرب:۷۰گرم
آرد :۱۵گرم
گردو آسیاب شده: ۶۰ گرم
وانیل : کمی
طرزتهیه:تخم مرغ و وانیل رو با دور تند همزن بزنید تا پفکی وکشدار بشه بعد شکر قهوه ای یا سفید رو به صورت نمک پاش به مواد اضافه کنید وبا دور تند همزن بزنید تا مواد حالت پفکی بودنشو حفظ کنه وبعد آرد رو با یه دور کند همزن مخلوط کرده وهمزن رو کنار بگذارید و بعد گردو
ونارگیل رو اضافه کنید و با مفتول مخلوط کنید بعد از گذشتن ۲۰ دقیقه قالب رو از فر خارج کنید سریع مواد را روی لایه زیرین ریخته صاف میکنیم و به مدت ۳۰ دقیقه داخل فر میزاریم تا رنگ بگیره
وقتی از فر درآوردیم میزاریم خنک بشه سلفون میکشیم و یک ساعت تو یخچال میزاریم و بعد برش میزنیم
#اسلایس_گردویی
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭