#شنیسل_مرغ
اول سینه مرغ رو از استخوان جدا میکنیم و چند قسمتش میکنیم بعد بین پاکت فریزر میزاریم و با استیک کوب میکوبیمش زیاد هم نباید نازک بشه بعد حدود 4_3 ساعت توی نمک و فلفل و ابلیمو و زعفران و روغن زیتون و اب پیاز میخوابونیم .(اب پیاز باعث تردی شنیسل میشه)بعد هر تکه رو اول توی ارد سفید میزنیم بعد توی تخم مرغ و دراخر ارد سوخاری که البته میتونید یه کم کنجد هم توی ارد سوخاری بریزید و بعد سرخشون کنید .
به همین سادگی...به همین خوشمزگی
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
8.57M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
اينم #ایده_یک_شام_شيك_ومجلسي😋
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
11.2M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کباب_گل_کلم😋😋😋😉🤔😳
تعجب نکنین. درست خوندین. ویدئو رو ببینین خودتون متوجه میشین.
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ژله_فانتزی
ژله آلورا رو با یک لیوان آب جوش حل کنید و یک لیوان بستنی وانیلی به اون اضافه کنید.و توی قالب ها بریزید تا کاملا ببندن. و طبق کلیپ عمل کنید
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#سبزی_پلو_با_ماهی
اونم از نوع قزل‌آلا که تو خونمون همه دوسشدارن اینبار توی روغن سرخ نکردیم و توی فر سوخاری شد که طعمش از دفعه های پیش خیلی بهتر شد شما هم حتما این روش رو امتحان کنید..
اول با پیاز،سیر،نمک و آبلیموی فراوون مرینیت کردم و یک ساعت استراحت کرد و بعد توی پایین ترین طبقه فر گذاشتم و گریل رو روشن کردم روی حرارت 260 تا خوب مغز پخت شه هر 10 دقیقه روغن زیتون و زعفرون دم کرده رو با فرچه رمال میکردم که نسوزه حتما روی سطح ماهی با چاقو شیار ایجاد کنید تا حرارت به مغز ماهی هم برسه و در نهایت هم یه طبقه نزدیکترش کنید به حرارت تا حسابی برشته شه😋 در کنارشم که سبزی پلو با سبزی معطر تازه درست کردیم و دیگر مخلفات چاقاله شور،سیر ترش،زرشک تازه برای تزیین.
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
8.27M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#ایده_دسرخوشمزه_به_وبستنی
#سالاد کلم
1ـ نصف کلم برگ سفید
2ـ نصف کلم برگ بنفش
3ـ هویج ۲ عدد
4ـ گردو
5ـ ماست چکیده ۴ ق غ
6- سس مایونز ۲ ق غ
7ـ نمک وفلفل و آویشن و آبلیمو
کلم ها رو نازک وخلالی خرد کنید و هویج رو با رنده درشت رنده کنید ،مقداری گردو رو خرد کنید. سس مایونز و ماست چکیده و نمک و فلفل و آبلیمو و پودر آویشن بزنید همه رو با هم خوب مخلوط کنید وچند ساعت داخل یخچال بذارید تا مواد به خورد هم بره سالاد رو داخل قالب بریزید و فشار بدید تا کامل منسجم بشه و در ظرف مورد نظر برگردونید
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
5.31M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کیک_ردولوت
مواد لازم :
آرد ۳۲۵گرم
تخم مرغ ۲عدد
نشاسته ذرت ۲۰گرم
شکر ۳۰۰گرم
مارگارین(کره گیاهی) ۱۵۰گرم
ماست یک پیمانه
سرکه سفید یک قاشق غذاخوری
پودر کاکائو ۳گرم
جوش شیرین یک قاشق چایخوری
بکینگ پودر یک قاشق چایخوری
رنگ آلبالویی مارک ابیض ۲.۵ ق غ
طرز تهیه: ابتدا شکر و مارگارین را با همزن میزنیم تا کاملا ترکیب شود سپس تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کرده و وانیل را نیز اضافه میکنیم. ماست و سرکه و رنگ را خوب با قاشق یا همزن دستی مخلوط میکنیم. مواد آردی (آرد و پودر کاکائو و نشاسته ذرت و بکینگ پودر و جوش شیرین) را الک میکنیم و با هم ترکیب میکنیم. سپس با دور کند همزن یا با لیسک در سه مرحله به تناوب مواد آردی و مواد ماستی را به مواد اصلی اضافه میکنیم. من موادمو داخل دو تا قالب ۲۰سانتی ریختم میتونید داخل یک قالب ۲۴سانتی بریزید.
بعد از پخت با کاتر بزرگ قلبی برش زدم و اضافات کیک رو با دست پودر کردم.
بعد از خامه کشی طبقات و دیواره ها، با پودر کیک کاور کردم.
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#ترشی_خیار_شوید
یه نوع ترشی حتما محلی باشه من خیار رو شستم با پوست حلقه حلقه کردم زیاد نباید نازک یا ضخیم باشه حلقه های خیار رو ریختم تو بطری لا به لاش از شوید و سیر و فلفل هندی و فلفل تند و اتیشی گذاشتم بعد سرکه و آب رو به نسبت دو به یک باهم یکی کردم و یه مشت نمک درشت توش ریختم و هم زدم و تا جایی که روش رو بپوشونه ریختم بعد 2 ساعت درش رو بستم که گازش بره بعد تو یخچال گذاشتم بعد 1 ماه قابل استفاده س. من امروز شوید تازه خونه نداشتم ولی شویدهام تازه خشک شده بودن از اونا استفاده کردم
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#شات قارچ سوخاری
قارچ
تخم مرغ
آرد
پودر سوخاری
کمی نمک و فلفل و ادویه
قارچ هارو تمیز میشورم تخم مرغ رو با کمی نمک و فلفل و ادویه های پودر سیر یا پاپریکا مخلوط میکنم قارچ هارو ابتدا در آرد میغلطونم بعد توی تخم مرغ و در آخر هم توی پودر سوخاری میغلطونم و برای اینکه لایه سوخاری ضخیم تر بشه مجدد در تخم مرغ و پودر سوخاری میزنم من اکثرا از پودر سوخاری پانکو استفاده میکنم که دونه های درشتی داره
بعد روغن سرخ می کنیم و روی دستمال جذب روغن میذاریم بعد هم به کمک یه گوجه گیلاسی و یه خلال زیبا روی شات سس قرار میدیدم و سرو می کنیم
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
تزئین غذا
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
كرپ_لقمه
واما مواد لازم
دوعدد تخم مرغ
دونيم ليوان شير
يك ونيم ليوان آرد
يه قاشق چاي خوري نمك
يك چهارم ليوان هم روغن مايع
كافيه تخم مرغ روباهمزن بزنيد يكدست وكمي روشن بشه بعد روغن ،شير رواضافه كنيد وبعد آرد رو كم كم اضافه كنيدبه همراه نمك وتا كاملا يكدست بشه مخلوط كنيدوبعد دونه دونه سرخش كنيد براي مواد داخلي هم ازپياز داغ وگوشت وفلفل دلمه استفاده كردم شما ازهرچيز ديگه اي مي تونيد استفاده كنيد بعدرول كردن كرپها كنارهم بچينيد روش پنير بريزيد وچند دقيقه توفربزاريد كه پنيرها آب بشن وبعدهم نوش جان من با بلال آبپز سرو كردم خيلي خوب بود
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
سالاد زیبا
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭